犇鐵板燒 安和本館

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午餐食個普通的鐵板燒，去左“犇“。到個門口好似好勁，食落完來真係普普通通。先加個一份厚牛舌俾老婆，牛舌又唔係在我們面前煎？係在㕑房煎完先取岀來，奇怪。更奇怪，點叫厚牛舌呀～～薄到呢，同褔岡d先台牛舌厚度，疊埋三塊就差唔多。個洋葱湯太多油，牛肉巻一般，帶子又係濫用魚子醬和黑松露醬，老婆叫個煎紅魚仲腥。牛漢堡一般，鮑魚點解要畀咁多海藻配上去，unbalance。到主菜和牛，得四粒，玩骰盅咩。炒飯各人一小碗，佢炒多咗嘅就放喺隻碟度，成張枱嘅人你眼望我眼都唔知點樣出去再裝。甜品要行去第二個區食，另叫個心太軟生日蛋糕畀老婆，最正常係呢件，不過係要加錢。其實二流做第一，好過一流做第尾。食過都冇下次，大家可以唔使考慮。

時間過得真快，在疫情的虐之下，很慶幸的我們又過了平安的一年，而我和一嫂的結婚19周年紀念餐廳，就選在老字號的犇 鐵板燒 安和本館中度過。創立於1991年的犇鐵板燒，除了安和本館之外，還有微風4F的微風信義館，另外還有位於微風廣場G樓的燒肉．鍋物，和位在微風南山星空塔1樓的犇極上BEN Teppan Suprême共4家店，而位於安和路一段的本館，則是有著低調中帶著點奢華的外觀。我們預先訂了CP值較高的午餐時段，推開大門之後，原來用餐的地方是位在B1，一樓則只放了大台冰箱，展示著日本和牛與白金級美國牛肉和紅酒及清酒。一樓沒看到接待的服務生，看來只能自己走下B1的用餐區，下樓之後就是接待櫃台，然後就會看見兩座的鐵板料理區，一區比較小，大概只能容納六個人，我們被分配到靠近裡面的大區，可以容納12個人一起用餐，不過一桌只有一個主廚，一次要料理12人份的餐點，時間拉得有點長就是。商業午餐 1280元+10%，菜色相當豐富，份量也夠多，絕對能吃的飽，我和一嫂各+600元將主餐的紐約客牛排，升級成極上日本A5和牛(2 oz)和Prime沙朗牛排(6 oz)。有兩小塊的手工現做麵包，其中一塊上頭還抹上

【犇 鐵板燒 安和本館】25年老字號的頂級鐵板燒，名氣甚大，許多大牌明星都曾光顧，說是鐵板燒始祖也不為過，如今隨著餐飲文化的改變，這間老牌鐵板燒是否還能站穩鐵板燒的龍頭寶座呢？讓我們繼續看下去！！！ ▼「犇」安和本館創於1991年，採義式、法式、日式料理精髓及創新手法，成為台灣頂級鐵板燒料理龍頭地位，肉品、海鮮都是選用高質量的頂級食材，結合現代烹調精級的老牌鐵板燒料理，讓饕客可品嚐最頂級的滋味！【菜單】這裡採「平板點餐」，讓客人觀看餐點名稱及圖片，再依此點餐，還算先進!!!鐵板燒套餐2280元起，不夠可再做加點，我們今天點選的是【極上日本A5和牛龍蝦雙人套餐】NT$7,000包含了前菜、湯品、主菜、甜點、飲料…等。 【歐式麵包】點完餐後，立刻就送上了每日現做麵包，讓我們先墊墊胃，麵包已先烤過了，可以單吃原味，或搭配松露橄欖油一同食用。 【香菇田螺佐荷蘭芹醬】送上時，奶油的香氣濃稠油潤，香菇、田螺都已切成適合入口的塊狀。田螺非常Q彈，搭配荷蘭芹奶油醬，吃起來更香濃滑順，好吃！是一道具有28年歷史的經典開胃菜 【香煎廣島大生蠔】日本廣島牡蠣，有「海中牛奶」的美譽，送上桌時已煎的外香脆、內軟

主菜食物部分尚可接受，但服務、用餐環境、附餐，都不及格。主廚炒菜時未戴口罩，又愛跟客人聊天。附餐的奶茶，感覺像三合一泡出來的，很難入口。甜點也是不優，冰淇淋的餅乾皮是廉價的餅皮。喧嘩的工作人員，廚房的工作人員在外場穿梭喧嘩。不及格的室內設計，廁所的矽利康收邊歪七扭八的，導致藏汚納垢，馬桶壁髒汚，廁所用的是十分粗糙衛生紙，手洗台乾淨度也不足。吃附餐的桌椅高度不合人體工學，沙發區用正常高度的餐桌，客人無法舒服的用餐。一個完全無法與一客餐單價作任何的連結的餐廳。

We went lunch and the waitress gave us the menu and expecting us to order immediately. I guess was because there was another party already ordered and they need us to order so the chef could cook them at the same time. I told her I need some time to look at menu and after two minutes, she was standing behind me again. Anyway, I have tried mamy Teppanyaki in different countries, Food and service really not money worth.

犇犇犇~~~想犇過來好久了!!! 哞~~~~這次趁著小黑先生生日+我們結婚三週年好好的來享受一下 這個名人、藝人都愛的頂級的鐵板料理 餐廳坐位在地下室 1樓的接待區帶有著低調的奢華感藝術品在餐廳內隨處可見 明亮的用餐區 左是一整排的藏酒櫃 內有許多好酒 整個空間共有分成3區鐵板坐位區 另外還有包廂 我們今天坐這一桌 離去前拍到了這空無一人的桌景水資 65元/1人MENU是一人發一台IPAD 上面有菜名也有圖片 十分的科技化呢~ 詳細菜單請點我今天我們點了一份鐵板燒午餐+鐵板燒晚餐I 各一份(是的!! 中午想吃好一點也可以點晚餐哦~~)洋蔥及蕃茄 可以用來配接下來的所有餐點 不過我一口也沒動到他們就是了! 餐前麵包佐橄欖油醋醬左邉為橄欖麵包 右邊為黑麥麵包 烤的鬆軟好吃~開胃菜 - 香菇田螺佐荷蘭芹醬 荷蘭芹醬口味真是剛好 濃的恰到好處又不過奶也不過鹹直接一口一口配著田螺吃都不會膩 開胃菜-香煎干貝沙拉佐特製醬外熟內生的干貝好甜~~簡單調味就非常好吃 不知是否因為餐廳知道我們是要來慶祝生日+結婚週年的我們坐位正好是師傅正前方呢~~好幸運哦!!!!! 能盯著師傅的手藝~再吃到他料理好的餐

犇 極‧鍋物‧鐵板燒台北市安和路一段102巷2號 / (02)2703-3296週一-週日 11:30-14:30、17:30-22:30、下午茶 14:30-16:30 此次購買了犇的雙人頂級下午茶團購券999元雖然犇有名的是鐵板燒但還是很想嚐嚐下午茶套餐 午茶時段另有提供義大利麵可以點選怕吃不飽所以也點了一份 首先上桌的是松露薯條 份量一般，一上桌就飄來超濃的香味薯條外脆內軟，松露味大部分都淡淡的不明顯 整碗吃下來只有幾根薯條的松露味特別重吃得出黑松露濃濃的"瓦斯香味" 三層點心架 最上層：迷你和牛漢堡&嫩煎鴨肝漢堡中間：華爾道夫雞肉三明治&法式烤布蕾最下層：古典巧克力蛋糕&特製馬卡龍 迷你和牛漢堡 坐在冷氣孔下拍照耽誤了時間吃的時候漢堡皮已經涼掉了幸好中間料還是溫熱的 牛肉小小一塊頗為多汁，漢堡雖小配料卻不馬虎 生菜、蕃茄、酸黃瓜、起司、洋蔥..等等該有的一樣也沒少且很新鮮噢 嫩煎A級鴨肝漢堡 與和牛漢堡比起來更加的迷你可愛XD僅使用簡單的一片生菜做搭配既不會蓋過鴨肝的味道又可以降低油膩感咬下去香滑油脂在口中散開，口感軟嫩還蠻好吃！只是一口就解決了真不過癮 華

20160112老饕好友每每一喊吃飯 就是不der了的局這次約了鐵板燒名店 犇 不囉嗦 要價20000多的活鱈場蟹 就搬上桌啦 生龍活虎的 八隻腳動來動去今天我們是吃鱈場蟹三吃 蒸 煎以及熬粥犇 鐵板燒是台北的鐵板燒名店 雖然也偶聽聞朋友的評價有點分歧這次我們一夥9個人 來好好享用一下美食我們9個人剛好可以坐滿一個包廂 上桌前桌上餐具也擺滿滿上餐囉 呆會還有很多好料 麵包就少吃點..哇 師傅把我們的鱈場蟹先送上桌給我們看看喔 有嚇到萬了.. 近拍照 真的很大隻 全身都在動好像來到北海道阿~~~接下來我們的鐵板燒大廚 就上枱前幫我們服務囉 主廚人很NICE 也很謙虛 最重要是手藝一級棒~ 接下來是我們的前菜 友人點的生蠔 好大顆 又新鮮 萬點的 非.常.好.吃 這醬的調配太強了吧 好香濃的奶油香 伴田螺香菇充滿香味 友人的 蘑菇濃湯一向是萬的愛 松露的香氣增添下蘑菇濃湯也感覺更高級了 友人的 外表上看起來蠻普通 但聽說非常好喝 不小的蟹肉增加口感接下來就是我們現撈的紅喉魚要上桌囉 主廚開始為我們準備 主廚留了一個魚頭給我 肉質非常細 加一點點胡椒塩就好好吃 我們的活鱈場蟹 此時也已化身

『犇鐵板燒』算是台北市蠻知名且老字號的鐵板燒，不過因為老爺對鐵板燒的興趣不大，所以我們也一直沒機會造訪，這天買了下午茶券只好約姊妹一起來了，而且女生喝下午茶也比較好聊些貼己話囉～。 『犇鐵板燒』佔地還蠻廣的，照片中這一區是鐵板燒區，我們是吃下午茶，所以在另一區。 下午茶在沙發區用餐，確實是很適合聊是非的感覺呢～，一群女人坐在這兒超好聊的。 松露薯條薯條炸得還算外酥內軟，吃起來有著淡淡的松露香，不錯吃。 各自點了喜歡的飲料，amy點了花草茶、好友點了冰拿鐵。 這裡的下午茶是三層式的，照片中是兩人份，合購網上說原價要$1780，合購價則是$990含服務費。 第一層是迷你和牛漢堡與嫩煎A級鴨肝漢堡，其實amy覺得鴨肝漢堡才是真正的迷你，大概只比50元硬幣大一點點而已，就真的只有一口大小，淡淡的鴨肝香氣，但還沒能再細細品嚐就已經嚼完進肚了；和牛漢堡則是蠻juicy的，還不錯吃啦～。 華爾道夫雞肉三明治三明治也算是中規中矩，內餡的搭配上做得還不錯，看起來很豐富，吃起來也很爽口。 布丁算是三款甜點中表現比較好的。 特製馬卡龍與經典巧克力蛋糕這兩款甜點都soso。 坦白說這裡的下午茶算

開始到了生日會有點開心又有點難過的人生階段，開心是因為又可以藉著生日理所當然吃大餐，難過是因為年齡一點一點地增長...不管如何，吃大餐總是開心的～既然是生日大餐，當然就繼續征服全台必吃牛排！這次的生日大餐決定吃三頭牛衝啊！犇原本只有鐵板燒，現在事業越做越大，又開了火鍋跟和牛館，我當然選擇鐵板燒！鐵板燒、火鍋跟和牛館都在安和路一段的巷弄中，3個館其實就開在旁邊，1樓是接待處，簡單的佈置、寬闊的空間2個人一共吃到開胃菜x2 +湯x2+前菜x3+主菜x2+甜點x2+飲料x2犇會招待壽星一杯紅酒今天招待的是美國加州的酒廠Robert Mondavi的Private Selection卡本內蘇維翁，味道不特別酸也不特別甜，也沒有明顯的單寧味，是一款表現中規中矩的酒～左邊的麵包裡夾了碎果乾，口感比較鬆軟，右邊的麵包是全麥雜糧，口感比較扎實&有點乾，我比較喜歡左邊的，不過目前征服的全台必吃牛排沒有任何一間的麵包勝過N°168終於，師傅上桌啦！看起來有點兇兇的師傅，其實人很nice～對於我們的問題，他都一一解惑，PRIME沙朗薄片沙拉，看著師傅一個步驟一個步驟處理食材，然後擺盤送上桌的過程很有趣，這也

開春第一po就來po公司春酒招待員工們的高級鐵板燒「犇 鐵板燒」吧 托公司的福，讓我能夠進入這家即便一時失心瘋也沒可能瘋到掏出2200大洋來消費的高級美味謝謝老闆~~~~~------------------------------ 在這邊懺悔一下~抵達店家的時候還記得要拍店家招牌 本想趁空擋、或完食之後客人比較少來好好拍攝一下店內環境跟大家分享不知為何一走進店家就彷彿被施了魔咒~ 就這樣直直走到定位把一道一道餐點狼吞虎嚥吞進肚皮 最後搓著肚皮、剔著牙、大辣辣地離開店家~~~只能用「幸好食物都有拍下來」來安慰自己還有不可思議的~~~ 我居然蠢到相機照片的日期就這樣大辣辣的壓在照片上~~~ 奇。醜。無。比。。。在此先獻上十萬分的歉意~~~ 跟看到這篇文章的人說聲抱歉~~~------------------------------ 言歸正傳 因為是公司春酒的關係，所以我們沒有選用菜單上的菜色，而是以每人消費金額2200元的扣打交付店家總舖師們代為設計餐點~菜單長這樣~~~ 趕快來看看美食的本尊吧！犇 歐式麵包：中規中矩。香菇奶油田螺趁師傅烹煮過程立馬取鏡！因為我沒點這道~~