Bagel Bagel Cafe Bar (Closed)

即便去不了英國，也能一起做個英倫夢Bagel Bagel Cafe & Bar絕對是間會讓你拍照拍到手軟的餐酒館。創始人是台灣私宅料理的始祖，同一個體系的餐廳如桂香私宅Flower No’5 RSVP、香頌私宅洋樓、杜象餐酒館Duchamp Bistro & Cafe、KABU私宅和Bistro等，每間都有各自的風格，而不變的是在裝潢細節的用心程度，以及整體氣氛營造的完整度，實在無可挑剔。Bagel Bagel Cafe & Bar跟之前到訪過的的歐風、日系或是港式裝潢風格又完全不同，走的是硬派的英倫風味。我本身就是一個很喜歡英國文化與景色的人，世界這麼大我硬是去了倫敦兩次就知道我多喜歡XD，而這裡的風味真的完全對我的tone。還有一個最棒的優點，就是它從捷運松江南京站步行一分鐘就能抵達，可說是最好的聚餐、商業聚會與包場地點(有五間包廂)，席間有飲酒也不用怕！從馬路轉進來，氣氛營造從這裡就開始，櫥窗裡擺著的是英國茶葉的裝式原來餐廳位於B1，就像是從台北街頭，10秒鐘跳轉到歐洲一樣，增添一種神祕感，我想也因為在B1的關係，所以腹地超級廣。▲門面就令人驚喜萬分，以英倫風裝潢為主軸，怎能少的了西裝，裁縫車與幾套筆挺的西裝，乍看以為進到了手工訂製西服店！Bagel Bagel主要用餐區與環境介紹因為環境太吸精，就讓我用多一點篇幅來撰寫吧！想直接看餐點介紹可以滑到文章最開頭跳選。▲主要的用餐區就十分寬敞，紅色布簾、復古木頭櫥櫃、水晶吊燈、漂亮的地貼，甚至還有一個大投影螢幕，每個環節構築出了無可取代的古典英式風格。▲最後方還有一個以黑色為主體的長型吧台，我好像都能直接想像位子前坐了一個西裝筆挺、風度翩翩的英國男子。▲出餐口也如此講究，整面牆用古典風格的木櫃打造，讓廚房也能變成一個景致     Bagel Bagel包廂介紹往左邊走就是整片的包廂區域，Bagel Bagel總共有五個獨立包廂，大約可以容納4~80人不等。即便不是來包場，也很建議大家來這邊走走，但也小心一走進來就是半小時，因為太好拍了XD。除了辦活動之外，也很適合尾牙、春酒的包場服務，比起一般的宴會有質感得多，店家也可依預算供應自助餐。差點被地上的花磚美哭 2~4人包廂這個小包廂有如一個小酒窖，可以接待2~4人不等8~12人包廂這個中型的包廂式我最喜歡的一個，很適合家庭聚餐，布置得像是書房一般，還有一個壁爐。細節都很精致，隨便拍都像是電影場景一樣。24人~100人包廂可做投影，有麥克風這其實是兩間包廂，可獨立也可以打通，適合做大型的包場活動使用今天與朋友吃的雙人分享餐，$2100+10%，這大概是我有史以來在餐酒館吃得最飽的一次。別以為餐酒館都是份量精致，Bagel Bagel這個雙人分享餐的量簡直可以給三個人吃。歐式綜合麵包醬兩種歐式麵包，吃起來鬆軟、也有彈性，可以沾上奶油與旁邊的特製醬料。奶油如果能夠另外盛裝，我覺得質感會更好。鴨胸沙拉 金棗油醋這道沙拉相當有心，廚師特調的金棗醬汁，是從來沒吃過的口味與搭配。金棗醬酸酸甜甜又鹹鹹的，裏頭也真的混入一些QQ的金棗，配上生菜的爽脆口感，嚐起來十分鮮活，番茄也好甜，鴨胸則軟嫩適中，菜色的記憶點很高。優惠活動(至12/31)晚餐時段4人以上訂位用餐，打卡贈送水牛城辣雞翅乙份我覺得這個打卡優惠頗有誠意，通常餐酒館點一份雞翅也是$250以上的價格。雞翅外皮是炸的泡泡的那種，裹上酸甜中帶辣的醬汁，多汁又夠味，會讓人頓時開胃，而且突然想來杯啤酒XD。優惠活動(至12/31)微醺餐酒時光，來店暢飲：晚餐時段來店任點一道料理，$500享店家指定紅酒或白酒暢飲套餐則有加點兩杯$300的優惠一樣是挺划算的價格，純飲兩隻相較我個人會喜歡白酒大於紅酒，但紅酒拿來搭等會兒的牛排也不錯。*未成年請勿飲酒 *喝酒不開車 今日湯品湯品裝在較深的碗中，令人很有食慾。我與朋友都相當喜歡這個口味，偏酸的番茄調性，口感濃郁，耐喝度很高。通常前面的湯品我都不太會一下喝光怕太飽，但這湯讓我直接喝到一口不剩！香醇威士忌野菇蝦這道菇的份量實在把我嚇一跳，兩個人要完食這麼大一盤菇真的不容易。嚐起來沒有威士忌的酒味，可能已經完全揮發，只留下香醇氣息。有杏包菇、香菇、蘑菇，各種菇類的搭配口感都不太相同。剛入口的時候整個爆炒的香氣是很出色的，菇菇本身都很多汁。精華的蝦子被埋在中間了，蝦子煎出了迷人的香氣，又不會太老，熟度掌握得宜，很不錯~法式松露奶油義大利麵松露奶油義大利麵是大家接受度很高的一個口味，但前一道菜是整大盤的菇，義大利麵中又有好多的菇，我覺得重複性高了點，也許換別的口味的麵，餐點銜接會更有層次。麵條嚐起來很有彈性口感很好，松露味在一入口那刻就在嘴裡爆炸，奶油也頗為濃郁，與麵條完全扒緊在一起，是道口味較重的料理，如果平常喜歡松露奶油的朋友，這道不會讓你失望。10oz choice肋眼牛排其實吃到義大利麵我已經飽到有點靈魂出竅XDD，但怎麼能錯過最後的精華肋眼牛排。肋眼的熟度掌握的非常好，肋眼本來就是肉質軟嫩油花均勻的一個部位，嚐起來口感佳、油香輕柔，旁邊還有配上不同的醬料給你沾取，但其實單吃就好吃。粉嫩的肉質、熟度看就知道口感一定很棒~比較可惜的是牛排的外層我會希望再焦香一些(不管是煎或是烤)，我喜歡外面帶有多一些焦脆度與香氣。牛排配菜 每日甜點 咖啡紅茶最後用熱紅茶與輕乳酪蛋糕來結束今天的饗宴 結尾Bagel Bagel Cafe Bar就像是個隱藏於地下室的秘密基地一般，進到這裡讓人忘卻時空，短暫的逃離現實。地點雖位在台北市精華地段，但以環境、服務品質來說，餐點價位與份量都很合理。如果預算沒那麼多也可以單點(但相對來說套餐真的非常划算)。最後得特別提，服務真的是高級西餐廳的水準，服務人員專業度夠而且看起來經驗豐富，想必不管是哪一種用餐需求，都可以滿足你。 continue reading

還記得兩年前，被友人帶去松江南京站6號出口這間”Bagel Bagel Cafe Bar“，就被它獨特的英式風格裝潢、用心美味的餐點深深吸引。由於這間也是台北餐飲界傳奇人物Bokey的傑作，他不但有波記茶餐廳、波記冰室、香港私宅打邊爐等港式料理，也有歐陸菜系的香頌 預約制私宅洋樓、桂香私宅、Plan B歐陸小酒館，因此在空間美學及餐點口味上有相當的水準。這間Bagel Bagel也不例外，無論外在競爭多激烈，就是有辦法闖出一片天。甚至因為位於商辦大樓林立的區段，據說商業午餐時段一位難求，晚餐也常被包場。於是10月下旬阿偉受邀跟著朋友二訪bagel bagel嚐嚐新菜，試了不同的兩款雙人套餐都精緻好吃，恨不得要趕快分享出來！搭捷運或公車就到店門口，星期六、日，適合家庭聚餐及親子聚會聚餐，場地大又有包廂，安全又不怕被打擾。入口處其實不太明顯，這條通道進去走到底，再下樓。玻璃門上就印著Bagel Bagel Cafe Bar店名，雖在B1但是有wifi不怕收訊不好，我還看到一顆電池的圖案，表示這裡也可以充電，真是現代人非常需要的設備。馬上出現在眼前的有如一間西服店，但其實這是Bokey的創意點子。兩年前的電影”金牌特務”給的靈感，片中的英國特務機構金仕曼就隱身在西服店裡。將餐廳門面做成有如片中的西服訂製店，呼應了英國風格裝潢，讓人一看到就有如來到倫敦街頭。進入餐廳裡則是豁然開朗，古典吊燈、紅色絨布，呈現出歐式的低調奢華感。投影銀幕除了播放電視畫面，可以用做公司行號座談使用。牆角的鐵甲武士更有種身處歐洲古代城堡的錯覺。我在門邊發現了這一角落，有一座古董級的鐘，格外有Fu(順帶一提：本張照片是用iPhone 11 Pro Max拍攝，即使現場燈光不夠亮，也能拍出清晰照片)當然在這裡也很適合拍照(iPhone 11 Pro Max拍攝)，如果是女生很適合穿晚禮服或是歐式洋裝，跟場景超搭。這區裡面有好幾間包廂，有大有小，適合公司團體來辦座談或是聚餐。這晚我們先吃了一套”雙人分享餐”，主餐是咖哩手撕豬肉開放三明治NT$.1000“雙人分享餐”包括了兩碗例湯、兩杯小紅莓氣泡飲，以及一份咖哩手撕豬肉開放三明治。今晚例湯是番茄湯(每晚不一定，有時可能會是南瓜濃湯)這碗相當細緻喝不到番茄顆粒的湯，主廚說有用番茄也有加入洋蔥在其中，味道非常順口，有番茄的清香卻不會過酸。加入一些奶油與巴西利讓味道多一點層次，喝完舌尖都帶著香氣。小紅莓氣泡飲下層是小紅莓果露，再加入檸檬汁以及新鮮的檸檬、小紅莓果，以清涼的氣泡飲呈現，喝之前攪拌均勻，滿滿的莓果香甜味非常清爽好喝，還帶有一點酸，阿偉超愛。咖哩手撕豬肉開放三明治首先解釋”開放三明治”，原來是指這三明治不是疊起來而是攤開平放。看起來很像披薩的作法，上面的料有番茄片，還有烤過的豬肉再用手撕成碎末，吃起來的口感有點像肉鬆。再加上滿滿的起司焗烤，趁熱吃會聞到濃濃的起司香。加上鬆軟溫熱的麵包，在口中咀嚼相當滿足。盤上還有薯條與生菜沙拉，有顧到營養均衡。很適合在肚子不太餓的時候，來吃這一套雙人分享餐，吃得飽也吃得巧。如果要加點調酒，每日晚上18:00-23:00酒友限定優惠，晚間用餐任點一種Bagel Bagel經典調酒，即“送”下酒好夥伴：墨西哥玉米片佐莎莎醬。多人聚餐喝不夠，歡迎選配香迪特調買一壼送一壼。(未成年請勿飲酒，遵守酒後不開車)(左)桃花迷NT$.250這杯呈現紅寶石顏色的”桃花迷”超適合女生點的，一方面是拍照漂亮，在來就是他的基底是水蜜桃利口酒，再加進檸朦汁、蔓越莓汁，所以喝起來果汁的酸甜度蠻明顯的，酒味也有但比較淡些。(右)每日特調NT$.280這杯感覺比較大人味的調酒叫”瑪格麗特”，以龍舌蘭酒為基底，也有加入檸檬汁以及橙酒。原先對酒有點抗拒的我，也試飲了一小口，由於杯緣有萊姆汁與鹽巴的調味，讓這杯酒也有頗多的果香與甜度，讓我眼睛為之一亮，脫口而出：真好喝。＝＝接下來我們嚐的是「極致雙人分享餐」NT$.2900/2人＝＝這份「極致雙人分享餐」比前面的「雙人分享餐」多了三樣前菜，主菜部份也以北海道干貝奶油燉飯、8oz澳洲和牛三角肉佐紅酒醬汁呈現，餐後還有甜點與飲料，真是相當澎湃！這份「極致雙人分享餐」也有湯品，就是每日例湯跟上述的「雙人分享餐」一樣。歐式綜合麵包盤顏色深的裡面有核桃，有種獨特的香味。淺色一點的外皮較有軔性，有點像法棍的口感，嚼起來麥香十足。小碟裡的是店家自製的橄欖醬，沾著吃有種歐式風情。另外也可塗抹奶油，則是我們比較常吃到的搭配，兩種都值得一試。法式松露起司薯條裡面有薯條跟地瓜條兩種，加了松露醬，再刨出許多的義大利帕達諾起司，好香好提味，然後地瓜條也太好吃了吧！海鮮沙拉 檸檬油醋這盤海鮮沙拉無論在食材的選用或是顏色的組合都相當豐富，可以看得出店家用心的程度。像是透抽與白蝦都經過汆燙再冰鎮，使得肉質自然的彈Q。還有淡菜去了殼，直接入口不費勁。滿滿的新鮮生菜洗得相當乾淨，淋上酸酸的檸檬油醋醬格外開胃。香煎鴨肝佐陳年醋膏及焦糖蘋果泥鴨肝在歐陸菜中是常見的珍貴食材，很少看到這麼大一塊單獨煎過擺盤當作前菜之一。盤上的兩道深色的是陳醋，金黃色的是自製的焦糖蘋果泥。鴨肝的厚度頗可觀，吃起來有香甜的油脂，與甜甜的焦糖蘋果泥相得益彰，與酸酸的陳醋搭配則能解膩。北海道干貝奶油燉飯這道絕對是阿偉當晚最愛的了，用義大利米燉出微帶米心卻仍軟嫩好嚼的米飯，而且加了奶油更為香甜。北海道的大干貝將兩面煎過，帶點焦黃，讓它吃起來有些香氣與脆感。燉飯中還有四季豆與甜椒使得顏色繽紛，撒滿的起司屑則讓整體風味更為義式，帶著鹹鹹奶香。8oz澳洲和牛三角肉佐紅酒醬汁看到”澳洲和牛”就讓愛吃牛肉的我興奮不已，尤其這一份有8oz，就算兩個人吃也不會嫌少。這盤上除了有煎得焦香、中心透著粉紅的和牛三角肉，還有烤過的蔬菜與薯泥以及紅酒醬汁。主廚說這牛排通常是以三分熟端上桌，除非客人有自己喜愛的熟度，可以客製。不過這天吃到的口感應該是五分熟，可以看到它只有中心一部份是粉嫩較生的熟度。最後的甜點與飲料(熱咖啡、熱茶)雖是附帶的甜點，但這份起司蛋糕也有一定的水準，而且份量剛剛好，畢竟前面已經吃了很多，這樣大小的甜點真的很足夠了。極致雙人分享餐-兩個人吃這麼多，真的很值得！ continue reading

  【Bagel Bagel Cafe Bar】隱身在南京東路飯店的B1，以英倫風的典雅奢華環境及新鮮美味歐義料理聞名，上百坪場地空間更是適合多目的使用，一起來探索這間低調神秘的美食餐廳。  【Bagel Bagel Cafe Bar】從捷運松江南京站６號出口出來步行約20公尺，路程約1分鐘即達，地點就位在號子青旅的B1。    一步下樓就可看到玻璃櫥窗內的英國紳士服飾擺飾，燙金的質感店名字樣，讓人期待推開門後的風景。   再到其他區塊瞧瞧，除了我們今天用餐的空間外，還有幾間獨立包廂也是各有獨特設計，像這間四人座位小包廂，一旁陳列不少酒款，配上舒適藍色小沙發，就像在家中用餐一般愜意。    這間包廂則約可容納八人左右，有著書香氣息的書櫃相佐，適合召開會議、講座、飲品酒會等小型聚餐使用。  連通往洗手間的走道也佈置的美崙美奐。   其實Bagel Bagel Cafe Bar全部場地空間加起來約有上百坪，可以分別規畫容納10~80人的不同空間，而且免費提供投影設備、無線麥克風等備，會議活動、新品發表、大宴小酌、飲品酒會、同學會、求婚包場等都適合。   『Bagel Bagel』的老闆同時也是私宅預約制名店【香頌】、【桂香】的經營人，旗下有多間知名餐廳。    Menu，有沙拉、義大利麵、燉飯、開胃菜、主餐排餐、麵包、湯及各式飲品，也有搭配好的２～４人分享餐，平日亦有提供實惠的商業午餐。完整菜單/飲料單連結 →https://www.facebook.com/bagelbagelcafebar/menu/    【香醇威士忌野菇蝦】NT450Bagel Bagel嚴選在地新鮮食材，餐點堅持現點現做，大尾鮮蝦佐多種野菇、蒜片及洋蔥，加入威士忌拌炒，入口散發香醇的威士忌香氣，但經過恢發後沒有酒精，連小朋友也可安心服用。    Ｑ彈飽滿的鮮蝦配上蒜香及醬汁，入口鮮美好吃，非常讓人吮指回味。   【西班牙鐵鍋烘蛋】NT 328這道西班牙烘蛋使用大量蔬菜如馬鈴薯、菇類、蕃茄、黑橄欖、四季豆、玉米筍、甜椒等，再與雞肉一同放入鐵鍋烘烤，用小鐵鍋盛裝看起來就多了幾分美味。   加了各種蔬食的烘蛋色澤豐富誘人，外層帶點蛋皮焦香，分切一塊品嚐，軟嫩的烘蛋除了原始的自然蛋香，嚐來更是富含更種蔬食鮮甜，還有鹹香的雞肉塊提味，入口充滿豐富層次美味。    【脆皮德國豬腳 自製酸菜及薯條】NT690哇！這脆皮德國豬腳一送上桌整個讓人驚艷，份量好多啊！附上現炸薯條、自製酸菜及黃芥末醬、蕃茄醬搭配食用。     人氣餐點德國豬腳經醃製後烘烤入味，事先分切好方便食用，炙烤後的外皮色澤極為誘人。    豬腳外皮非常酥脆Ｑ彈卻不難咬，帶有嚼勁及香氣，內部肉質紮實不乾柴，富有肉汁美味，愈嚼愈香，單吃就很可口，連歪嘴的Tree先生都忍不住稱讚是他近期吃過最好吃的德國豬腳。    配上主廚自製的德國酸菜或是沾點黃芥末滋味更加豐富。    一旁附上現炸薯條及薯塊，調味適中，外酥內嫩，爽脆美味，不用沾醬也很好吃，份量之多，很有飽足感。    【北海道干貝奶油燉飯】NT488Bagel的招牌料理，嚴選日本北海道生食級大干貝，先炙烤後將干貝鮮美肉汁封鎖其中，米飯以小火慢燉，吸收奶油及干貝精華。    三顆生食級大干貝充滿新鮮海味，入口鮮嫩多汁，一口咬下好滿足啊！   燉飯嚐來有道地米芯的口感，加入甜椒、四季豆、野菇等熬煮入味，入口富含奶油、干貝及蔬食香氣，香醇美味讓人意猶未盡。   【小紅莓氣泡飲】NT180有著夢幻紫紅色的小紅莓氣泡飲加入果乾、清香檸檬片風味更佳，攪拌後飲用，色彩浪漫，入口猶如戀愛的酸甜滋味，冰涼沁心。  能在【Bagel Bagel Cafe Bar】優雅的英倫風環境品嚐美食是一種享受，主廚嚴選食材，用料新鮮實在，在此用餐人也跟著悠閒自在了起來，不失為聚餐宴客，小酌一番的好所在。   continue reading

將近二十年前的Bagel Bagel Cafe Bar 是全預約制的私宅會所，總有一種神祕的感覺；如今搬家之後的Bagel Bagel 調整了模式，變得更加親民，沒有預約也可以輕鬆的Walk in；除了適合多人數的大型聚會包廂，也有適合散客約會的小型餐桌。同時提供了多種不同人數的組合套餐，讓這個充滿著英倫風情的優雅空間，不再高冷有距離，更像一個熟悉的朋友，隨時準備好愉快的和大家一起同樂。文：甩甩20190730傍晚時分，看著南京東路上人潮洶湧，剛結束一天工作的上班族，加快腳步前進捷運站、公車站準備返家；商辦區域的大馬路上，即便是下班時間也仍然匆匆。匆匆的人流幾乎讓在地下室的Bagel Bagel Cafe Bar顯得更隱身了，即便就在捷運松江南京站的六號出口旁，也還是不易讓人發現。那天在門口等待好友到來，就看見幾個商務人士穿著得體、舉止優雅地正好在入口處碰頭，便一起有說有笑地往深處走去，畫面好看地不免讓人對他們走進的餐廳感到好奇。脫離人群的前進方向，轉進Hostel的入口處繼續往地下的地方探，才發現如此的別有洞天：迎面而來的是展示著如同英國禁衛軍一般的猩紅色正裝的櫥窗，霎時間還真以為自己誤入了訂製西服的老裁縫店呢。但除了正門入口外，旁邊還能看見掩著的木門，本來想著或許只是為了營造氛圍、而將牆面裝飾成門板的樣子；沒想到正好有客人進出，被推開的木門後面寬敞且深長，原來是大型包廂的獨立入口，當這扇門敞開後．我更覺像是闖進了哪戶人家的大型酒窖，地下的通道連結得四通八達一般，充滿魔幻的迷人氣氛。回到主要的大廳空間，就如同老闆Bokey葉宗澄旗下的系列餐廳桂香私宅、香頌私宅一般，特別擅長整體空間的氣氛營造，當天其實用餐的賓客特別多，不過因為恰當的利用了布幔、櫥櫃等擺設、以及合宜的桌距與方向，最重要的是穿梭在各餐桌之間的服務人員貼心細膩、讓用餐的客人不需要有過多走動，而讓各桌之間有著舒適恰當的個人空間，這點讓我覺得相當喜歡。因為整家餐廳有著許多的共用及獨立包廂空間，讓我實在忍不住好奇心想四處走走，所以當天除了服務人員之外，到處走來走去打擾人的或許只有我了吧(羞) 不過也因此看見了在如此占地寬闊的空間運用上，Bagel Bagel Cafe Bar讓人一再感受到在環境的隱密性上之用心，讓在用餐或聚會時不喜歡受到打擾的人，都可以有很安心的空間。Bagel Bagel Cafe Bar的廚房菜口掛著古銅色的保溫燈罩，除了保持著料理的溫度之外，也讓火來水去的廚房風景多了一份柔和。特別喜歡可以看見廚師活動的半開放式廚房，讓料理者與用餐者之間的距離感拉近，似乎更能體會到廚師們之於料理的用心。海陸六人分享餐 $5100無論是怎樣的聚餐，只要有好友相伴就更能增添餐點的美味，這天找了三五好友，一起享用Bagel Bagel Cafe Bar的分享型套餐，大夥一同分食著所有餐食，微醺的夜晚顯得更加醉人。香帝特調香帝特調(Shandy) 指的是以啤酒混和其他無酒精軟性飲料，大多是以果汁或碳酸飲料為主。這天我們喝到的香帝特調就是啤酒加雪碧，少了啤酒的苦澀味，更多的是尾韻的淡淡甜味。※未成年請勿飲酒※※開車不喝酒 請指定安全駕駛※喝起來沒有酒精的刺激，只有淡淡地酒氣散出，在餐點上桌前先送上的這壺香帝特調，歡樂地開啟了我們小派對夜晚。歐式綜合麵包盤歐式麵包盤裡包含了軟法切片、歐式小餐包和芝麻麵包，一旁附上奶油和鯷魚沾醬，不同咀嚼口感和香氣，讓餐前的開胃麵包就已經有足夠的豐富性。軟法的口感硬脆、歐式餐包和芝麻麵包皆屬於較為Ｑ彈有嚼勁的口感，但芝麻麵包又再更蓬鬆些；我個人特別喜歡芝麻麵包，除了個人較喜歡蓬鬆一點口感的麵包之外，芝麻香氣更是濃郁得迷人。至於附上的抹醬，奶油抹醬是大家都頗熟悉的品牌，便不贅述；鯷魚沾醬因為氣味特殊，所以較看個人喜好，我自己算是滿喜歡這樣的特殊氣味，沾抹在軟法上時，讓風味上增添了不少趣味。番茄起司沙拉美生菜、蘿蔓、多色小番茄，加上莫札瑞拉起司和紅酒醋，酸甜之間又有起司增添氣味厚度，是一道雖然基本規矩，但吃起來仍清爽開胃的沙拉。法式松露起司薯條松露薯條用心地使用了薯條和帶皮薯塊，讓吃起來的口感更具變化性；表皮酥脆的薯條在撒上松露粉和起司絲提味之後，即便松露氣味較為淡薄，仍然讓我們一夥人即便快速掃完整盤都還意猶未盡。今日例湯當天的例湯上桌時，本來大家都覺得應該是南瓜濃湯，但喝到第一口時便覺得似乎不太一樣，詢問之後才知道是紅蘿蔔濃湯。口感非常濃稠的紅蘿蔔濃湯，喝起來是自然的蔬果甘甜味明確，不喜紅蘿蔔味道的友人也覺得可以接受。辣味蕃茄雞肉義大利麵第一道主食的辣味番茄雞肉義大利麵，看著並不特別鮮紅的醬汁，本來還覺得應該無害，沒想到吃上一口，在舌尖感受到的番茄酸香氣，到達舌根才感受到明朗的辣度；不過裏頭還有玉米筍、四季豆及各種菇類等蔬果，所以讓整體帶著辣感、卻仍然清爽順口。其中，我和好友們都特別喜歡雞肉的處理，處理得相當大塊、滿足想吃肉的口慾；且肉質軟嫩帶有肉汁、外層雞皮酥脆又不過油，讓我們都相當滿意。看起雖然沒有特別多，但其實當天我們五個人分食，覺得相當夠吃，若是以六人來評算，份量上拿捏得頗為恰當。惟麵體本身偏軟比較不符合我個人喜好，若是能讓麵體多些Ｑ彈感或許會更出色。宜蘭三星蔥青醬海鮮燉飯這道宜蘭三星蔥青醬海鮮燉飯，讓我想起曾經在香頌吃見的青蔥醬燉飯，不過同樣以青蔥醬取代一般僅以羅勒製作的青醬，Bagel Bagel Cafe Bar宜蘭三星蔥青醬同樣有因著青蔥而帶出的層次香氣，嗆辣感卻更加不明顯，即便是平常不吃蔥的人也都不易察覺。或許和燉飯裡頭同樣加入了不少蔬果切丁有關，除了三星蔥的香氣之外，整體吃起來清爽帶甘甜味，很好地襯托著上方鋪得滿滿的海鮮。海鮮部分的蝦、小卷、淡菜等，吃起來仍帶有甜味，且口感爽脆，特別喜歡海鮮的好友們都吃得相當滿足。煎烤草蝦與小卷／舒肥雞腿與板腱牛佐炭烤莎莎／炸海魚最後主菜的拼盤組合，切片之後在縫隙中透出粉紅色澤的板腱牛，讓我們一群人即便已經幾乎飽足了，還是忍不住開始動起刀叉開始分食，外層碳烤過後的板腱牛帶有焦香氣，內裡牛肉粉嫩多汁，雖然不沾醬單吃也很出色，不過搭配莎莎醬，酸酸辣辣的滋味也很過癮。舒肥雞腿在煎烤之後，外層雞皮和先前吃的辣味蕃茄雞肉義大利麵裡的雞肉相同，有著很好的酥脆口感，內裡雞腿肉卻仍保持著鮮嫩多汁，即便調味簡單，也還是令人感到想多吃上幾口。煎烤草蝦與小卷帶著焦香氣，草蝦的大小讓愛吃蝦的妹妹E.T.很滿足，不過煎烤小卷當天我們感到稍微韌口，或許是烘烤時間稍長，不過仍能吃見小卷本身的甜味，所以若烤的程度能再琢磨一下想必會更好。拼盤裡讓我感到十分喜歡的還有炸海魚，魚肉厚度頗豐，即便以油炸的方式仍然不會感到乾澀、帶有水分且肉質紮實。每日甜點／咖啡／紅茶當日的甜點是乳酪蛋糕，餐後的小甜點做了沉穩的結尾；還有附上一杯紅茶或咖啡，Bagel Bagel Cafe Bar的美式咖啡風味順口，紅茶和集團系列餐廳相同，是使用TWININGS唐寧茶的紅茶，喝來舒緩、香氣清雅。－－如果說從前的Bagel Bagel 是讓人感到有點距離感的人物，現在的Bagel Bagel Cafe Bar更像是一個神色自若、舉止優雅的朋友，可以因為他的風趣而感到放鬆且自在，但又仍然在各個細節中維持著紳士風範。然後在每個因為繁忙工作而感到疲累的傍晚，卸下一身職場上累積的戾氣，換上和好友相聚時的容光煥發，來找這位紳士朋友，一起度過需要歡聚氣氛療癒自己的晚餐時光。 continue reading

想不到我們再一起已經九年了，是該展現紳士選個好餐廳、氣氛佳的地方來好好慶祝慶祝！從捷運松江南京站六號出口上來，即可看見眼前的Houze Hostel 號子青旅不用懷疑，走進去就像是一個時光長廊，帶妳進入懷舊、英倫風味與復古的奇幻世界裡『Bagel Bagel cafe bar』原來這家店的淵源這麼有趣，這家店竟也是葉宗澄人稱波哥的旗下的料理品牌之一，從港式料理、火鍋、私宅料理、以及眼前的 Bagel Bagel cafe bar，可想而知波哥對料理的執著與堅持，此時趕緊跟著我穿越時光長廊，走進如夢似幻的電影場景。餐廳的位置位於地下 B1 走走走！右轉後繼續往下走就是了，不要害怕、不要擔心！勇往直前。走進地下一樓，彷彿走進了英式殿堂！濃烈的英倫風味搭著優雅的英式裝潢！而且我想波哥對於古董收藏也有一定的癡迷，在店裡的每一處、每一角都是相當具有年代、故事性的東西，在這裡延續它們的生命。Ps.厲害的你會發現這可是英國御林軍軍服。詢問訂位大名後，穿過長廊，推開門後來到了一個如古城堡般的用餐空間。話說正因這裡離捷運站非常非常近，距離出口僅僅一分鐘的時間，非常適合三五好友聚餐、公司聚會、尾牙包場亦或是三五好友約在這裡來場跨年瘋，並且好好的小酌一番！可惜了今晚駕駛在身，只好放棄酒類這個選擇。如置身於古城堡中的環境用餐，濃情的英倫風的帶著古典優雅的風格，以及讓人感到放鬆的昏黃燈光、放著歐式輕音樂，如果眼尖的妳也會發現，無一處不是波哥的珍藏，可以看到角落還有一個武士盔甲在那裏守衛著妳我用餐。隱約看到這裡有一艘古典的帆船的模型，這價值絕對難以想像！走到了另一個區塊，這裡的空間非常大！這個景色讓我想起了我在德國酒莊的場景，依舊是這種擺設、裝潢，座位數量非常多，很適合公司行號、家族聚餐的優質首選，而且每一處都非常好拍，整個氣氛也非常之棒，大伙一起舉起啤酒杯乾杯吧！這裡還有一個小酒窖！滿滿的紅酒、白酒、香檳！今晚要開哪一瓶？幸運的我訂了19號這一天！完全不知道有演奏會這個活動，完完全全非常浪漫，一個巧合讓這個氣氛完全上升到最高點！今晚我們點了一份雙人特製分享餐，850/人！當然您有想法的話也都可以將需求提出來跟店家商來，這些都無礙！今日例湯(巧達濃湯)柔情似水的巧達湯，畫龍點睛的橄欖油，入秋的氣溫，暖暖的一口入喉，馥郁的口感在嘴裡瞬間綻放。海鮮沙拉(檸檬油醋)一個清爽的開端，繽紛的色彩、搭著鮮蚵、淡菜、透抽！搭著清脆多汁的生菜吃起來十分清爽又開胃，而且這沙拉的份量還不小！瞧裡面的鮮蝦！店家還貼心的幫忙將蝦殼給剝掉了。稍後上桌的歐式綜合麵包盤，小麥的香氣在空中瀰漫著！讓我們感到興趣的是一旁竟然提供的是鯡魚橄欖醬，嚐起來卻不會有非常令人害怕的腥味，是一種驚奇、活潑的質地，當然一旁的奶油也是小麵包不可或缺的伙伴之一。義式辣肉醬起司脆薯香氣逼人的薯條熱騰騰的降臨，酥脆不油膩的它！裡面竟然還藏了整顆切削的馬鈴薯薯條，襯著鹹香的肉醬，搭著起司，鹹香脆口的滿盈滋味，罪惡又迷人。水牛城辣雞翅你可知道，辣雞翅對許多人來說無法招架，即使吃的滿手滿嘴都是醬汁，仍舊要用手、不顧他人眼光的去享受，與雞翅交織的那一剎那！可惜了，最大的缺憾就是今日開吃，不然這絕對是一款絕佳的下酒菜。奶油豆乳雞肉燉飯好有份量的接了過來，撲鼻的豆乳香，香煎的雞腿、刨絲的起司！看似不合群的彼此，卻在這厚實的碗盤裡齊聚，收汁收的很好，最怕燉飯吃起來湯湯水水。隱隱約約還有玉米筍、不時的在嘴裡的每一處，頑皮的逗著你的舌腹玩弄著，我得說！吃下去的每一口可都是馥郁的豆乳氣息，話說，更別冷落了一旁的雞腿排，彈嫩爽脆的它！搭著一起吃，那正是爽朗的滋味。鴨胸、橙酒、櫻桃醬一看這鴨胸的表皮就知道絕對不容忽視，表面呈現一股金黃色的質地，散發出一股迷人滋味，完全讓彼此難以招架。看這粉紅色稚嫩的切面，可是有十足的彈力，入口是那滿滿的幸福滋味，洋溢的灑在臉上，當然！你可以選擇享受鴨胸原汁原味的滋味，也可以來一點如戀人那般的橙酒與櫻桃醬，這可是兩種截然不同的風味，每一個時刻，都足以讓你大快朵頤一番！咖啡、金桔茶最後小美選了黑咖啡、叮叮選了一款舒緩身心靈的金桔茶，結束這一晚氣氛如此佳、餐點又美味！的一刻，實在不想面對明天上班的事實。起初看到菜單一開始會認為會不會吃不飽？其實都是我們想太多了！到了尾聲，兩人的肚皮已經大概多了有十個刻度，真的是讓我們兩個笑的無法自理。然而 Bagel Bagel 從一進門開始給予人的感覺是相當的有氣勢，卻又藏著濃郁的電影與英倫風味，不論是三五好友聚餐、情人約會，都非常適合約在這裡！巧合的我們竟然還遇到了演奏會，那更是驚奇萬分。 continue reading