藝花源義法料理

Open Now

Now Closed

近鄰大稻埕、台北最古色古香的區塊有著紅磚牆面與老宅的幽靜氣息,越是夜裡越顯獨特氣息結合藝術、花藝、美食 現代桃花源北門商圈最美的空中花園、道地的義式料理手藝打造大稻埕傳統的風貌擁有獨立30人大包廂、老件、水晶燈、拿坡里進口披薩窯、紅磚牆、藝術品、傳統天井（蕨類植物）曲艾玲在【東風衛視 明潮時尚】介紹AG環境及餐點AG主廚 擁有美國洛杉磯 藍帶餐飲學院經驗使用台灣在地食材,專研義大利傳統菜有著老奶奶的味道（家的風味）Art Garden 藝花源義法料理 從外觀就能嗅覺出花藝的浪漫氛圍為了搭配AG外觀老宅的感受babe特別由最深處的拿坡里披薩窯區域往外走紅磚牆與燈光搭配窯烤披薩的香氣溫馨的空間用餐非常放鬆保留最美的天井、自然的光線灑落搭配大量的蕨類植物擺飾讓AG儼然成為一個繁華台北的桃花源AG的生意相當好、babe只能利用即將打烊的時間進行拍攝才不會影響到用餐的客人白磚牆搭配花卉油墨畫、藝術品的搭配讓用餐彷如置身在藝廊般的高雅客群很成熟、老饕居多（提供進口酒藏可以搭配義法菜餚一起品嚐）菜單 https://goo.gl/KerJCy講究的擺盤與新鮮檸檬水準備點餐後出餐時間掌握的恰好前菜 街頭小吃炸拼盤380木頭托盤的盛裝、豐盛的海鮮堆疊的美現炸的香氣讓人食指大動義大利西西里島當地獨有的酥炸黃檸檬片、新鮮彈牙的花枝、白魚、沒有太多粉的新鮮白蝦、炸辣肉腸馬鈴薯球、拿坡里風味茄子誠意與創意十足的街邊小吃炸物拼盤義法料理少不了的沙拉、嚴選台灣當地新鮮蔬果皮薄而汁多的聖女番茄佐以橄欖油、白豆、果乾及綠花椰風味清爽剛好讓味蕾中和剛剛的炸物前菜拼盤西班牙白豆湯160天然的白豆熬煮出澱粉、添加伊比利辣肉腸淡淡的豆香濃郁風味淡雅特倫托大麥湯180同樣以老母雞湯為湯底、熬煮珍珠麥、馬鈴薯、紅蘿蔔等健康食材飽足感與養生風味十足等待現場窯烤的手工拿坡里披薩同時點一杯微醺好喝的氣泡酒 MOSCATO 120氣泡酒不僅可以醒味蕾的敏銳度、搭配前菜與炸物相當合適麵團發酵20小時的手工pizza皮松露披薩880松露的香氣與中間蛋黃液恣意奔放的視覺與嗅覺太奢侈獨特的吃法是由內而外的捲起品嚐因為用料相當實在、松露是每一口都品嚐得到皮薄與窯烤的獨特香氣鹹香與麵粉的滋味搭配蘑菇切片、蛋黃液滋潤口感整體品嚐鹹香過癮、而且份量十足嚼勁給上相當高的分數愛吃松露的朋友、這是babe品嘗過用料最佛心的松露披薩義大利麵babe選擇同樣是重口味的 熱那亞牛臉頰麵（寬扁）380濃郁的牛頰燉肉與sauce、均勻的與每一根軟硬適中的義大利麵趁熱攪拌上頭現刨起司增添奶香味牛頰肉燉煮到不需要太多咀嚼就可以感受到超牛的風味每一根麵條都有著濃郁的義式牛肉醬風味主菜 五花豚 七種香料680粉嫩厚切的豬五花、獨特的醃製後鐵板煎到皮酥而肉汁潺潺搭配上自製的地瓜薯泥與起司片一種中西合併的創意豚肉料理 義法餐廳當然要品嚐甜點點上一杯熱拿鐵120搭配手工甜點西洋梨與哥岡佐拉220使用新鮮洋梨冷凍如冰沙般的口感、刷上糖漿燉西洋梨的果汁與MOSCATO煮成的果醬，表面撒上綠檸檬皮底下是糖炒的胡桃檸檬與焦化蛋白霜200獨特的分解式組合～可以單純品嚐檸檬cream或是搭配焦糖香氣的消化餅酸溜讓唾液自然分泌剛好讓飽足感可以降低一分左右ＸＤＤ用心的地方還包含洗手間為行動不方便的人設計的寬敞空間 無壓力的用餐空間、漂亮如藝術的花園餐廳設計約會與聚餐的新選擇提供整層樓的高貴包廂～容納30人的空間聚會 continue reading

近年來台北迪化街老店再造活動王子新只知道迪化街附近有不少文青咖啡店沒想到最近發現一間義法料理店藏身於鬧區之中以花園為主題切入脈絡，吃的是歐式料理享受花園造景的舒適氛圍想要在跨年時來個浪漫的燭光晚餐這裡絕對是優質選擇!他就是 藝花源義法料理 Art-Garden南京西路上位於迪化街入口處旁被大量的植披環繞，一靠近就能感受到滿滿的庭園氣息真實的花朵不採用假花對於庭園專家來說:這才是真正的花園餐廳! 中庭有茂密的植栽通往包廂的路上滿滿的綠色植物走在綠色走廊上即使是外面下雨這裡雨遮能阻擋外面的風雨放個音樂讓心靈更加寧靜與舒適 今天品嘗的是雙人套餐與聖誕節套餐頗為相似王子新認為是聖誕雙人套餐藝花源義法料理 Art Garden，以飯店等級服務加上精緻的歐陸料理為主題風格走的完全不同於一般義式餐廳 Re Federico Doc 2014 Red WineTOSO MOSCATO Sparkling Wine王子新請服務人員先上美酒潤喉TOSO MOSCATO Sparkling Wine充滿梨子、蘋果的香氣，甜度偏高是女生最愛的氣泡酒無苦味只有濃郁的花香與蘋果梨子的酸味清雅、透徹瀰漫著少女的氣息Re Federico Doc 2014 Red Wine單寧強度輕微，苦澀度剛好可以襯托出紅肉的高雅滋味果香帶有黑加侖、野苺味道隨著時間推移味道轉換成陳皮味街頭小吃炸拼盤看起來像是炸天婦羅系列裡面有不少海味藏於其中鹹酥的香氣加上巴西利的點綴整個畫面充滿了輕鬆小點風格有蝦子也有魚肉、中卷等肉質緊實，有一點點乾還可以接受的程度檸檬片拿來酥炸!!吃過之後味道讓人感到驚喜酸度強烈但是香度異常的高!王子新喜歡這種味道裡面有類似可樂餅的作法把臘肉腸、馬鈴薯混合外皮酥酥脆脆的真的很好吃!我想大人小孩都會喜歡這道料理 特倫托大麥湯第一印象是:怎麼這麼像四神湯呢?原來眾多的穀物中有一種大麥神似薏仁緣故所以看起來或者喝起來特別像四神湯口感清淡帶有淡淡的鮮味滑順順口讓人在想多喝一口西班牙白豆湯味道類似白味噌，濃郁的湯頭鹹度偏高奶味低於豆味是豆味十足的湯品 午後的花園繽紛的色調讓人第一眼就印象深刻上面鋪滿了華麗的花朵不愧是法式風格體驗加上酥脆的餅皮很難想像這是沙拉料理猶如少女心在花海中盡情奔放男孩尋尋覓覓尋找他心中的:最美麗的花兒酥酥脆脆的餅皮加上開胃的醬汁每一口都是清爽多汁的風味起司粉、醬汁、脆餅皮、生菜如麥田隨風飄的舞動在此心靈駐足於美味的境界裡久久不能忘懷四種起司披薩雖然是四種起司卻不能牽絲看來王子新這回踢到鐵板了，原以為可以拉長到30公分捕捉畫面單純吃餅皮有炭燒的香氣有焦糖香、麥子香、堅果香加上羅勒、起司散發出香濃的奶味氣息兩人吃完一份Pizza飽足感滿分!威尼斯漁夫的墨魚麵義大利麵、墨魚汁、墨魚片加上番茄丁香草作點綴黑得自然不會過度黑不見底在光影的透射下看得到海鮮活蹦亂跳富含咬勁的麵條吃得到麵的Q度與海味的醬汁濃縮其中墨魚片味道比較硬，個人覺得可以用比較軟的軟絲替代比較優鴨胸 覆盆子以櫻桃鴨作為主菜搭配筊白筍、紫甘藍佐覆盆子、黃金醬汁整個畫面猶如畢卡索畫作 金黃色的醬汁像是芒果或者黃色胡蘿蔔味道醇厚甘甜覆盆子味道酸甜增添了酸的層次感搭配舒肥料裡鴨胸吃得到多汁的甜味與外皮酥香的爽口滋味!作為主餐絕對是完美之作檸檬與焦化蛋白霜看到它就想到檸檬塔想到檸檬塔就想到酸酸甜甜的回憶以蛋白霜作為點綴增添了外面的趣味與挑逗味覺得變化 酸度深厚甜度剛好可以襯托酸的深度搭並脆脆餅皮那種檸檬塔的另外一種表現令人欣喜吃完後，大魚大肉的油膩感在嘴中消失得無影無蹤 西洋梨與哥岡佐拉焦糖、果糖混合甜味帶有炙燒的痕跡，盤子預先預冷呈現了冰冰涼涼的感覺西洋梨給人有加州水蜜桃的清爽口感與豐富水果的水果香氣加上外皮的焦糖化每一口除了是爽脆與柔軟交織得味道底部以酥脆的焦糖核桃鋪底交錯產生的衝突感增添風趣吃完後意猶未盡雖已飽足卻有無窮得期待感評: 服務絕佳，每一道菜都有專人的服務，加上餐具更換頻率很勤完全享受優質得服務另外菜色給人驚艷又好吃，令人期待未來推出的全新菜餚 continue reading

去了很多餐廳用餐這間餐廳算是給我印像非常深刻的一間, 除了食物外, 裝璜也是它是「藝花源義法料理 Art-Garden」一間非常時尚,裝璜漂亮的主題餐廳不過, 它位於南京西路, 靠近大稻埕這邊, 一般不會想到會有這種餐廳的地方外場服務不錯很注意餐點上的順序, 服務週到, 不會讓餐桌上堆滿食物很客氣從外面看, 要是不看招牌, 甚至不會覺得這裡是一間餐廳最多以為它是咖啡廳門口首先看到的是許多花草空間感很好, 對面是台菜餐廳所以......某角度來說我們一般會覺得這樣的店應該在東區才對空間非常寬敞這樣的布置你又會覺得它很像是咖啡廳但環境感覺真的很舒適這是餐廳的中庭與洗手間穿過去之後這邊是披薩的烤爐是的, 這邊有現烤的披薩喔這天我們的餐桌●氣泡水●氣泡酒(單杯/TOSO MOSCATO Sparkling Wine), 英式紅茶(冰)這是附的飲料TOSO MOSCATO Sparkling Wine 這隻我推測可能是忠佳進的Toso Moscato Dolce Spumante算較平價的氣泡酒, 口味清爽, 不過氣泡損失的非常快, 同間酒廠還有另一隻是ASTI 級的這隻算偏甜與酸的口感, 女生會喜歡的口味, 帶點荔枝與柑橘的香氣簡單喝ok另一杯是英式紅茶有附糖也不錯喝●前菜: 漁夫的菠菜燉花枝我個人蠻喜歡的一道醬汁稍鹹(以台北人的世界第一名淡口味來看)但香氣好, 菠菜鮮味足如果不是在這種餐廳我會想拿白飯去配花枝也不錯●沙拉: 午後的花園一上來有讓我們嚇到很特別的沙拉光看就覺得很美了有個大大的麵包殼, 醬汁很不錯, 奇異果和蕃茄等等也很搭灑了滿滿的起司, 還搭配了些食用花朵女生會很喜歡的一道搭配餅皮一起吃也不錯●湯品: 特倫托大麥湯與西班牙白豆湯很特別的口感一般湯品大家大概都會背, 就是那幾道這兩個湯則是加了大麥與白豆進去某些角度來說吃習慣台菜的可能會覺得這是粥但, 好喝, 特別白豆湯本來我想吃的友人先選走, 這道就沒有大麥湯那樣特別但豆子的口味好●披薩: 松露這種厚皮的拿坡里披薩最近作的好的店家變多了這間的也很不錯餅皮口感我還蠻喜歡然後松露超香的中間那顆半熟蛋其實有點太日式了但相信很多人會很喜歡●義大利麵: 威尼斯漁夫的墨魚麵幾道菜裡面我大概覺得這道就平淡一點可能因為我吃較習慣更硬一點的麵芯和更鮮一點的醬汁但整體來說還是水準以上, 吃完一樣會滿嘴黑(笑)●主菜: 鴨胸 覆盆子這道菜你要說它有什麼問題嘛大概就裝飾的太多讓大家看不太到肉了所以即使是像我這種不太愛破壞菜色原樣的人也只好調整它一下這樣大家就懂了, 鴨胸底下的南瓜泥不錯, 覆盆子醬也好吃鴨胸煎的外酥內嫩, 以這口感可能會猜它有舒肥過再煎烤上色把外皮弄酥不過口味上是我蠻喜歡的●甜點: 西洋梨與哥岡佐拉吃到這邊這是我最驚豔的一道西洋梨與哥岡佐拉.....起司整顆西洋梨冰凍到幾乎與冰砂一樣還要更冰的多牙齒不好的話吃那麼冰的東西可能會酸到牙髓裡去吧但超冰, 又甜, 可以說是太好吃了查到網路上的資料, 發現徐天麟大哥也最愛這道這個真的不能不吃看看非常推薦, 好吃!!●甜點: 檸檬與焦化蛋白霜其實這個也不錯烤到酥脆的蛋白霜特別餅乾也好吃問題在於, 前面另一道太高分了它就顯得平凡些非戰之罪●總評雖是邀約, 誠實說這邊不錯吃停車也方便人也不多不會擠來擠去有機會就來試試吧前面提到的甜點可說不吃不行啊 continue reading

『Art Garden 藝花源義法料理』❤諾咪這次介紹的"Art Garden 藝花源義法料理"就位於年貨大街---迪化街旁過年的迪化街自然是人滿為患 非常熱鬧不過非過年期間的迪化街攤販也不少除了可以逛街外交通也挺方便的從捷運北門站步行約10分鐘左右即可到達 這天提早來"Art Garden 藝花源義法料理"就順道先去附近的迪化街逛逛了剛過完年不久 還可以感受到年貨大街喜慶的感覺在迪化街逛一下後到了18:00就可以先來"Art Garden 藝花源義法料理"啦餐廳外觀的布景超浪漫乍看之下還以為是用園藝的 仔細瀏覽店內可以發現處處都充滿了藝術感每個造景都適合拍照耶 一樓的座位空間挺寬敞的多人座位適合家人聚餐戶朋友聚會!!偌大的用餐空間及浪漫的設計 環境營造得相當舒適後棟的老宅也是用餐的座位空間在走到後棟老宅時還可以透過走廊感受到古典文藝的氣息 後棟老宅的一樓是窯烤披薩的地方等等吃到的披薩就是從這窯烤製作出爐啦二樓則是廚房備料空間三樓的用餐兼也相當舒適裏頭還有附設包廂如果想包場三樓整層費用為三萬包廂低消則是一萬 四樓的包場低消為三萬五如果舉辦小型活動需要包場這邊蠻適合的餐單連結: https://goo.gl/jJiXja藝花源提供的檸檬水是加入整片檸檬進杯裡喝的到 檸檬的香氣喔如果有攜帶包包或是隨身衣物也不用擔心沒位置放店內還有提供置物籃 超貼心 氣泡酒用餐之餘來杯香甜的氣泡酒搭配可以開胃喔!!諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒喝酒不開車開車不喝酒飲酒過量有害身心健康人參黃耆茶微涼的天氣來壺熱呼呼的熱茶真享受!!羅馬式燉牛肚裏頭加入了洋蔥 紅蘿蔔熬煮醬汁則使用洋蔥 番茄 紅蘿蔔製成 上方還加入了羅馬帕克里諾起司牛肚吃起來頗有口感越是咀嚼 越能感受到牛肚中醬汁所散發出的香氣午後的花園第一次看到生菜沙拉以那麼夢幻的造型呈現窯烤香酥的餅皮內用生菜及可食用花朵點綴著看起來的確像極了小花園 真的很美有著微微焦香的餅皮 搭著淋上凱薩醬的生菜口感層次挺豐富的西班牙白豆湯以老母雞熬煮的湯為湯底的白豆湯喝起來香濃入口滑順 好喝特倫托大麥湯用湯匙輕輕一挖就能看見滿滿的用料以老母雞熬煮的湯為湯底再加入了大麥 馬鈴薯 紅蘿蔔熬煮喝完後很有飽足感松露披薩這披薩裡的松露可加了不少才剛端上桌就聞到了松露的濃厚香氣喜歡吃辣的朋友也可以跟服務員拿朝天椒粉來加松露披薩中間還有加入半熟蛋加入朝天椒粉後 從餅皮尾端捲上來連同半熟蛋 松露一起入口香氣十足 熱那亞的牛臉頰麵 用大量洋蔥熬煮的澳洲牛臉頰肉再加上帕達諾起司 紅椒粉及可可粉起司香氣與麵條充分融合燉煮後的牛臉吃起來好軟好嫩搭在一起好好吃啊~鴨胸覆盆子 低溫烹調的鴨胸口感柔嫩不失札實盤內還有附上奶油紅蘿蔔泥及紅酒覆盆子醬汁 鴨胸佐著醬汁享用風味更佳鮮甜!!把鴨肉的甜度都提升了西洋梨與哥岡佐拉+檸檬與焦化蛋白霜 西洋梨與哥岡佐拉炙燒後的西洋梨吃起來冰涼爽口還吃的到沙沙的冰沙感搭著底層的糖炒胡桃及白色的為哥岡佐拉起司讓味蕾能享有更多重的享受 檸檬與焦化蛋白霜 檸檬塔吃起來有點像冰淇淋的口感酸甜冰涼的滋味搭著餅乾享用更是絕妙會讓人想一吃再吃喔!! continue reading

擁有藝術、花卉、美食，由法國藍帶主廚Willy結合台灣在地食材製作，而披薩是絕不能錯過的餐點，特地從拿坡里引進專門窯烤爐手工製作道地披薩，進入藝花源之中隔絕了城市的喧囂，在老宅中慢步調饗用細膩精緻的義法料理。▲藝花源Art Garden 位於大稻埕文化商圈，藏身於一幢幢相連的傳統式建築矮房，不仔細看還會以為來到一間花店，不少經過的路人皆被美到不行的外觀駐足停留片刻，拿起手機拍下一張張美麗的照片。▲擁有百年歷史的老宅，不做多餘的裝潢破壞原有老宅韻味，刻意保留裸露的紅磚牆及碎石子地板，並加上現代雕刻藝術及畫作，顯現新舊交錯日洋融合的老派情懷，日光充足、鮮花於室，隨著柔和的音樂饗用一切的美好。▲拉開白色木門，隨風搖曳綠意盎然的植栽，光影交錯的美感顯的老宅十分有韻味，連結著窯烤區及大廳，動線流暢，每個區域皆給人不同的享受。▲穿越綠意盎然的中庭，走進讓人感到溫暖舒適的用餐空間，紅磚瓦牆圍起圓形窯烤爐是由拿坡里進口，經由師傅現場手工製作，頓時空間中充斥著窯烤披薩麵粉香，加上懷舊富有生活感的吊燈營造出的溫馨感，不論是聚餐亦或是約會都令人眷戀。▲通往二樓至三樓穿越歷史的走道有著老舊公寓的碎石子石階，映入眼簾的佈置以銅雕及畫作做裝飾，在以老宅的木門做為隔間，空間寬敞明亮可容納20人左右，簡單的擺設確充滿藝術及優雅的用餐氛圍。▲由花兒引領如世外桃源般的老宅，按下玻璃門後隨即由服務員帶領入座，並貼心送上一杯溫開水▲紅酒 Red Wine / 氣泡酒 Sparkling Wine-在藝術與花卉交織的空間中怎能少了餐前酒引領氣氛呢!「紅酒配紅肉、白酒配白肉」已是一種既定印象，但無論是白酒還是紅酒亦或是氣泡酒搭配餐點，皆會有著不同味蕾的驚喜與感受。#未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒▲紅酒 Red Wine-輕輕搖晃酒杯馥郁的果香味讓大腦沉浸於迷人的香氣之中，入口酒液丹寧適中容易入口尾韻微澀，果香味濃厚略帶酸度，將美妙的酒香封存於味蕾之中，細膩感受每道餐點。#未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒▲氣泡酒-香檳杯中透出淡淡麥桿色，入飲有著豐富果香味的香甜帶著氣泡的刺激感，酒精濃度低甜度高，適合不嗜飲酒確想要享受氣氛的朋友。#未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒▲街頭小吃炸拼盤-木盤之中的炸物呈現出義大利街頭小吃的隨興與愜意，炸物之中有：中卷、鮮蝦、魚肉、馬鈴薯餅等，裹上一層麵衣後油炸，金黃色誘人外衣薄脆不油膩。▲酥炸薄脆的麵衣與脆口的蔬菜，油炸後不失水份，入口滿溢蔬菜的清甜，而最令我驚豔是至於底層的炸檸檬片，口感酸香清爽滋味獨特，豐富嘴中口感。▲來自台灣在地海中美味三寶，皆是炸物之中最常見的鮮蝦、魚肉、中卷，以油炸後薄脆的麵衣富予海之鮮味、香氣及口感。▲輕鬆一刀劃下美妙脆口的「卡喳！卡喳！」聲，光聽聲音就引人食慾，是由馬鈴薯泥與臘腸混合後油炸，外衣金黃酥脆、內餡軟綿有口感，帶出馬鈴薯原始甜甜的風味及淡淡臘腸的鹹香，相當討喜。▲午後的花園-創意的將脆餅做成半圓形，視覺上仿彿置身於溫室花房之中，將綠意及嬌豔的花朵呈現於木盤上，浪漫無限，淋上凱薩醬的蘿蔓生菜以可愛小花點綴，配上湯匙輕輕敲碎的脆餅，不僅清爽可口在用餐上也多了分樂趣。▲特倫托大麥湯-大麥又稱洋薏仁，使用馬鈴薯、紅蘿蔔、大麥、肉末等熬煮，口感特別軟綿有著蔬菜的清甜。▲西班牙白豆湯-以白豆為基底熬成泥，在加入鮮奶油、火腿培根等，整體濃郁確滑順的相當柔和。▲松露披薩-藝花源特別引進拿坡里專用窯烤爐，將聞名於世的義大利拿坡里披薩，現場窯烤的美味呈現給顧客，一送上桌在空氣中就飄散出濃郁迷人的松露，令人興奮! 大約12吋左右的松露批薩份量十足料也頗多，很適合與朋友共享指尖美味，披薩上味道鮮美的蘑菇配上松露醬每一口都迷人到不行，加上濃郁起司及溫和的半熟蛋，尾韻朝天椒的辣感引領層層堆疊的味蕾，很久沒吃到這麼好吃的松露。▲而最簡單往往也是最費工的餅皮，發酵時間長達20小時以上，再經由手工壓拉甩無數次後撲滿餡料窯烤，餅皮外圈入口酥脆中帶有咬勁和著麵香，餡料部份溼潤可口。▲熱那亞的牛臉頰麵-經由時間醞釀燉煮的牛臉頰肉，令人沉浸於在舌尖慢慢化開軟爛帶著紅酒香的口感，雖店家告知此款為清炒，但女子覺的偏像茄汁口味，大概是加入燉煮後的肉汁吧!屬寬麵條的義大利麵口感Q彈有著些微麵心，每一入口皆夾帶著滿滿濃郁的醬汁，很適合喜好重口味的朋友。▲五花豚(七種香料)-以七種香料醃製成粉嫩到不行的五花肉，將藝術融入於白盤之中的食物畫作，令人食指大動!▲一層瘦肉一層肥肉層層推疊，入口同時有著Q度與肥美肉質帶著脆口如餅乾的豬皮，有如在吃牛排大口吃肉的爽感，搭配地瓜泥與起司片，轉換嘴中不同風味的味蕾。▲檸檬與焦化蛋白霜 / 西洋梨與哥岡佐拉▲檸檬與焦化蛋白霜-令女子最開心的莫過於飯後甜點，這道類似於檸檬塔但屬隨性創作確又不失本質，底層威化餅打碎後加入奶油呈現派皮酥鬆口感，而巧妙加入蛋白霜平衡檸檬酸度，不過可惜檬檬還是有些許蛋腥味，沒有視覺上來的讓人驚豔。▲西洋梨與哥岡佐拉-這是今日除了松露披薩以外令我最驚豔的第二道料理，入口冰涼彷若冰沙，表層微帶輕盈薄感的焦糖酸酸甜甜滋味，越咀嚼西洋梨多汁香甜滿溢嘴中，甜而不膩非常清爽，佐一點燻烤後的核桃又是不一樣的面貌，鹹鹹甜甜，但是哥岡佐拉起司就不是很愛。【後記】貼心的依據客人用餐速度送上下一道料理，並隨時更換餐具，用餐的同時除了欣賞美麗的藝術品外還有鮮花做伴，緩慢的步調、悠閒愜意的環境，更能細膩的品嚐美味料理。也很久沒吃到這麼令我驚豔的餐點，由松露製成的手工披薩以及西洋梨高岡佐拉，不定期更換菜單頗令人期待，如預算不高也可中午前來試試主廚的商業午餐。愛評體驗團特別邀約體驗活動 ///INFO/// 藝花源義法料理Art Garden 地址：台北市大同區南京西路261號 / 捷運北門站3號出口電話： 02-25580680營業時間：禮拜二~日 11:30~22:00 (禮拜一公休)◆ 午餐、下午茶、晚餐、商業午餐、10%服務費、可刷卡歡迎加入▲女子的休假計劃▼粉絲專頁 創作者介紹 女子的休假計劃 女子的休假計劃 continue reading