燒肉眾精緻炭火燒肉 土城學府店

跟我相熟的人，都知道我特愛吃燒烤！！因為大家一起圍坐爐火邊，被火映照的臉龐，表情看起來特別柔和，有一種團圓的氛圍，感覺特別溫馨，我很愛！而且，不管是那一種肉和海鮮，經過炭火高溫燒烤過後，肉汁四溢！香氣撲鼻！讓人毫無招架之力！！咦？你不相信嗎？我想，不需要太多言語或文字，透過畫面，應該就是最好的解釋！你瞧，這樣一片生菜，放上一塊豬小排，上面再加韓式泡菜，這一口除了幸福滿足之外，還有其他形容詞？！ 首先上場烤的是牛五花，因為油脂豐富，所以邊烤邊滴油，一入口滿嘴油香！ 包肉生菜為了讓自己吃得比較沒有罪惡感，當然一定要來點均衡營養的食材，包肉生菜讓大口吃肉能夠吃下更多肉！ 韓式泡菜微酸微辣的韓式泡菜，不僅緩解了肉的油膩感，更是豐富了肉的口感！ 野生巨無霸海王蝦 (1隻) 剛好服務人員有空，就會幫忙烤這隻巨蝦，先用剪刀開背，如果有吃蝦頭，烤一小段時間後，會將蝦頭摘下另外烤。蝦肉吃起來Q彈有勁，充滿了香氣和飽嘴感。 看蝦膏沸騰的樣子，真的讓人心慌意亂，怎麼可以這麼香！蝦頭雖然吃起來沒有什麼肉，卻意外的讓人感到開心。 蔥燒上等牛舌牛舌只需烤一面，邊邊有點捲起就可以了，3分熟口感最佳，撒上玫瑰鹽一起吃最好吃！ 水果醬燒三骨牛小排這甕一上桌，就讓我覺得值回票價啦！夾起來的牛小排，比夾子還要長上許多。 放上烤網就佔掉三分之一的空間，我用煎牛排的想法來烤它，每分鐘翻一次面，讓肉汁就在牛小排裡上上下下。真的太巨大，所以在離網之前，可以先剪開，確認中間的熟度是否是自己所喜歡的？建議七分熟最好吃，因為事先泡在水果醬裡，所以吃起來很甜，每一口咀嚼都帶有肉香，非常好吃！ U.S Prime霜降牛肉吃起來有肉甜和醬香，軟嫩的口感讓人一吃難忘！ 水果醬燒厚切雪花豬豬肉一定要烤到全熟才行，而且這肉真的具有厚度，所以這個我自覺烤得有點過乾了，也因此吃起來多了一點焦香氣，甜度更升級，卻也在拍照時，才發現肉汁正在汨汨地向外奔流。 奶油北海道干貝這個干貝其實算是有生食條件的，但用奶油醬略為加熱後再吃，其實甜度更棒，吃起來鮮甜中帶有奶香，只有兩顆…有點意猶未盡說。 鹽烤泰國蝦 頭大大的泰國蝦，一樣任你吃到飽！ 上面灑上一點鹽花，讓蝦肉在烤的過程中變得更加緊實，而且有鹽的加持，蝦肉吃起來反而變得更甜。 我一口氣嗑掉四隻大泰國蝦，真的很過癮。 醬燒原味雞腿排新鮮雞腿排，直接兩大塊送上來，我放在烤網邊邊慢慢加熱，每隔一小段時間翻面，確定熟透就可以吃到香甜有嚼感的雞腿肉。吃起來完全沒有雞腥味，只有雞肉香，好吃。培根雞肉卷先將雞皮烤至金黃後，再剪段，從斷面處加熱烤熟即可。吃起來外皮略帶酥脆，裡面卻是非常軟嫩多汁，這個非常好吃，多來幾捲我也應該吃得完！ 玉米筍蔬菜類都會有季節性的問題，夏天提供玉米筍，冬天則是茭白筍。連外殼一起放上烤網，不時翻面，等到外殼變黃變焦就可以吃了。剝開外殼，裡面的玉米筍香氣十足，連鬚鬚一起吃，美味清甜。甜點：綜合年糕這一份甜點上桌，就表示我已經心滿意足，準備結束這一餐。酥皮、年糕和煉乳，將前兩者放在烤網上加熱，年糕就會變成白白胖胖澎澎的，再以酥皮捲起，淋上適量的煉乳，只要一口就會讓人站在幸福的頂端，香酥甜Q的多重口感，超讚的！ 好啦，吃飽了，當然也得喝足了才行喔。『燒肉眾』除了可樂、雪碧之外，還有美粒果的果汁，一旁還有多種鋁箔包飲料，可以自由拿取喝到飽。 吃飽喝足之後，終於有力氣，跟大家一起分享『燒肉眾』的環境和貼心之處。 土城店創業約兩年時間，裡面兩層樓，共有一百個左右的座位，10多個工作人員。消費方式：有499元、599元、699元三種消費方案。顧客一入座，就會先介紹餐點供應方式。如果忙得過來，會有專人幫烤服務，他們的專業知識很豐富，對於火候的掌控十分得宜，會邊烤邊說明哪一種熟度最好吃，讓每種食材在最佳狀況時入口，真的是超大的幸福！店裡使用的漁鮮，都是基隆配合廠商每日新鮮直送，對於肉品的品質也都嚴格要求。貼心提醒：「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」 看到了嗎？跟顧客講話時，蹲低身體，實在是非常貼心。不定時會更換鐵網、收碗盤，走動服務非常勤勞。 目前加入LINE@生活圈，就可以加贈一個跟手掌一樣大的扇貝。 明治冰淇淋以前都是一整桶，選擇性比較少，現在變半桶，可以增加一倍的種類。 菜單上非常特別的是有熱量標示。 水果醬油加上現磨山葵沾肉一起吃，會變得甘甜，嗆辣度完全減少，用來沾海鮮也很讚喔。有八種甜點，應該也是燒烤店罕見的，其中不乏創意限量甜點。櫃檯上非常貼心，準備了牙線棒和衣物芳香劑，但我覺得店家的排煙系統其實很不錯，所以吃完這餐，並不會覺得身上有煙臭味說。 而且居然還有一個溫度計，控管店內溫度，避免爐火高溫讓顧客感覺不舒服。這是消費者的回饋牆，我稍微看了一下評價，都跟我一樣，非常滿意當天的用餐。限時兩小時，大口享用店家準備的好料，但也請酌量，珍惜食材千萬別浪費喔！ continue reading