Asia 49亞洲料理及酒廊

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記得很久之前，朋友曾說板橋有個高空約會勝地，夜景更是美到令人陶醉，隨著時間久遠也漸漸遺忘了這個地方，這次因新北歡樂耶誕城順勢來到躺在口袋名單許久的Asia 49，去過一次就念念不忘，從未想過台北的百萬城市景色藏在板橋高樓中。Asia 49如其名位於板橋第一高樓的49樓，是大遠百和新北歡樂耶誕城的好鄰居，隨著電梯上到49樓，360度的遼闊風景填滿了視線，綿延的山脈環繞著繁華的城市，在眼底下變得如此迷你可愛，還有天幕花園及觀景平台可以讓人好好欣賞璀璨的百萬景觀，氣氛對了，就帶上心儀的他/她來場優雅又難忘的約會。Asia 49坐落在新北市第一高樓百揚大樓，是板橋大遠百和新北歡樂耶誕城的好鄰居，48-50樓最高的三層樓都是Mega 50餐飲及宴會旗下的餐廳，Mega 50餐飲及宴會是遠東集團委由香格里拉酒店集團營運的新北美食地標，48樓為粵菜餐廳望月樓、49樓是新北最高的花園景觀餐廳Asia 49 亞洲料理及酒廊、50樓則是全台最高的自助餐廳50樓Cafe自助餐廳。每當朋友說要去哪裡約會，總會提到板橋的Asia 49，不禁讓我興起想造訪Asia 49的念頭，這次趁新北歡樂耶誕城開城，參加了媒體團順勢來到躺在口袋名單許久的Asia 49，搭上了快速電梯，一進到餐廳內蔚藍的城市風景順著眼簾蔓延開來，第一眼就喜歡上這裡。 Asia 49 亞洲料理及酒廊｜觀景平台另一邊的天幕花園，以噴水池及南洋風造景注入國外度假的氛圍，零星的綠意植栽點綴其中，感覺輕鬆悠閒了不少，壯闊的玻璃帷幕透露了日落的唯美與城市的景觀，夕陽灑入一束溫暖的光芒，心情彷彿快融化了；雖然與觀景平台相比景色較朦朧，卻也是不能錯過的拍照地點。 到了傍晚天幕花園還會噴灑雪花，彷彿迎接聖誕節的到來，在背後夜色襯托下，增添了不少浪漫的情境。  Asia 49 亞洲料理及酒廊｜提供星、馬、泰、越南、韓國等亞洲風味料理耶誕特調 ｜有酒精特調 $400 無酒精飲品$300為了因應聖誕節的到來，Asia 49推出了五款耶誕特調，三杯調酒分別為白朗峰上的教父、綠色蚱蜢、銀色許願池，另外還有無酒精飲品粉紅泡泡、不老魔藥，一旁皆擺上了可愛的聖誕裝飾，讓人心情好愉悅。  鐵板美國和牛繽紛美點｜越南香酥鞭炮蝦｜鮑魚海鮮燴飯｜黨蔘當歸燒鵝Asia 49每人低消為300元，用餐限時2小時，用餐時間容易客滿建議事先訂位，耶誕城期間邀請到遠東香格里拉的華裔大馬主廚端出充滿東南亞節慶的佳餚，與聖誕節的歡樂氣息相呼應，當天我們品嘗了各種亞洲風味的料理，其中黨蔘當歸燒鵝軟嫩的口感被同桌的友人讚不絕口，我個人則是偏愛越南香酥鞭炮蝦，外皮炸得酥酥脆脆，內餡還包覆了完整的蝦肉，沾上酸辣的醬汁很開胃。 在Asia 49 亞洲料理及酒廊從白天待到入夜，因為風景太震撼了導致手中的相機幾乎未曾休息，若以時段來說，我個人偏愛白天的景觀，因為晚上在玻璃帷幕的反光下，並無法清楚看見窗外的景色，用餐時少了景觀就略為可惜，雖然晚上的氣氛較浪漫，我卻更喜歡白天的寧靜和閒適，下次有機會也想品嘗看看50樓Cafe自助餐廳。    continue reading

Asia 49亞洲料理及酒廊位處49樓的絕佳位置，並透過巧妙的設計，白天雙北兩市的美景盡收眼底，夜裡則享璀璨炫麗的迷幻夜景。在如此優緻的餐廳推出$350的商業午餐及$600的雙人下午茶，親民的價格令人同時享有美食及美景，盡情享受平日獨有的悠閒及小確幸。Asia 49亞洲料理及酒廊位於板橋大遠百隔壁的百揚大樓(Mega Tower)，是目前新北第一高樓，其最高的48~50層正是「Mega 50餐飲及宴會」所在之處。這天艾方妮與友人搭乘捷運抵達板橋站，並依照指標利用地下通道，就可通往大遠百，並在一樓接往百揚大樓。整個路程都不會曬到太陽或是怕遇到下大雨。(上圖取自官方網站)Asia 49亞洲料理及酒廊是遠東集團委由香格里拉台北遠東飯店經營的館外餐廳，主要提供南洋美食與新潮調酒。窗邊的座位都享有大視町野的窗景及光線。店名中有酒廊，因此酒吧相形重要。這個以金箔壁面裝飾的中島吧檯加上天花板的圓弧設計及燈光的配置，造就出一個炫麗奪目的大酒吧！琳瑯滿目的酒瓶令人很想找個位置就開始微醺(笑)年輕具創意的調酒師，專業又帥氣！瞧這樣的座位區，是不是舒適度百分百？ 真想賴在這沙發上一整天啊！接著另一區可見到室外的天幕花園。當手上拿著一杯酒，坐在這舒服的沙發上，眼前是炫麗的夜景時，是不是會覺得人生不是就該如此嗎？只能說吃個商業午餐能有這麼優雅的環境，這真的是太奢華了！泰式酸辣海鮮米粉湯 商業午餐會贈開胃菜一盤，也是因食材來調整，每日不盡相同。說是開胃菜，卻不是一小碟，而是一大盤，這份量很夠誠意！以鮮海鮮與海帶製成清爽的開胃小菜，微辣的調味帶著輕脆的口感，相當地討喜。夏日炎炎，來吃這樣的酸辣風味的餐點最是開胃了！豐富的海鮮配料有九孔、鮮蝦、蛤蠣、花枝及丸子。紅通通的湯汁，除了辣還有來自蕃茄的酸度，在夏日喝來特別開胃可口！兩個大尺寸飽滿的九孔，肉質鮮Q，吸附著酸辣湯汁，吃來更是過癮！蝦子已貼心地開背，吃來更方便呢！新鮮的蝦子肉質真的很讚呢！細米粉超會吸湯汁，帶著Q彈的口感，酸辣的味道令人幾乎是一口接一口，潄地潄地就吃完了！海南雞飯這是道米飯、雞肉還有醬料都很講究的餐點。採用香米先以雞油爆香洋蔥、薑、蒜爆香香米，再加入雞湯、斑蘭葉、香油，並用鹽糖調味蒸熟，因此雖看似白飯，但其實單吃就相當地美味且具滋味。去骨雞腿先醃一夜，並採低溫煮食，還有燜的過程，才能成就這雞皮Q雞肉香軟的好滋味！傳統海南雞飯一定會附上3碟醬料。紅醬是用去籽紅辣椒加魚露與醋製成的辣椒醬，白醬是混合了洋蔥、薑、蒜打碎、調入香油的薑蓉。這兩醬拿來搭配雞肉，更顯其風味。而黑醬是老抽醬油，服務人員告知其實是拌入飯裡食用，才是最道地的吃法。帶著甜味的老抽醬油，令雞油飯更顯鹹香。商業午餐餐後附上了甜點，這天的奶酪細緻甜蜜，是午餐完美的句點。馬來刨冰 $120說說看，這樣的冰品是不是很超值？高聳的刨冰淋上了紅莓醬並飾以許多花生粒。而底下全是摩摩喳喳常見的配料，每種吃來都清涼可口！天幕花園雙人下午茶 $600由於真的舒服到不想離開，於是我們一直待到下午兩點後續點了這個下午茶<<-其實是愛吃鬼吧？嘖！右側的是峇里島雞肉沙拉，酸中帶辣與生菜的搭配相得益彰。大馬沙嗲烤雞肉串原本以為這雞肉串味道應該很重，但雞肉本身味道不過重，可以沾食下面的沙嗲醬更具風味。當令水果與薄荷鳳梨果果凍特別的薄荷鳳梨的組合，意外地合拍！搭配其上的香濃冰淇淋更是清涼極了！飲品的選擇有新鮮香草蘇打、新鮮鳳梨汁及美式咖啡，我們選了前兩者。當場可以見到吧檯人員現切鳳梨現打且費心地濾掉渣質，喝到最原始的鳳梨原汁。香草蘇打裡有葡萄、柳橙、檸檬及新鮮的香料做搭配，光看就覺得心情很好！Asia 49亞洲料理及酒廊的主廚是來自馬來西亞檳城的華裔主廚伍偉杰(Marcus Ng)，以香料繽紛的東南亞經典菜系為主，菜單中將近40道佳餚，蒐羅了大馬必吃的國民美食，再加上泰國、越南、印尼等國道地美饌的豐富選項，令人立馬想再訪！ continue reading

今天要跟可愛的樂衍與莎朗來約會,原本是想來吃個早午餐,結果想吃的店家剛好公休前幾日來Mage50吃拔費時看到了Asia 49亞洲料理及酒廊推出了商業午餐的介紹,最低的套餐價位只要199元起,立馬敲定了來用餐的時間Asia 49亞洲料理及酒廊在大遠百旁的百揚大樓49F  我們預約11:30的用餐時間,剛好店內還沒有很多客人入座前所拍到的空景再晚個半個小時就有不少來用用餐的客人入座週一~週五商業午餐限定菜單每人低消300元,但點商業午餐不在此限需額外加收10%服務費  商業午餐價位分為199/289/369元餐點內容包含主餐與沙拉還有一杯飲料(綠茶/紅茶/雪碧/可樂)可半價換購其他無酒精飲料+100元可以加購甜點一份但不包含4吋精選蛋糕與冰淇淋如果不想要吃商業午餐也有其它單點菜色可以點喔!不過都是口味偏重的東南亞料理為主覆盆子與接骨木氣泡水/套餐中的無糖綠茶Asia 49亞洲料理及酒廊並沒有提供免費的白開水,只有提供一個人水資70元的礦泉水或氣泡水  不過服務人員還是很貼心的給我們一杯小朋友喝的白開水泰式炒粿條原本是想點印尼蝦醬炒飯來吃看看,因為上頭的太陽蛋跟肉串好吸引我,但聽聞滿會吃辣的服務人員告知大約的辣度後我怕辣度超過我能負荷的程渡只好忍痛放棄它了!選擇另一道我想吃的泰式炒粿條泰式炒粿條一端上桌份量感十足,比我們想像中的多很多喔總覺得類似吃景觀跟吃氣氛的餐點,餐點份量總是小巧了點想不到是滿滿一大盤的泰式炒粿條  除了份量不少的炒粿條之外還有大尾蝦仁,,大塊花枝,炒蛋跟蔬菜一旁放上花生碎粒與乾辣椒粉,可以隨自己喜好與泰式炒粿條一起拌勻的吃粿條口感保有彈性吃起來不會爛爛的!而且都很入味,單吃不拌上辣椒粉不會辣,鹹度也剛好我覺得就算拌上辣椒粉一起來也不會太辣,大約是多一分不同的調味點商業午餐除了主餐之外,還有飲料跟前菜沙拉今天吃到的是雞肉長豆沙拉!不過沙拉醬給得有點過多,看不出雞肉跟長豆的模樣了  雞肉給的大約3-4塊吃起來也不會太過乾柴友人點的京都鴨麵,算是偏日式餐點底下的麵屬於黃麵,滿滿的一大碗,上頭放上數片切得厚厚的鴨肉我有吃個一塊鴨肉口感還不錯滿彈牙的!  吃飽喝足後可以到一旁半戶外開放空間坐著聊聊天也不錯這一區也提供用餐,我想如果晚上來搭配上燈光一定更滿Asia 49亞洲料理及酒廊平日限定的商業午餐,價格只要199元起,份量十足口味也不錯平日午餐用餐時間憲制2小時但也很足夠用餐了花個200多元就可以享受美景與美食還有貼心的服務,相當值得了  continue reading

板橋車站自從鐵路地下化後，結合捷運，台鐵，高鐵三鐵共構及客運公車....等大眾運輸系統，加上附近百貨商場，各種美食餐廳林立，讓板橋成了僅次於台北都會的繁榮副都心所在。汪喵來到了位於板橋捷運站不遠的Asia 49亞洲料理及酒廊（百揚大樓49樓），為遠東集團委由香格里拉台北遠東飯店經營的館外餐廳，餐廳特別聘請來自大馬華裔主廚伍偉杰(Marcus Ng)，讓大家不用花大錢買飛機票出國，也能品嚐到道地南洋美食！去年2016年七月開幕以來，以創意調酒結合南洋美食，配上無敵的360度高空景觀美景，Asia 49洲料理及酒廊被譽為『新北最炫高空餐酒館』，果然實至名歸！！自板橋車站2號出口出站後約10分鐘的腳程即可抵達，相當方便！開胃前菜帶點醬香味的豬肉片搭配脆甜可口的紅白蘿蔔絲，配上充滿南洋風情的擺盤，簡單卻不失精緻與美感！夾點蘿蔔絲和豬肉一起入口，爽脆中帶出豬肉的甜味，上頭綴以小小的茴香葉，隱約中散發一股幽香，更增添整體的層次與美味！娘惹咖哩雞肉 南洋料理中時常聽到的「娘惹」，讓人十分好奇它到底有什麼涵意！原來「娘惹」(Nyonya)族群指的是17、18世紀時，華人及馬來原住民通婚的女性後裔，引申出的娘惹菜，除了會使用華人傳統食材外，還會加上紅蔥、南薑、香茅、肉桂、羅望子....等香料，研磨杵碎後調製成稠糊的醬料，亦或是取用椰漿、椰奶.....等，加入各式香料長時間燉煮，口味自是濃郁，色香味俱全！！所以這道娘惹咖哩雞肉，濃稠的醬汁讓人不難想見它的濃醇與美味！淋在粒粒分明的泰國長米上，讓人看了都直流口水～～濃郁的咖哩滋味，果然没有讓我們失望，略帶微辣口感，又有著南洋椰奶的甜甜香氣，馬鈴薯綿密，雞肉彈牙入味，一整個超級無敵下飯！讓人一吃胃口也跟著大開了呢！越式烤豬肉涼麵細細的米線上舖上切片的烤豬肉，配上紅白蘿蔔絲，青木瓜絲，小黃瓜片，小蕃茄....，配色有紅有綠，豐富的色彩讓人看了食指都要大動起來！一旁還有加入自家種植的香草，增色也增味！醬汁是另外附上的，食用前淋在米線上，食材攪拌均勻後就可以開動啦！豬肉肉質偏瘦，正好迎合汪喵個人本身的喜好，吃來雖然絲毫没有一絲肥肉，但口感完全不乾柴且略帶甜味，加入醬汁的米線，酸酸甜甜又Ｑ彈，其中還可以吃到蔬菜的爽脆及蕃茄的清新酸甜，是道非常適合炎炎夏日食慾減退時的料理美食！飯後還有美味甜點，沁涼的冰淇淋，絕對是對抗炎炎夏日的最佳武器！！香甜的香草冰淇淋上加上鮮紅酸甜的莓果醬，撒上玉米脆片，酸酸甜甜，入口即化同時又能吃得到玉米片的酥脆。底部感覺有一層略帶鹹味的起司及椰奶營造出的濃稠醬汁，加入脆甜蘋果及酪梨顆粒，讓口感層次更加豐富鮮明，層層堆疊起紮實的苦甜布朗尼，宛如戀愛般的滋味，讓人吃在嘴裡，甜蜜在心裡！商業午餐用完，緊接著甜蜜的下午茶時光～（天幕花園雙人下午茶供應時間：每天下午14:00~17:00）新鮮香草蘇打蘇打加上水果及現採香草，淡淡的粉紅漸層，看起來十分夢幻！！讓人同時可以感受到無比的沁涼感與汽泡帶來的微微刺激感，口感偏酸而不甜，隱約中喝得到荔枝香氣，是杯充滿香甜果香與香草芬芳的一款飲品，清爽無負擔的配方，超適合今夏熱到爆的炎熱天氣！新鮮鳳梨汁最近晚睡又少蔬果的我臉上頻頻冒出痘痘來，真的超級需要來杯現打的新鮮鳳梨汁來消除一下火氣啊！新鮮鳳梨汁事先已濾除果楂，每一口盡是濃郁的鳳梨香～富含維他命C，甜中有酸，天然健康百分百！！越南椰蝦可麗餅／峇里島雞肉沙拉／大馬沙嗲烤雞肉串雙人下午茶裡同時有鹹食，也有甜食。有鹹有甜，吃來較不易讓人覺得膩口。馬來西亞的國民美食「沙嗲」（Satay / Sate），在華人界中，遠近馳名！但原來「沙嗲」在馬來西亞及印尼語的意思為「烤肉串」。因宗教因素，烤肉串的主要以雞肉為主，加上黃薑粉，茴香，辣椒粉，蜂蜜....等各式香料醃漬4-6小時待入味後，串起醃好的雞肉加以燒烤。烤好的沙嗲微焦的表面，看起來入味又好吃的樣子！彈牙的肉質中，略能嚐得到些許甜味，作為下酒菜也蠻適合的！沙嗲底下還有以蝦膏，南薑，香茅，乾辣椒，洋蔥，羅望子醬，花生碎..... 等香料做成的沙嗲醬，可以沾著吃，更增添風味！越南的可麗餅，真的和汪喵想像中的可麗餅完全大大的不同啊～～原本以為可麗餅是甜的，没想到居然是鹹食，上頭以可食用性的小紅花做擺飾，讓眼前的美食看起來多了份優雅氣息～為名符其實的＂美＂食！可麗餅的餅皮有點像墨西哥餅皮，微酥中帶點彈性與咬勁，包入豐富內餡，吃來彈牙爽口。一旁還有峇里島雞肉沙拉，口味和一般大家常吃到酸酸的沙拉非常不一樣，吃來鹹香，口感相當特別！雖然是下午茶輕食，但份量上也讓人有正餐的飽足感呢！！自製薄荷鳳梨凍／季節鮮果拼盤有甜點也有水果，讓人享用美食之餘，得以兼顧營養與健康！當天供應的時令水果為鳳梨，西瓜及香瓜，現在品嚐正是美味！！香草冰淇淋下為自製的薄荷鳳梨凍，帶點清新的沁涼感，爽口滋味搭配香濃的香草冰淇淋剛剛好！！ continue reading

Asia 49亞洲料理及酒廊就位在百揚大樓(遠東集團新北第一高樓)，要進入餐廳前，在一樓就會有服務員接待，確認好位子才能坐上電梯，控管相當嚴謹，電梯的速度也相當快，另外還有48樓餐廳"望月樓"、50樓buffet"50樓cafe"。以金箔壁面裝飾的中島吧檯，非常時尚華麗！(未成年請勿飲酒，喝酒請勿開車)不需要跑到台北景觀餐廳就能享有360度全景觀視野，雙北美景一覽無遺。一進去令人驚豔的美景，讓人不禁想多看幾眼再來是大家最矚目最喜愛的室外天幕花園非常炫目迷人，還有造景水池、水幕，賞心悅目這裡可容納百人的場地，亦可提供舉辦各式戶外活動，歡迎提前預約。高挑的落地窗，讓整個美景都一覽無遺，最棒的是這裡座位佈置都非常有東南亞風情，浪漫唯美中也讓人感覺像在度假悠閒 因為是戶外的關係，所以像現在天氣熱就趕緊拍拍照趕緊進室內吹冷氣，等之後天氣涼爽時一定非常搶手再來是另一邊唯一戶外可抽菸的地方，一旁的植物都是可食用的香料唷，與其去外面買，不如自己種安心多了，也成了造景之一!Yulin最喜愛這，遠方還可以看見101、美麗華、圓山...等著名台北景點，可惜當天越晚能見度偏差~想必跨年這裡相當搶手，所有煙火都近在眼前不管怎麼拍都好喜歡唷 美不勝收看完了美景之後，該滿足五臟六腑了!店內主打南洋料理，主廚年僅33歲就擁有相當豐富的餐飲資歷，令人刮目相看!另外還有調酒，到了晚上許多人都會點上小酌配上夜景!(未成年請勿飲酒，喝酒請勿開車)週一~週五特別提供商業午餐，不定期會更換菜色，每人僅350+10%，就能享有美食與美景一上桌相機快門都沒停過，新北擁有這麼棒的地方真的好幸福唷!點商業午餐還會附上特製開胃菜，川燙過後的豬肉淋上特調醬汁，酸甜中帶點微辣相當開胃!越式烤豬肉涼麵夏天炎熱很容易就沒胃口，點上一碗涼麵讓食慾大開，越式烤豬肉涼麵相當特別，涼麵是使用米線，而醬汁的部分不是傳統的芝麻醬，而是非常有南洋風味的醬料，味道鹹中帶點酸甜感，辣度較不明顯，配上冰涼的米線相當清爽，一口接著一口~烤豬肉適先有經過香料醃製過，一口咬下濃郁的香料香氣擴散在嘴裡，可惜當天冷掉才吃，肉質稍顯老了~港式牛腩煲每塊牛腩個頭都相當大，非常滿足，燉的相當軟嫩入味，一旁還有鬆軟的白蘿蔔與紅蘿蔔，另外還會附上一碗特國茉莉香米，晶瑩剔透粒粒分明，搭配上這款醬吃，好涮嘴~商業午餐也包含了飯後甜點，當天提供"紅豆奶酪"，跟市面上的奶酪大大不同，奶酪內餡是起司慕斯，非常綿密香濃，搭配底部冰涼的紅豆，一點也不衝突，相當討喜天幕花園雙人下午茶 (供應時間14:00~17:00)第一次體驗南洋風味下午茶，充滿著期待感~ 一起來體驗舒適悠閒的下午茶吧!不論鹹食、甜食、飲品應有盡有，再加上美景，真的是一大享受阿!大馬沙嗲烤雞肉串一上桌濃郁的沙嗲味飄香而來，非常期待這道料理，也算是南洋料理的靈魂菜色Yulin非常喜愛沙嗲料理，選用鮮嫩的雞腿肉，沙嗲相當入味，最後會充滿的花生香在嘴裡擴散開來越南椰蝦可麗餅 v.s 峇里島雞肉沙拉兩款非常有南洋風味，可麗餅呈現方式是烤餅，裡頭充滿南洋風味的香料，口感濃郁加入椰漿後更順口香氣也很足，雞肉沙拉選用雞胸肉的部位，非常清爽，一點也不油膩。季節鮮果拼盤 v.s. 自製薄荷鳳梨凍當天提供西瓜、哈密瓜、鳳梨，哈密瓜甜度不高感覺沒那麼熟透，其餘皆不錯~比較特別的是自製薄荷鳳梨凍，上頭還有一大球香草冰淇淋撒上烤杏仁片增添香氣與口感，底部是薄荷鳳梨冰沙，微微酸甜又不膩口，相當清爽，搭配濃郁滑順的冰淇淋，兩種口感交錯相當有層次特別新鮮鳳梨汁 v.s. 新鮮香草蘇打最近上午都非常炎熱，來點清涼解渴的飲品再適合不過了!濃郁酸甜的鳳梨汁，相當滑順好喝，口感打得非常細緻帶點顆粒感。冰冰涼涼的香草蘇打，帶點微甜淡淡香草香氣，暑氣都消了~ continue reading