らあめん花月嵐拉麵 桃園新光站前店

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新光三越可以說是桃園火車站前的指標,一出車站馬上就可以看到,這一區也是桃園人經常性覓食及逛街的地方,周遭有許多店家小吃及百貨公司,有機會不妨來逛逛喔!門口帶位櫃檯上有些注意事項,記得先看好喔!花月嵐是沒有提供外帶的,想吃還是得乖乖排隊。因為哪哪麻到達時已經八點多了,人潮有稍稍減少一些,早些來可是要大排長龍呢!店內座位很簡單,感覺不是一個適合久坐的地方,牆上有一些主打的菜色介紹,不知道要吃什麼的話可以參考一下。咱們今日的位置就是這裡面的雙人座位,有那麼點小小的隱私,還不錯啦!就位後會像在日本一樣提供冰開水,哪哪麻是吃到最後也沒喝幾口就是了!桌上也已經先放好菜單,還有季節限定的餐點介紹。來自東京的花月嵐已有 23 年歷史，1992 年 10 月於東京高円寺開始第一間店，今年全球共有 280 家門市。咱們接下來看看花月嵐的菜單,價格挺平價的,最貴也才兩百初,算是平民化的美食。除了單點外還可以加價點套餐喔!另外要加配料的話每樣是30元,也還好不算貴啦!還有推薦的吃法,一旁都有配料可以加,大蒜的部分則是要跟店家要。比較特別的是有紫蘇粉,建議是放在飯類餐點上的。先來看看大蒜拳骨拉麵,使用優質拳骨、上選大蒜，熬煮出獨特而濃厚的秘傳湯頭。拳骨指的是豬的腿關節骨，形狀像拳頭，熬煮後湯頭富含膠質而鮮甜，搭配中粗捲麵、叉燒與現擠生鮮大蒜，是花月嵐濃郁而豪邁的自信之作。大蒜拳骨湯頭上浮著一層蒜泥,有濃郁的豬骨湯頭香和蒜香,對哪哪麻來說稍稍偏鹹,但不會死鹹油膩就是很日本的味道。麵體的話帶有一點點的嚼勁兒,不會說太硬,還吃的到些許的麵香味。配料的部份有兩片叉燒,很軟嫩,幾乎到了入口即化的地步,不過只有兩片有點少呀!還有脆口的筍干、水煮蛋、海苔。銀次郎魚豚骨拉麵(三代目),和剛剛的大蒜拳骨拉麵不太一樣,配料上比較簡單,但在湯頭則是多下了些功夫,特製銀次郎高湯中將豚骨及魚介做了絕妙的搭配，並於湯中加入洋蔥丁增加口感，叉燒表面再灑上些許鰹魚粉，湯頭喝起來比大蒜拳骨拉麵多了些鮮味,感覺比較清爽一點。重口味的話可以加一些秘傳醬油和FAUCHON提味,加點微辣的辣椒粉或韭菜也不錯喔!依照剛剛菜單的教學,要以灑滿整碗麵的氣勢撒黑胡椒FAUCHON,咱們當然也要拿出氣勢來囉!很努力地撒了之後,湯頭多了些許胡椒香味,而且不會辣,咱還蠻推薦的喔!敢吃蒜頭的話可以跟店家要新鮮現擠蒜泥,就是像圖中那樣,送上一盤新鮮蒜頭加上一個傢私,可以自己酌量現擠蒜泥喔!小菜附的是雞唐揚,這應該算是拉麵店的招牌了。雞肉很多汁,還頗嫩的,外皮很薄,味道上也是稍稍偏鹹的,哪哪麻有點瞬間跑到日本的錯覺,整個味道就很日本呀!另一道小菜是燙高麗菜,因為今日餐點都有點偏重口味,配上清淡的高麗菜剛剛好,就適時做一個緩衝這樣。飲料的話咱們是選無糖綠茶和爽健美茶,就去油膩用的囉!哪哪麻覺得花月嵐桃園新光站前店整體來說不錯,尤其因為走的是平價路線,很適合逛街逛累了來吃點東西,拉麵的口味就真的是很日本的感覺,拉麵湯頭口味上比較重,就和在日本吃到的拉麵一樣,但卻不會因為重口味而讓人感到很油膩,不同拉麵有不同風味的湯頭,像是大蒜拳骨拉麵,濃厚的蒜香還是帶著一些清爽的感覺,很容易就把整碗麵吃光光呢! continue reading