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Introduction
4Mano Caffe’,是一群咖啡職人實踐咖啡價值與夢想的起源地。 對於咖啡,我們有著不同於咖啡癮者的偏執與理想:致力於體現精品咖啡的極致美味、與分享賞味咖啡的正確觀念。 我們重視生產一杯咖啡的所有環節與本質基礎,堅信:「完美的觸動人心,來自對最基礎人事物的堅持與創新。」態度要正確嚴謹、工序得斟酌講究,才能催生出每一顆咖啡豆最美味的靈魂風味。 以4M為品牌核心價值的字首,同時也是製作義式咖啡的黃金原則,分別是: Miscela - 新鮮的咖啡豆配方 Macinazione - 正確的研磨工法程序 Macchina -高壓的義式咖啡機 Mano - 擁有專業技術與獨特手藝的咖啡師 而其中掌握美味關鍵的咖啡師”Mano”,更為品牌名稱作了完美的聚焦,具體建構出品牌的核心基礎。 四大堅持 執著,是第一大堅持也是根本。 4Mano將對咖啡的熱愛投注在每一生產環節的細微上,再精進以追求一致性的飲味質:品質的極致。 價值,是第二大堅持也是態度。 4Mano致力於整合上下游供應鏈的品質串接,以極大化精品咖啡原有的價值與純粹美味。 分享,是第三大堅持也是傳統。 4Mano相信美好的滋味要能分享,餘韻才能亙久長。唯有學習分享、教學推廣,才能讓正確的賞味觀念不斷擴散。 願景,是第四大堅持也是初衷。 4Mano自許,在這裡每個人都可以是咖啡師。品嚐出屬於自己人生滋味的咖啡美味。 4Mano用四大堅持,為每一位顧客悉心催生出最觸動你心的一杯咖啡並致力於體現精品咖啡的極致美味、與分享賞味咖啡的正確觀念。 4Mano A Dream For Tomorrow. continue reading
Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Sun
11:00 - 22:00
Payment Methods
Cash
Other Info
Wi-Fi
Review (4)
冠軍咖啡4MANO CAFFÉ 於民生展開2店不同於第一家的文青風格.營造北歐明亮寬敞的舒適感受與林蔭的民生社區非常完美的結合不接受訂位.想要品嚐好喝的冠軍咖啡與數一數二的麻糬鬆餅來到4MANO CAFFÉ就對了這樣的色調與空間設計心曠神怡.大概就是這種心情點餐請直接到櫃檯結帳買單沒有MENU.統一在櫃檯頭頂冰拿鐵 + 熱莓果果乾茶獵人繪雞帕尼尼 + 限定 黑芝麻抹茶麻薯鬆餅平均每人400-500元不算便宜.但是質感及份量都很誠意小語的莓果果乾茶.自家熬煮的莓果醬衝入熱茶一種酸甜與溫暖感受很適合少女4MANO CAFFÉ 民生店 所有的用品都很IG風木質桌面X大理石桌面靠窗區域的蜂巢磁磚.好像是拍照大熱門4MANO CAFFÉ 民生店 咖啡豆相當講究店內有著一股咖啡香冰拿鐵 好大一杯.拍照拍到奶泡已經消逝..有點可惜但是不得不大讚這好喝的濃縮咖啡X鮮奶的完美比例限店推出的 黑芝麻抹茶麻薯鬆餅光是視覺究無限療育我跟小語都大大的喜歡這款冷掉都無線美味的酥香水滴型鬆餅上頭的抹茶奶油花完美精緻必須說這個奶油花很不簡單不是便宜的擠花式奶油.是自家調配的冰淇淋綿密度稍為扎實抹茶風味一杯拿鐵X一塊完美鬆餅這就是下午茶最幸福滿足的一刻不簡單的香酥鬆餅.芝麻風味是芝麻香氣還有著芝麻粉的口感裡頭的麻糬QQ的但是不黏牙不過甜比較優秀的是抹茶奶油抹平後.整個入口的激盪創意.日式與中式的經典結合大大受到我們的喜愛忘記一提非常優秀的獵人繪雞帕尼尼醃漬過的辣味雞腿排.厲害的酸黃瓜塔塔醬生菜的鮮脆高纖.與酥熱的拖鞋麵包組成一個超強帕尼尼一點辛香的開胃辣度與肉汁噴發的腿肉誠意十足而美味也超乎我的預期如同大理石板的餐盤也是超好拍照上頭的紐澳良風味薯塊竟然很好吃!!這等舒適的環境X美好的餐點推薦給跟Babe一樣懂得享受的姐妹掏 continue reading
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某個沒課的午後,和媽媽一起到民生社區吃早午餐挑了一直很想吃的麻糬鬆餅,4 MANO CAFE 民生店是純白簡約色系,好美呀門口有大面落地窗,店內自然採光明亮舒適、好喜歡白天的氛圍路過總讓人忍不住多望幾眼座位間距寬敞、用餐不覺壓迫,空間維持得很乾淨有人在聊天、有人則帶著筆電來工作,無論做什麼都能自在舒適店裡有個大大的吧台,店員著裝整齊、態度親切咖啡機看起來相當氣派,4 MANO CAFE'在咖啡上也相當講究,有許多手沖選擇MENU低消一杯飲品 / 免費wifi / 不限時 / 無服務費輕食甜點品項不多,但鹹甜皆有、可依喜好選擇獵人燴雞帕尼尼 $250帕尼尼麵包體是巧巴達,口感鬆軟清爽擺盤好美呀,三明治在特別的石頭器皿上,視覺大大加分裡頭的雞肉軟嫩多汁,醬汁帶孜然香氣,不喜歡孜然的人要特別留意自製美乃滋是帶酸的口味,濃郁不失清爽底層還有番茄丁及蔬菜等,整份餐點營養美味、我喜歡旁邊有香料帶皮薯塊,考過香噴噴的、皮保有脆感我跟媽媽都一口接一口,很涮嘴呢黑芝麻抹茶麻糬鬆餅 $2204 MANO CAFE'最招牌的就是麻糬鬆餅了黑芝麻抹茶是民生店限定口味,不同分店會有不同限定款哦一端上來,我們都被美麗的花形擺盤深深吸引,忍不住拍了好幾張(笑)鬆餅上色均勻、是美麗的淺褐色,鬆餅麵糊是芝麻口味鬆餅體本身就是Q軟口感,帶些許芝麻顆粒、愈嚼愈散發迷人芝麻香裡頭還包入麻糬,雙重Q彈口感太幸福啦,上頭則有滿滿的抹茶cream本身不太敢吃奶油,但這款抹茶奶油一點也不膩、帶淡淡抹茶清香搭配鬆餅吃太合拍,真的好美味❤️拿鐵咖啡 $180最近天氣好熱呀,每天都想喝一杯杯冰拿鐵這杯冰拿鐵已列入排行榜前幾名,濃郁順口、好好喝呀雖價位略高了些,但比一般咖啡館還大杯,邊唸書邊喝、耗了一下午 continue reading
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這日為了人物專訪一早就來到民生社區的這家4MANO CAFFE',隨手帶上了Shopping Design這本雜誌,內容以白色為主題,詮釋關於白色的設計與品味生活。剛好今天來到的這家咖啡店就是以白色為空間設計的理念。關於白色,給你什麼樣的情緒?是安靜沉穩?還是優雅舒服?十一點整原本是咖啡店營業的時間,我們卻等到了將近十五分店員才將鐵門打開,進來這個空間,服務人員給我的感覺是一種冷漠,沒有笑臉,只有制式化的僵硬服務,當然我沒有不快,任何人都有權利表現自己的生活哲學與態度,似乎這樣的服務也跟白色搭上了一些關係。還沒到訪之前就聽聞友人說起這家的鬆餅好吃,我喜歡他們窗明几亮的落地窗,餐廳前面一小處的綠地空間,民生社區一早的悠閒;咖啡店將燈光打開後裡面有了一些溫度,白不再是沒有情緒,繁忙的一天正要開始,無論是長桌磁磚拼貼的吧臺位置或是大理石桌,白色佔了大部份的色彩,充滿時尚又兼具品味。原研哉曾在《白》一本書裡提到:白指的不是白色,而是可以感覺到白的感受性。究竟為什麼我們要尋找能感受到白的方式?白色是一種心境狀態,撇除內心的雜緒,為生活留下一個空白的角落,我覺得白跟我今天專訪的人物也有一些連結性。Grace及子瑩在我所認識的朋友當中,他們的個性是單純的,相對起來我覺得這樣的相處是舒服的,不需要刻意的迎合,也沒有那些勾心鬥角的事;她們專注於生活的每一件事,用心認真的把看似微不足道的小事情做好,沒有複雜的生命章節,也許她們的故事很簡單,就跟白色一樣,那麼純淨與自然,但這或許也是她們所吸引我的地方。用最簡單的方式卻也是最不簡單的方式表現出咖啡店的精神與內涵-素雅的階臺沒有過多的裝飾與表情,反而成了文青學子與姐妹滔最愛拍攝的背景畫面。店內賣的產品也很簡單,精品咖啡、經典咖啡、其它飲品及輕食甜點。咖啡機前的白色布條上面繪製許多關於咖啡相關的可愛圖案,4MANO CAFFE"民生店去年才在台北開幕,一號店則在2013年於忠孝東路成立,除了提供精品咖啡與輕食以外也致力於推廣正確的咖啡觀念。線條的勾勒與顏色的搭配,椅子的挑選絲毫也不馬虎;MENU的目錄選單就在吧台的上方,精品咖啡有四種豆子及六種喝法,相當講究且富變化薑汁燒肉-蜂蜜麻糬鬆餅-有發現他們使用的餐具都好特別,簡約的線條卻很有質感,柔和唯美的餐具似乎也更增添用餐的情調,鬆餅吃起來外皮酥脆,裡頭包覆著香軟的麻糬,淋上蜂蜜真是好吃!把一件簡單的事做到最好其實不容易,這也是為什麼日本職人可以將一件事做到最極致的精神主義,其實我也還在摸索這樣的生活態度,不管是設計或是人亦或是每天的日常,看似微不足道卻能細細感受其中。在生命的交界點裡我們從空間延伸出發,探索對生活的熱情,感受食物所帶來的滋味,很舒服也很放鬆的休閒場所,推薦給大家。 continue reading
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有別於忠孝新生店的風格,民生店潔白明亮十分漂亮,還可以坐在窗邊看著行道樹與街道上行人來往,來杯香醇的咖啡與外脆內有Q軟麻糬的鬆餅,待一下午享受放鬆的感覺。知道忠孝新生站附近的許久,但一直未曾造訪。直到得知民生店的開幕,被那明亮感的裝潢吸引,於是特地前往喝杯咖啡。店裡的桌位與人行通道上有特別保留一些空間,不會太過擁擠。當時店裡的人員即便忙碌,仍然見到她的笑容,很親切。目前有咖啡、茶、果汁、巧克力、牛奶、鬆餅與帕尼尼三明治。店內有提供WIFI,插座的部分當時僅看到靠落地窗旁的長形桌位有一組。雖然對面的招牌較為花俏,但看著人來人往的街道,聽著店裡的音樂,讓我感到放鬆。不過後來客人較多,聲音有點吵雜,稍稍可惜了這樣的空間。個人區桌位雖然是木椅,但特別有設計弧度,所以坐起來不會感到過於僵硬。將號碼牌放置在桌上,待餐點製做好時店內人員會將送來。附帶一提,提供的叉子與盤子滿有質感,搭配那六角型花樣的桌面,簡單但卻漂亮。蜂蜜麻糬鬆餅 $180「好香!」一送上桌,檸檬皮的香氣撲鼻而來。4MANO CAFFÉ的招牌麻糬鬆餅除了蜂蜜的以外,另外也有黑芝麻抹茶口味,決定先點選招牌的蜂蜜麻糬鬆餅。淋上蜂蜜搭配起來多了分香甜味,但不會甜膩。趁熱吃,鬆餅外皮很脆,掉了許多鬆餅屑在盤上,有淡淡奶油香,裡面則是Q軟的麻糬且麻糬的量足夠。加入檸檬皮增添香氣,但是中間的鮮奶油實在較油太過膩口了,只好將鮮奶油挖至一旁。整份鬆餅吃起來不會特別驚豔,算是簡單順口。比起來,我比較喜歡當日喝的卡布奇諾與裝潢、氛圍勝過於鬆餅。卡布奇諾咖啡 冰 $180在攪拌之前先喝卡布奇諾咖啡上方的奶泡,厚實綿密。攪拌後再喝後,咖啡香醇濃郁,尾韻有些微的酸與苦味,風味不錯。歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+: https://plus.google.com/112008183619378734945/postsinstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ continue reading
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