串串23 (Closed)

環境昏暗 氣氛不錯！但不適合聊天！！當晚隔2-3桌的一群熟客外國客人超嗨，交談的聲量快把店掀了也沒人阻止=.=串燒們(牛肉筋蠻多且比較軔、雞肉串跟小卷比較推薦 斷口性好)，但以份量來說小貴.....店員推薦的壯漢零食盒（糯米椒+很多波浪薯條）醬料搭配新新奇，特別據說是住除從外國學回來的！還點了當日特餐（10oz牛排+很多波浪薯條）個人是覺得薯條份量太大(占了餐盤的一半)，牛排已有切片(大概3分熟筋有點多)…$900多 CP值偏低獲得一致好評的是店家自製的啤酒 #臺灣南波萬 #嵐23 算是比較有亮點的部分(平常不喝酒的女孩也會喜歡的滋味)，菜單上還有很多不同風味、%數的啤酒供選擇~~~總結是是家以酒類為主軸的餐酒館，餐點都是以能配搭酒類為考量(比較有味道)，串物比起一般串燒店精緻、也反映在價格上。如果有下次可能會挑個沒有球賽的日子吧 continue reading

照片記錄：兩杯酒＋串燒，約1,100。新開幕不久的餐酒館，獨自來探店，待客態度不錯，主打用各式調料搭配的摩登串燒，單價看似不高但份量也少少der，配酒輕鬆吃一些即可，啤酒還挺好喝就是。(18:00才開始供餐，先坐一會兒)(這批很純 & 水逆怎麼辦)(手工薄餅，香料味道不錯)🙂(坦都里雞腿串，口味比預期重~ok)🙂(秘製筊白筍，椰糖、腐乳醬，比較想吃到可配合筊白筍風味的調料作法..)🤔(科夫塔羊肉丸串，正正常常)(起司牛肉丸，包入起司、淋蛋黃醬，想像得到且不太會出錯的味道)(黑糖乾爹牛肋條，不做作~較喜歡的一串)🙂 continue reading

西門町美食再添生力軍！新開幕的『串串23』是台灣精釀啤酒品牌『23號啤酒』的全新力作，繼之前的23 Public、23 Music Room和二三喜劇俱樂部之後，推出全新的『串串23』，結合「日式居酒屋」和「西式Taproom」的概念，有好喝的台灣精釀啤酒，也有各式非常有特色的串燒料理，一定會成為下班後的串燒居酒屋新據點！串串23地點算是位在西門捷運與北門捷運的中間，所以不管坐到哪一站走過來都很方便。23號啤酒的宗旨一直是用啤酒串起生活體驗、推廣啤酒文化。走進串串23就能感受到他的與眾不同，透明的廚房做成拱門的造型，上面寫著「In 串 We Trust」翻玩自美鈔上的『In Gold we trust』，空間內不會感覺太暗，到訪當天是平日晚上但生意很不錯。我們被安排在廚房前的吧台座位，透過透明玻璃可以看到師傅的每一個工作步驟，相當地嚴謹仔細入門右手邊就是精釀啤酒吧常見的長型吧檯，『串串23』提供8種精釀啤酒，單杯價格在$150-$170，包括酒花系IPA、英式風格黑啤、清新果味酸啤或百搭易飲的拉格，一定能找到你喜歡的風味。如果不知道該怎麼選擇，盡量詢問店員，他們都會仔細的講解風味並推薦，當然如果想要試喝也是沒問題的，我們就把8種啤酒都試喝一輪。喝酒不開車，開車不喝酒  未成年請勿飲酒串串23菜單來沒來串串23之前，會以為這是一間日式風格的串燒居酒屋，但看了菜單才發現完全就是無國界料理，主廚曾經待過MUME、VG The SeaFood Bar、貓下去及墨爾本知名餐廳 Maha、Iki-Jime等知名餐廳，將串燒與小點透過各種不同的辛香料，玩出另外一個境界，風味千變萬化，例如有中東風味、泰北風味、甚至印度、西班牙的各種料理元素，都能在料理當中展現，絕對打破你對一般串燒的印象。壯漢零食盒 $260⭐⭐⭐⭐評分：4 分，滿分為 5。靈感來源來自主廚在澳洲工作多年的經驗，將澳洲的國民美食Snack Pack，用波浪薯條 、炭烤雞羊、糯米椒、起士層層舖疊，再佐以獨家的 BBQ 醬、大蒜醬和參巴辣椒醬。這道菜罪惡但又爽快的重口味料理，男子漢必點的，馬來西亞的參巴醬帶著微微辣度，BBQ醬有很重的煙燻味，香辣又微酸的十分開胃。每日炭燒手工薄餅 $50⭐⭐⭐評分：3 分，滿分為 5。薄餅使用主廚自己養的酸種酵母製作，可以先點來墊墊胃，可以直接吃，也可以搭配串烤或其他菜色一起吃季節漬物 100 for3⭐⭐⭐⭐評分：4 分，滿分為 5。馬沙拉梅醋漬紅心芭樂/醬油出汁漬綜合菇類/柑橘甜菜漬蘿蔔紅心芭樂非常有特色，會讓人印象深刻，其餘的小菜都是較為偏酸的口味，讓你搭配其他重口味的料理與串燒，可以有很好的調劑作用美國南方炒髒飯 Dirty Rice $240⭐⭐⭐⭐⭐評分：4.5 分，滿分為 5。使用茉莉香米、 雞下水(內臟)，這道台灣十分少見的菜色是來自美國南方炒髒飯 Dirty Rice，主廚加入了湖南臘肉、紹興酒等東方食材，我是第一次吃到髒髒飯，米飯炒的很乾鬆、夠味，雞胗雞肝拌炒出濃郁香氣十足的風味，胡椒的香辣感很明顯，上面的雞皮畫龍點睛，超脆超香完全不油膩，整體來說我相當喜歡坦都里雞腿串 $120⭐⭐⭐⭐評分：4 分，滿分為 5。坦都里醃料 蒜味優格雞腿肉烤得稍微焦了一點，裹滿了香料，皮脆肉多汁，一般的雞腿串燒都是鹽烤或醬燒，但這個入口是滿滿的印度香料香氣，令人意想不到，十分有特色。泰北香料豬 $140⭐⭐⭐⭐⭐評分：4.5 分，滿分為 5。香草梅花豬  檸檬香茅醃製 綠咖哩醬一樣是香料味爆棚的一道，聞起來有明顯的香茅的清香讓人感覺一秒到泰國！沾上綠咖哩增添風味，豬肉很多汁又有咬勁，相當好吃。墨西哥烤玉米 $100⭐⭐⭐⭐⭐評分：5 分，滿分為 5。甜玉米 、 怕達諾起士、自製綜合香料聽說很多人會特地回來點這道烤玉米，玉米甜度爆表，外層刷滿了香料與起司粉，不知道為什麼會有一股海鮮的香氣XD，加上表層有刨了一些些檸檬皮，精緻度真的很高令人一口愛上，我們也完全被收買，覺得一隻根本不夠吃！的確會很想回來吃！櫛瓜⭐⭐⭐⭐⭐評分：5 分，滿分為 5。帕馬森起司與九層塔，脆口多汁，吃起來跟Parco Parko的炸櫛瓜有蠻類似的感覺，起司的風味跟櫛瓜真的很搭調，吃起來爽度好高~西班牙紅椒小卷 $150⭐⭐⭐⭐評分：4 分，滿分為 5。澎湖小卷 發酵甜椒蕃茄辣醬搭配的醬料風味沒有太有記憶點，不過本身海鮮的鮮度與肉質Q度就足夠滿足，表層焦脆的部分讓海鮮香氣發揮到了極致，香料不會搶過海鮮的風味。阿根廷牛翼板 $160⭐⭐⭐⭐評分：4 分，滿分為 5。牛翼板肉 花椒油 阿根廷青醬翼板肉有花椒油的清香，搭配青醬，嗅覺味覺都做得很出色，雖然沒有切開剖面拍照，但咬下去在口中的多汁感，就知道熟度掌握得非常完美，是串很精緻的串燒。串串23酒單 /精釀啤酒介紹⭐⭐⭐⭐⭐評分：4.5 分，滿分為 5。喝酒不開車，開車不喝酒  未成年請勿飲酒依照啤酒單的順序，由右到左分別是台灣難波萬、金色尤物、這批很純、黑糖乾爹、水逆怎麼辦、可可娜神拳、憂國百香果、小清新，這個大小是試飲杯，超可愛der這個才是一杯的容量後來店員也推薦我們一款梅酒，甜度較高女生應該也會很喜歡。串串23的料理精緻度是餐酒館的等級，主廚功力可圈可點，餐點各種香料的用運、食材的處理都很到位，顛覆一成不變的串燒料理，讓啤酒餐廳也能擁有多元的各國料理特色，是會讓人想再訪的一間餐廳。 continue reading

  逛了好多年的西門町，雖然最近在疫情的波及下少了許多店，但是仍舊是熱鬧的不夜城。如果往北門的方向散步過去，會發現一間低調卻深具質感的特色餐酒館——串串23今天就要帶大家探索這間堪稱「西式居酒屋」的美味餐廳～  星期三的晚上，這裡聚集了匆忙下班的人們、久未謀面的聚餐好友、還有三三兩兩的微醺吃貨。整個空間的氣氛是舒適自在的，而在酒精微醺的氣息下，大家都非常熱絡的暢聊著。  對於精釀啤酒愛好者來說，23號啤酒 想必不陌生吧？他們獨具風味的新鮮生啤，結合了台灣本地的風土民情，是頗受好評的精釀啤酒品牌。 而 串串23 是其品牌旗下的新餐廳，因此來這裡除了品嚐美味餐點外，生啤也是這裡的招牌喔！  這次我們喝了很多種不同風味的生啤，說真的 23號的精釀生啤酒幾乎每款都很好喝，以下依照我個人偏好的順序推薦給大家，這樣下次去店裡就不會有選擇障礙了吧？（喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）  ▲ 金色尤物 Natural Blonde Ale帶有熱帶水果香的金色尤物，是我們最喜歡的一款。喝下的第一口即可感受到順口滋味，味道平衡，帶有淡淡麥香，是女生也會喜歡的滋味！  ▲ 金色尤物 Natural Blonde Ale ＄170因為好喝所以決定一直喝 XD後來點了大杯的，這樣才喝得過癮！  ▲ 文青不要喝IPA呈現淡金色的這款文青不要喝IPA，酒精濃度達到7％，但是易飲度高，喝起來以草本香氣為主，尾韻帶有一絲甘甜，也是我很喜歡的一款。  ▲ 憂國百香果因為我們口味偏酸，喝到這杯憂國百香果時，可說是相當驚艷。 如果你也是愛吃檸檬塔，喜歡各種酸甜滋味的人，強烈推薦點這杯，清爽微酸的滋味讓人印象深刻，百香果的香氣也相當怡人。  ▲ 小清新 23 Lager這款是23號經典拉格，也是相當易飲的一款，如果平常不常喝啤酒的人，可以從這杯開始試試。  ▲ 台灣難波萬 經典美式淡色艾爾這款味道比較豐富，啤酒花香氣濃郁，琥珀色的色澤也很好辨認。味道苦甜參半，搭配美食一起享用最佳！  ▲ 可可娜神拳 Coconut K.O.這款味道很特別，有淡淡椰子香氣，也是走熱帶清爽的路線，入口順暢。我覺得也是很有特色的一款哦！  介紹完精釀啤酒，接下來跟我一起品嚐串串23的各式異國美食吧！這裡的每道菜都好有特色，味道也很棒。不管是兩人約會、朋友小酌聚餐，都可以吃得很盡興～  ▲ 季節漬物酸甜開胃的清爽漬物，以令人意想不到的調味搭配，吃進口中是一口接一口的驚喜。 由左而右分別是：瑪莎拉梅醋漬紅心芭樂醬油出汁漬綜合菇類柑橘甜菜漬蘿蔔  ▲ 每日炭燒手工薄餅添加了中東的薩塔香料 (Za'atar)吃起來非常有異國風味。薄餅本身帶有Ｑ彈嚼勁，咀嚼間溫熱的奶油香氣撲鼻，單吃就好美味！  ▲ 壯漢零食盒混合了炸薯條、烤雞肉＆羊肉、糯米椒，再淋上起司、大蒜優格醬、以及馬來西亞風味的参巴辣椒醬，有點罪惡卻又超級涮嘴的滋味，在口中熱鬧歡騰的跳舞著。 多重醬料的鹹香、炭烤的肉香、以及酥脆的炸物，味道很重極度適合搭配清涼生啤酒，真的令人非常驚艷。 主廚在澳洲發現當地有賣這樣的餐點，因此將靈感帶回來，才研發了這道「壯漢零食盒」！  ▲ 南洋臭麵 之所以叫做臭麵，其實不是聞起來很臭啦～是店裡有一道「美國南方炒髒飯」，為了和它相互呼應於是有了這道臭麵 XD  臭麵裡混合了榨菜、蝦米、烏魚子和香菜，將半熟蛋打散，擠上檸檬與麵拌勻，十足的南洋風味。 先說這搭配真的很夠味，連討厭香菜的我都忘了香菜的存在，一下子就把麵吃得見底，   麵條本身也很Q彈，裡面還有蝦仁和番茄等配料，想吃主食的話，這道豐盛的臭麵很適合喔！  接下來進入另一場串串23的拿手好戲——串燒這裡的串燒種類也不少，而且針對每種串燒，都會塗上主廚特調的不同醬料，如此重口味可說是小酌的最佳良伴呢～  ▲ 松阪豬肉串 使用台灣香草豬，肉質柔軟好入口，帶有檸檬香茅的香氣，再搭配自製的濃郁青醬，是每一桌都要來一串的好味道！  ▲ 坦都里雞腿串 Q彈的雞腿肉以坦都里醃料醃製，細心拿捏火候，烤至焦香，沾上有印度風味的大蒜優格醬，好搭！沒想到結合印度的調味也能如此合胃口。  ▲ 巴薩米克醋烤菇 在肉串之間來點蔬菜串場。以巴薩米克醋調味的杏鮑菇，醋的酸爽令人精神為之一振，而烤的恰到好處的杏鮑菇，咬下去軟Ｑ帶汁，簡單卻好好吃！  ▲ 墨西哥烤玉米 而玉米則是墨西哥風味，甜而脆口的黃玉米，撒上帕達諾起士、自製綜合香料，甜甜辣辣的好涮嘴。  continue reading

這是23精釀啤酒開的第四間店，也是第一間擁有正規廚房規模的餐廳！好吃又精緻的串烤，有別於一般日式居酒屋，邊吃串烤邊搭配23啤酒真的超級爽快！最喜歡烤雞腿串、泰北香料豬還有墨西哥烤玉米🤤啤酒最愛Taiwan No.1 跟文青不要喝IPA continue reading