15區法式烘焙坊 (Closed)

一家在口袋名單很久的法式甜點店，精緻度讓我想到知名的台中甜點店cjsj早上十點半就營業了，一大早突然想給誰一點甜甜可以來吃，距離中山國中捷運站步行不到十分鐘的距離，在西華飯店後方的小巷弄中好想把玫瑰情人（們）全出場放在綠色草皮上，營造出玫瑰花園的畫面。（不過成本太高就算了）室內座位區目測可容納二十餘人，不知道是不是假日大家忙著賴床？當日離開前都是我一人包場的狀態最後還是按照原定計畫選了半熟檸檬柚和玫瑰情人 $130荷包蛋造型超可愛的，還難忍住不來一顆（？）這個假egg真cake。半熟檸檬柚內含柚子檸檬奶油餡、榛果酥餅、柚子棉花糖、清檸椹果久貢的。 $150玫瑰造型也做得好逼真，儼然就像是藝術品，花瓣細緻度很高，連水珠都有打造出來。有的女孩不喜歡收到花因為不實用，不妨考慮送一朵15eme patisserie出產的玫瑰，至少可「食」用，相信一般市面上的少女若收到玫瑰情人都會心花朵朵開，搞不好就會答應成為你的情人（前提是對方也對你有感覺，不然送整座花園也沒用！）我拍了超多張玫瑰情人的寫真，差點拍到花兒都謝了（？），她的成分為伯爵茶風味巧克力餡、百香果柳橙餡、伯爵酥餅，鮮紅的玫瑰花朵包裹著巧

15區法式烘焙隱身於西華飯店後方巷弄位在復興北路/民生東路附近最近的捷運站為文湖線中山國中站在等待民生炒飯的空檔步行前往這間收藏在口袋中許久的烘焙店***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***15區法式烘焙推薦指數：★★★★★ 5顆星一句短評：甜點精緻又美味，送禮超有面子!橘白色系裝潢設計簡單卻不失溫馨內用區分為室內/戶外兩部份一進門即可看到明亮的甜點櫃每天的甜點都不一樣，但至少超過10種15區法式烘焙最經典的就是千層派今天一共有巧克力/抹茶/香草三種口味千層派都是現做的，必須等候10分鐘左右 若有特別想吃的品項，建議先打電話來詢問不然就隨興挑選今天的驚喜吧除了甜點外法式烘焙不可或缺的馬卡龍、可麗路、布丁、手工餅乾也都有唷15區法式烘焙的選擇十分多元，能夠滿足不同食客需求 茶飲、咖啡則在另外一張menu上店員會主動提供，有需要直接點就行了(*內用無低消一杯飲料的規定)內用有提供飲用水冬天還有提供熱水(後方保溫壺)這個小舉動顯示店家的貼心第一道甜點上桌囉聖誕蒙布朗---$130野莓慕斯+橙味杏仁蛋糕體栗子蛋糕體+蒙

15區法式烘焙(15eme patisserie)是一間位在民生東路西華飯店後方巷裡的甜點店，印象中是我活動範圍內最近的法式甜點專賣店，也因地利之便故去過幾回，以下是將前後幾次造訪的經驗整理成一篇。15區有附設座位，沒有低消限制以及服務費，這點不錯，另有一份飲料單可以參考，不過和一些新開的的甜點店相比，好像少了些氣氛的包裝，店員態度都蠻好，屬於自然親切派。香草千層派 150元千層派是現點現做，誠意夠了，且現場組裝的口感當然有酥，不過層次之間少了點空氣感，顯得過份厚重，嚐到嘴裡隱含著一絲的焦苦味，香甜的香草卡士達也壓不過去，略為可惜。玫瑰情人 150元個人向來不愛擬真的食物，但這款玫瑰情人做得很漂亮，完全是適合送給情人的甜點小禮物，花瓣是伯爵茶巧克力灑上彩色糖粉，中間夾了一層柳橙+百香果醬，基底的酥餅非常非常非常硬，應該是我一年內碰過下刀阻礙最大的甜點，整體風味太直接，少了點平衡甜度的層次感，不過外型還真是挺搶眼的。外帶包裝也是同形象的橘紅色，蛋糕底座有用膠帶固定。 聖誕蒙布朗 150元雖然離聖誕節還很遠，但15區的甜點櫃中常見到這款，外型也是鮮豔派，而且還用上兩種顏色的粉，主體是野莓味

甜點有一種撫慰人心的魔力，前陣子造訪一家日本料理，離開後整個人一陣莫名的失落，腦中依稀記得附近好像有家還不錯的甜點店，於是拉著老爺來個下午茶約會，小小靡補一下那份空虛。 小招牌簡單寫著“15éme”的『15區法式烘焙』，門口有個小小的庭院，感覺很低調，不仔細看還真不知道是家甜點專賣店呢～，但經過時卻是會不自主地被它吸引。 『15區法式烘焙』也算是台北市知名甜點店之一，久聞其名卻一直無緣造訪，這天也算巧合吧，剛好到附近吃日本料理，擇期不如撞日，最重要的是，吃點甜點心情會好些。 店內空間並不大，一半是櫃台、另一半是用餐區，沒有過多的裝潢，很簡單的一家店。 玻璃櫃裡各式各樣的甜點，每一種看起來都很吸引人。 可麗露是amy蠻喜歡的甜點之一，只要有看到就一定會買來嚐嚐，『15區法式烘焙』的可麗露香氣夠，但外皮略為過於硬脆了點，影響了口感，可惜了些。 五彩繽紛的馬卡龍。 這個甜點的名字amy記不太得了，印象中好像是什麼蘋果塔之類的，原以為是那種外酥內軟的蘋果塔，結果卻是整個從裡到外都很酥脆的蘋果塔，雖然跟想像中不一樣，但它還是一款很好吃的甜點，塔皮水準很夠，整體來說很香很好吃。 一整個巧克力香甜苦

　15區法式烘焙 15eme Patisserie Francaise　Add: 台北市民生東路三段113巷6弄11號　Tel: (02) 2545-6760　營業時間: 10:30~20:30 無休 ---　為了15區推出的七夕新作：橙心&橙意 2008，這天下午我們又去了一趟15區　而且有鑑於上次的經驗...我們早在幾天前就訂好了下午2點的位子　也向小姐確認過這個週末這款七夕新作就會開始賣　即使這天鳳凰颱風將至....我們還是冒著可能遭遇狂風驟雨的風險，在訂位時間準時到達　但是到了店內，詢問之下，卻發現橙心和橙意這兩款蛋糕目前只有單賣而已... 　小花蛋白脆餅還沒做好～所以沒有一整個別緻造型的set～當然也沒有一整組便宜10元的優惠 >　失望之餘決定單點其他款了！　因為還沒吃午餐　所以第一輪點了一個蕈菇鹹派set（野蕈鹹派+沙拉+義大利氣泡飲料；NT.180）　以及納蒂亞（NT.130）、檸檬塔（NT.80）兩個甜點 　納蒂亞 　檸檬（馬鞭）蜜桃慕斯、開心果久貢的、杏桃庫力、榛果達瓜茲 　蛋糕明顯分成4層　最上層的檸檬（馬鞭）蜜桃慕斯帶有相當清淡的水果清甜和微酸、及馬鞭草

15區法式烘焙 15eme Patisserie Francaise　Add: 台北市民生東路三段113巷6弄11號　Tel: (02) 2545-6760　營業時間: 10:30~20:30 無休 ---　本來是有點想去季節師傅那兒，參加他們一個月一次的Chef's Table的　但考慮到價格因素 @@~　這樣的價位，需要有更豐富的甜點歷練，才能充分感受其精髓和價值。　於是這個下午，我們便決定以15區法式烘焙，取代季節。　時間是週六下午一點多，盛名遠播的15區，店內竟然一個客人也沒有。　驚訝之餘，我反倒慶幸這樣我可以不用擔心沒位子坐～　可以好好悠閒充裕地享受午茶時光了　沒想到小姐竟然和我們說：2點以後訂位全訂滿，所以我們只能用餐的到2點　嗚～心情立刻大打折扣　但是好不容易跑來，還是決定用幾個甜點再走　15區的店面畫分為兩區，右邊為展示區、左邊為內用區。　展示區一邊是甜點櫃，櫃裡豔光四射的甜點像陳列的珠寶、也像精美的藝術品。 　五顏六色的馬卡龍放在甜點櫃的另一頭。 　另一邊的櫃子擺著常溫小蛋糕及一些巧克力。 　內用區座位並不多，大概只有十幾個位子，並且放著各式雜

以往享受阿吉師的美食之後，總還要繞到一樣在士東市場一樓的孔明堂，買一個古早味的檸檬蛋糕~然後散個小步、喝杯咖啡、吃個甜點，才算是完美。孔明堂老老闆總會零賣一個給我，可是今天的小老闆不肯……我帶著一點點的失望，慢慢的走出市場……一邊思索著該上哪裡找我今天的完美句點……品悅堂吧！我最喜歡的甜點屋，走向公車站牌；周末這條路線居然停駛啦！！索性先跳上一輛行走於南京路線的公車，南京敦化一帶……不必轉車……小散步可以到的……好吧！就“15區”吧！靠近傍晚的時間15區還是客滿的剛好只剩這個位子，玻璃櫃裡先吸引我的是“下圖上”前面第二個，黑麻麻的巧克力我最愛，可惜~有香蕉在裡面……“上圖下”這個吧！La Libellule巧克力蜻蜓；70%瓜納哈製作的慕斯等於就是美味巧克力的代名詞嘛~Valrhona好品質的巧克力是不會讓人失望的，一層慕斯；一層蛋糕；一層慕斯；一層蛋糕~啊~綿密的可可香；脆口的核桃也是香，點綴在最上面的核桃卻還被焦糖包覆，帶來不預期的硬與脆；咬出高調的焦香與脆甜，是我剛好吃到最後一口的驚喜~印~象~深~刻~我今天美食之後的完美句點：一塊巧克力蛋糕(NT$130)+一杯美式咖啡和(NT

從這家店還在裝潢的時候，米兒就在朋友的介紹下來這裡找主廚了，那時店裡面一個甜點都沒有，聽的就是這位人稱｢馬尾｣的老闆兼主廚滿口濤濤不絕的甜點經。　剛開幕那時，15區並不特別有名，米兒後來在開幕後吃過幾款甜點，老實說沒有特別驚艷的口感，尤其那次吃到會黏在手指上的馬卡龍，讓米兒有點｢驚｣。最經典的就是後來有次跑去吃想了很久的檸檬塔，吃到鐵锈味，同行的朋友也這麼覺得，因為它很酸，其實檸檬香氣很清爽，但餘韻就是有股鐵锈味!!米兒忍不住問了馬尾，結果馬尾拿了叉子試吃了一口。｢嗯?有嗎?｣馬尾。｢你再吃一口看看！｣米兒。｢嗯.....有一點......｣馬尾。｢多係嗲??｣米兒。｢應該是我們的檸檬塔太酸了，有點腐蝕了甜點叉子，你吃到的應該是叉子的鐵味........｣馬尾。｢..........................喔...................嗯.................嗯.............｣以上，就是讓米兒從2007年12月到2009年3月都不曾再走進15區的最大原因。　但很妙的是，15區在那次的檸檬塔事件後，爆紅了起來，而聽一些朋友說起馬尾，都說他的態度有

早在一兩個星期前擔心會沒位置，老早就訂好位了！雖然之前去馬上有座位但畢竟當時是平日下午時段，人潮比較少，看著其他部落客在網路上的分享與建議，還先訂再說，很早很早之前就與moe說好要來吃的，終於可以履行我當時說的諾言啦！本來是預定四位，結果我整整忘了問小不點，最後只有我、moe、小郁三人同行，下班約在中山國中捷運站外一起走路過去，沒想到離最近的我竟然遲到了，大約離十分鐘的路程，不一會兒照Google地圖上指示走一下就到了剛到時還一度在門外逗留，以為有自動門，結果門在旁邊要自己推（囧），而原本人坐的滿滿滿，在我們進去不久後全都走光了！一副很像我們包了場哈，看了看menu飲料加上甜點只要250元，就各點了一份套餐甜點直接到櫃檯前點讓我們猶豫了好久，大概是晚上來所以種類明顯少了好多！moe選了西洋梨蛋糕塔、郁的是蔓越莓蛋糕而我的是達當蘋果塔，下圖就是小郁點的蛋糕，上面有金柏色的珍珠好貴氣，一層層的口感都不一樣，第一層是慕斯接著是果凍、海綿蛋糕、巧克力餅乾從上切下一次可以吃到四種口感好特別，三個蛋糕中我覺得這個最好吃了，酸中帶甜剛好都中合掉了，配套餐的茶品剛剛好接著是moe的西洋梨蛋糕塔，很明顯

今天好冷喔!冷到我一直想找東西吃。首圖就放上我最愛吃的甜點之一>>>卡士達千層派卡士達一直是我愛吃的甜點選擇之一，濃濃的奶香味配合著千層派皮，這滋味真讓人想念。吃著好吃的卡士達也期待溫暖春天的到來。 說起來我也滿愛吃甜食的，法式十五區一直是我喜愛的其中一家甜點店。 看到造型獨特又繽紛的糕點總是能燃起我的少女心啊! 法式十五區一進門就是一個小庭院，入店後可以感受到整個繽紛的強烈色彩，活潑又鮮明的色調，很多蛋糕櫃是面向客人的，但他們是擺側邊的方式，狹長型的空間更顯得寬敞。 另一側面則是擺著各式的手工小餅乾。 五顏六色的各式口味餅乾，看了都好想吃喔! 雖然單價高，但法式十五區所用的原料也是把關嚴格的店家呢! 讓我日夜思念的卡士達呀!有沒有那麼誇張? 是說吃完法式十五區的卡士達心裡還是有點空虛...，輕薄的千層派如同法式優雅的浪漫，小小一口滿足內心的渴望。 天哪!看到這麼這麼可愛的甜點我的心都融化了!為什麼吃完還是那麼空虛阿!總覺得一個不過癮更何況我是對切跟老公分享，不知熱量高不高?我要小心控制，是說最近從過年胖到現在，還沒有瘦下去的跡象(惱) 千層派加上香濃的卡

15區法式烘培地址：台北市民生東路三段113巷6弄11號(西華飯店後方)電話：(02)2545-6760營業時間：10:30-20:30 (每星期一休)眼看著凡那比颱風將至，和小冉的下午茶約會也不知道能不能成行，幸好周六下午突然放晴，和煦的陽光和微涼的氣候很適合進行一場Tea time，前幾天翻翻相簿的紀錄才發現，原來距離上一次造訪15區法式烘培竟然已經是3年前的事了。看見這間帶著簡約風格橙色系的點心坊小冉兒略顯失望神色，大概是以為會像品悅糖有著可愛夢幻的風格吧！呵！裝潢雖不華麗座位也不挺多，但座落在小巷子裡的15區法式烘培從裝潢色調到甜點風格都呈現出活潑的氛圍。這次被安排在靠裡面的座位，2人座稍顯擁擠，桌面也不太夠大，要是多點個幾樣點心桌面立刻就滿了，相較之下我比較喜歡上回靠門邊的座位，雖然會有比較多人進出，但整面落地窗採光充足，既然是下午茶時間當然是光線明亮最好！能完整呈現甜點樣貌的透明玻璃櫃，每樣甜點都一直散發出「選我！選我！」的暗示訊息，口水都快滴下來了還沒辦法決定選誰好。除了單點甜點外，也可以選用15區的下午茶套餐，1份點心+1壺飲品$250不限種類，法式甜點做得如此精美，真