鼎泰豐 A4店

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點都要嚟鼎泰豐原因只有一個，因為我想試朱古力小籠包（香港無😅）喺網上睇到好多都話伏，但係我都要試（睇吓有幾伏😝）我叫咗原味小籠包、絲瓜蝦仁小籠包、黑松露小籠包、雞肉小籠包、蟹黃小籠包、荔芋小籠包、巧克力小籠包、蝦肉紅油炒手同埋蝦仁蛋炒飯。首先我真係覺得台灣嘅鼎泰豐好食過香港鼎泰豐！！巧克力小籠包 - 巧克力小籠包𥚃面係流心巧克力，不會很甜，似dark chocolate ，我唔覺得差，有似食心太軟，我完全可以接受，不過我始終鍾意食荔芋小籠包😋。蝦肉紅油炒手 - 呢個有驚喜！驚喜是香港鼎泰豐居然比較好吃😂！今天的冠軍是⋯⋯蝦仁蛋炒飯！🏆

每次去台灣都必定要來鼎泰豐食小籠包......因為真的比香港店好食......雖然每次來都要等位, 但也不是等得太耐, 最耐果次都只是15分鐘 !門口既小籠包公仔.....開放式廚房, 見到師傅努力咁包包包.......分工十分細緻, 搓皮/壓皮/加餡/埋口.......一籠小籠包有成7-8個師傅服侍.......哈哈.....哩度啲服務真的不錯........店員十分足夠......雖然客人多, 但環境也舒適......我們2人, 吃得不多........但樣樣都吸引......所以選擇也要小心......小籠包先上枱........店員為我們加醬.....他說: 豉油同醋1:1 最好......小籠包真的好味......真可說皮薄餡靚......... JUICE.....好自然一啖一啖地不停食......也要了紅燒牛肉麵 (半筋半肉)........上枱時不算吸引.........麵的質感不錯.......軟硬適中....牛筋軟腍又彈牙.....牛腩是牛"月展".......好喜歡食台灣既牛肉麵.....因為是厚厚既牛"月展"位, 煮得軟腍, 中間帶有QQ既根位, 好味.....

在台灣說到鼎泰豐應該沒有人會不知道吧講到小籠包第一個想到的更是鼎泰豐不過老K還滿遜的一直沒吃過呀XD之前有幾次都準備去吃了都是被排隊人潮嚇退了這次跟美姬去信義區逛街逛到新光信義的A4館的時侯看到了鼎泰豐那時侯是下午四點多看了一下現場人不多呢就問一下二個人要等多久服務小姐說大約五分鐘立馬拿號碼牌等進場XD都不是用餐時間還要排隊鼎泰豐真的太厲害了雖然說鼎泰豐大部份的人都吃過了但老K是第一次吃呀還是要記錄一下XD畢竟才四點多不是很餓稍為點一些招牌來吃吧小籠包一次可以點半籠真不錯可以多點蝦仁蒸餃來吃排骨蛋炒飯(210元)最先來的是排骨蛋炒飯炒飯的粉量比想像中的多呢排骨算是滿有彈性帶點嫩加點黑胡椒提味還不錯吃炒飯有稍為油了一點點但炒的粒粒分明的蛋香配上蔥香雖然簡單但還滿好吃的呢小籠包(5顆100元)只有半籠的小籠包看起來氣勢好弱呀XD可能是對鼎泰豐期望太高所以有點小失望並不是不好吃肉香湯汁鮮甜皮薄這些都有所以是好吃的只是沒有炒飯來的印象深刻蝦仁蒸餃(5顆120元)一樣是點五顆來嘗鮮的蝦仁蒸餃看的出來裏有一整隻的蝦仁蝦仁蒸餃的湯汁沒有小籠包那麼多皮也稍厚一些吃起來的味道跟小籠包有些許的相似只是吃到

儲了1年前，等了1年時間。終於有機會去台灣旅遊。當地朋友説要帶我去吃好吃的小籠包。一走到門口，就恍然大悟。原來是鼎泰豐。這家餐廳在香港的時候也吃過。。感覺真不錯。

遠近都馳名的一星米其林餐廳鼎泰豐,說他是台灣之光也不為過,不過,價格也是米其林一星阿桌面很整潔一進來服務人員就很貼心地放上包包的置物籃空間很明亮醬料備齊了,就等上菜囉招牌小籠包上桌!皮薄餡多汁,最近剛好也有吃過點水樓的小籠包,只能說各有千秋阿這次點了以往沒有吃過的炒手,一樣非常道地,捨不得一口吃完阿...甜點大包說大其實也就剛好一人份大小,但是餡料很濃,皮一樣很Q現做的就是好吃必點的紅豆鬆糕也很香濃,總覺得外帶就浪費了這好味道很棒的餐點跟環境,口袋夠深就對自己好一點來吃吃吧

好久沒有吃鼎泰豐了， 現在的分店很多都在百貨公司裡面，每次經過的人潮都誇張的多，所以也就沒那麼吸引我。上次吃應該是兩三年以前的事了，說實在我也沒覺得好吃到需要排隊成這樣。那天在信義區逛街，發現新光三越A4也新開了一間，重點是排隊人潮少很多，一問只要10分鐘就可以入坐，就來回味一下囉！透明的開放式廚房，讓顧客看得到衛生實在的製作過程。菜單就擺在門口，等候位置時，服務人員就會先讓我們點餐，這樣一入坐就可以很快的上餐。 人雖然很多，但空間感覺還蠻寬敞的，服務人員態度都非常好，果然有國際名店的水準。有放包包的置物籃，若是包包放在椅子上，也會準備保護套貼心隔絕餐廳的味道。 店裡還販賣周邊商品，觀光客應該很愛吧！ 服務人員倒熱茶速度也很勤，總之一整個晚餐的時間，都可以一直喝到熱茶，不會讓你的杯子有空著的時候。雪菜百頁100元，涼拌的小菜，喜歡雪菜的特殊味道，搭配薄片的百頁豆腐，清爽好吃。排骨蛋炒飯210元，香嫩的排骨，沒有裹粉的扎實口感，不會過鹹或油炸味重，很精緻的一份排骨。炒飯雖不是我愛的醬油炒口味，粒粒分明，吃起來還有點鬆的口感。簡單的青蔥、蛋就可以炒出這樣有台灣古早味的炒飯，真的是有厲