魚池貳壹

Open Now

Now Closed

台灣的珍珠奶茶世界聞名，如今再進化，採用天然食材製作的彩色珍珠，與魚池鄉的頂級茶品搭在一起，讓這國民飲品更加地夢幻了！魚池貳壹-台北士林總店位於熱鬧的士林夜市，現場製作天然健康不加防腐劑的彩色珍珠，搭上好品質的茶品，只喝得到天然茶香，沒有可怕香料味，一推出就大受歡迎！魚池貳壹-台北士林總店位於熱鬧的士林夜市，由捷運劍潭站1號出口走來，約3分鐘即可抵達。台灣手搖飲料店非常多，光在這個區段就有三家飲料店連在一起，而知名度比較低的魚池貳壹-台北士林總店竟能在此立足，必定有其厲害之處啊！魚池貳壹-台北士林總店提供五種基底茶來調製飲品，分別是漁池貳壹紅茶、漁池拾捌號紅茶、鹿谷烏龍茶、四季青茶及茉莉綠茶。由於魚池鄉海拔約800公尺的多變地形，擁有豐富的地理環境，加上適宜的年均溫及穩定的濕度，因此成為紅茶生產紮根的溫床，之後經由台灣省茶業改良場魚池分場不斷進行品種選育，才造就出名聞遐邇的魚池紅茶。再加上日月潭茶區微妙的風土差異，決定了日月潭紅茶茶質的氣韻，是其他地區的紅茶遠不能及的。其中魚池鄉紅茶18號由茶葉改良場，以台灣野生山茶與緬甸大葉種Burna育種，歷經50餘年的育成，受到日月潭溫潤氣候所孕育的優良品質。在店門口，服務人員會熱心地推薦試飲。紅茶18號茶湯水色鮮紅透澈，滋味濃醇鮮爽，沖泡後散發出天然肉桂、薄荷的香氣，耐人尋味。魚池鄉紅茶21號由茶葉改良場，以祁門茶種與印度大葉種kyang育種而來，茶湯金紅明亮，香氣纖細精緻又富含柚花蜜香、熟果香；口感醇美令人齒頰留香。魚池貳壹-台北士林總店採用先進的自動泡茶機，摒除人為的變動因素，讓每一桶泡出來的茶品，都能具穩定性及一致性。魚池貳壹-台北士林總店最特別的是現場製作的手工珍珠，完全不含防腐劑、也不含人工色素。加上食材完全天然，沒有任何的令人害怕的茶精味或香料味，若是喝慣重香精的人，肯定會喝不慣這樣自然芳香及口感。將材料利用電動攪拌機攪拌均勻。最後變成平滑的麵糰。這天製作的是芒果口味，所呈現出來的是淡淡的黃色。把麵糰放進專屬的機器後，沒多久就會滾下這些可愛的黃色小珠子。迅速地裹上珍珠粉，以免粉圓潮濕沾黏在一起。也不知為何，就在旁邊看著這些珍珠掉落，這樣的過程好療癒喔！這個大型的電鍋可不是自助餐裡煮白飯喔！就是拿來煮珍珠的喔！但是魚池貳壹-台北士林總店提供這麼多種天然珍珠，面對每天大量的顧客，這樣一台煮的珍珠，怎麼來得及應付需求呢？原來在魚池貳壹-台北士林總店的後場，還有這麼一台先進的自動煮珍珠機呢！只要把製作好的珍珠倒進機器之中。煮好珍珠的要訣就是要有耐心，除了煮，還要花時間悶，如此的珍珠才會Q彈！這個機器中備有很多攪拌棒，這樣在煮珍珠的時候就不會沾黏在一起了，而且還會自己進水、退水、及悶熟，真是太聰明的機器了！這正是工欲善其事，必先利其器啊！這也說明了為何台灣的珍珠奶茶，能在世界立於不敗之地了！魚池貳壹-台北士林總店提供的彩色珍珠，也有提供混珠喔！是不是超貼心的？從小吃到大的珍珠不再只是黑嚕嚕的，真的覺得好幸福啊！白玉就是原味，就算沒有調味搭上茶品，吃來也不會無聊。而且魚池貳壹-台北士林總店在標準的SOP下製作出來的珍珠，無論什麼口味，都不會過軟，咬來就是Q彈的口感，令珍珠控覺得滿意啊！芒果口味的珍珠，吃來有著淡淡的芒果香氣， 若搭水果茶之類的茶飲，應該也會很搭。抹茶口味，剛吃的時候是珍珠該有的Q勁，而抹茶味在尾韻中會散發，很是迷人的香氣。這個黑糖口味的珍珠香氣特別濃郁，咬下後整個黑糖香氣在口中爆發。原來這黑糖漿是店家自己炒的，並非是現成的。這天正巧遇到魚池貳壹-台北士林總店要製作黑糖漿的時機，於是就在一旁看了一下製作的過程。魚池貳壹-台北士林總店的完整菜單(2019.06)。但不時會有新產品上市，可以看一下櫃檯上的介紹喔！上圖的右邊是XL(約700cc)，左邊是L(約500cc)點餐時，記得把自己喜愛的糖度及冰量告訴服務人員喔！真心覺得台灣的手搖飲料太貼心了！手作珍珠黑糖鮮奶茶 $65/XL最近大家注重健康，所以鮮奶茶大受歡迎！魚池貳壹-台北士林總店採用的牛奶是開元或costco的鮮奶，加上紅茶調製而成的鮮奶茶，漸層次的飲品真是看起來特別美味！鮮奶與有茶味的紅茶搭配，喝得到茶味還有牛奶的香醇，濃度恰到好處！這黑糖珍珠奶有著黑糖香氣，喝起來並不會膩！曾喝過坊間有的過於甜膩的，就算調整甜度也是一樣。珍珠口感偏軟但有嚼勁，而且因為太大杯沒喝完，隔了3小時之後喝，珍珠並沒有改變，還是好吃呢！除了珍珠奶茶，魚池貳壹-台北士林總店的水果茶也很受到歡迎喔！上圖左邊是水果茶的基底，是有著真材實料的水果在其中的，裡頭有火龍果、百香果、柳橙、西瓜、奇異果等五種水果，會附上湯匙可以把水果拿出來吃。百香鮮切水果茶 $70/XL百香的酸味跟火龍果的甜味混在一起，滋味超讚的，而且可以同時喝到硬的百香果粒，跟軟的奇異果，口感很特別！這杯水果茶喝到的全是食材天然的味道，沒有一點香料化學味，完全是天然的好滋味！接著這兩杯水果風味茶，艾方妮也很喜歡！蜜鳳梨青茶 $60/XL這杯是有著蜜鳳梨的顆粒，因此吃到鳳梨時，會有著蜜漬的甜味，但喝上一口清爽的青茶之後，就覺得剛剛好，非常適合夏天飲用啊！台灣雖然很小，但有很多東西都值得我們驕傲，像是許多國家羨慕的民主自由、獨一無二的台灣小吃，還有這經典的手搖飲料。魚池鄉得天獨厚的天氣及地勢，造就名聞遐邇的紅茶，再加上魚池貳壹-台北士林總店天然手作的彩色珍珠，喝到這樣的飲品，真心覺得台灣人民太幸福了！一定要好好珍惜啊！ continue reading

台灣最具代表性的國際小吃美食之一 珍珠奶茶,不受老少與國籍限制、一年四季都熱賣化學黑糖x機器珍珠x茶精泡茶..諸如此類的手搖飲店比比皆是既改變不了愛喝珍珠奶茶的習慣,不如挑選一家良心手搖飲專門店使用南投魚池鄉頂級茶葉、每日限量手作珍珠、人工手炒黑糖babe在士林夜市（捷運劍南站）發現了魚池貳壹強調：新鮮、手工、無添加、不含防腐劑,讓愛喝吃珍珠的朋友有七彩珍珠可以挑選魚池貳壹共享環保,現正推出集點送『日式環保手提飲料袋』好喝、好吃又有限量200個可愛飲料提袋可以帶回家魚池貳壹文林路一排連續3間手搖飲,唯『魚池貳壹』的客人絡繹不絕想知道什麼飲料最流行、最好喝、cp值最高,跟著學生們絕對不會錯牆面上貼著期間限定：奶香甘蔗、蜜鳳梨青茶、芒果牛奶使用台灣當季的水果，購買以上任一杯搭配第二件半價優惠喝飲料不孤單,揪朋友一起喝更划算韓風質感的低矮吧台,可以窺視乾淨明亮的工作空間透明壓克力板後面藏著製作珍奶的機器魚池貳壹應該是八色珍珠,非七彩（笑）原味、火龍果、抹茶、芋頭、麥芽、芒果、黑糖、紫薯運用台灣在地蔬果融入彈牙的手工珍珠中不僅顏色吸睛，還能在咀嚼的時候多了風味組合樂趣每天的珍珠口味都不一定,唯一確定的是現場手揉麵團、機器現切、每日熬煮限量珍珠口味則是每次來都有驚喜芒果珍珠 融入新鮮芒果泥,機器攪拌、手揉麵團、機器切割成一顆顆如寶石般小巧精緻的珍珠熬煮、沖洗,讓每一顆珍珠粒粒分明、透光Q彈 抹茶、白玉、黑糖、抹茶光看顏色與光澤就讓人食指大動,每一款都很想嚐鮮  店內光是珍珠系列的選擇就超過10個品項魚池貳壹使用紐西蘭進口鮮奶，香醇不膩、不掩蓋魚池好茶的茶香味對於愛喝『有茶香的鮮奶茶』朋友不容錯過魚池貳壹選用南投魚池鄉的頂級茶葉,飲料的基底為五款好茶漁池貳壹紅茶、漁池拾捌號紅茶、鹿谷烏龍茶、四季青茶、茉莉綠茶其中最為人熟悉的18號紅茶,茶湯鮮紅清澈，茶韻濃而保有鮮爽店內使用自動泡茶機,能沖泡出每一泡無暇無差異的好茶18號紅茶滑入口中所散發出天然肉桂香、紅茶香、一點沁涼的薄荷清爽度21號紅茶的茶湯則帶著金紅的光澤、啜飲在喉嚨時散發出熟成的果香與甜味漁池貳壹共有六款冷泡茶，無糖回甘最適合上班族與養生的朋友漁池貳壹使用蔗糖,喝出的甜味更有層次喝1/3糖彷彿是原味、半糖以上甜在心卻絲毫不膩口珍珠本身的甜味沒有很高,咀嚼得時候可以吃出融入麵團的食材原味人工炒糖的黑糖粉圓，甜味中多了黑糖香，搭配鮮奶茶最對味 綠茶多酚，使用石蓮花多多搭配茉莉綠茶夏日解渴還能喝進更多的營養,茶香滑順不澀,石蓮花多多的甜味不會在喉嚨有粉粉的感覺消暑養顏必備香橙霸霸使用新鮮香吉士、柳橙汁、檸檬汁混合的特調光看就充滿夏季的幸福感,天然的水果香甜彷彿喝完一杯就補充了當日所需的維他命Ｃ越喝越美麗的概念讓女孩趨之若鶩奶香甘蔗（右）使用新鮮的甘蔗汁搭配煉乳，調和後的奶香甘蔗比單純鮮奶多了濃郁又可以溫和甘蔗的甜味百香鮮切水果茶香甜的百香果加入高纖的火龍果、夏日盛產的西瓜、柳橙、營養價值最高的奇異果每一口都是果粒與新鮮果肉的饗宴 babe最愛的招牌手作珍珠鮮奶茶系列如果喜歡濃郁奶香的可以選擇『招牌手作珍珠奶茶』不管是哪一款茶飲都可以搭配當天限量的珍珠口味 魚池貳壹的珍珠量給的很實在，手工的七彩珍珠加上每日現煮看起來特別誘人不同口味的珍珠可以從視覺就知道babe很喜歡鮮奶茶與珍珠的搭配，魚池貳壹的鮮奶茶不會水水的更棒的是喝得出茶的味道,喝到最後也不膩 雖然是不同口味的珍珠,與鮮奶茶的組合卻是無違和感的貪心的朋友也可以選擇混珠,變化出意想不到的驚喜babe最熟悉的是黑糖珍珠,咀嚼的時候黑糖的甜味與Q度搭配茶香鮮奶茶非常迷人記憶最深刻是抹茶珍珠,無茶苦味的抹茶珍珠搭配鮮奶茶莫名多了日式風味 芒果珍珠單吃非常有趣，芒果的香甜淡淡的在嘴巴中擴散白玉本身的甜味比較少,適合怕甜但是又想吃珍珠的朋友黃金珍珠是麥芽融入的甜,麥芽的香讓人不自覺得喝完一整杯魚池貳壹的珍珠軟硬是babe喜歡的類型不會因為放30分鐘珍珠變硬或是一開始咀嚼的時候太軟沒有口感士林逛夜市第一站,魚池貳壹超大杯手作珍珠鮮奶茶喜歡咬珍珠的朋友一定不會後悔的有趣多變 集點趣,滿50元一點、五點送提袋（共10款）數量有限塗鴉與質感意外很好的飲料提袋,既環保又時尚勾掛在手上走到哪裡喝到哪裡 continue reading