高記 (Closed)

很久以前吃過高記，印象中好像跟鼎泰豐差不多，比較高級的中式餐廳、觀光客會去吃的那種，所以後來也沒特別想去吃。那天就在東區逛逛不知要吃啥，最近也都不想吃那麼多，想走個吃巧不要吃太飽的路線，就想說去高記回味一下吧！位於Sogo復興館對面的高記生意一直很好，還好我們提早大約五點多就來，沒訂位也剛好有位置。 店內裝潢就是很中式古典的風格，有小桌適合三五好友，也有大圓桌多人聚餐的。服務人員也很親切，一坐下來就送上一壺熱茶。 左宗棠雞球360元，我一看到菜單上有這個就想吃，因為記得很久以前在別的地方吃過左宗棠雞覺得好好吃，一直念念不忘。酸甜帶點微辣的口味，雞肉應該是炸過皮會有一點酥脆感，咬下去才是嫩嫩多之的肉，吃起來比較有層次。這裡的醬汁調得很不錯，吃多了也不會膩，以份量來說兩個人算是有點多，不過價錢也不便宜，人多的話會比較剛好。 上海鐵鍋生煎包200元，是這裡的招牌菜，一共有10顆，平均一顆就20元，算是高級的生煎包喔！因為上桌了還在鐵鍋裡，所以可以保持他的溫度，不會太快冷掉而變得不好吃，確實一上桌就覺得很香。一咬下算是皮薄餡多，裡面的餡料都是肉，我是比較喜歡有一點菜的口感，所以覺得肉味稍重了

位在忠孝復興站附近的高記前往上班的路上常常會經過他們家每當快接近端午佳節時他們家都會搬出大蒸籠放滿粽子吸引來往的過路客 甜的鹹的通通都有端午節要送禮的話依數量多寡有漂亮的盒子作包裝 上海鮮肉粽$65極力推薦大家一定要去吃吃看沉甸甸的一顆粽子用棉線緊緊的綁住 粽子好好吃喔~~~~~感覺糯米把高湯的鮮味和精華都照照實實的吸進去了好鮮好夠味的粽子 內餡就是一塊瘦肉搭配好吃的糯米~太讓人難忘的好味道越簡單的料理越見真功夫阿~~~~ 香菇鮮肉蛋黃粽$75這個味道就普普沒有多大的爆點 內餡包了好大一朵香菇~香菇很肥嫩ㄟ如果要吃香菇蛋黃瘦肉的組合感覺台灣味的粽子會來的更優質

高記小籠包是由1950年開始, 創於民國38年, 總店是在永康街, 開業已經有60年歷史, 而且那時都是中午過後, 所以都少客人剛離座, 而且門外都有旅遊巴士, 更看見有旅行團來用餐, 可見此店都是不少人會選擇的食店之一, 可看見都有一點名氣.....餐牌上的圖畫都不少, 更讓客人容易了解食物的樣子清炒黃鱔糊的鱔糊好爽口入味,醬汁香濃更是撈飯最佳配搭,又有彈牙的感覺,更可將蒜及香蔥撈得均衡更是惹味, 蟹黃小籠包一上枱打開籠蓋已經更是香噴噴, 煙霧四散, 香氣處處,一籠有10粒真是好抵食, 肉汁豐富而且好香的蟹粉,香濃鮮味, 而且皮薄夾起都冇穿 蘿蔔絲酥餅它的酥皮都是好多層又酥香脆口, 咬下層次豐富,蘿蔔絲都好鮮甜,更有芝麻香, 最後是桂花千層糕每層內裡都搽上桂花醬, 味道清香甜美可口 食物方面水準不錯, 真是好美味, 不過服務方面都一般, 不會好主動斟茶水, 而且茶杯有點不是太乾淨, 環境方面都有古典的氣息, 門外更是掛著紅燈籠,真是好美好當眼, 除了地下廳面之外, 原來樓上都有, 地方都算大

上一次來台北，在永康街鼎泰豐和高記之間，選了鼎泰豐，因為剛巧不多人。但吃了那一次，完全覺得不外如事，還連香港鼎泰豐都不敢試。今天，在忠孝復興，竟然偶遇高記，沒想到原來開了分店！心想今次來台北沒吃過小籠包，就算肚皮很飽，也試試吃吧！正值下午茶時間，但原沒店裡沒分下午茶，且大部份都是一客十隻，兩個人實在是吃得有點吃力。所以，我們就好像包場一樣，大部份時間只得我們兩人。 原盅土雞湯湯頭鮮甜無味精，土雞也料多，但正如女友所說，好味還好味，但香港，甚至家裡也能煲到。原味小籠湯包皮薄多汁，夾上來不易穿，老實說，比鼎泰豐好多了，而且這一間高記只是分店，更加令我想到總店去吃吃看！最驚喜要數上海鐵鍋生煎包，侍應強烈推介，圓圓的十隻連鐵鍋上，可以慢慢等一下，讓皮面慢慢自然煎香，皮子軟熟，中間的豬肉不過熟有肉汁，果然無介紹錯，甚至覺得比小籠包更有特色呢！雖然價錢貴了點，但我喜歡高記更多於鼎泰豐，是不是所有店變成遊客區後都會變成宿命呢？