高記 永康店 (Closed)

  小鬍哥開始步入工作，跟著他的老爸好好當個學徒。所以目前對他來說，暫時是沒有假日可言~但是即將到達和我三週年的紀念日，他也特地喬了時間！也就提前兩天慶祝。 原本午餐已經計畫好，但是到了麗水街卻沒找到...所以臨時更改、重新討論，決定改吃沒吃過的高記。 高記的菜單裡有人氣排行，由於我們是第一次來吃，也不知該點啥，所以我們就點排行第一名的上海鐵鍋生煎包！(點餐前有先問過服務生，生煎包一顆多大，所以我們倆才敢叫上一份10入的水煎包~) 上鍋囉~上海鐵鍋生煎包 (180元/10入)。   一上菜，我們愣了一下，哪有服務生比的那樣小啊！ (還好沒點其它的東西> <) 不過這生煎包聞起來香氣十足，一口咬下去超驚豔的，爆汁啊！而且它的皮好香好綿唷！！！ 但是注意了各位客官！！！！！   有接觸到鐵鍋的麵皮是脆的，配著裡面的肉餡，超極好吃！！！雖然皮跟餡很分明，但是搭起來超合！因為肉餡也是美味啊。打到這邊我已經想再去吃一次了～～～ 另一道是上海蟹粉泡飯 (280元)。   這碗泡飯是我一看到menu就決定選它了！(雖然跟菜單上是有點差別啦！！哈哈...)雖然看起來像湯，馬上撈撈看底下是什麼！？ P.S.服務生有跟我們說明這大約是3~4人份的量，所以我們也就點一份主餐。 湯底的飯跟餡料~   肚子都餓了，拍完照就趕緊撈來吃。撈了一碗品嚐一口，恩。。。。怎麼好像有點腥味？？？ 又喝了第二口第三口，耶～越吃越好吃耶！！！(後來深深品嚐，其實那是蟹肉的鮮甜和雞肉絲的雞香！)雖然它不是那種我愛的濃稠。但是很鮮唷，蟹肉＋蟹黃再加上切段的青江菜，非常順口唷！！各位看看那蟹肉，真材實料，很飽滿，吃下去只有＂滿足＂啊~大家有注意到那一絲一絲像蛋絲的東西嗎？其實它是雞肉絲喔！！細細品嚐是吃的到雞肉香的唷～～我們兩個人就這樣你一碗我一碗的，一口接一口。好大碗的碗公就這樣見底了，真不是普通的會吃哈哈！！吃飽飽就準備繼續三週年的行程囉！！！ 食後心得：各位饕客們，高記請一定要去嚐嚐唷！！！又是一家擄獲我心的餐廳阿。再度光臨是一定的，有好料一定爆吼哩災^^ continue reading

黎到台北，當然要搵食小籠包啦。之前行街經過見到呢間想試下。今次我地晚餐就決定試呢間高記。如果晚餐時段黎講唔算多人，我地好快就被安排入座，坐位舒服，店內裝潢古典。我地叫左元籠小籠包、蟹黃蒸燒賣、開洋貝絲燜白菜同埋高式酸辣湯。元籠小籠包要襯熱食，皮薄肉清，我個人會覺得較清淡，不過一籠有成十隻咁多，好快好飽飽。蟹黃蒸燒賣，我覺得比小籠包好味，值得一試。開洋貝絲燜白菜，味道不錯，感覺有點膩。最後高式酸辣湯，不太酸辣，但口感不錯吖。可能這就是老店特色，哈哈。 continue reading

【高記上海料理】位於台北永康街美食一級戰區，說到小籠包許多人聯想到鼎泰豐，不過鄰近“高記永康推薦”小籠包、鐵鍋生煎包、浙滬美饌、上海點心，也是不少人鍾愛的餐廳也是老字號的上海料理，台北輕旅行最後一站當然要用這台北好吃生煎包作為最後結尾。▲高記上海料理位於永康街1號外觀頗有中國風，鄰近信義路二段，周遭知名店家有鼎泰豐、新田鰻味屋等等名店。  ▲高記的一樓有開放式廚房，也可以看到透明櫃的小菜與港點可以外帶。▲高記內部裝潢中國風格空間也相當寬敞，建議一早到餐廳避免要排隊等候。▲高記永康主打上海料理、鐵鍋生煎包、桌菜、套餐▲上海料理、港式茶點少不了一杯好茶▲上海烤麩頗入味的開胃小菜也是店內的小招牌。▲小魚豆干跟一般來說外面的不同，可以吃出店家的特色用心。▲小黃瓜頗鮮脆而且越吃越涮嘴▲脆皮嫩豆腐金黃色的誘人色澤，炸的香外酥內嫩，沒有太多粉單吃有味道，搭配沾醬還有特別的吃法▲嫩豆腐搭配兩種不同沾醬創造不同層次口感。港式叉燒包說到港點真的不能不吃叉燒包，傳統蜜汁叉燒餡料搭配外皮就是一整個滿足。▲蘿蔔絲酥餅也是高記港點招牌，除了外層滿滿的芝麻，一口可以吃出層次的香酥餅皮還有內餡蘿蔔絲的搭配也恰如其分，頗推薦這一道港點必點。▲瓶裝豆漿來高記真的要點一瓶豆漿，除了味道濃郁喝的出簡單美味。▲奶油焗白菜上桌頗燙而且熱呼呼，上層的焗烤鹹香在搭配脆嫩白菜，微微的奶香吃起來很爽口不會膩。▲上海鐵鍋生煎包高記招牌，鐵鍋上桌除了滋滋作響，那底部的焦黃色也非常的誘人，皮頗有厚度而且很有嚼勁與小籠包有不同的感受，豬肉內餡簡單卻很有甜味。▲生煎包就是這美味令人折服，皮厚內多隻豬肉紮實簡單好味道。▲極品流沙包爆漿流沙包，裡面黃色內餡鹹香跟外皮搭配恰到好處，這樣的爆漿口味其實真的是極品。【高記上海料理】永康店食後感，店家從老字號上海料理發跡，目前除了已經有不少分店店內的人潮仍舊不斷，而且頗受外國觀光客歡迎，整體不論是招牌上海鐵鍋生煎包、蘿蔔絲酥餅人氣商品都是水準以上，一餐吃下來上千元跑不掉不過卻是有滿足，是一間頗值得一吃在吃的餐廳。 continue reading

由路邊攤發跡、至今已有六十餘年資歷的『高記』，是永康街上出現的第一家上海點心店這天因為「鼎泰豐」前人山人海所以轉戰此地，但礙於人數關係無法點些江浙菜來吃吃～實屬可惜！3層樓的用餐座位有多間包廂及大圓桌，只是說沒有電梯對我們來說，要扛嬰兒車是比較累點相較於光鮮亮麗的舒適大圓桌空間，2~4人座的環境很一般、座位也很一般，落差有點大！哈～就說我們只有2個大人真的很難點菜，不然3~4人套餐不考慮價格的話，看起來菜色是不錯的首先上桌的免費茶水，溫溫的....哈....個人還是喜歡一上桌是熱燙燙的多一點上海鐵鍋生煎包 NT$200熱銷No.1的鐵鍋生煎包果真不是蓋的，端上桌後滋滋作響的聲音～讓人聽了口流忍不住直直流！一鍋10小顆，3人分食嘟嘟好～2人享受也不錯，來『高記』用餐可別忘了點一鍋來吃吃～煎到酥酥酥又脆脆的包子皮，咀嚼起來相當有Q度，且愈嚼是愈香甜又不油膩，真的還挺好吃的另外豬肉內餡的部份很單純就是豬肉，調味不過鹹很剛好、吃的出肉香！！！蝦仁蛋炒飯 NT$220永康店限定的"蝦仁蛋炒飯"，讓我帶著對「鼎泰豐」排骨蛋炒飯的滿意度～期待著！！！！而蝦仁是還蠻新鮮的，唯獨炒飯本身並沒有吃出太大特色，是說期待太高嗎？！有點小小失望～上海乾拌麵 NT$60光看不覺得有什麼特別之處的麵食，拌入清淡的醬油味湯汁後，好吃又爽口～重點價格算很親民哦臘味蘿蔔糕 NT$130吃的到蘿蔔塊的蘿蔔糕，雖然算是有基本水準的滋味，但是配上價格之後倒是有覺得偏貴的感覺啦蜜汁叉燒酥(3入) NT$130拍手啊～～～～吃到唯一讓我有點驚豔的食物就是3小塊"蜜汁叉燒酥"叉燒內餡口感細密、調味也不甜膩或過鹹，尤其搭配酥到一個不行、一咬就化口的酥皮吃，很讚耶極品流沙包(3入) NT$135跟「古華飯店-明皇樓」及「港點大師」的流沙包相比，價格是相當，但是口味就略比較沒那麼合拍同樣流的很漂亮的內餡，吃完總覺得奶味少一些、甜味也淡了些，沒能讓嘴巴留下太多記憶香芒鮮奶酪 NT$80純粹為了哄騙小孩而點的，沒有什麼香料味，吃起來也是淡淡的哦這一餐吃完，或許因為我們都沒點到經典的江浙菜而吃的很失落！！！！期待下次有機會再糾朋友來吃吃看，其它的桌菜料理會不會讓人比較驚豔嚕～～～～ continue reading

來永康街最主要是為了這生煎包凱倫一家很熱愛餃類、湯包類的食物家母看電視節目的介紹印象深刻直說一定要吃看看永康街1號超醒目的招牌假日用餐人潮不少好在還有座位透明開放式的櫥窗美味就此而生臘味蘿蔔糕 120沒想到高記的蘿蔔糕這麼好吃口味清淡的人可以不用再沾沾醬好吃到很想再續一份韭黃蝦仁腸粉 150蝦仁有新鮮，腸粉咕溜醬汁調的味道適中鮮蝦腐皮捲 160夠燙炸得酥脆不油膩高記的料理一道道都很合家人的胃口炒高麗菜 200嗯~這天菜是我點的結果點完家母嫌沒有青菜菜單看都沒看就叫店員劃單根本來不及阻止凱倫家很愛吃蔬菜，出門必點青菜但是這價位太高點不下手好吃是好吃，但是價位太不可愛~上海鐵鍋生煎包 200就是為了這一味鐵鍋也一起上桌一上桌還嗞嗞嗞的響著要小心別碰到鐵鍋燙到了~底部和鐵鍋接觸面是略有焦脆生煎包皮有麵香肉饀鮮美但沒湯汁或許這就是上海味吧?還是習慣湯包的皮薄汁多但是二者的名字根本就不同潛意識還是把二者拿來做比較了xxd不過高記的料理很不錯可惜這天我們有雄心壯志還有下一攤要續… continue reading