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Good For
Casual Drink
Special Occasion Dining
Opening Hours
Today
10:00 - 16:30
17:00 - 22:00
Mon - Sun
10:00 - 16:30
17:00 - 22:00
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Other Info
Air Condition
Delivery
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Reward Dining Points
Wi-Fi
Alcohol
VIP Room
Reservation
Services Charge
Corkage
Review (5)
北車微風有很多美食餐廳進駐,整體的餐飲規模還比一般百貨公司來的齊全不管你想吃西式、中式、日式、泰式⋯⋯這裡通通找的到,今天就先來嚐嚐有多間分店的飯BAR飯BAR目前有四間分店,每一間的視覺感受都不同,北車的飯BAR  LiLi微風北車店主打時髦年輕中菜你一定會覺得老年人才愛吃中菜吧!! 飯BAR  LiLi把中菜年輕化,從裝潢到菜色絕對顛覆你的刻板印象走上二樓你就會被鮮豔的橘色招牌給吸引,妝點著藤藍跟綠意植栽哪裡像是一間中菜餐廳呢?!飯BAR LiLi就是要把潮流mix中菜,把時尚跟日常餐食做結合,打造出的食髦中菜每一道都值得回味復古皮製沙發跟大理石花的地板,真的好像小時候家裡的感覺,飯BAR  LiLi就是要給來用餐的客人有家的氛圍啊店內的用餐座位非常多,主要是以四~六人座為主,桌距雖然密了一點卻也不會太過擁擠這兩個半弧形的座位也太美了,整個布置場景完全就是度假勝地的FU把團圓氛圍的圓桌打造的超時尚,朋友聚會坐這一區歡樂談天吃飯很放鬆呢家庭聚餐推薦這個包廂,2桌十人坐圓桌又有獨立的空間,空間寬敞時尚,用起餐來超有氣氛的飯BAR  LiLi推出了創意中餐,平常在老餐廳看到的中式菜色,這邊都升級成2.0版本菜色擺盤加入時尚的元素,菜名也超有特色,光看菜單都是一種享受呢飯BAR野味菜菜盤 588元光這一道上桌就獲得大家的驚呼,這只有在飯BAR  LiLi吃的到,是這裡的獨家菜色完全把假日出遊的野餐桌搬到餐桌上,仔細看上面放的不是蛋糕甜點,而是三道中式創意菜色一次可以品嘗到花雕遇到雞、肝腸寸斷、瓜條蟲草花蜇頭,當作開胃小點真的很不錯花雕遇到雞用了花雕酒下去醃成醉雞,肉質彈嫩帶著淡淡的酒香味,還能吃到QQ的雞皮,咀嚼後酒香四溢啊肝腸寸斷帶著港式燒臘風味的肝腸跟臘腸,取名叫肝腸寸斷也太可愛了~臘腸油脂豐厚,臘腸帶有獨特香氣,紮實不膩口,伴著蒜苗一起吃好對味瓜條蟲草花蜇頭QQ的口感很像海蜇皮,搭配蟲草花對身體很不錯呢鞦韆晾肉架 298元經歷剛剛的野餐桌,現在一上桌就是盪鞦韆,真的太酷啦~把一片片的五花肉覆蓋上一條黃瓜片,捲起來吃涼涼的解膩又爽口沾點特製辣醬更對味,夏天絕對要點這一道大院嬌辣香臭腐 268元用著金黃的鍋子裝盛變得超華麗,臭豆腐也能化身為宮廷裡的滿漢全席鹹香的醬汁被豆腐吸飽飽,拌上肉末跟辣椒、青蔥,絕對是色香味俱全的一道 光是醬汁部分就一定要來碗白飯,鹹香微辣的滋味超級下飯臭豆腐帶有特殊的香料風味,吃起來有點像麻辣臭豆腐,卻不會太鹹膩豆腐吸足湯汁,一口吃進去在嘴裡爆開,單吃其實就非常好吃冠軍麥片美人腿 268元這個冠軍獎座真的太吸睛,一奉上來我還以為自己得了什麼獎哩! 不得不佩服飯BAR超天馬行空的創意本來還以為是甜點,沒想到是麥片MIX茭白筍的綜合體,酥脆的麥片外皮讓人忘記這是一道主食老實說我還是第一次吃到炸過的麥片,沒想到很像小時候脆脆的零食,很涮嘴呢裡面的茭白筍軟脆又帶著甜,創意的搭配得到冠軍當之無愧冬菜蓋蒸海鱈魚 378元LILI獨家菜色又一發,冬菜鱈魚真的是小時候家裡很常出現的一道菜,把鱈魚鋪上冬菜下去蒸熟,配上醬油的鹹香,簡單的料理卻能顯出魚的鮮鱈魚油脂豐厚,每一口都是軟嫩即化的口感,冬菜提味卻不搶戲,整道吃下來帶著家鄉的滋味 (懷念~)左/柚香柚有茶 128元 /  鳥巢西蕃磚 148元中菜餐廳不只有熱茶,也有沁涼的飲品可以點,是不是超顛覆你的想像左邊的柚香柚有茶名字好卡哇伊,用了鐵觀音、柚子醬、新鮮檸檬汁去調味,真的有柚子又有茶耶濃郁的茶香伴著柚子的清香,很適合配重口味的中菜,重點是~非常好喝啦鳥巢西蕃磚好美,上面用了百香果冰磚做成鳥巢的模樣也太細緻,吃起來還真的有百香果的味道喔用了氣泡水當基底,可以喝到新鮮百香果粒,透心涼的酸甜我自己超愛這杯的老爺爺的檸檬蛋糕 148元你還以為這裡的甜點是甜湯之類的嗎?! 來了兩塊精美的蛋糕,一瞬間我還以為我在咖啡廳嚐了一口你一定會跟我一樣嚇一跳,天啊~中菜餐廳做的西式蛋糕怎麼那麼好吃光是蛋糕的擺飾就別出心裁,檸檬蛋糕紮實酸甜酸甜,配上檸檬奶霜,簡直可以跟甜點專賣店相比了裸食一片布朗尼 148元嘴裡的溫度將巧克力布朗尼慢慢化開,濃郁的香氣瀰漫整個口腔內,真的好吃到我直跺腳上面超有存在感的堅果粒跟巧克力,咀嚼後增添口感跟滋味,一次吃兩塊都沒問題啦~飯BAR  LiLi不論是環境跟餐時都讓我無從挑剔,保留中菜的味道主軸,又加入創意蹦出新花招店內除了單點之外也提供平日單人商業套餐、多人套餐可以選擇,不論人數多寡都有適合的菜色如果你要我推薦一間台北台北中菜餐廳,飯BAR  LiLi絕對可以排入我的前三名,這麼厲害的餐廳不推不行啦 continue reading
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飯 BAR LiLi,北車微風二樓的美味創意中餐廳,強調中菜竟比西餐更好吃,味蕾也搞「文藝復興」,專為年輕人研發「食」髦中菜很久以前就看過一篇文章,談到東西方的飲食習慣不同。這個觀點是東方人不管你是日本人韓國人華人菲律賓人或是越南與泰國等等,一般來說是吃『飯』配菜配 肉,而西方人則是以肉食當主餐,麵包或是麵等是搭配的。這樣想想確實如此,我們吃『排骨飯』『雞腿麵』,都還是要以『澱粉類主食』當作主軸,就算你吃包子 饅頭麵包,也是以這當主體。也難怪很多亞洲人吃牛排餐一看到麵包就先忍不住動手。西方人則不一樣,他們主食比如說牛排,雞肉,魚。這是他們餐點裡的主角。 然後米飯,馬鈴薯或是麵包則是搭配。這概念越想越對,我們就是習慣吃麵吃飯,然而,這是一個中式菜系衰微的時代,台灣得天獨厚,早年四大菜系的精華幾乎都保存在台灣,留在對岸的,則因為他們的意識型態,徹底衰敗。 只是老一輩中菜廚師逐漸凋零,奇妙的是接下來的二代三代傳人也沒能掌其衣缽,只見菜色餐點越來越差,就如同二月吃某間即將關閉的江浙館子,那味道,後來與 其他朋友討論,只覺關的不冤。如此下來,年輕人其實越來越不吃中式菜色,除了西方文化的衝擊,日本美食的引進外,最大的問題還是,如果一種食物已經不是那 麼好吃,那麼怎樣可能生意會好?!幸好,山不轉路轉,像飯Bar這種年輕人有創意的餐廳已經掘起,味蕾也搞「文藝復興」,很多菜色,光是一看就覺得拍案叫絕,所有你想不到的各式特色擺盤, 飯Bar就是可以做出來,光看就賞心悅目先拍幾張照片打個卡先,然後吃起來也相當不錯,也難怪我在寫這篇文章之時,飯 BAR LiLi已是人氣排隊店了台北車站有些人會稱為迷宮,我自己也曾有過回國坐機捷回來然後在北車迷路的經驗,建議不管你從那個方向來,先到台北車站一樓,然後在西一門北三門這方向的 手扶梯上來就會找到飯BAR LiLi➘飯BAR LiLi│店內座位 店內空間意外寬敞,無論是兩人、四人或是包廂大桌一應俱全,很適合用來聚餐,要兩個人來約會也很ok店內亦有現場調製飲料的吧台,提供各種特色飲料➘飯BAR LiLi│本日吃的部份美食 全部擺出來擺不下,就先拍拍➘飯BAR LiLi│水族箱沙拉 NTD. 278 這道菜一上來大家就大笑,這不是家裡養魚的魚缸嘛,我以前在公司也有一個類似大小的,養了不少種魚 (其實是養不好所以就常換新魚 ),據說主廚也和我有同樣愛好。顛覆「水族箱只能養魚」的定律,把沙拉放進來了,初一看還真的蠻像的,蔬菜像是水草缸的水草,爆米花就是缸底的石頭醬料則是凱薩醬,倒進去攪一攪就是道美味的沙拉➘飯BAR LiLi│飯 BAR 野味菜菜盤 NTD. 578 迷你型的野餐桌 XD 果然在擺盤創意上,飯Bar真是第一,上面的菜色是飯 BAR 經典開味菜肝腸寸斷、花雕遇到雞、瓜條蟲草花蜇頭這肝腸寸斷相當好吃,可以和一些有名臘味店家相比,臘腸味道偏重,是下飯的好選項,我一閃神就發現同桌友人幾乎把它拿光了最後就弄到這些,但也夠吃半碗飯了,真想把這種臘腸作成港式的臘味蒸飯......瓜條蟲草花蜇頭,海蜇頭是我家飯桌上常見菜色,不過這樣作還真的蠻特別的,比較沒那麼濕潤,但更爽口些花雕雞也相當不錯,酒香味濃,雞肉軟嫩,也是一下就被搶光的美食➘飯BAR LiLi│美人茶遇到東坡肉  NTD. 468 蘇東坡《豬肉頌》:「洗凈鐺,少著水,柴頭罨煙燄不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價賤如泥土。貴者不肯食,貧者不解煮。早晨起來打兩 碗,飽得自家君莫管。」東坡肉一向是很多人喜歡的美食,當然也有年輕人覺得啊這樣味道重又肥肥的肉不好吃。那麼就改一改飯 BAR 特選正五花肉,搭配未曾外流的獨家秘方長時間滷製,又做了少油少鹽調整,讓鹹光餅夾著醬赤色的肉,奪目的色彩,讓人垂涎三尺,建議你咬一口肉,就喝一口東 方美人茶,肉香與茶香便會完美結合,層次分明挑逗味蕾單吃未免油膩,加個餅是必要的光看就好想吃包在餅裡吃,這樣不會太油,味道也好再喝杯東方美人茶,愉悅➘飯BAR LiLi│冠軍麥片美人腿  NTD. 248獎杯....... 只能說夠猛,有這種想法,雖然我們當年贏了以賽有考慮過拿獎杯喝飲料,但裝食物這真的沒想過 這是飯Bar的年度排行冠軍然後這菜一上來就大家拿去打卡玩了,我有考慮放某知名花蓮部落客的照片,想了想還是放超級IG 美食達人正妹照好了,臉上個馬賽克是怕她太美我這篇文章大家都不看其他內容了回到主題,這是筊白筍加了些鹹蛋黃的感覺,相當好吃➘飯BAR LiLi│火紅椒滾淋鱈魚 NTD. 398很好,不是豆酥鱈魚 (大笑) 不知何時,每次餐桌上出現鱈魚必然是豆酥鱈魚,第一次吃很好吃,每次都見到加上很多店家的豆酥做的差強人意,看到就有點膩了精挑細選肉質白嫩、口感細致的鱈魚,搭配飯 BAR 精心熬製的特調辣醬,讓經典深沉的正宗川味,裹著嬌俏火辣的香氣,一聞味道,就覺得唇邊正在蠢蠢欲動,咬一口,就覺得舌尖立刻躁動起來,在味蕾最深處湧上 辣與香,吞下去,品嚐出來的是四川菜博大精深的文化底蘊講很多,簡單說這魚很下飯,並沒有想像中那麼辣,算是辣的恰到好處➘飯BAR LiLi│蟹黃滾蛋炒家裡小時如果要炒螃蟹,家父偏愛炒芙蓉蟹,雖然他一直覺得那是寧波菜,但實際上這玩意應該來源是廣東菜。然後我們最愛的就是以下沾染上滿滿蟹味的雞蛋,用 來配飯,超好吃啦,這邊的就更簡單,直接用蟹黃炒蛋,配飯超棒!!➘飯BAR LiLi│大院椒麻香臭腐|飯Bar的辣菜......單看你永遠會覺得靠北這怎樣可能可以吃,一定辣死人。實際上,其實辣只是用來調味的一種,一點點辣,但讓食材更香。很入味的臭 豆腐,非常台灣風格➘飯BAR LiLi│碗茶精力蛤蜊湯 NTD. 298茶壺也可以煮湯,擔任家宴大廚的 LiLi 媽,某日在烹調宴席時,發現家裡的湯鍋不夠用,急中生智拿了爺爺的金茶壺來煮湯,意外發現煮出來的湯頭竟有前所未見的濃郁鮮美,這湯相當棒,喝了還想再喝 幾杯,而且茶壺可以開裡面有新鮮的蛤蜊可以吃➘飯BAR LiLi│火焰炙烤八兩雞 NTD. 308看到這個還是大笑,小時候我們真的幹過把學校鐵桶底下打個孔通風,然後買來炭火烤肉這招,想不到有人把它做成菜色擺盤雞腿肥美軟嫩,最好的是醬烤的雞皮部份,吃來超棒➘飯BAR LiLi│飲料 這裡一向有相當棒好喝的飲料,飯後來一杯,去油解膩又好喝➘飯BAR LiLi│總評 只能說太有創意了,每道菜都很特別,看來好看,吃來好吃,可謂色香味俱全,而且因為太會擺盤,打卡後超多人會來按讚,也難怪這間店這樣紅,也許正如其標榜 的中餐革命,創造了完全不同新穎時髦的新中菜!!飯BAR LiLi│微風北車美食│讓你每道菜都忍不住多拍幾張打卡的時尚文青中餐創新革命 continue reading
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新開業超好拍的北車美食浮誇好吃的食髦中菜餐廳飯Bar LiLi 微風台北車站人來人往的台北車站,是許多遊子帶著期待回家或想念家鄉的交通地,在這邊開一間中式餐館,似乎是將家的味道又一種特別的方式來呈現,飯Bar 的第四家分店飯Bar LiLi在台北車站二樓的微風美食廣場插旗,飯Bar 這家以食髦中菜為核心的中式料理餐廳,在這吃得到以中式餐廳為主軸卻有西式的擺盤,吃得到家中味道的醉雞與排骨湯,吃得到超浮誇菜櫥擺盤的個人單點套餐,不只是好吃更要好拍的北車美食。飯Bar 系列餐廳一直是我愛的中式餐廳,它不只有長輩所堅持的中菜,更有年輕人所愛的食髦,前前後後我自己去吃帶著家人去吃應該都有超過五次,在飯Bar 每家分店都會有幾道是該分店的限定菜色,這也是我對這次飯Bar LiLi 微風台北車站新開幕的期待,飯Bar LiLi 微風台北車站位於台北車站二樓的微風美食廣場裡,靠近北二門的角落,應該不算太難找,跟朋友約聚餐或家人聚餐也挺方便,像是中南部家人上來,吃完飯回家搭高鐵回家也很方便。飯Bar LiLi是一個以家為概念出發的分店,LiLi是媽媽的代名詞,讓北車店帶著家的味道與想法,而飯bar用餐環境的風格一直都不是走傳統的中菜餐廳感覺,反而會讓人覺得是一間餐酒館,大理石桌木椅子,再加上許多復古的裝飾,沒有特別說真的沒有人知道這是一間賣中式料理的餐廳,而這樣的裝潢反而讓年青人更想走進來,座位就有分成兩人桌、四人桌、長桌、沙發圓桌,另外還有長輩與團聚最愛的大圓桌,132個座位,桌與桌之間的距離不會太壓迫,加上暖色系的搭配,在這用餐真的倍感溫馨。花雕遇到雞,NT$288元麻醬大鍋菜看似西式料理中的生菜沙拉,但在飯Bar用著中式的花生麻醬其中式的風味,當花生麻醬碰上了生菜沙拉,有種中餐西吃的fusion,濃稠的花生香甜配上清爽的生菜沙拉,很絕妙的搭配,再也不是一道簡單的料理,真心有著飯Bar的精神在,而生菜裡面還有腰果、白木耳等等,讓口感更為特別。小農葉菜蝦鬆,NT$358元生菜蝦鬆屬於湘菜的菜系之一,再傳統的做法就是將鮮蝦切碎後,再加入不同配料,讓其更有趣的口感,最後再跟生菜一起入口,在飯bar LiLi是將鮮蝦切碎後加上胡椒一起烹調,讓其有些微微的嗆辣味,切碎也保持著蝦肉的彈性,還有油條的脆感,算是二重奏口感,最後再包著生菜一同入口,生菜的爽脆加入後那就是三重奏的迴響,蝦肉給的足,吃起來鮮味十足。姥湯娃娃菜老母雞湯頭去煨煮的雞白湯娃娃菜,湯底有著很濃稠的甜度,一入喉可以那甘甜可用爆開來形容,有著娃娃菜的清爽並不會讓你覺得過於膩,娃娃菜拉是在那甘甜與清爽中打圓場,軟爛的口感很適合牙口不好的長輩來吃,我個人超愛那個湯底,一口氣就喝上兩碗。宅門干鍋腰瘦骨宅門干鍋腰瘦肉,看似很辣的一道料理,吃起來口味蠻重的,但辣度還好,肉的口感仍在,勾芡並不會太拖泥帶水,讓排骨油亮油亮,吃起來醬汁有依附感,鹹甜適中,蠻適合配飯一同吃的,另外還有洋蔥與糥米椒的清脆讓風味更為特別。火紅椒滾林鱈魚喜歡麻辣的朋友光看到火紅椒滾林鱈魚這道料理色澤,就讓人食欲大開,清蒸好的鱈魚放上剁椒去做成特製辣椒油醬,讓整個味道嗆起來,吃起來真的也很夠味,辣勁爽度滿分,帶有後勁的麻辣會在喉內迴蕩,但不會太嗆也不會太過,對於喜歡吃辣的朋友來說大概是中辣的等及,鱈魚口感細緻,一入口很適合立馬扒上一口飯。山藥腱肉一鍋香,NT$488元用火腿去熬煮的上海湯底去熬製而成的,光是湯頭就要12小時的處理,久燉過後湯體呈現乳白色,湯頭真的也很甘甜,裡頭還有加上豬腱子肉、山藥和蛤蜊,豬腱子肉算是有口感的肉質,但一點都不會太老柴,而蛤蜊與山藥的絕妙搭配,讓整個很清爽,提升了原本湯的甘甜度。黑芝麻豆花套餐的最後甜點則是走養生的黑芝麻豆花,豆花用杯裝就感覺很奇特,而這豆花來頭也不簡單,都是餐廳師傅自製的,從磨黃豆開始到後面去煮,杯裡的豆花與黑芝麻比例搭配也洽洽好,不會太甜,還帶有濃郁的芝麻香味,豆花口感也很滑嫩,做為結尾還不錯。老爺爺的檸檬蛋糕,NT$148元裸食一嘴布朗尼,NT$148元手作白蘭地提拉米蘇,NT$148元飯bar其他分店的經典甜點在飯Bar LiLi也是都能點的到,這三樣經典甜點是套餐以外加點的,我最愛的就是那手作白蘭地提拉米蘇,一般點這道料理都會做桌邊服務,現點現做,然後提拉米蘇是成人風味,不會太甜,帶有酒香跟微微的苦,很柔軟的口感;而老爺爺的檸檬蛋糕會吃得到淡淡的檸檬清香,口感較為鬆軟,還帶有一點糖粒感;最後的手作白蘭地提拉米蘇,咬起來較為鬆綿,巧克力的味道蠻香濃的,真心很推飯bar的甜點。因為北車大多是做為交通樞紐,很多人在這邊用完餐後就去趕車,又或者是朋友相約吃飯,小的聚餐之類,因此飯Bar在這除了原本其他餐廳也有的桌菜之外,還特別出了個人套餐,而且上套餐的方式也很特別,是用過去麵店才會使用的廚櫃來擺盤上桌,像剛剛吃到的主菜火紅椒滾林鱈魚與宅門干鍋腰瘦骨都有做個人套餐,整個很懷舊又非常特別。蝶豆爆爆華爾滋;梅醋釀奇多;草山水果茶飯bar的飲料每一杯都是色彩繽紛,超美也超好拍,我之前有喝過蝶豆爆爆華爾滋,我還蠻推的甜甜酸酸的,還能咬得到荔枝的分子球,咬破後整個荔枝果香會爆出來;這次我點的是梅醋釀奇多,第一口的梅醋的酸度會讓人醒了起來,接的酸酸甜甜的很舒服,我覺得是杯醒腦的飲料。飯bar依舊厲害,在飯Bar LiLi 微風台北車站依然看得到飯bar食髦中菜的精神「中西混搭」、「老新共存」與「連鎖不複製」,不論是個人獨饗、家常菜、傳統大菜在這家店都能吃得到,而且還有其他飯bar所沒有的獨特菜色,北車交通這麼方便的一個地方,多了一個有家的味道,真的會讓人三不五時去探探這個家,再次推薦我喜愛的中菜餐廳。 continue reading
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台北車站中式料理【飯BAR LiLi微風北車店】2019/5/3華麗隆重開幕!當古早菜櫥、戶外野餐桌椅、冠軍獎杯、鐵製便當盒和水族箱也能裝菜餚送上桌,看起來又會是IG上被瘋狂打卡的照片。飯 Bar總是會讓人有意想不到的驚喜!就是要年輕人也喜歡上中菜。30而立的年輕的創業伙伴和有30多年資歷的資深行政主廚一路開創了中菜奇蹟,這第四家分店又會帶來什麼美味和讚嘆!讓我們繼續看下去。。。       微風食尚台北車站多年來以各種多國美食和伴手禮,在每日有幾萬人出入的台北車站,提供很多種類消費者給選擇。而【飯BAR LiLi微風北車店】選擇在這裡展店,並且針對消費者的屬性提供個人獨享套餐,有別於一般大型中式餐廳只能提供二人以上的套餐服務,讓一個人也可以好好品嚐飯BAR的食髦中菜。  2019/5/3正式開幕的【飯BAR LiLi微風北車店】有開幕四重優惠,不妨利用這次機會吃食髦的中菜,還有機會獲得菲律賓宿霧豪華雙人機加酒的大獎,讓瑪姬也好心動!!! 飯BAR雖是中餐廳,不過室內裝潢以歐洲市集為發想充滿現代時尚風,除了菜色食髦外,硬體風格和身著時髦正裝有如精品店的男女服務人員都讓人眼睛為之一亮。  從台北車站 1 樓的西一門上手扶梯 2 樓,左手邊即是全新用心的飯BAR LiLi,佔地70坪,一般座席108個座位,包廂24個座位,總數供應132個座位。     包廂內以圓桌為主,像家庭或公司聚會就很適合包廂座位。 大理石紋的桌子很有流行現代感,我們今天吃四人套餐,就被安排在這裡用餐。 「麻醬大鍋菜」第一道上的菜是以大量生菜和山藥、小黃瓜,還驚見白木耳和石蓮花,加上提升層次口感的腰果,而搭配的醬料更是香濃的胡麻醬,非常特別的一道沙拉。   淋上胡麻醬拌勻後讓食材都沾上香噴噴的胡麻醬,讓原本沒有什麼味道的食材都變得好可口,大家都很捧場把菜都吃光光。 「花雕遇到雞」當紅的花雕酒是近來被常用來料理各種美食,而用它來醉雞自然再適合不過了。當花雕遇到雞等同於美味的代名詞,或許你光聽到菜名,就仿佛聞到那雋永的酒香,也跟著醉了~  這土雞腿肉貼心去骨,沈浸在花雕酒浴裡不知泡了多久,雞皮看起來通透有彈性,而雞肉更是酒香滿溢,彈牙鮮嫩好吃極了! 「小農葉菜蝦鬆」無論是大小中餐廳裡少不了的必點菜色!瑪姬個人也是愛到不行,特選優質小農種植的生菜,細細清洗後讓人可以用來捲入蝦鬆一起入口。 而選用新鮮彈嫩的鮮蝦切碎後在經由主廚的烹調,帶點胡椒香氣提味,和脆口的油條增加雙重口感,是最熟悉的味道。 鮮脆的生菜和鮮甜的蝦肉是完美的組合,真是吃它千遍也不厭倦。 「宅門干鍋腰瘦骨」這看起來火辣辣的賣相就知道是道下飯的菜色! 選用豬腰帶點脂肪的瘦排骨部位,以秘製醬料搭配洋蔥、辣椒等配料,烹調出絕佳皆不油膩的滋味。  嚐起來帶有些許油脂的瘦肉相當柔嫩不乾柴,帶骨的肉香在烹調後香氣俱足,且不會太辣,讓人吃了之後欲罷不能。 「火紅椒滾林鱈魚」又來一道紅通通的美食。嚴選細皮嫩肉的新鮮鱈魚,在加入特調辣醬,是正宗的川味料理。  這大塊的鱈魚躺在辣醬池裡泡澡,吸收了辣醬的風味,嚐起來魚肉鮮、辣醬香,還有一股微嗆辣度在舌間流竄,配點白飯吃更顯好滋味!  「姥湯娃娃菜」連吃二道開胃下飯的料理後,來一點清爽的蔬食中和一下味覺。 以燉煮多時的乳白色老母雞湯,加在娃娃菜中煨煮入味,娃娃菜嚐起來甜嫩又帶有老母雞湯的鮮甜,清爽甘潤的一道蔬食。  「山藥腱肉一鍋香」是一道濃純湯品,以豬腱子肉加入山藥和蛤蜊,變成一鍋海陸鮮湯。 乳白色的濃郁湯汁帶有食材的鮮香風味,一口喝下甘甜無比,這愛喝湯的人一定不肯罷休! 「黑芝麻豆花」四人套餐的結尾是這香噴噴會讓人流口水的黑芝麻豆花。 滿是黃豆清香的彈嫩豆花,加上香濃無比的黑芝麻,只融你口更融你心,即便是飽足後還是一口接一口毫不猶豫的清光它。 「老奶奶檸檬蛋糕」特別加點的經典甜食,濃厚的檸檬香氣,加上甜度適中的糖霜,還是讓人回味無窮的好味道。 另外單點的飲料都是飯BAR的特調飲品,多種汽泡飲品都是各個比美又好喝的人氣飲料,飯後不妨點上一杯,邊配蛋糕邊聊天,又能好好坐上好一陣子呢! 左邊是我點的伯爵奶茶,底下是伯爵奶茶那熟悉的味道,上層是綿密的鮮奶泡,攪拌均勻後啜飲一口,微甜的滋味和濃到化不開的奶茶香,會讓人深深愛上它。 這樣一桌四人份的佳餚配上白飯,六菜一湯加甜點,吃下來飽足感十足份量剛剛好,多人同桌聚會點個套餐也不用傷腦筋點菜,相對省時又省事。 接下來是彩蛋版,鄰桌點的是這次新推出的各種吸睛菜色,看到冠軍獎杯變成食器我整個人都驚呆了!我不得不佩服年輕老闆們的創意,想都想不到的方式來推出會讓年輕人覺得好吃又好玩的中菜。 個人獨享餐的吸睛程度更讓人瞠目結舌,怎把古早味的菜櫥活生生給搬上桌了,這樣一個人的餐會不會太浮誇!!!我很怕大家都會看著我哩! 還有戶外野餐桌椅居然也能成為食器,光看這些新鮮玩意在桌上肯定心情大好,不妨和朋友聚餐把新奇版的菜色通通點上,包準光拍照就要花半小時,是玩味食尚的全民運動! 水族箱沙拉也是一絕!在充滿綠意的蔬菜擺盤旁,居然是爆米花!!!而且放在水族箱裡就像是自然的景觀,一點違和感也沒有,果真很瞭解年輕世代喜歡的新奇新鮮感。除此之外還有便當盒等創意菜餚,真想立馬打電話訂位,預約下一次的用餐,一次把這些創意菜色和經典菜色一次打包。即將來臨的各種慶祝節日,帶家人或朋友來【飯BAR LiLi微風北車店】展現自己對食髦中菜的食尚感!    continue reading
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由Dennis及Leo這兩位高餐畢業的年輕人打造的”飯Bar”,曾獲得【兩岸十大名店】,從2014年的”飯Bar內湖店“到2016年東區的”飯Bar mini“、2017年信義區的”飯Bar Station“,每一間都有著類似卻又不盡相同的風格,秉持「連鎖不複製」、 「東材西想」、「老新共治」 …等經營理念。也是將傳統中菜以時髦的方式呈現,讓許多年輕人聚餐的選項不再只是西餐、義式餐廳,而是將中菜也列入選項中。阿偉前三間最常去的就是東區的”飯Bar mini”,每次去大概有八成都是三十歲左右的上班族,可見經營團隊已經擄獲了年輕客層的心。2019年5月,飯Bar的第四家店在微風台北車站2樓開幕了,取名”飯Bar LiLi“。LiLi,是媽媽的代名詞,畢竟這裡是台北車站,希望讓來自四面八方的遊子、過客、南漂或北漂人,展開一場從視覺、味覺到知覺的感官探索,抒發想家的思念與情懷。也因為在台北車站的關係,”飯Bar LiLi”也設計了好幾套【個人獨享套餐】,讓遊子們一個人也可享用美味中餐。而且這些個人獨享套餐的味覺與視覺都很厲害,快繼續看下去吧~餐廳空間相當有格調,桌距也頗寬敞。有一點融合了歐洲風情的裝潢,舒服又溫馨。左側是大門入口,可以看到還有兩個圓型的卡式座位區。也有兩間包廂,我發現牆上的藍色色塊有點像牛仔布拼貼,呈現年輕的風格。這是另一間包廂,椅子是皮質靠背、坐墊,很有質感。阿偉這天吃的是新推出的”獨享餐”系列。  由於是開幕日,兩位年輕老闆Leo(左)、Dennis(右)也致詞感謝。宅門干鍋腰瘦骨獨享餐 $.388這次【飯BAR LiLi】的個人獨享餐以”迷你菜櫥”的方式端上桌,靈感來源是從LiLi媽的老家延生而出。早一輩的人都比較「撿食」,也因為LiLi媽是大家庭的關係,家人下班時間晚了,餐桌的菜都會存在菜櫥裡,等待夜歸的家人回家吃飯。所以可以看到兩層的菜櫥中,上層放了三碟小菜,下層則是主菜與一碗湯。放主食的大碗公也充滿著古早味,好像早年農業時期台灣家庭會有的碗,把油亮的干鍋排骨與洋蔥、辣椒堆得高高的,用看的就很滿足,一種幸福感油然而生。原來【飯BAR LiLi】呈現了一種兒時意境,雖然環境是如此時髦漂亮,但面對這碗飯,卻出現了懷舊的意境,可以說是一種”意境菜”。而這份主菜”干鍋腰瘦骨”非常香甜入味,肥瘦比例剛好,阿偉可不喜歡全都是瘦肉的排骨,最好的就是像這種帶一點油花的。油中有肉、肉中有油的軟嫩排骨,瘦肉部份也不柴,加上醬汁十分下飯,阿偉可以一個人嗑完一碗沒問題。三樣小菜每天不一定都一樣,阿偉強烈推薦右下的黃金泡菜,那爽脆度與低調的香辣酸,會讓人吃一次就回味不已的。而附的這碗湯應該是店裡招牌”Leo 雞湯”,也是阿偉每次去飯BAR用餐必點的,非常香醇卻不油膩。火紅椒滾淋鱈魚獨享餐  $.468這道主菜是表面鋪滿著紅辣椒的鱈魚,讓人看了口中生津,快嚐嚐它的肉質如何?看起來似乎很辣的鱈魚,以阿偉怕辣的程度卻是超乎想像的好入口,鱈魚肉質超新鮮細嫩,阿偉吃之前是先把這些辣椒撥開,留下它的辛香氣與醬汁,這樣就能吃到主廚希望呈現不同以往的鱈魚口感。如果愛吃辣的,不妨跟著辣椒一起入口,相信會更夠味。水煮泡著牛兒片獨享餐  $.488這一盆主菜十分豪邁,根本就像2~3人的菜色。也因此白飯是另外盛裝,而且可以免費續加的。所謂「水煮泡著牛兒片」其實就是經典川菜”水煮牛”。以往阿偉曾吃過的水煮牛在湯汁表面會浮一層油,但這裡的完全沒有,感覺格外”乾淨”。不過裡面的花椒、燈籠椒、宮保等各種麻辣元素可一樣也沒少。水煮牛肉片的顏色非常漂亮,肉裡吸滿了湯汁,非常夠味,也帶著相當程度的麻與辣。雖說阿偉比較怕辣,但吃過一片就會忍不住又挾好幾片,其實拌著白飯一起入口就不會這麼辣,而是有不同層次的辛香氣,但後勁還是有的,超過癮的美味。裡面的寬冬粉也好入味,彈Q好吃,這一鍋CP值很高啊!鞦韆晾肉架獨享餐  $.368這道主餐可以說是飯BAR經典菜色,各家分店都有,原來是改良道地的川菜「晾衣白肉」而來,用這種呈現方式成功擄獲年輕人。一片燙過的五花豬肉片、一片薄脆小黃瓜,像晾衣服般的掛在架上,就很有視覺效果,肯定要拍照啊!而下方的蒜蓉醬也是獨家調配的,酸酸的蒜香味超讚!挾起一片豬肉片、一片小黃瓜片,沾過蒜蓉醬汁入口,你會發現有多好吃!除了醬汁的酸甜,還有豬五花的肉汁甜度與小黃瓜的清香,適合喜歡清爽口感的人點來吃。火焰炙烤八兩雞獨享餐  $.398一支油亮碩大的雞腿放在網上,好像正在”烤”的感覺,其實下面沒有火也沒有炭,只是一個意象,卻也增添了趣味。雞腿肉好多、醬汁不過鹹,不會搶掉雞肉本身的甜。 挾起其中一塊肉就會發現有多麼入味, 一咬下去會有肉汁與醬料的香在口中迸開,喜歡吃烤雞腿肉的人肯定會愛極了。吃完了個人獨享餐,別忘了點杯飯BAR超有特色的飲料,都是由吧檯現點現做的。(左至右)草山水果茶、梅醋釀奇多、蝶豆爆爆華爾滋三杯飲品都是用水果調製,顏色漂亮適合拍照,也相當好喝。麥片金沙軟殼蟹這是我後來加點的,之前在”飯BAR MINI”吃過就念念不忘。覺得”飯BAR”在擺盤上真的很有巧思,像在盤中的軟殼蟹分布在一段枯木上,超有故事感,好像都活了起來。顧名思議是有”麥片”也有”金沙”的軟殼蟹。先說這軟殼蟹炸得超級香酥,裹上滿滿的鹹蛋黃金沙根本超邪惡啊!讓我沒法抗拒!然而沾上一些麥片吃,卻中和了油膩感,出現類似奶香的味道,這盤我超愛,大推!碗茶精力蛤蜊湯 $.298這套湯的餐具也太網美了!很少見到中菜餐廳餐具是這麼漂亮網美的風格,金茶壺與金托盤,整個人都高貴了起來。原來這是有原因的,擔任家宴大廚的 LiLi 媽,某日在烹調宴席時,發現家裡的湯鍋不夠用,急中生智拿了爺爺的金茶壺來煮湯,意外發現煮出來的湯頭竟有前所未見的濃郁鮮美,赴宴賓客也大力讚美,飯BAR團隊因此沿用這個創意,也同樣煮出美味湯品。要怎麼喝這湯可是有規矩的。首先是用大勺子將壺中蛤蜊撈出,分配到每人的湯碗中。再一碗一碗的將湯倒入,湯頭之鮮美醇厚不輸雞湯,甘甜好喝裸食一嘴布朗尼豐盛的中餐廳也有好吃的西式甜點,不止年輕客層喜歡,許多上了年紀的族群也會點來吃,成了”飯BAR”很獨特的風景。布朗尼切成小塊,每人一塊不會有太大的負擔。味道香濃,中間穿插著核桃香氣。(左)老爺爺的檸檬蛋糕(右)提拉米蘇檸檬蛋糕有著檸檬清香,白色鮮奶狀的糖霜不會太甜,不會掩蓋掉檸檬的微酸香氣。提拉米蘇則是口感綿密細滑,味道濃郁,也是店內經典的甜點。好高興看到「飯BAR」不斷的為中菜餐廳創新模式,可能因為自己年紀大了,也越來越喜歡吃中菜,像飯BAR的料理好吃、用餐空間有時尚,就超投我的緣。而台北車站又是我經常出沒的地方,絕對是以後跟朋友聚餐的好選擇! continue reading
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