雙月食品社 青島店

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112/05/18雙月食品社      蒜好好燉雞腿湯190元高山高麗菜40元海帶30元米血糕30元豆干25元香拌意麵40元愛恨蔥蔥飯55元原來就是雞絲飯加油蔥   continue reading

2023宅配年菜大推雙月食品社！我一直以來都是雙月食品社的鐵粉，在台北應該不可能有人沒聽過這家連續5年獲得米其林必比登推薦的餐廳，招牌的蛤蠣雞湯百吃不膩。但很少人知道雙月竟然也有出年菜吧？這次試吃開箱2023宅配年菜組合真心非常喜歡，完全沒有砸掉雙月的老招牌，餐點分量足又很美味，我已經自掏腰包預定一組回家了！重點是雙月年菜的價位真的划算(尤其現在還有早鳥優惠)，比很多大飯店推出的外帶年菜便宜很多，聽說去年的年菜組合很早就賣完了，今年大家請把握時間！雙月團圓年菜8件組合 內容🔺雙月經典靈芝首烏雞湯🔺櫻花米糕福東海🔺香燻鴨胸步高升🔺紅麴蹄膀開富貴🔺紹興醉腿飛騰達🔺麻油松阪壽無疆🔺一品雕蝦財進寶🔺愛恨椒芝經典麵 /6包有一個很大的保冷袋，還可以繼續重複使用。內容物如上所述，非常豐富，我很喜歡整個年菜組合的設計，聽我娓娓道來1.一道經典的雞湯(靈芝何首烏全土雞湯)，過年喝這種溫補的湯品非常適合2.澱粉類有櫻花蝦米糕以及6份乾麵，喜歡吃飯或吃麵的人都有得選3.含三個冷盤準備起來很容易，不須技術退冰直接現切就能上桌4.有雞湯、蹄膀、醉雞腿、醉蝦、米糕這幾樣排起來就非常大器有年味紅麴蹄膀開富貴蹄膀真的好大一圈，電鍋加熱就完成！擺盤可以燙一顆花椰菜排一圈，看起來就像完全重現大餐廳菜色，非常的大器好看！蹄膀燉的很軟嫩，而且鹹甜入味但不死鹹，我最怕那種只有醬油死鹹的豬肉了，中藥材以及紅麴加以提味，豬皮也帶有Q度，瘦肉的部位不柴，算是蠻好吃的蹄膀喔雙月經典靈芝首烏雞湯這一份經典湯品平常單買就要NT.800了！嚴選上等靈芝和白何首烏，加上多款中藥材熬製的湯頭，喝起味甘香醇，有枸杞與紅棗的甜味與中藥香氣，冬天喝這種溫補的湯品非常適合。但如果平常一點補湯味道都不能接受的人要注意一下。雞湯只要解凍後放入鍋中煮滾就可以吃了，推薦大家自己加入一些蔬菜和菇類一同煮，湯頭更甜也更營養均衡。嚴選土雞肉肉質很讚，雞腿部分嫩中帶彈性，雞胸稍微偏乾也是正常的不過搭配湯一起喝也不會不好入口。紹興醉腿飛騰達醉雞腿使用國產新鮮公雞腿肉，肉質一樣非常Q彈有勁，不是肉雞軟爛的口感，這種雞肉帶回家過年絕對不會被長輩罵哈哈哈，懂吃的人都知道要挑選這種肉質才好吃。搭配埔里紹興酒醃製，酒味算是很重的，皮脆不膩，退冰切盤即可上桌。一品雕蝦財進寶有一盤紅通通的蝦蝦，擺起來就覺得很有年味。蝦子浸泡在滿滿的湯汁裡，非常的入味充滿花雕酒的香氣，一樣是解凍直接上桌的冷盤菜，蝦的肉質算正常水準，不會粉感軟爛。櫻花米糕福東海櫻花蝦米糕我超級愛！雖然他的米看起來很小顆，但風味上實在不錯，調味調得極好，每個米粒都充分入味而且不油膩，紅蔥頭與香菇搭出香氣，一起蒸煮出濃郁的滋味，越吃越涮嘴。這個需要花比較久一點的時間才能蒸透，一定要蒸到米都軟透了才會有黏性出來，口感才好吃喔！香燻鴨胸步高升也是一道退冰直接上桌的冷盤，精選生長85天以上的土番鴨品種，煙燻過的鴨肉帶著豐富的香氣，鴨隻肉質嫩口，從外到內都甘甜美味 (無附贈醬汁)愛恨椒芝醬拌麵雙月的人氣商品，使用上等芝麻佐上微辣椒麻，兩種風味層次豐富，麵條不能久放，這個建議是全部的菜都上桌以後再煮，煮完加入醬料拌開可以馬上吃 continue reading

一年又過啦，身為巧媳的我每到年節時刻團圓飯這東西永遠難不倒我，因為市面上都推出好多覆熱即時的宅配年菜，我只要挑有口碑又好吃的訂下去，除夕這天就是我大顯身手的時候，只要一個下午就能變出滿漢全席，超有面子的雙月食品社今年也推出2023雙月福兔迎祥限量年菜，小咪當然要搶先開箱介紹啦，雙月食品社蟬聯5年米其林必比登的推薦，嚴選上等食材製作料理，最有名的就是他的雞湯，喝過的都會念念難忘，而雙月又取名月圓人團圓的概念，意味著圓滿的意思，除夕夜端上這彭湃的年菜也很討喜耶雙月的福兔迎祥限量年菜一共是八件組，直接上網預訂即可：https://gbf.tw/sye4v，早鳥預定還會有特優價， 9/15-11/30 預訂享早鳥價3280元、 12/1-12/28 享優惠價3480元，這八件組道道都是大菜，以冷凍宅配寄出，還有喜氣的紅色保溫袋包裝，整個SET大約是6-8人份的量，一道平均400元出頭，真的超級划算，過年去餐廳吃都不止這個價啊每一份年菜都是新鮮煮好，急速冷凍，基本上都可以保存18個月，醉蝦、櫻花蝦米糕可以保存12個月，感覺也很適合冰在家當囤糧，有人來家裡做客馬上就能變出好料鏘！鏘！你沒看錯加上擺盤這樣是2小時內完成，其實年菜雖然方便，但擺盤也是需要腦筋的，畢竟除夕夜當然要彭湃上桌，這點雙月都幫你想好了，雙月特別邀請料理達人Amyの私人廚房開箱教學雙月年菜，老師親自講解拍攝成影片，你只要先備好一些料跟著做就OK，五星級大廚就是你啦~~~對了，因為包裝採急速冷凍，料理的時候要先解凍再回溫，建議大家可以在前一天就完成解凍放冷藏，這樣當天覆熱的時候會更快，而且八道料理大家可以稍微規劃一下料理時間，像紹興醉腿、香燻鴨胸、一品雕蝦都是冷盤，這些就可以先切擺盤上桌，加熱的我會放最後出場，這樣才會吃到熱熱的料理喔一品雕蝦財進寶這道只要完全解凍就能上桌，嚴選古早釀造的花雕酒下去浸泡，每隻蝦子都吸足花雕酒迷人香氣，記得花雕酒湯汁一定要留下來，到時候還可以用蝦子沾著吃更夠味蝦子的肉質真的很讚，每隻都帶有彈牙的口感，酒香配上藥膳香氣，冰冰涼涼的吃就很涮嘴紹興醉腿飛騰達為了讓紹興醉雞腿的口感更好，醃漬好的雞腿直接急速冷凍，所以退冰後要自己切成一片片，只要完整解凍都很好切，嚴選國產新鮮公雞腿肉搭配埔里紹興酒醃製，一打開就能聞到醉人的香氣，仔細看旁邊都保留住滿滿的膠質，這道女生一定要多吃點啦這道醉雞雖然是冷凍退冰的，但是整個口感不輸現做的耶，腿肉也太嫩口了，尤其旁邊的膠質冰冰滑滑的，增添雞腿肉的滑順度，而且它的酒香是順口的，不會太嗆，大人們都好愛呢香燻鴨胸步高升精選生長85天以上的土番鴨品種費時煙燻，整個鴨胸的油質也完整保留，淡淡的煙燻香氣讓人口水直流，鴨胸也是一整塊的，退冰後直接切片，旁邊擺上柳橙切片就OK，連我這個手殘的都能切這麼美，大家不用擔心手不巧啊可以看到鴨胸上裹著油亮的油花，粉嫩色的肉質保有彈牙的口感，吃起來又嫩又甜，差點讓我以為這不是鴨肉了紅麴蹄膀開富貴大過年的怎麼可以少了富貴蹄膀，俗語說吃腿庫補財庫，年夜飯當然少不了這一味，選用台灣本土豬腳搭配中藥材、紅麴下去細火慢燉，少了原本蹄膀的油膩感，覆熱方式更是簡單，只要擺進電鍋加熱就OK，一旁用翠綠的花椰菜陪襯，兼具美味與健康這蹄膀真的沒在開玩笑的大，上桌後可以用刀子先進去劃幾刀比較好享用，別看它很油亮，吃起來完全不膩口，豬皮的部分軟中帶Q，裡面的肉質也很滑嫩，加上綠花椰的陪襯真的好吃又不膩櫻花米糕福東海米糕有著步步高升的含意，也是年夜飯裡必備的一道，傳統的米糕香氣搭配自然鮮甜的櫻花蝦，每一口都能感受到海的味道，櫻花蝦、紅蔥頭、香菇、乾料都不會太搶戲，跟彈牙的糯米非常match，本來怕櫻花蝦小朋友會不愛，結果連兒子都超愛這個米糕，整個吃光光麻油松阪壽無疆宅配年菜你也可以加入新風味增添口感，像麻油松阪豬我們就加進高麗菜跟紅蘿蔔下去拌炒，豐富菜色也能均衡營養，沒想到一上桌秒殺啊，基底的黑麻油非常香，松阪豬的脆嫩跟蔬菜的脆度相呼應，每一口都能嚐到淡淡的麻油香氣，全家人都覺得加點青菜下去更美味雙月經典靈芝首烏全雞湯雙月必點的就是雞湯，這套年菜裡面給你整隻的經典靈芝首烏全土雞湯，你也可以在裡面加進高麗菜、菇類下去煮一下讓整個口感更豐富，用了多款中藥材、靈芝、首烏跟台灣在地養殖土雞慢熬，雞肉軟嫩不乾柴，湯頭甘醇甜美，喝起來不會有太濃厚的中藥味，喝起來心都暖暖的愛恨椒芝經典麵第一次看到年菜組合還幫你把主食準備好，裡面搭配的是雙月的人氣商品愛恨椒芝經典麵，他就跟乾拌麵一樣，但麵條是熟的再急速冷凍，只要水滾後麵條下去拌個幾秒鐘就能起鍋，再跟特調雙醬混合，一碗香噴噴的主食馬上上桌最特別的是雙月獨家的雙拌醬，研磨上等芝麻加上花椒辣椒油包，吃的到芝麻的香醇氣味，尾韻帶有一點點微麻輕辣的滋味，層次口感非常豐富，麵條Q彈有咬勁，再搭點青蔬提味，看似簡單的拌麵也能激出火花我們家都很愛雙月的這組福兔迎祥限量年菜，有別於常見到大魚大肉的那種系列，畢竟很多年菜組都太過澎湃，小朋友根本不吃，最後剩一堆一路吃到初十五，雙月的這組每一道都是美味又貼近人心的滋味，比起佛跳牆我更愛雙月的雞湯，這一天我們幾乎清盤，看到大家吃得那麼開心，我也覺得這組好適合小家庭 continue reading

蛋寶要來推薦一間台北善導寺美食給大家【雙月食品社】2018~2022 連五年榮獲《米其林必比登推介》，店內的雞湯及養生料理，美味、營養又好吃，更是「食補保健」或「月子餐」的首選~也可以說是「雞湯界的榮耀」！來雙月的客人，人手一盅「雞湯」，口味眾多一點也不油膩，吃了超有幸福滿足感！快跟著我一同品嚐這超人氣的排隊美食餐廳~ 【雙月食品社】取名源自於傳統月圓人團圓的概念，有雙雙對對、圓滿之意，並以「家」 為中心主軸，堅持嚴選上等好食材，傳遞傳統好味道，為顧客的健康做把關。  ▼店內擺放著吹風滷味攤，有各式現點現切的滷味可搭配餐點看起來美味可口，每種都想來一些！ ▼一入座，店家就先奉上一小杯的黑豆茶，讓我們飲用，這就是雙月的小貼心！ 【雙月菜單】有各式的湯品、滷味可選擇，也有油飯、麵線、滷肉飯…等主食。價位多落於35~170元，非常平價。重點是，這裡的雞湯超級有名氣，油飯也超級熱銷，太晚來的話，很多品項可能會吃不到，別怪蛋寶沒提醒你們！ 一、【蛤蜊燉雞湯】＄170蛤蜊燉雞湯一端上桌，份量大的好驚人！這比平常的盅還大上許多啊，而且料多到要爆炸了~滿滿的蛤蜊，上頭還放了好大塊的上等溫體仿土雞腿肉，下層的高山高麗菜鋪好鋪滿，超實在~這可是店內的熱銷經典款雞湯，晚來很容易也會賣光光呢！ ▼湯品的雞肉是使用雞大腿部位，一碗大約有4塊，雞肉吃起來厚實Q彈有咬勁，完全不會柴柴乾乾的，湯底喝起來清鮮不油膩，還帶有高麗菜的甜味！ ▼這碗滿到快溢出來的雞湯，喝完就讓我飽到不要不要了！ 二、【靈芝白首烏燉雞湯】＄220這可是雙月蟬聯「米其林必比登推薦」的滋補聖品，靈芝+白首烏燉煮的雞湯，超級補氣又養生，現在只要花費少少的＄＄，就能有最上等的食補，當然立刻就要點一碗來品嚐。  ▼喝一口湯，非常濃郁甘甜，就是道地的進補滋味！雞腿肉Q彈又非常入味，完全是令人懷念的雞湯味道，這盅「靈芝白首烏燉雞湯」，蛋寶非常喜歡~極推~ 三、【麻油瘦肉湯】＄120滿滿的瘦肉山，搭上醇厚飄香的北港黑麻油湯底，肉嫩湯鮮、汁濃味厚，還有大量的脆甜高麗菜，是秋冬暖心、暖胃的聖品，夏天喝也不會讓人覺得燥熱。 四、【牛蒡豬心湯】＄120使用外銷日本的台灣黃金牛蒡，搭配豬心燉煮，豬心脆彈有咬勁、高麗菜清甜，湯底帶點甘甜的人蔘味，喝起來口感豐富、不油不膩，是碗養心滋補還有滿滿膳食纖維的好料理。 ▼一片片的牛蒡也別浪費，可以將它吃光光！ 【雙月油飯】(35元)店內的招牌油飯，絕對是必點！必點！必點！吃起來粒粒分明又香又有嚼感，充滿香氣卻不油膩！搭配店家祕製的辣醬，味道層次更豐富，讓我一口一口的吃到停不下來~推~重點是份量還不少，吃完很有飽足感，但因為每日手工拌炒的油飯，數量有限，常常一下子就賣完了，想吃可要趁早啊~  【愛恨椒芝麵】＄70店內的超人氣品項！雙月特調的獨家拌醬，有椒麻的微辣香氣，還有芝麻的濃醇滋味，搭配Q彈的麵條入口，微麻辣又醇香，讓人一吃就愛上~ 【鮮蚵乾麵】＄120現剝宅配直送的東石鮮蚵鋪好鋪滿在麵條上，顆顆肥嫩飽滿又鮮甜，襯上Q彈酸香爽口的麵條，瞬間完食，還想再吃一碗！ 【吹風滷味】使用純釀醬油、雞湯滷製的風吹滷味，也深受顧客的喜愛呢！因為每一樣看起來都好好吃，所以我們今天挑選了多款滷味來品嚐~豆干＄25 里肌筋肉＄50 豬皮＄30 豬耳朵＄50 豆皮＄25 甜不辣＄30 月亮骨肉＄50 百頁豆腐＄30 雞腸＄50 雞心＄30 花干＄30  ▼百頁、豆干、花干，都很入味不死鹹，豬耳朵、月亮骨，有獨特的脆感，也好吃！這裡的每一樣滷味，蛋寶都喜歡，好想全品項都吃一輪~  【乾蚵】＄120元雙月必點小菜乾蚵！店內都是使用產地直送、新鮮現剝的東石鮮蚵，每一顆都肥碩飽滿，只淋點醬油提味的乾蚵，吃起來肥美又鮮甜，完全沒有腥味，搭配下層的薑絲和酸菜一同品嚐，味道更豐富。 【紅燒虱目魚肚】＄90採用現流除刺的虱目魚肚衛生安全檢驗合格，新鮮處理，肉質鮮嫩、油脂豐富，還有滿滿膠原蛋白，搭上紅燒醬汁非常入味，是會讓人喜歡的古早味！  【高麗菜$40 / 地瓜葉$40】最後，還可來份青菜，均衡飲食。 【檸檬愛玉】$35再喝杯店家自製的飲品消消暑，做為滿足的ending！    《蛋寶543》【雙月食品社】有一種魔力，吃了會讓人回味，排隊也甘願！食材來源品質有保証，就像注入了媽媽的關愛，讓人吃的滿意又安心~雞湯健康又養生，裡頭還有滿滿的雞腿肉和高麗菜，喝起來甘甜卻一點也不油膩，即使夏天喝也不燥熱，完全顛覆我以往對雞湯總是重口味又油膩到一個不行的陰影。店內的油飯、愛恨椒芝麵、滷味、小菜…等也都好吃，重點是，價位很合理，每人不到300元，就能吃到飽得不要不要！推薦給大家~  continue reading

到了11點接近中午時刻，遠遠就看見雙月食品社青島店餐廳門口排了長長的人龍，不禁讓我們大吃一驚，有米其林加持的雙月食品社，以平價的價格提供上等的新鮮食材，像是雞湯、魚湯、油飯、滷味等等，湯品用料大方，甚至到滿出來的狀態，對女生而言一碗就會飽了(笑)，限量的油飯當天在一小時內全部完售，連平常不愛吃油飯的我都好喜歡，好味道難怪令人再三回訪。 雙月食品社青島店鄰近捷運善導寺站步行約5分鐘的距離，平日11點開門營業的時刻，餐廳門口的排隊人潮讓人大吃一驚，瞬間就塞滿了小小間的餐廳，「大家都不用上班嗎？」我心裡疑惑著，除了上班族之外，一旁也有年輕的學生族群，可見雙月食品社是相當平價的。雙月食品社青島店暖黃的燈光和棕色系的木質裝潢營造出溫馨的氛圍，小小的店面並不大，翻桌率極高，即使在相當忙碌的狀態下店員依舊保有親切友善的態度，讓人用餐的感受相當棒。一進到雙月食品社青島店，我的目光立刻被滿滿的滷味給吸引，有海帶、豆包、甜不辣、滷蛋、豆干、豬耳朵、粉腸、米血糕等等，好想每一種都來一份。  雙月食品社青島店｜招牌雞湯、吹風滷味、雙月油飯等必點品項雙月食品社宛如媽媽親手煮上一份健康用心的餐點，堅持選用上等的食材，提供干貝燉雞腿湯、金鮮鱸魚蛤蠣湯、薑絲蚵湯、香拌意麵、滷肉飯、雙月油飯、吹風滷味等等，每一間分店的菜單略有不同，比如雙月油飯就是青島店限定的阿甘剝皮辣椒雞腿湯｜$190已經不是第一次品嘗雙月食品社的雞湯了，還記得第一次看到雞湯上桌時，眼睛差點凸了出來(笑)，內心直呼「料也太滿了吧！」難怪雞湯成為雙月食品社的招牌；阿甘剝皮辣椒雞腿湯使用新鮮溫體仿土雞腿肉烹煮，加入嚴選的剝皮辣椒，搭配清脆的高山高麗菜，用料誠意十足，很喜歡這種甘甜微辣的口感，雞腿肉鮮美結實，吃得出食材的新鮮度，整體相當清爽開胃。 干貝燉雞腿湯｜$200每一份雞湯都是現點現煮，採用湯肉分離煮法，可確保雞肉的品質，干貝燉雞腿湯飽滿的小珠貝鋪滿了雞湯，使用雞架雞爪熬製8小時熬出經典雞湯底，同樣加入高山高麗菜增添甘甜的滋味，還能品嘗到薑絲的香氣融入在湯底中，朋友特別喜歡這鍋雞湯。 愛恨椒芝麵｜$70我個人非常喜歡愛恨椒芝麵，是雙月食品社的特調獨家拌醬，由芝麻醬與椒麻醬混合而成，一口吃下撲鼻而來芝麻醬的濃郁香氣，再來是椒麻醬的微微的香辣感，吃多了也不膩，爽口誘人。 雙月油飯｜$35我本身並不愛吃油飯，雙月油飯整個收服了我的味蕾，油飯和配料皆是手工拌炒，吃的到豬肉、香菇、蝦米等豐富的配料，粒粒分明的米飯在閃閃發光，香Q有彈性，隱藏版的吃法則是淋上甜辣醬，就像肉粽也少不了這味；雙月油飯更是青島店的限定餐點，購買一碗雞湯最多只能搭配兩碗油飯，當天我們親眼目度開店後一小時就完售了，等於幾乎每桌都點上一份油飯和一碗雞湯。 紅燒金鮮鱸魚｜$130採用每天產地直送的新鮮鱸魚，並且用醬油調味過，魚肉少刺細緻好入口，吃得出魚肉的鮮美和滑嫩，我們兩個人一下就將鱸魚吃完了。 月亮骨肉｜$50  幸福好腸｜$50  脆脆生腸｜$50可口的吹風滷味，是使用雞高湯和純釀醬油滷製而成，不添加化學食材，滷完皆需吹風待涼，因此滷味的顏色會隨著季節、濕度深淺不一，每一口都品嘗的到甘甜和香醇，並不過度死鹹；幸福好腸的口感偏向軟嫩有彈性，朋友很喜歡，脆脆生腸和月亮骨肉則有明顯的脆感，推薦給喜歡吃軟骨的人。 甜不辣｜$30  米血糕｜$30我個人最喜歡的滷味便是甜不辣和米血糕了，已經是必點的基本款滷味，嘗起來滑嫩香甜，越嚼越香。 檸檬愛玉｜$35檸檬的酸度與愛玉的清爽相當合拍，正好當天天氣炎熱，酸甜交織之下讓人開胃。 之前就久聞雙月食品社，曾被社群洗版了好多次，不禁讓人想試試米其林推薦的餐廳，結果口味比預期中還更令人滿意和喜歡，可以用平價的價錢品嘗到米其林等級的美食，是現在萬物齊漲的小確辛，想必排隊的人潮大多是再三回訪，現在也明白了這個原因，若是開在家裡附近一定會常常光顧了。 continue reading