阿嬌海鮮料理

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　四面環海的台灣，有著豐富的漁鮮食材，也造就了大街小巷林立的大小海鮮餐廳，從百元熱炒到高檔龍鮑翅餐廳，都可吃到美味的海鮮。　當然，我身邊愛吃海鮮的朋友不少，每個人也都有自己心目中最喜歡的小店，而位於大安路上的「阿嬌海鮮料理」，就是經過一位老朋友推薦之後，成為我常去打牙際的地方。　阿嬌的店面不顯眼，但據說當年是港星關之琳來台必定要吃的餐廳之一；可別看這店雖然不起眼，但是老闆娘挑的魚獲泰半以野生的為主，尤其是各式當令鮮魚。好友Denis最愛的是蒜子蒸午魚，這是用雲林莿桐的蒜頭加上野生午魚蒸製而成，湯清味鮮，魚肉又很軟嫩，每次總能讓在座朋友吃得盤底朝天。 夏天到了，就可以在這裡吃到極為細甜的綠竹筍！！ 白灼蝦，雖然只是簡單的白灼，但是蝦肉卻極為鮮甜，老闆娘說蝦子是海水養的，但不是吃飼料，所以肉質特別甜。 墨魚香腸，是店家特別挑過的，吃過的朋友都很喜歡，還有馬來西亞來的朋友，一吃就說想買生的帶回國呢！炒高麗菜苗，爽脆清鮮，是很受歡迎的蔬菜～～ 炒海瓜子，米兒雖然不吃貝類，但是卻很愛這裡的炒海瓜子，因為完全沒有我討厭的貝類那種口感～ 老闆娘阿嬌透露，最大的秘訣就在於要用熱水蒸，當然還有一味不能說的秘密，才能讓湯頭如此鮮甜！大家低頭喝湯沈吟，卻怎麼也喝不出那個不能說的秘密，只好相約下次再來報到了！ 我很喜歡這裡的炒麵，總會讓我想起小時候的味道～ 烤黑喉，這黑喉肉質真細，雖然沒有紅喉那麼甜，但是肉質和口感也很棒，如果可以的話，我一個人吃一整條絕對不是問題～～ 麻油腰花，這裡的腰花很嫩又沒有腥味，麻油湯也鮮美不嗆，幾乎每次來都會點的一道～～ 這個........炒什麼東西來著？因為長相很特別所以米兒就點了，上桌後真的好香啊！ 咦~~長得很奇怪，不過肉質還好，但醬汁十分鮮美，所以還是讓人吮指回味。 蒜泥鮮蚵是這裡很多人都愛的，可惜米兒不吃蚵，不過大家都說這蚵又鮮又肥嫩~~吃到最後大家意猶未盡，聽了隔壁客人的炒魚翅唇，不過這道炒得不夠入味，再炒焦香一點會更好吃~~吃什麼，在這個攤子上選擇自己喜歡的海鮮就對了~~阿嬌海鮮台北市大安路二段19號02-2706-1177美味指數　　　★★★★☆空間指數　　　★★★實惠指數　　　★★★★ continue reading