阜杭豆漿

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太厉害了，排队的人从二楼排到一楼，还要转个弯到大马路上🏃甜豆浆是那么的冰洌丝滑清爽❄️，虽然是有一些甜度在身上的，但是配上了油条，让焦香的油条外面一层变得绵软，内心却保持着他的酥脆，在口中还一口爆汁💦咸豆浆就有点像咸口的豆腐脑，又有一点像鸡蛋羹，口感丝滑还带着豆香味和那种柴火味🪵，别说有点爱上闲口的了👑各种碳水也好吃！不愧是排队王 continue reading

每次到台北都很希望嚐一嚐阜杭豆漿，無奈行程緊密，加上每次去到均見長長人龍，所以放棄了。今次來台北，時間已是上午11時了，又下著微雨，想必人少，可是人龍依然是那麼長（確實比以往見到短了很多），所以繼續排隊。長長的人龍我們排了約半小時吧，找座位也算順利。點了三種不同食物及飲料，確實沒怎失望。特別欣賞咸豆漿，兒時常見祖父早餐例必點咸豆漿，他說咸豆漿比甜豆漿味道較好，又有益，可是我一次也沒有和他一起吃咸豆漿，現回想也感遺憾。今次終嚐咸豆漿，真的很好吃，油條浸在豆漿良久，仍是脆脆的，我沒嚐過其他店的咸豆漿、故未能比較，但這個味道我很喜歡。薄餅加蛋油條很好吃，推介給大家 continue reading

每次來台北，必有一頓早餐要吃阜坑的，何況是事隔三年的回訪呢。今早是星期六，人很多， 但還是乖乖排隊，盼著吃厚餅夾蛋。人龍雖長， 但也排得很快，最後我們排了大概40分鐘。可惜在點餐時就開始失望了。以前阿姨動作都很快，點餐不一會就備好食物，跟快餐店有過之而無不及。這次來也很快，但食物都是一早整定的， 不是現做。這可能是為了應付週末超繁的人流吧。但過樣一來，食物就不是熱辣辣的呢，很失望啊。常溫的食物美味值減半。加上阿姨給錯了食物，厚餅夾蛋變了厚餅夾油條！所有食物中只有鹹豆漿的味道能保持著。我想以後應該不會再花時間來吃了。 continue reading

1958年開業至今已經有60年歷史的《阜杭豆漿》，而且連續多年榮獲米其林必比登推薦，講到台北早餐大家都會想到《阜杭豆漿》，可以說是台北早餐第一把交椅，《阜杭豆漿》位於華山市場2F，不論是平假日都是需要排隊的台北早餐，最誇張的是還曾看過排到捷運站出口，真的是人氣很夯的早餐。米其林推薦台北早餐阜杭豆漿全台北最會排隊的早餐店這個封號真的可以給《阜杭豆漿》，去過幾次每次都是排個20~30分鐘左右，第一次去還是從捷運站門口一出來就開始排，一路沿著建築物到華山市場二樓，以前《阜杭豆漿》還有很多國外觀光聞名而來，雖然現在排隊人潮少了一些還是要排隊，但下雨天或更早來幾乎是直通二樓，在排隊過程中你可以透過大面玻璃看得到師傅備料桿麵皮，然後還用炭火烤爐烤餅，前上還有連兩年米其林推薦的牌子。《阜杭豆漿》就位於華山市場2樓，捷運善導寺站5號出口一出來就是華山市場，《阜杭豆漿》營業時間為周二到周日，從早上5點半到中午12點半，周一是公休日可別跑來喔！《阜杭豆漿》就在市場裡面，用餐環境就是市場共用的餐桌，但九成九以上都是享用《阜杭豆漿》早餐的客人。我會建議來《阜杭豆漿》用餐，排到二樓時一個去買，一個就去找位置，要不然等你買到早餐後沒位置也很尷尬。醬料區是採自助的，有醬油也有辣醬，我是吃完後才發現，另外還有剪刀，像厚燒餅份量真的很大，也可以一分為二共食也很方便。阜杭豆漿菜單價錢《阜杭豆漿菜單》就是在點餐區後面的價目表，總共有20幾種選項選擇，阜杭豆漿推薦一定要是點就是那厚蛋夾油條，幾乎是每天人來都會點的，另外鹹飯糰跟甜飯糰也都是阜杭豆漿推薦菜色，但還是建議一定要早點來，因為有些品項賣完就沒了，就會提前打烊了。阜杭豆漿必點厚燒餅夾蛋夾油條與鹹豆漿鹹豆漿 NT$40元《阜杭豆漿》鹹豆漿一碗40元，價格上沒有太大問題，再來鹹豆漿的味道上也是很OK，吃起來很像是豆花，整個很滑順，黃豆的香氣很濃郁，但多了香菜的味道，我個人喜歡辣油與菜脯多一點的鹹豆漿，總覺得少了一味，是可以自己去加辣油，但我是最後才發現，可惜了。糙米漿 NT$30元好！來《阜杭豆漿》沒有點豆漿好像不太對，但從鹹豆漿來判斷，豆漿是還不錯的，然後糙米漿也是不錯的選擇，喝起來也很濃郁香甜。焦糖甜點 NT$25元／蘿蔔絲酥餅 NT$25元焦糖甜餅真的很推，外層的芝麻香氣很夠，是不計成本的灑下去的，內裡的麥芽則是因為炭烤後帶有焦香的焦糖，撥開後還會牽絲，整個很誘人，吃起的甜度也剛剛好，不會讓人覺得太膩。蘿蔔絲酥餅也是很多網友激推的，也是走古早味作法的，裡面是包蘿蔔絲干，有一點醃過，帶有一點鹹度，還會有脆脆的口感，真的還不錯吃。鹹飯糰加蛋 NT$60元鹹飯糰加蛋一顆賣到60元，其實價格是偏高一些，但裡面的料真的很多很猛，菜脯與油條跟糯米搭的剛剛好，吃起來很香，菜脯鹹度很OK，油條也有脆脆的口感，還帶有一點油氣，我覺得很不錯，另外加顆蛋我都要給到90分了，份量上也是沒話說，飽足感十足。厚燒餅夾蛋夾油條 NT$65元招牌來了喔！《阜杭豆漿》厚蛋夾油條，其實就是厚燒餅夾蛋夾油條，在外面真的很難吃得到像《阜杭豆漿》的厚燒餅，會帶有一點香甜味，會越嚼越香，那種麵糰原本的香甜，真的很好吃，裡面再夾上炸的香酥的油條與軟嫩的蔥蛋，整份厚蛋夾油條是厚到不行，幾乎是一口無法咬下，咬下之後是黃金組合，整個超搭的，應該是一定要來吃的台北早餐推薦。整體來說《阜杭豆漿》的餐點都是無雷，是很傳統很讓人喜歡的台北早餐，我個人還市很愛其厚燒餅，真的是經典的美味，《阜杭豆漿》豆漿、米漿跟鹹豆漿也都是大推，交通也很方便，善導寺站一上來就到，再來用餐區也很大，整個都很不錯，唯一要挑剔就是要排隊，想要避開人潮就是要早點來要不然就是下雨天試試運氣。 continue reading

阜杭豆漿在還未得到米其林必比登推薦，排隊人潮平假日來都要一小時起跳，也是許多Youtuber跟部落、IG客狂刷版面的美食，我自已來吃過四次，很喜歡鹹豆漿、厚餅夾蛋、焦糖甜餅。阜航杭豆漿在華山市場2樓，從捷運善導寺4號出口出來就能看到絡譯不絕的排隊人潮，這次去發現平日去快打烊時段約末12點左右就沒什麼人排隊，跟我一樣不喜歡排隊可以試試。阜杭豆漿菜單 焦糖甜餅 $25它們家的燒餅都是現場手工自製，脆酥帶著焦香的餅偏厚實，內裡甜蜜流沙的內餡，必需趁熱吃才能感受到現吃的美味。蔥花鹹餅 $25 / 蘿蔔絲酥餅 $25一樣酥到不行但偏厚實的餅，蔥花不多帶著鹹香味，蘿蔔絲脆脆鹹香，整體偏小又貴、口感普普，CP值不高可以跳過。 鹹豆漿 $35比起豆漿我更愛鹹豆漿，有點像在吃豆腐腦或是茶碗蒸的口感，裡面加了很多配料有蔥花、油條、榨菜等，口感溫和層次豐富，每口都是香噴噴的香氣。厚餅夾蛋 $40招牌是厚餅、薄餅跟油條，餅又酥又綿還有一層淡淡的甜味，加上厚實的蔥蛋，整個就是滿足，外帶回家就沒那麼好吃，還是現場吃最讚。 continue reading