金鍋盃 忠孝店 (Closed)

台北大安區火鍋推薦,金鍋盃忠孝店,上回才跟大家分享這家台北連鎖火鍋-金鍋盃桃園店(初訪食記),實在太愛他們家湯頭與金鍋盃航空母艦海鮮盤！這次來大安區的忠孝店，點了全蝦套餐，有蘿莉小龍蝦加上天使紅蝦/草蝦王/澳洲斑節蝦/海草蝦，包含龍蝦一共有20隻蝦！整鍋蝦爆了，彈牙的蝦肉超好吃，推薦蝦控必點！台北東區火鍋推薦,捷運忠孝復興站火鍋推薦,上次跟大家分享台北人氣鍋物連鎖-金鍋盃，初訪去了五館桃園店，超愛招牌白甘蔗豬骨湯與海鮮盤，真的是有夠青！這次約好友吃飯特別來三館忠孝店回味！金鍋盃忠孝店,位於台北忠孝東路四段巷弄，近期好常來這邊走跳覓食！店內裝潢跟桃園店的眷村復古截然不同！處在時尚東區，紅磚配白磚，變成美式工業風！右側則是蝦兵蟹將！讓我們想起金鍋盃航空母艦海鮮盤，真的很厲害！店內主打霸氣個人小火鍋！窗邊區適合一個人用餐，正好當日我們來訪下著細雨，濕冷的下雨天，好多女生來吃鍋！點餐後，可以來自助區取用醬料與飲料！店家自製手炒沙茶醬相當好吃，蘿蔔泥搭配醬油沾海鮮或肉品，吃起來很清爽！這裡還能看到冷凍冰箱！各種進口水產與肉品，真材實料讓大家看得到！金鍋盃菜單,（完整菜單在文末下方）主要選擇個人主餐或雙人套餐,再選湯底與附餐！上回吃了D套餐：娘子啊！快帶牛魔王來看龍蝦今天我們品嚐全蝦套餐：含主餐/菜盤(青菜可續)/湯底2種/附餐2份/冰品2份,雙人套餐–金鍋盃湯底：牛奶起司鍋X重慶麻辣鍋（需另加價）上回跟大家分享招牌「白甘蔗豬骨鍋」是店家特別使用白甘蔗加上豬骨、蔬果熬製72小時以上，這次點了紅白鍋！牛奶配麻辣鍋，味道好香！雙人套餐–菜盤：葉菜類無限續！火鍋菜盤部分，嚴選新鮮蔬果！其中像葉菜類：高麗菜與大陸妹，可以免費續盤（這點好貼心）雙人套餐–附餐：白飯/刀削麵/關廟麵/王子麵/冬粉/蛋（6選2）全蝦雙人套餐：蘿莉小龍蝦X2/澳洲斑節蝦X2/天使紅蝦X2/草蝦王X2/海草蝦X2/無毒草蝦10隻(贈北海道生食級干貝2顆)滿滿一盤都是蝦！！！蝦控看到有沒有很興奮！！蘿莉小龍蝦，看起來不僅迷人連名稱都很萌！所有的蝦子都已經剪背去腸泥，龍蝦對剖，滿滿蝦膏超誘人！全蝦套餐給愛吃蝦的朋友必點！！！看起來好好吃！單點：安格斯無骨牛小排/6盎司單點：SRF極黑和豬/6盎司無肉不歡的朋友們！店內肉品都是經過嚴選，每盤肉的油花分佈超美麗，感覺好像一朵花！店家分享這裡選用的草蝦王與海草蝦由於蝦頭肥厚，推薦先將蝦頭朝下煮約三分鐘再起鍋！所有的蝦子一起泡澡變紅超可愛！金勾蝦一起泡牛奶浴！慢慢變紅非常可愛！龍蝦肉吃起來好彈牙！干貝燙至半生熟好軟嫩！吃完海鮮再來涮肉，湯頭才會保持甘甜清澈！無骨牛小排涮在麻辣鍋，裹上紅油好過癮！沾上海鹽品嚐，肉汁鮮甜！極黑豬的油花肥肉較多，吃起來脆彈！沾上沙茶配白飯，實在太銷魂了！ continue reading

鮮美又豐富的航空母鑑海鮮船白甘蔗與剝皮辣椒湯頭也好喝金鍋盃三館忠孝店-霸氣小火鍋久聞霸氣小火鍋店金鍋盃的名號，會知道這家店是因為那好玩帶點諧音的名字「金鍋盃」，很有聖誕節慶祝的氛圍，主打金鍋盃航空母艦海鮮船與72小時熬煮的白甘蔗湯頭，讓人吃的也懷念，短短時間內已擴展8家分店，這次來到東區火鍋金鍋盃三館忠孝店用餐，除了原本的白甘蔗湯頭之外，連同另一款剝皮辣椒湯頭也很特別。金鍋盃三館忠孝店-霸氣小火鍋位於台北東區，從忠孝敦化站2號出口走過來約末3~5分鐘，2號出口一出來就會看到ZRAR，再往下走下條巷子就到，東區巷弄內真的很多餐廳，跟朋友約在這邊吃飯還不錯，金鍋盃三館忠孝店門口是黑色為主的LOGO，看起來有點低調，走進去一塊天下第一鍋的匾額在服務櫃台，整個霸氣外露，服務台這邊還有兩瓶熊寶貝，吃火鍋衣服外套多少會沾點味道，火鍋店提供這個還蠻貼心的。店裡冰箱區展示著所有主餐的食材，所有肉品跟海鮮都看得到，這種感覺很像是去吃海產攤挑食材，牛肉從日本的A5和牛、WYLARAH澳 洲和牛、SRF極黑和牛霜降到安格斯無骨牛小排，雞肉有最近很夯的桂丁雞，豬肉則有西班牙伊比利豬與匈牙利綿羊豬，海鮮則是有大干貝、生蠔、龍蝦、鮑魚等等， 所有新鮮貨都能在冰箱裡看到。金鍋盃消費方式先點主餐食材，再選則湯底跟附餐，餐的部份有分成兩人套餐與單人套餐，主餐的價格從四百多元到兩千多元都有，當底選擇一般湯頭是不用額外收費，湯頭有16種之多，費用則從60元到100元不等，共鍋會多收一百元，但例假日則不能共鍋，用餐時間限90分鐘，有收一成的服務費，另外還有額外預訂活體海鮮。金鍋盃完整菜單點完餐當然來用沾醬，有醬油、白醋、黑醋、蘿蔔泥、蒜泥、沙茶醬、蔥與辣椒，跟一般的火鍋店的沾醬差不多，但很值得一提的是，這裡的沙茶是自己炒的，有加入小魚干、蝦仁、蝦米、油蔥酥與蒜酥，還蠻特別的，平常沾醬我都不會加沙茶，但這個沙茶很可以，帶一點甜味跟蝦子的鮮感。飲料加點的部份有軟性飲料跟啤酒，特別還有冷泡茶飲，如果沒有加點，也有檸檬水跟蜂蜜水兩種冷飲，蜂蜜水甜甜的但不會太膩口，還不錯喝。我們是兩個人用餐，一個湯頭選擇是原味湯頭另一個湯頭則是剝皮辣椒湯頭，原味高湯是用白甘蔗、豬骨與蔬果經72小時熬煮，喝起來帶有一點柴魚味道很鮮甜的湯頭，我們的主餐其中之一是航空母鑑海鮮船，用蝦頭去燉煮後，會越煮越甜；剝皮辣椒湯頭，一入口也是甜，然後會有辣味回頭，但不會太久，還蠻特別的。附餐有白飯、刀削麵、關廟麵、王子麵與冬粉的選擇，刀削麵與關廟麵算是特別，算是其他家火鍋比較沒有的，我們點了白飯跟關廟麵，關廟麵久煮也不會太爛，麵條吃起來很有Q勁，放到剝皮辣椒煮，會帶一點辣味。雖然菜盤在火鍋通常都放在配角，沒那麼重要，煮到後來高麗菜很多人都塞不下去，金鍋盃菜盤還是很認真的去準備，竟然栗子地瓜、水果玉米、海藻與年糕，這些都是很特別的火鍋料，菜盤用料都很實在，而且沒有其他火鍋再製品，葉菜類還能無限加點，也很划算。雙人套餐D-娘子啊!!!快帶牛魔王來看龍蝦，NT$2400元雙人套餐D-娘子啊!!!快帶牛魔王來看龍蝦算是超強版的雙人海陸套餐，海鮮盤可以選擇金鍋盃航空母艦1艘或巨無霸玫瑰龍蝦1隻；肉盤就安格斯無骨牛小排20盎司，因為我不吃牛，就改成一半牛一半豬，一半安格斯無骨牛小排，一半是SRF極黑和豬。安格斯無骨牛小排安格斯無骨牛小排的油花很漂亮，肉的份量也很多，光是肉片下去煮的時候，那油脂感就很豐富，肉片也切得很有厚度，吃起來很爽快，沾上特別的沙茶醬，整個牛肉的鮮度更明顯。SRF極黑和豬SRF極黑和豬是100%美國巴克夏品種，主要是像大理石般的油花著名，豬肉的肉質柔軟與肉汁度都是在排名以上，下火鍋煮算涮個一下，肉吃起來會甜，真的好吃，這個我來上兩大盤都覺得OK。金鍋盃航空母艦大船入港了啊！金鍋盃航空母艦開進來了啊！超霸氣的金鍋盃航空母艦開進來了，這裡頭載滿了草蝦王、天使紅蝦、草蝦、生食等級干貝、鮑魚、生蠔與生食等級透抽，不只霸氣外露連鮮度都爆表，這艘船如果不點雙人海陸套餐D，也是有單點的金鍋盃航空母艦套餐，一份是1199元。鱸魚下去涮沒多久就能吃了，肉質很細質，而且超厚一大片的，本來以為只是塞牙縫而已，最後才吃這魚肉，超飽的，有點失算；生食等級北海道干貝，這要有多厚就有多厚，下鍋真的不用煮太久，鮮度都鎖在肉裡，一咬下去的嬌嫩感，舒暢鮮甜；牛奶般的生蠔超大一顆，這個也是不要涮太久，咬下去是整個很鮮甜，滑嫩感十足，最後的貝柱還有些口感；透抽真的很脆，口感很棒；鮑魚也是走口感系的，鮮度也是很加分，想說吃完這個，誰管有沒有痛風啊！接著參戰的是蝦子類，光蝦子就有草蝦王、天使紅蝦與草蝦三種，一次滿足饕客三種味蕾，蝦子都又去掉背上的腸泥，還真的很用心，因為蝦頭比較慢熟，要跟他多聊天才會比較熟（我耍冷了），一般涮火鍋方式，就把蝦頭掛在鍋邊慢慢去煮，順便熬湯頭，等到蝦頭聊熟了，再把蝦身放進火鍋煮，煮到紅通通即可，草蝦王王哦口感跟鮮度幾乎是完美100分，天使紅蝦就鮮度十足，口感略差一些；草蝦則是口感不錯，鮮度就一般般。金鍋盃霸氣小火鍋的湯頭真的讓我很愛，沒想到白甘蔗湯頭還能煮到這麼重的鮮甜感，剝皮辣椒湯頭帶一點辣但也很舒服，整個讓喜歡重口味的我愛上，再加上整艘的航空母鑑海鮮船，幾乎是無敵啊！ continue reading

冬天就是吃火鍋的天氣阿,外頭冷風吹,來一鍋熱呼呼的鍋物暖心又暖胃台灣人愛吃鍋,冬天夏天都可以吃鍋,大街小巷都有火鍋店以霸氣小火鍋著稱的金鍋盃從原本的吉林店,延伸展店到內湖,板橋,天母等等,桃園市也開了分店金鍋盃忠孝店,是金鍋盃第三家分店,離忠孝敦化站附近,忠孝東路四段巷弄內,交通很方便對於我這個大路癡來說並不會太難找 店門口就擺放上菜單,單人鍋或是雙人,四人套餐通通都有金鍋盃霸氣小火鍋主打和牛與海鮮為主近日推出了150元的商業午餐(外帶限定優惠)與超值套餐550元 這可愛的鍋子LOGO就是金鍋盃的招牌標誌不定期推出組合優惠套餐,愛吃和牛又愛海鮮的朋友可別錯過金鍋盃忠孝店店內空間滿大的,主要是以雙人,四人,六人桌為主,桌次與桌次之間距離的滿寬的,不會有壓迫感入門處旁設置一個大大的冰箱,和牛,海鮮都都看的到最底下大捆的白甘蔗是用來熬煮湯底用的店內提供免費的檸檬水/蜂蜜水 須自取醬料區-蔥花,辣椒,蘿蔔泥, 蒜泥等等,來金鍋盃吃火鍋一定要試試看店家自個炒的沙茶醬,加入了小蝦米,魚干更增添香氣 以上菜單提供给各位參考!用餐時間90分鐘共鍋100元可抵消費(週末/例假日不適用)原味湯底是白甘蔗湯底,另外還提供十多種付費60~100元更換的湯底金鍋盃應該算是我目前看到有最多湯底選擇的火鍋店了,少見的椰香咖哩鍋,剝皮辣椒鍋,金牌啤酒鍋,曼谷酸辣鍋等選擇性真的非常多樣化,相當適合愛吃鍋物又愛變化的朋友菜盤,菜盤分為二種上桌方式圖片中是雙人份,可再免費續,但如果點雙人套餐想要一人來上一份菜盤也沒問題,但第一次菜盤吃完後就無法再續的我是覺得除非與用餐的人非常不熟,不然二個人一起分食菜盤可再免費續好像也不錯金鍋盃的菜盤,份量不會太多(反正吃不夠可以再續),主要以新鮮蔬菜為主,我個人滿喜歡水果玉米香甜口感金鍋盃所提供的鍋子,單人來用餐會給一個小鍋若是雙人以上來用餐就會給一個鴛鴦大鍋,一個人可以各自挑選一種湯底口味這一次我們是原味白甘蔗湯底(左)/剝皮辣椒湯底(右)需要另外+100元更換湯底 用湯杓一撈好多的剝皮辣椒,單喝湯底果然會辣喔如果你跟我一樣只能吃小辣,建議蔬菜類直接進原味的白甘蔗湯底煮就好蔬菜還滿會吸附辣椒的辣,如果你不太能吃辣,請留意附餐-我們挑選王子麵與白飯安格斯無骨牛小排(6OZ)可搭配玫瑰鹽一起食用,厚切的安格斯無骨牛小排,份量比起想像中多上不少由側面就可以看得到牛小排切的厚度吃肉一定要有一定的厚度,吃起來爽快感才會有安格斯無骨牛小排建議吃5-7分熟,輕涮肉片幾下,讓肉片變白就可以吃了 單吃不沾醬可以吃得到美國牛肉本身的甘甜口感日本和牛翼板(6OZ)日本和牛的油花比起安格斯牛小排更加細緻些~均勻分布的油花建議吃3-5分熟美麗的油花優質的肉品,入鍋燙個幾下,稍為變成粉紅色就可以吃囉 灑上一些玫瑰鹽更能提供牛肉本身的香氣日本和牛吃起來比安格斯牛小排清爽許多,口感吃起來比較有彈性搭配上剝皮辣椒湯底讓牛肉帶有些辣椒的辣度,跟吃麻辣鍋的辣感是不一樣的涮了剝皮辣椒湯底的牛肉不需要額外再沾醬原來剝皮辣椒湯底除了很搭配雞肉之外跟牛肉也很合拍喔 這一盤海鮮盤大名叫航空母艦,滿滿的海鮮推疊在這一盤氣勢感十足!草蝦王,天使紅蝦,海老蝦,蛤蜊,鱸魚,中捲,生蠔,北海道大干貝,鮮嫩鮑魚愛吃那一種都可以再加購單點喔~草蝦王,天使紅蝦,海老蝦逐一排排站站好!煮蝦子記得先煮蝦頭後再把整隻蝦子入鍋煮 因為蝦頭需要煮比較久的時間草蝦王的口感最彈牙,紅蝦肉的口感帶點軟看你喜歡那一種蝦的口感生蠔,鮑魚生蠔我們喜歡吃大約7-8分熟,其實搭配剝皮辣椒鍋底也很不賴鮑魚會先把肝部去掉,鮑魚肉與殻都已經先處理分離,所以只要把鮑魚肉入鍋煮熟就可以囉爐魚肉都切得好大一塊魚肉本身不帶魚刺也沒有可怕的土味我超愛吃的~連平日不太主動吃魚的老公都連吃了二塊Q彈的小捲鮮度十足,滿滿的一隻份量十足 飽滿的蛤蜊肉海味十足有優質的安格斯牛小排,好吃的日本和牛翼板,澎派的海鮮航空母艦雖然外頭冷風呼呼的吹,但我們夫妻倆的胃袋被品質佳的鍋物料理給裝滿了整份套餐吃起來相當的飽足也很滿足無論那一種食材都是精挑過的,沒有可以挑剔之處 每一份套餐後都會一人附上一份明治Meiji的冰品,請自行取用 多種口味的明治冰淇淋,看您愛那種口味自己挑喔 continue reading

知名的☼金鍋盃小火鍋☼開到第三間分店啦!!!常常在格友家看到介紹這間厲害小火鍋的食記之前小菲妹也曾經揪團要來吃~不過一直都無緣吃到這次三館開幕說什麼也要來嘗鮮看看傳說中CP值頗高的霸氣小火鍋到底是怎麼一回事首圖看到這樣滿滿一盤海鮮加上頂級Wylarah和牛翼板要價兩千出頭其實真的不算太貴也難怪生意好到要開到第三間分店~霸氣小火鍋名不虛傳阿XD ☼金鍋盃小火鍋三館☼位於捷運忠孝敦化站附近從2號出口出站步行約3~5分鐘就會看到 外觀有點低調~沒仔細看還真看不出來這裡是賣火鍋的!!然後唸著店名會忍不住想唱聖誕歌曲這樣!!哈哈哈 入口處大大的LOGO頗具氣勢 餐廳內空間相當寬敞~座位安排得宜不會互相干擾 如果一人前來用餐也有這種景觀座位區(笑)可選擇 搶眼的仿復古紅磚牆大圖輸出還搭配了霸氣的龍蝦以及鬥牛??XDD 想認識你吃的牛肉是在哪個部位直接看這張圖就一目了然啦!!!! 一旁的冰箱裡展示店內使用的食材品牌 高檔的和牛在這裡也吃的到唷!!!醬料台選擇不多但足夠了! 比較特別的是這裡的沙茶醬為店家自製喔~~很香又有口感!推薦! 汽水及啤酒須另外付費 免費的飲品為蜂蜜水和檸檬汁~稍微遜色些但比沒有好XD 拍了MENU給你們參考這裡的用餐方式有分單點或是套餐基本上當然是點套餐會划算許多囉~ 我們這次體驗的方案為單點方式內容包含金鍋盃航空母艦NT1199以及Wylarah和牛板腱6oz NT990會包含兩個蔬菜盤以及附餐 蔬菜的部分有高麗菜.綠色蔬菜.香菇.玉米筍.絲瓜.蘿蔔.蒟蒻.豆腐.玉米.芋頭.南瓜等食材品質都很新鮮 附餐有烏龍麵.細麵.王子麵.白飯等可選擇蔡老爺習慣每次吃火鍋最後都一定要來包王子麵才會覺得吃飽~真的很妙XD 湯頭部分多達16種可選擇~基本上若是一班的湯底就無需額外收費其他則是要收NT60~100不等基本上原本的高湯就已經很不錯喝使用甘蔗.豬骨.雞骨.蔬果等熬煮72小時~並佐以玫瑰鹽.鏗魚調味完全不使用任何人工製精粉如果你不相信還可以跟店長預約參觀熬製高湯過程~是不是很有趣!!XDD小菲這次選擇的是甘蔗湯底和牛奶起士鍋~超香的我愛! 金鍋盃航空母艦NT1199喜歡吃海鮮的朋友們可以直接點這道航空母艦最划算裡面包含天使紅蝦.野生草蝦王.蛤蜊.鱸魚.中卷.生蠔.北海道大干貝.扇貝 看看這蝦子的品質有多厲害 每一隻都超級飽滿XD 生食級的北海道大干貝下鍋記得不要煮太久才能吃的到最美味的口感 一旁的蛤蜊.扇貝.中卷和鱸魚也都是非常的肥美鮮甜 小菲照慣例(哪來的慣例XDD)把蔬菜全部放甘蔗高湯 牛奶起士鍋則拿來專煮海鮮~煮到最後那湯頭之濃郁鮮甜的!!!好想拿來煮義大利麵(誤XDDD)對了~~煮蝦子時要先像這樣把蝦頭掛在鍋裡先煮熟再煮身體肉質才不會過熟喔~熟透透的蝦肉紮實甜美~好吃的不得了阿!!! Wylarah和牛板腱6oz NT990 Wylarah是澳洲頂級和牛品牌今年才在台灣上市~可以在這種小火鍋店吃到著實讓人驚喜有沒有看到這美到爆炸的油花~~半夜邊打文邊狂流口水阿!!!! 雖然僅有6oz~但其實分量還真的是蠻多的層層疊疊的從側面看起來也是一座小小山坡~但說真的~這和牛真的好吃到爆炸~喜歡吃肉的拜託一定要至少點個9oz才會過癮 上一次吃和牛是在日本~~畢竟這種奢侈品真的不能常吃~會破產阿XDDD板腱雖然是相對便宜的部位~但已經好吃到讓人停不下來軟嫩多汁又甜美的肉質只要撒點海鹽就相當美味 小球平常不是很愛吃肉這天光是牛肉就吃了六七塊耶!!!可見這和牛的魅力果然驚人XD 只要點主餐都可以挑選一支明治冰棒當作飯後甜點 咱家球哥超級貪心看到什麼都想吃 原本還在猶豫要吃哪個口味~最後兩隻都拿在手上這邊舔一口那邊咬一塊的父子倆人你儂我儂完全沒把媽媽放在眼裡阿XDDD continue reading