金佳阿圖麻油雞總店

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 天氣一冷，就想要吃個麻油雞來補一下！說到台北知名的麻油雞，阿圖麻油雞絕對榜上有名，我卻是第一次來吃。說實在的，吃過好幾間麻油雞，味道都各有千秋，算是每間都蠻不一樣的，所以這次來阿圖也算是來嘗鮮。 位於熱鬧的林森北路上，要內用的我們還在門口排隊了一下，一樓點完餐後，座位安排在二樓，就簡單的一般座位，平日的晚上生意很好。 米血吃起來很嫩，本身就已經有滷過入味的米血，沾點花生粉味道還不錯。  麻油乾麵線還蠻好吃的，因為之前吃過有的麻油麵線都好鹹，讓我有點害怕。這裡的味道算是剛剛好，吃得到麻油的香氣又不會太鹹。 麻油雞一份130元，雞肉很大塊又好幾塊，有一種料比湯多的感覺。這裡的麻油湯頭算是酒味比較明顯的，看起來好像蠻油的，喝起來倒是還好，有一種甘甜的味道。麻油煮過的雞肉味道還不錯，而且大塊吃起來就很有飽足感。  香菇雞湯一份130元，一樣是肉多到要滿出來的局面。這湯頭我很喜歡，有香菇的清甜和雞肉燉煮過的雞湯溫潤口感，香菇沒有幾片，但是肉實在有夠大塊，說實在我自己不是很愛吃煮湯的肉，還好這裡有提供醬汁可以沾肉吃，讓肉的口感提昇許多，不然這樣一堆肉我可能吃不完。   這樣一共340元，因為肉太大塊的飽足感，讓我們雖然也沒吃什麼主食，但卻覺得很飽了。喝完雞湯之後，整個人都暖了起來，冷冷的天氣，出門在外也要好好照顧自己，需要進補的時候，就來碗麻油雞吧！   continue reading

在迪化街辦完年貨之後順路來到了晴光市場吃晚餐晴光市場的金佳阿圖麻油雞很有名就決定吃這一家了才五點多就很多人在排隊了右邊是排外帶的左邊才是排內用的這裏的用餐方式是先點餐結帳之後才會帶位美姬她很愛吃麻油雞所以點了麻油雞加麵線但老K不愛麻油所以就點了麻油以外的餐點(好像是來亂的XD)點完餐付錢完等帶位的時侯老K就看到這一張了所以大家看到的時侯已經漲價啦除了老K的沙茶乾麵之外其他的餐點先來啦青菜(30元)補充營養點了盤燙波菜還不錯吃乾米血糕(40元)他們家的乾米血糕很好吃很軟Q又有彈性花生粉也很香喜歡吃米血糕的朋友記得要點一盤哦麻油雞加麵線(140元)他們家的麻油雞米酒味非常的濃呀所以會帶點苦味美姬她覺得米酒加太多了XD適合愛米酒的朋友不過他們家的雞肉很有彈性又紮實老K覺得很好吃赤肉清湯(55元)他們家的赤肉清湯肉給的還滿多而且雖然是瘦肉但不柴清湯看起來淡淡的但其實味道還滿不錯的老K還滿喜歡的吃的滿久的沙茶乾麵才來沙茶乾麵(35元)他們家沙茶乾麵味道太淡很普通不建議點K的小叮嚀:終於吃到有名的金佳阿圖麻油雞 他們家是酒味很重的麻油雞 所以如果喜歡酒味的會很喜歡 不喜歡酒味太重的朋友可能要考慮一下 不然就點老K一樣喝清湯也不錯XD 給大家參考一下囉 continue reading

天冷時一定要來一碗熱騰騰的麻油雞囉！說到麻油雞，小美的姐姐跟我們推薦一家位於林森北路上『阿圖麻油雞』天氣正轉變走！ 天氣變化冬天來臨之際，薑母鴨以及麻油雞還是羊肉爐都超級夯！今天來跟大家介紹一家位在晴光市場附近的阿圖麻油雞才六點左右就看到滿滿的排隊人潮，當然你也可以外帶內用需要排隊，外帶請直接點餐在店門口就聞到麻油與米酒的香氣飄盪，實在太讓人煎熬點餐完畢後，店家會跟你說你的座位在哪裡這裡有一樓也有二樓，別亂跑囉！醬料、辣椒、筷子自取乾米血糕＄４０愛吃米血的小美就給他點上了一份剛上桌熱熱的軟Q軟Q，上方已經淋上醬汁了，花生粉是分開的，自己喜歡沾多少就給它沾多少！燙青菜＄３０有空心菜跟地瓜葉可以選份量不小耶！很簡單的燙青菜上方的油蔥真的是不可或缺攪拌過後整體香氣提升！一口接一口沙茶乾麵＄３５這只能說愛吃沙茶的小美硬是要給它點上一碗就是一款很簡單的油蔥沙茶意麵香濃的沙茶香氣以及那油蔥的滋味，甜口甜口不會很鹹，別緊張麻油雞湯＄１２０香味四溢的麻油與米酒香，撥開麻油蓋住的湯頭，注意！小心！燙！阿圖的酒香很濃厚耶！喝完一碗臉真得紅通通。有翅膀、雞胸、雞腿如果能都給雞腿那就太完美了～雞肉有的軟嫩、有的稍嫌不入味。我想就是人氣太夯的原因總結：酒味十足，喜愛麻油雞的夥伴！值得來上一碗 continue reading

晴光商圈的阿圖麻油雞似乎是當地的熱門小吃每次經過都大排長龍天氣冷的時候 更是如此店門口分成兩個區域一個是內用區店家會安排好座位後再讓你點餐入座生意好時光等入座就要等2.30分鐘有一個區塊是外帶點餐區也是要排隊等待麻油乾麵線 35元 麻油湯麵線 45元多了湯要多加10元不過感覺好像沒有差很多他們的麻油湯有加了很多的米酒酒味相當重感覺有些蓋過了麻油的香氣豬血糕 45元本來以為是麻油口味的不過好像完全沒有豬血糕十分軟口味普通 炒青菜 35元  麻油雞湯 麵線 130元就是麻油雞麵線再多加了4塊雞肉雞肉的部位口感差滿多的腿肉部分口感算十分Q彈其他部份吃起來就比較乾澀 這家店生意十分好不過我覺得這應該是天氣冷的時候的補身選擇  continue reading

冬天就是進補的季節~♥每次經過都看見騎樓底下站滿了等待的人潮，寒流一來更是只有癡癡苦等的份，生意好到座位供不應求，老闆只好擴展到隔壁的隔壁，還有隔壁的隔壁的樓上))沒錯，就是繞口令的感覺不過老闆和客人似乎都訓練有素，用餐的客人都很有秩序的排隊點餐，非常熟練的懂得自己先填好單子節省時間，輪到點餐的時候，老闆也會頭腦非常清楚的告訴你被安排的座位是幾樓幾號，完全作業化的sop。總之點完餐付完帳，就到安排好的座位上等就是了。別小看這狹小的地方，寸土寸金，一位難求啊~這裡的選項算是不少，舉凡麻油雞、四物雞、香菇雞、還是人蔘雞.....))就是叫賣車裡有的他都有....甚至來點清爽的清湯下水和鮮魚也是熱門選擇。其實我接觸四物的年資真的非常資淺，以前我媽似乎不來這套，青少年時期既沒有喝"等大人"也沒有調養的"四物"，))會不會這就是我這麼矮的主因??反正糊里糊塗(?)我也健康長大了，近幾年喝過四物後，發現也沒這麼難接受，(不過也只限藥燉食補)偶而喝一下好像也有突然身強體壯的感覺))絕對是錯覺><阿圖麻油雞的湯品都是屬於味道比較淡的，可能是講求清爽，跟我印象中濃郁的湯頭和麻油香氣不太一樣))印象中還不就是媽媽煮的四物的部分也可能是下手沒那麼重，所以不會有令人難以接受的中藥味。肉質方面算是煮的入味，也不會太柴，表現適中。清燙豬肝熟度拿捏的不錯，內層還保留嫩嫩的口感，也沒有生的讓人噁心的腥味。點個燙青菜補充一下纖維質，均衡一下比較健康。順帶一提，每天的青菜都是以當日進貨為主，沒有特定的種類，結帳櫃台旁會寫上今日蔬菜的選項，如沒看到也可詢問工作人員。來碗麻油麵線增加飽足感，千萬別小看麵線，看似非常普通，但好壞差非常多，手工和非手工口感差了一大截，Q彈程度絕不是隨便可以代替，我就實際嚐過沒彈性又吸附不了湯汁的麵線，真的有點搞不清楚在吃甚麼。不過阿圖的麵線表現的還OK，彈力算不錯，也把麻油和薑的香氣吸的飽飽的。 冷冷的冬天，來上一碗熱騰騰又滋補養身的湯，真是一舉兩得的超值享受。天氣變冷了，總是會想喝點熱湯暖暖身子，如果在吃飽的同時也能吃補，那真是最優惠的選擇。來到這裡，不管是驅寒活血的麻油腰子、調理滋補的四物雞還是益氣活血的鮮魚湯，應有盡有，儘管種類眾多，但敵不過滿滿的排隊人潮，常常都是供不應求，來晩一步就要敗興而歸了。一開始只是不起眼的街邊小吃，因為老闆一步一腳印努力的耕耘，漸漸擴展了店面，在晴光商圈佔有一席之地。老闆用認真執著的手藝留住了客人的胃，也用他親切熱情的態度守住了顧客的心。這份努力堅持，得來不易。 continue reading