醉七 和創作居肴家 (Closed)

醉七,位在忠孝復興站SOGO後方的巷子裡新開幕的居酒屋氣氛有一種現代風,店內也播放著流行日本樂曲店員的打扮也是俏皮風的和服,傳統中帶有創新入口有著寬敞的長吧檯後方各式的日本清酒靠牆則是座位區利用竹簾與和風燈籠營造出放鬆的空間氣氛最裡面則是一個有隱密性的小包廂佈置也相當大膽創意店內菜單種類也滿多樣化的價格相當平實居酒屋當然要賣酒有傳統的日本酒也有啤酒,水果酒等比較light的這家店的老闆是日本人店內使用的logo就是屬於他們家族的家徽(我以為家徽這種東西要名門貴族才會有,沒想到店員說每個日本家族都有,真是學到了!)而店名"醉七"日文YOINA的意思是別喝醉了真是適合居酒屋的店名~ 哈~眼尖的我在吧檯看到"阿部寬"的簽名心想這家店有明星加持耶!忍到要離開時才忍不住問店員那個簽名是真的還假的結果......原來是老闆本人自認長得很像阿部寬是假的啦><今天體驗的是A套餐上菜速度滿快的以下一道道介紹:糖心蛋凱薩沙拉首先,這家店的擺盤都滿美的有和洋混合的感覺用料也都很大氣例如這個沙拉的內容雖然是糖心蛋但是還大方的用了生火腿薄片和大量的現削起司生菜也都滿新鮮的主角糖心蛋真的非常好吃!完全不輸名拉麵店的半熟蛋澄黃色半凝固的濃稠蛋黃味道濃郁香甜流出來的蛋黃還可以當沙拉醬蛋白部分也非常滑嫩入味這道凱薩沙拉的搭配方式我覺得有創意又美味不過建議要盡快食用生火腿放久了好像會感覺一點點油味自家製三味豆腐白,黃,紫三色也是大膽又有創意的菜色白色的像是義式香草口味有淡淡的香料香氣中間的是味噌口味較有甜味紫紅色的本來一直猜不出來只見上面灑著起司,吃來味道也很歐風後來感覺帶有酸度和酒香便猜測應該是紅酒做的啦馬鈴薯燉肉這家店和以往吃過的居酒屋比較不同的是比較多冷盤第一道熱食就是這家常媽媽味的馬鈴薯燉肉裡面馬鈴薯,紅蘿蔔,蒟蒻和豬肉片全部都燉煮到軟爛入味香味撲鼻!食材有著和風醬油淡淡的甜味馬鈴薯也充份入味鬆軟可口這道菜是難得馬鈴薯和配菜比肉好吃受歡迎的胡蔴口水雞一樣是創意菜這次是帶有川味風格的口水雞但是多了堅果仁和辣椒細絲的擺盤胡麻醬的味道跟我想的不太一樣更像是芝麻涼麵的醬汁芝麻味少一點,醬油味多一點,略偏甜鹹雞肉肉質不錯鮮嫩緊實但我不太喜歡這種口味的堅果仁(太養生風味了)我最喜歡的反而是撲在下面的小黃瓜絲看得出這家店主廚的刀工超好的小黃瓜切的粗細一致又整齊本身多汁清爽,剛好沖淡口味較重的醬汁奶油明太子義大利麵這應該是我原本看菜單最想吃的一道菜我愛明太子這道菜就是完全的和風灑了海苔絲,明太子像是一顆紅櫻桃般點綴在頂端剛出爐的奶油義大利麵裹著均勻的醬汁散發濃郁的香氣!特別的是明太子是整顆在上面要自己攪拌均勻明太子真的給得很大方!拌勻後奶油醬汁裡混著橙色的明太子魚卵顆粒,相當漂亮也有彈跳的爆破口感不過明太子放太多也有缺點就是全部混合後味道變得好鹹啊><不知道是不是麵本身或是醬汁也有放鹽調味加上明太子後鹹到無法吃太多一兩口還滿香濃的但是吃多了就無法繼續這道麵出發點很不錯但是建議店家可以研究如何放很多明太子卻又不要太鹹的方法...(也許是先天障礙><)這次用餐感覺還不錯店內環境寬敞舒服(不過音樂都是有點大聲的流行樂,建議可以偶而換些輕柔舒緩的)店員服務滿貼心的,也相當勤快最重要的是菜色很創新比較不像外面常常吃到類似的菜色口味上也許可以再多聽取大家意見修正一定會更成功! continue reading

「醉七-和創作居肴家」日式創意料理雙人套餐體驗～內容包含：數量品項內容3選1套餐一糖心蛋凱薩沙拉自家製三味豆腐馬鈴薯燉肉胡蔴口水雞奶油明太子義大利麵套餐二香箱蟹湯葉豆腐油醋章魚明太子馬鈴薯起司燒韓風燉牛筋鮭魚卵蓋飯套餐三牛舌打打奇起司魚糕義大利風手工肉丸子日式鐵板煎餃魚子醬西芹 三種套餐都各有特色 , 幾經考慮.....我決定選擇了套餐二來體驗～下班後來到位於SOGO百貨後方的「醉七」 ,店面雖然不大但店內裝潢和陳設感覺還蠻簡潔俐落的用餐的環境看起來還不錯～櫃檯前擺放了印有LOGO的精巧小木盒 , 真是可愛啊 ～櫃檯後面更是陳列了需多日本直送極品酒 ， 很適合喜歡小酌一杯的人來品嚐～小黑板上寫了一些菜餚供顧客選擇 , 單吃或配酒都不錯～菜單上也有很多主食與小菜可以點用～等待開始上菜嚕～首先上了「香箱蟹湯葉豆腐」 外觀造型蠻美的～ 豆腐的口感很綿密入口即化 , 搭配蟹肉吃很清爽沾取醬汁則是鹹香夠味～最上面還放了魚子醬耶～ 吃起來的鮮味不錯 , 鹹味配豆腐也ok~ 油醋章魚色彩鮮豔的一品～ 章魚的口感Q彈很有嚼勁 , 旁邊的各式蔬菜清甜爽口加了油醋的調味讓章魚與蔬菜的味道多了一些微酸也增添了些許日式涼拌菜的風味～ 韓風燉牛筋 熱呼呼的口感很過癮 , 味道辛香微辣很開胃 , 牛肉軟嫩不乾澀 , 牛筋更是滑順可口湯汁如拿來配白飯吃也不錯～鮭魚卵蓋飯蓋在表層的鮭魚子晶瑩惕透引人垂涎........鮭魚子口感鮮甜 , 但是味道較鹹 , 所以得搭配白飯一起吃才不會覺得太鹹～明太子馬鈴薯起司燒這是我喜愛的焗烤料理看到表面那微焦的起司就讓人覺得很美味哩～ 口感濃郁的起司與鬆軟的馬鈴薯很對味 , 而馬鈴薯外包覆著濕潤順口的明太子醬讓整體的味道更增添了一股鮮香味～但是明太子醬也是蠻鹹的 , 還好馬鈴薯不鹹....... 總而言之店內環境簡潔舒適 , 店家的服務一般般.........餐桌上都沒有放餐巾紙 , 想擦手擦嘴都不方便.......只好跟服務人員開口要, 這才拿了幾張來..........店家沒有提供熱茶或水............像我不喝酒又不想點含糖飲料口渴了也只能一直忍耐.........好歹也給杯白開水吧...........雖然所有體驗餐點的口感、味道都還蠻好吃的 ,但我覺得都偏鹹了些 , 可能比較適合當下酒菜吧.......匆匆吃完餐點後就趕緊衝回家喝一大杯水解渴嚕..............店家名片給大家參考囉～小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。此作品衍生自http://yuanhui86.pixnet.net/blog 著作權所有 , 未經本人同意 , 請勿任意轉貼圖文 , 以免觸法 . continue reading

台北東區環境超優居酒屋～醉七-和創作居肴家有各式創意料理～溫泉蛋超好吃！！這間醉七隱身在東區的巷弄中～～鄰近捷運忠孝復興站四號出口！！在SOGO忠孝館後方~~招牌滿醒目的!!門口地上還有個超醒目的招牌~~一進門就看到好多酒瓶~~不愧是居酒屋!!來自日本各式各樣的酒吧台區的坐位很日式風~~位置滿大的!!燈光也很優再來是我覺得環境非常優的坐位區~~一點都不向居酒屋了!!!很有氣氛!!!跟剛剛的吧台完全就是兩個世界啊!!超美尤其這個燈我真的超喜歡的啦!!!在往裡面走還有一個日式小包廂~~約可容納12人～在這邊聚會依訂超有FU糖心蛋凱薩沙拉$220這個凱薩沙拉超優的~~尤其是上面那顆糖心蛋~~無敵好吃!!!非常入味~~且蛋黃的半生不熟程度恰到好處!!!凱薩沙拉上灑滿起司~~生菜搭配培根真的很不錯自家製三味豆腐$140三味豆腐還滿特別的~~三種不同顏色不同口味的豆腐~重點擺盤超美義大利香料豆腐比較清爽~~也比較不重口味!!豆腐很嫩!!味噌豆腐就滿種口味~~比較有鹹度~是三種中我最喜歡的~很入味紫色的紅酒豆腐~酒味很濃~~我不太敢喝酒~~這道都交給我朋友了!!不過頗有特色胡麻口水雞$160胡麻口水雞是很開胃的一道冷盤!!胡麻醬滿威的!!很入味雞肉也很嫩~~微辣的口感~~搭配獨門醬料真是讓人難忘的好味道!馬鈴薯燉肉$180這個馬鈴薯燉肉是我今天最喜歡的一道~雖然份量不大但真的看得出好功夫這一鍋一定燉超久~~馬鈴薯紅蘿蔔都燉的入口即化五花肉就更部用說的嫩~~搭配一些肥肉~~超美味裡面還有蒟蒻~~QQ得很特別~~整個很想來一碗白飯啦!!奶油明太子義大利麵$250這道奶油明太子義大利麵十分香濃~不過麵是冷的!!不知道是特色還是放到冷掉!!!我跟我朋友覺得應該是特色!!冷麵這樣!!明太子給的很大方～滿多的!!!上面鋪滿海苔~攪拌均勻之後真的很香濃!分量其實不小~~鹹度夠~~但對於吃比較清淡的人可能會覺得太鹹!!但我滿喜歡的 整體來說我覺得食物真得滿好吃!!!環境也很優!!但服務就比較少的感覺!!只有一開始我朋友遲到!!店家讓我先在裡面等~~不用在外面吹寒受凍滿貼心的!!醉七 和創作居肴家分類：日式料理 / 居酒屋電話：02-2721-2131地址： 台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號 continue reading