貓下去計劃 (Moved) New Location

貓下去位於徐州路上，附近是住家和行政大樓，路上往來的車流量少，如果天氣涼一點在街上用餐也是很棒的選擇!!落地窗上印著專治(心靈上的) 打傷、挫傷、瘀青，這也太有趣了XD1牆上貼滿客人寄給老闆的明信片酒類種類十分豐富，啤酒、紅酒、白酒、調酒，喜歡喝小酌的朋友，在這一定可以找到喜歡的XD店內空間不大約7張桌，用餐時間限制1.5小時(時間一到馬上送上帳單，提醒該走了)這是要給誰看的呀XD左邊的是貓下去老闆阿寬。MKL NT240克羅伊戴克莉 NT250(荔枝酒、黑櫻桃酒、萊姆酒、水蜜桃、葡萄柚)店家招待馬鈴薯玉米蘋果濃湯、烤麵包條煙燻鮭魚沙拉 NT180沙拉頂端灑上抹茶粉，切塊煙燻鮭魚、洋蔥絲、生菜一起拌勻食用，清脆洋蔥帶著些許辛辣，搭配上抹茶粉香、煙燻鮭魚鮮美，滋味好極了!冷牛 (肋眼肉)與芝麻葉 NT420冷牛是低溫烹調義士牛肉冷盤，將切薄片的肋眼牛肉堆疊成一座小山，淋上碎橄欖、黑胡椒、松露油、香料等調味，滋味清爽非常開胃。牛肉柔軟鮮甜，單吃或搭配芝麻葉風味都很棒!!底部風乾義式臘腸，自然風乾發酵熟成香味，帶點嚼勁滋味微辣。炸雞 辣美奶滋 NT340薄粉炸雞完整呈現雞肉多汁樣貌。搭配辣

靠近台北善導寺站的貓下去餐廳在網路上的評價有好有壞好像是家有特色的小店他的服務在網路上評價兩極餐廳門口一開始就先告訴你NO SURPRISE......菜單感覺有點像西班牙TAPAS的感覺不過據說他是改良中西式餐點的融合餐點都是單點型式多點人一起點SHARE比較好些菜單最後一頁寫說因為服務只做一半 所以只收5%服務費事實上我覺得他們的服務生落差很大女服務生態度很好 可以收10%服務費的男服務生態度真的差了些 可能不能收服務費還要打個折才是餐廳內就是呈現長型空間一排的座位區另一邊就是開放式廚房簡單的燈光投影營造出小酒館的氣氛一開始招待的一人一杯超迷你的濃湯+一塊小麵包濃湯的味道還挺神奇的一開始有聞到松露的香氣後來想想應該是有淋上一些松露橄欖油不過實際喝起來 卻是有頗濃咖哩香的濃湯麵包要搭配濃湯一起喝酥炸雞軟骨及杏胞菇佐塔塔醬 300元味道頗鹹有點鹹酥雞的感覺軟骨還夾雜一些肉在裡面吃起來滿脆Q的只是真的偏油偏鹹肉丸子炸蛋 320元有兩顆肉丸子對半切裡面包了一顆溏心蛋~~話說肉丸子味道也是過於偏鹹搭配的醬跟前面附的一樣-是偏鹹甜 重口味的塔塔醬沾了也沒有去油解膩的感覺吃到這有點懷念名古屋台所

久聞貓下去的大名很久了他在今年改成貓下去計劃營業時間只有晚上而且下午三點以後才開放訂位所以三點前打電話都不會有人接喔!!!每次一到三點電話就開始忙線中啊Q_Q而且這裡不接受四人以上訂位 店裡的擺設很有小酒館的風情但因為店裡不大 服務人員走來走去我就不好意思走進店裡拍只在坐位上拍我拍得到的地方XD剛好坐在最外面的窗邊桌上的貓貓擺設我個人蠻喜歡 餐前湯 店家會依據人數附上餐前湯及麵包當天附贈的是南瓜濃湯非常濃稠用麵包沾著吃蠻好吃的鍋炒綜合磨菇(NT.250) 上桌後我總覺得有點中式熱炒的感覺XD大火快炒再灑上一點巴西里炒得很好吃 每個菇都鮮嫩多汁肉丸子炸蛋(NT.160) 因為我們只有兩個人 所以給了我們半份也就是一顆頗開的肉丸子中間有著約7分熟的水煮蛋視覺上就增加不少誘惑可惜的是這道吃多了會稍閒油膩當天特製鴨腿 這道不在菜單裡是當天的特餐鴨腿墩的骨肉分離可惜的是肉質稍嫌乾柴皮的部份很好吃 完全不會覺得過油配菜很多元化 有淡菜 薯塊還有許多種青菜 都很好吃一旁附贈的辣醬有提味的效果我們很喜歡奶油檸檬塔(NT.150) 這裡檸檬塔的呈現方式很不一樣檸檬醬是放在杯子

曾看過不少美食部落客推薦貓下去 老闆本身就是一個傳奇餐廳地點在徐州路,市長官邸藝文沙龍,台大社科院附近這家餐廳只開晚上而且聽說不太好預約這天剛好一個人到附近聽演講順道過來碰碰運氣照說沒預約要等到7點不過還好一個人的位子比較好橋等個10分鐘就讓我入座了店裡氣氛很好從細節處看得出老闆對於品味和服務的用心例如店員訂做的制服替外面候位的客人點蚊香服務不屬於熱情,但是客氣又窩心我的座位前剛好貼了一堆明信片稍微讀了幾張都是老客人(包含酒友們)從世界各國寄來的裡面充滿了想念和鼓勵菜單和飲料單上面的簡單字句詩意又有趣種類多,包含沙拉,開胃菜,排餐,義大利麵,燉饭,三明治...但各類下面的菜色選擇不多例如燉飯,就只有一樣"當週主廚特製燉飯"很有個性,也讓人見到老闆的自信 我就點了特製燉飯  360元 (結帳另加5%服務費)水杯和餐具水是檸檬水店裡沒有套餐的設計不過店家招待了迷你版的湯和麵包麵包是一口的量濃湯是濃縮咖啡的size濃湯讓人印象深刻飄著淡淡咖哩味的蘑菇馬鈴薯濃湯味道很療癒系口感細緻綿密,優雅的香氣綿延不絕廚藝相當精緻燉飯每週都不一樣,老闆愛做什麼出什麼點菜時只告知有海鮮上桌時就是驚喜店員介紹上

暨上次初訪貓下去的印象餐點頗具水準但也是一家很有個性的店(服務有型,很難訂位....等)這次聚餐,朋友訂到了位子趁機可多嘗試不同的菜色菜單跟上次來一樣應該是一年換一次每一種類可選擇的只有兩三樣服務只做一半所以收5%店內氣氛還不錯只是空間小難免顯得吵雜用餐時間限一個半小時也讓人隨時盯著時鐘看,有點緊張一半的空間是開放式廚房可以看到不停忙來忙去的廚師不得不說,看到好幾個都很有型酷酷的短平頭加上專業表情有型男廚師的迷人風采服務生也都是很有型的打扮只是就如菜單上說的服務....做一半不要期待太殷勤客氣的服務態度大概就是基本的點菜和上菜而已表情也都酷酷的不太笑我們四個人一人點一道照例招待的一口份麵包和濃湯濃湯跟上次喝到的一樣有著咖哩風味的馬鈴薯濃湯上面滴上幾滴松露油散發獨特的香氣炸雞軟骨杏鮑菇佐塔塔醬   300元這道其實是我情急之下亂點的因為菜單實在少的不知道要點什麼沒想到出乎意料的不錯吃雞軟骨吃的到骨邊肉和杏鮑菇都裹上一層鹹蛋粉口味的炸衣單吃其實就鹹香鹹香的很開胃並不會太油膩杏鮑菇也保有多汁鮮脆的口感塔塔醬的風味也挺特別的跟一般的比起來味道比較柔和且濃郁芥末子的味道較重肉丸子炸蛋  320元

每隔一陣子，總是會有朋友相約去一些時下很夯的餐廳，而這家｢貓下去｣，卻是米兒聞名已久，但因為奇特的店名而一直沒有特別想來的店。那一天，在小熊嫂的大力推薦之下，說要帶米兒和姚大哥去一家｢BISTRO｣小館用餐，路上還一直稱讚這裡的幾個年輕人菜做得多好！　果不其然，當米兒漫步在綠意盎然的徐州路上，遠遠看到這家店門口感覺很溫馨的小店，裡頭擠滿了人，讓小小的店顯得熱鬧烘烘的，真的頗吸引人的。在冬陽煦煦的午后，米兒踏著輕快的腳步走到店門口，看到幾個熟悉的身影坐在門口的木椅上等待坐位，這不，居然是米兒的長官！還真是湊巧.......讓米兒對這家店印象更深刻，原來米兒的長官還算是常客，據說這家店很受藝文界人士的喜愛，看來好像名不虛傳。　還好小熊嫂先訂了位，讓米兒一到就可以舒服坐下來用餐囉！　菜單上雖然簡單，但好多菜看起來都很想吃，感覺起來，這裡的餐點雖然不講什麼｢正統、道地｣，但是卻很有自己的特色，就像店主在他自己的部落格裡說的，以｢非正式用餐小館｣為經營主軸；最重要的是，它很便宜！感覺起來超划算，於是小熊嫂、米兒、姚大哥三個人就請店長推薦，開心地開始用餐囉。每天都有的好湯與麵包，120大洋，今天的

久慕貓下去計劃的大名，久到這間店開到關了又改名重開，最近才有機會去。 我不認識其老闆陳陸寬，但看過BIOS Monthly訪問過他數次的文章，非常佩服他對於餐飲業相關的想法。感覺不是那種能賺大錢開連鎖店的模式，因為太真材實料，很有對於料理跟營運的堅持。 就找了機會跟友人週末一起去。還怕人太多要排隊，就一開店五點半就到。 店內佈置就是走歐式小館風，生意非常好，建議先訂位（只接受4位以下的訂位） 菜色選擇不少。價格屬於中等，跟東區的小酒館差不多。濃湯（這是贈送的，忘記是蘿蔔濃湯還是番茄濃湯，沾麵包很棒，推！） 烤鴨與煙燻豬耳朵$300（頗妙的組合，把烤鴨跟燻豬耳朵跟一些西式香料拌在一起。是頗下酒的，但友人覺得吃起來並沒有很為之一亮的感覺。如果沒有特別說明，會覺得就是比較好一些的滷味） 肉丸子炸蛋$180（基於怕菜太多，問老闆可不可以只做半份，老闆很爽快的答應了。把蛋鑲入肉丸內一起炸，難得的是蛋黃呈現溏心蛋的模式，而且肉丸也很夠味，撒了綜合香料跟橄欖油，搭配微酸類似塔塔醬的醬汁，我很喜歡，大推！） 貓下去每週燉飯$360（燉飯的高湯味道豐富，裡面有許多蔬菜。跟海鮮很搭配。只是米感覺是用

睽違兩年，貓下去，我來啦～～～這間曾經以貓下去西餐快炒小館火紅的店，幾年前暫停營業，讓不少人很失落，在它還是貓下去西餐快炒小館的時候，我去吃過一次，很喜歡它那種有點隨性又有點個性的風格，所以在知道它重新營業後，一直很想來看看它的新面貌新的貓下去，在去年年底重新開張，不再叫作貓下去西餐快炒小館，以新的名字貓下去計畫重現江湖，地點不變，但外觀有點不一樣了，門口的紅色木桌椅，看起來很有活力，門口貼了菜單，從貼紙可以看出來，貓下去維持一貫的隨性風格「營業內容除了香菸與人口仲介與任何違禁品其餘皆有可能。」有點個性、有點幽默，跟以前一樣只賣晚餐，提前幾周預訂，熱門用餐時間都被訂滿了，只剩5:30pm跟8:30pm的位子，選了5:30pm，正好看到貓下去計畫白天與夜晚的樣子，老實說我已經忘記以前的貓下去西餐快炒小館的裝潢是什麼樣子，只記得現在的貓下去計畫空間的大小跟隔間跟以前是一樣的一樣是狹長型的空間，一邊是廚房，一邊是座位滿喜歡這種坐著就可以直接看到的開放式廚房，一邊跟朋友飯友聊天一邊還有風景可以看紅酒、啤酒種類很豐富，等一下會在店內空間看到貓下去計畫對於酒的看法桌椅似乎沒變Mikkeller P

有聽過貓下去的人應該也有聽說這是家服務很差規定又多食物卻很好吃的小餐館XD店名雖叫"貓下去"但這裡並沒有貓 也不是時下流行的貓咪咖啡廳聽起來倒像是台語的"凹下去"的諧音 感覺上的確對客人不太友善XDD常理判斷沒有人會花錢受罪上服務差的館子所以我實在很好奇為什麼排隊去吃貓下去的人潮總是絡繹不絕？和友人相約前往的當天我走到捷運站了才發現沒帶錢包!!狂奔回家再飛奔去貓一下去時早已過了訂位時間半小時了心想慘了晚餐只能吃白眼了(訂位時就有說只保留10分鐘)好在我到的時候剛好有空桌店員便領我們進去了(沒有臭臉喔!surprise~)menu很簡單 就一張上頭有幾句很有個性又直接的標語"沒有套餐 吃得很趕"(用餐時間規定1.5小時)"我們只服務想吃喝的人 因為我們需要賺錢謀生"表明了這裡只提供好食物 沒有悠閒又浪漫的氣氛我只好自動將它美化為"老闆心無旁鶩地專注在料理上" 有趣的是在menu的最後寫了一行快變浮水印的"因為服務只做一半 所以只收5%服務費"XDD我在洗手間(沒錯 就是洗手間)看到店家簡介上頭列舉了很多有名的紐約小館而貓下去的料理風格就是向這些小館子致敬輕鬆隨興沒有矯揉造作的擺盤卻有快

這間店的店名實在是太有創意了，竟然叫做貓下去XD因此我一直對她印象深刻，店家還有一些自己的規定，譬如說只營業晚上、只能用餐一個半小時、只能服務四個人以下的團體顧客，前兩個我在其他餐廳都看過，不過最後一點，我就是第一次看到了@@而店內的空間很小，可以容納的客人數量很少，所以要是沒有提前訂位，應該很容易就向隅，而假如想要訂位的話，需要在下午3點過後，店內才會有店員接電話接受訂位；而店內的裝潢滿漂亮的，有一種溫馨的感覺而餐點的部分，分為兩大類，吃得巧和吃得飽，吃得巧為輕食類，吃得飽為燉飯和義大利麵還有一些排餐，不過不要相信吃得飽這幾個字，我覺得份量很少，吃不太飽TT而價位的部份除了排餐超過五百之外，其餘的餐點大概落在三百多左右...而套餐的部份，首先上桌的是麵包及湯品，我覺得這兩個還不錯，麵包的外皮烤得相當酥脆，而內部的嚼勁十足；而番茄濃湯的番茄味濃厚，酸味很夠，彷彿整瓶的可果美番茄汁都在其中~焦糖蘋果南瓜燉飯與炸薯餅，這道算是表現的中規中矩，用南瓜燉煮所形成的醬汁口味還不錯，但就是有那麼一點偏甜，導致吃到後來有一點膩，而份量上也相當的少，吃不到幾口就沒有了~接下來是比較貴一點的排餐，八盎司