螢火蟲居酒屋 (Closed)

東區超隱密居酒屋 開幕半年網路一片好評無國界超手藝美味料理,大口吃肉喝酒的聚餐新發現全東區最便宜的包廂,可容納20位朋友消費滿千元,babe手臂粗的手臂蝦只要570元熱門下酒菜酥炸牛蒡絲、超佛心明太子爆滿地瓜、桌邊石燒橫膈模、別處吃不到的擔擔麵、廣式叉燒螢火蟲居酒屋Hotaru izakaya螢火蟲居酒屋Hotaru izakaya 前身是甕也燒肉店門口彩色汽油桶與高腳椅,晚上18:00開始營業螢火蟲居酒屋 顧名思義就是夜晚才會發光週一至週四 18:00-00:00,週五至週日 18:00-01:00，公休日會再螢火蟲粉專公告煩惱平日要到哪裡聚餐喝酒,螢火蟲居酒屋Hotaru izakaya 的餐點非常貼近日常菜單的設計很像日本居酒屋,品項的豐富度大勝鮮蝦蘆筍握壽司、月見生牛肉日本料理店才吃得到的刺身，螢火蟲居酒屋Hotaru izakaya也提供喔螢火蟲居酒屋Hotaru izakaya 3月底前,串燒通通8折鹽烤雞蔥串、鹽烤雞皮、牛舌 烤物推薦 肥美的花魚、不吃會死的手臂蝦、明太子地瓜 炸物 鹹甜下酒名古屋雞翅、人氣冠軍酥炸牛蒡日常就可以在螢火蟲居酒用餐,東區就可以吃到好吃的百元鮭魚炒飯獨門紅油風味銅板價 秘製擔擔麵行家必點的炸麻糬,babe跟好友們吃了兩盤XD比起一般居酒屋的擁擠,螢火蟲居酒屋Hotaru izakaya顯得比較有自己的空間提供置物籃,可以放置在椅子下方吧台區琳瑯滿目的酒瓶裝飾、還有潮牌公仔babe蠻愛炭火烤的串燒，碳香火侯與手藝,搭配店家的烤肉醬是美味的關鍵串燒師父串烤時特別帥氣,連撒個胡椒鹽都很fu半開放式廚房沒有油煙味，重點是裡頭乾淨又整齊除了吧台區與靠近落地玻璃的四人、兩人座位區有著美麗塗鴉牆的四人桌區,每半年就會換一次,熱愛拍照的朋友就選這一區東區最便宜的包廂就這一間,可以容納20為好朋友只要8000元,同學會、下班聚餐、朋有聚餐都超划算下班後一小瓶久保田清酒、酒器很別緻（冰塊與清酒分開）風味冰涼卻不影響濃度女孩子不太會喝酒或是討厭啤酒花的風味,水果沙瓦一字排開拍照也好看店家自製的柚子醋大根,不僅解膩還超開胃紀州產日本梅酒$150/杯，買一送一,平均一杯只要75元最適合搭配美食與聊天的當然是Premium三得利生啤，綿密的奶泡沁涼過癮150爽脆的海苔捲入超大白蝦、鮮嫩肥美的蘆筍、超好吃的海苔松～80元一定要點甜味鮮明蛋嫩多汁的玉子燒90元,適合女孩香濃的蛋黃搭配無骨牛小排,底下是和風醬汁佐以紫色洋蔥蛋黃液沾滿著肉質軟嫩帶甜味的牛小排超好吃居酒屋的日式風味鮭魚炒飯～粒粒分明的炒飯上頭還有金黃耀眼的鮭魚卵嚴選雞腿肉搭配大蔥,簡單鹽烤出肉汁豐富雞皮酥香的串燒120元價目上的串燒都是一份兩支 肉質特別彈牙的醬烤雞脖子，去骨吃來超easy撒上芝麻與帶甜的烤肉醬搭配啤酒最對味螢火蟲秘製叉燒肉 220廣式風味的叉燒看似有些肥,吃來卻是油脂化在口中的滿足名古屋雞翅,醃製入味油炸後淋醬烤到風味甜而吮指babe個人很愛的日式炸豆腐80是用雞蛋豆腐,在麵衣中放入柴魚片，口感的豐富度讓人欲罷不能烤雞皮不是油炸,口感比炸得更脆吃來好像點心一般三兩口就解決兩道來到螢火蟲居酒屋Hotaru izakaya必吃的下酒美食新鮮牛蒡絲現刨裹粉油炸、上桌時撒上鹹香海苔粉每一根長到逆天～吃來超爽快肥美的花魚烤到連魚骨都可以啃,肉汁超豐富（與上引水Ｘ同一來源）厚實度讓人超級滿足滿千（含手臂蝦）立刻從790元特價570元＊每桌限一隻保證是螢火蟲居酒屋Hotaru izakaya交朋友的良心事業扎實彈牙的手臂蝦、不知道為何吃來肉不乾柴喔蝦頭的膏好濃～單吃就超級美味附上店家特製三款沾醬～最愛是中間的甜辣醬青醬與蒜香奶油變化味蕾厚切豬五花抹上辣味增、肉質扎實咀嚼豬肉的甜味與味增的鹹香牛舌搭配蔥花,少了洋蔥的甜味與風味更能凸顯牛舌本身的肉質螢火蟲居酒屋Hotaru izakaya必點～橫隔膜七輪燒新鮮橫隔膜沒有醃漬、桌邊自己diy石板上翻面燒烤肉質軟嫩多汁沒有腥味喔～簡單鹽味就感受到無比的牛肉甜味別處吃不到的明太子焗烤地瓜150不知道是地瓜太甜還是明太子鹹甜比例剛好無論是男是女都可以刮盤的綿密好滋味餐後務必來一份,兩份 炸麻糬麻糬ＱＱ酥炸後淋上煉乳～口感相當鮮明的酥脆花生粒還有些許的海苔粉鹹香整體咬在口中甜在心中不醉不歸的再來兩杯日本酒蜂蜜梅酒、山柚子酒,杯子裡放著大冰塊讓整體風味不因冰溶化速度影響風味 continue reading

忙碌了一整個禮拜，是否想找個地方好好喝一杯放鬆一下 相揪同事或朋友一起到居酒屋喝酒談八卦聊是非，順便同仇敵愾幹譙一下奧客、慣老闆，在東區居酒屋林立，可以說是百家爭鳴的狀態，要在如此競爭的環境下脫穎而出著實不容易，在接近市場飽和的狀態下，新開的居酒屋勢必得端出更有獨創性的料理亦或是特別的用餐氛圍，才能吸引饕客們前往嚐鮮，螢火蟲居酒屋，有別於傳統居酒屋，是以融合多國烹調料理手法來呈現創意餐食的新形態居酒屋螢火蟲現蹤台北東區巷內，以日式靈魂為火苗，燃燒無國界創意料理熱情，指引下班後與深夜裡尋找幸福慰藉的人，官網上這樣寫道，螢火蟲居酒屋為在東區的隱僻巷弄內，會取名為螢火蟲居酒屋是希望能像螢火蟲一樣照亮街道，在暗巷中展放光明，讓城市裡的曠男怨女們都可以來此藉由美食美酒輕鬆地抒發情緒東區巷弄內的小洞天，別具風格設計感居酒屋！螢火蟲居酒屋為在大安路的巷弄內，剛好位在大安路一段的中間地段，不管是從市民大道過來亦或是捷運忠孝復興站都只要5分鐘的路程，除了室內的用餐空間外，螢火蟲居酒屋也有規劃室外的用餐區，用彩色汽油桶布置的桌子，頗有粗曠的美式風格，夏天在戶外用餐應該蠻舒服的這位就是螢火蟲居酒屋的＂店長＂XD，大概是很少面對鏡頭一直用屁屁對著我，雖然不喜歡看鏡頭但是卻很親人，完全不怕生還很活潑呢，另外值得一提的是螢火蟲居酒屋是寵物友善餐廳，在東區的居酒屋算是很少見的走進螢火蟲居酒屋，用餐區域相當寬敞舒適，有一般的桌區也有吧檯區，無論是情侶約會小酌或是部門家族聚餐暢飲，螢火蟲居酒屋都都能滿足您的需求，店內所有裝潢設計都是老闆一手打造設計，設計主題隨興，就是想把自己心中的想法呈現，比起素雅的傳統日式元素，色彩繽紛的混搭配色更顯活潑除此之外螢火蟲居酒屋還設置了一個大包廂的空間，低消只要八千元，而且可以全額抵消費，如此低門檻低消在東區居酒屋也是少有的螢火蟲居酒屋的廚房跟我們一般想像中的居酒屋廚房很不一樣，全開放式的廚房可以讓客人欣賞到廚師們的廚藝展現，螢火蟲居酒屋的廚房是一個廚師團隊運作，且結合了中西日韓等多國料理領域的專業廚師所組成，所創作出來的料理可是一般居酒屋吃不到的唷螢火蟲居酒屋的菜單，螢火蟲居酒屋目前還在試營運階段，這一試就是七個月，試營運時間廚房團隊不斷的嘗試各種不同的料理，只要推出的料理超過3個客人反應不佳該道菜色即下架，經過不斷的嘗試調整，近期的菜色料理以臻完美！下班後的微醺夜晚，清酒、梅酒、生啤酒類選擇多除了好吃的料理餐食，酒水也是居酒屋的靈魂之一，清酒、梅酒、生啤一應俱全，酒類也會不斷的更新，讓您每次來都可以有新的嘗試～居酒屋首部曲，未吃先開喝，螢火蟲居酒屋提供的是爽口的SUNTORY生啤，綿密柔滑的泡沫口感及入口時的冰涼暢快感，絕對是搭餐的好良伴紀州蜂蜜梅酒，冰塊還特別用球形冰塊，在100%紀州和歌山產南高梅釀成的梅酒中加入和歌山產的天然橘子花蜂蜜，橘子蜂蜜柔和溫潤的甜味與南高梅特有的梅酸香氣，酒感不重口感清爽帶有甜香，女孩們的最愛款無誤！專業料理廚師團隊進駐，多國料理的完美結合！螢火蟲居酒屋擁有專業的廚師團隊分工，所以出菜的速度也頗快，不一會功夫我們的桌上就堆了滿滿的菜餚，如果不說，很難相信眼前這些精緻的料理是在居酒屋裡出現吧！烤海大蝦（三種沾醬：蒜味奶油、芥末醬、泰式酸辣醬）PS：烤海大蝦 $790 / 消費滿$1000 $570 (每桌限量一隻)乍看之下這大蝦真的很像龍蝦，這大蝦是泰國進口，跟手臂一樣長一樣粗的大蝦只要570元！除了厚實豐滿的蝦肉外，頭部還有滿滿的濃稠蝦膏！視覺衝擊度滿點！蝦肉肉質非常緊實有嚼勁，口感甘甜，風味濃厚，蝦膏也超多，入口富有濃郁的海味，美味度比起龍蝦有過之而無不及，每桌限點一份明太子地瓜居酒屋比較常用馬鈴薯來呈現，螢火蟲居酒屋則是使用口感更綿軟更甜的地瓜，上面鋪滿了明太子醬因為使用地瓜的關係，吃起來口感更加綿甜，明太子醬的風味也比較突出，鹹鮮之中帶著濃郁地瓜香甜，好吃！柴魚炸豆腐這炸豆腐也很厲害，用的是最軟嫩的雞蛋豆腐，裹上柴魚下鍋油炸，因為柴魚片薄，極為考驗廚師的炸功柴魚閃耀的金黃光芒，入口首先感受到柴魚酥脆且入口即化的口感，接著吃到充滿蛋香口感柔嫩的豆腐，極具層次口感，主廚炸功沒話說！塩烤雞皮塩烤雞皮就像在吃餅乾一樣的香酥，味道類似炸過豬油渣的甜香，上面輕灑了些許的塩增香提味，咀嚼後能感受到滿滿的雞油甜香塩烤雞膝骨乍看之下很像一般居酒屋會出現的雞軟骨，但口感可是大大的不同！比起雞軟骨雞膝骨口感更加Ｑ脆，雞皮的部分帶有薄脆酥感，淡淡的塩味吃起來很是涮嘴生菜燒肉組合生菜燒肉組合是比較偏韓式的料理，一般來說韓式料理在居酒屋並不常見，生菜燒肉組合裡有一盤洋蔥蒜味燒肉、泡菜等辛香佐料還有生菜吃的時候就像吃韓式燒肉一樣，將喜歡的食材堆疊在生菜上，再包裹起來直接入口，燒肉比較偏台式的甜香口感，搭配生菜口感比較清爽不油膩，加上泡菜等佐料，在口中層層疊出美味口感，非常有特色的一道料理，好吃！七輪燒烤牛（橫膈膜）必點！這個真的很好吃又很好玩！七輪燒烤牛適用澳洲的牛橫膈膜，處理得好比肉質可媲美高級的牛小排，七輪燒烤牛是由客人自己料理，增加用餐時互動性，隨餐會附上一塊燒熱的石板，將牛橫膈膜放上石板上炙烤到自己喜歡的熟度就可以了牛橫膈膜都清修過，只留下最柔嫩的部位，放上石板隨即發出滋滋聲響跟燒烤牛肉油脂的香氣五分熟最佳熟度，加上一點塩入口品嘗，口感鮮嫰又具咬勁，肉汁感也相當充沛，而且自己烤格外有趣好吃呢炸麻糬居酒屋也有甜點吃呢！麻糬經過油炸後看起來澎澎的，表面有煉乳看起來亮晶晶的，超美！花生粉因為熱氣飄散出濃郁的花生香氣炸過的麻糬外表帶有一層脆殼，往內一咬，可以感受到麻糬的彈性口感，軟綿綿充滿米香，加上噴香的花生跟甜蜜的煉乳，吃的再飽喝的再多結尾強烈推薦一定要來一份！初訪螢火蟲居酒屋，不管是食材的新鮮度跟烹調手法都令人相當驚艷，酒的種類也相當多樣化，可以滿足所有酒客們的需求愛好，雖然走的是自在的居酒屋路線，螢火蟲居酒屋仍舊提供媲美高級餐廳水準的餐飲品質，而且用餐環境真的相當舒適自在，熱絡的用餐氣氛幾乎忘了一切俗事煩惱，忙了整個禮拜是否想找個地方放鬆緊繃情緒，螢火蟲居酒屋真的是一個相當不錯的好選擇唷！  continue reading