臺北世界貿易中心聯誼社

Open Now

Now Closed

會員制的世貿聯誼社在平日中午有開放非會員限制人數的訂位，一直想來試試34樓的中餐廳，但因平常出門我都是獨自或兩人吃飯，所以想要找機會人多一點時再來訂，結果毫無機會，罷了！就兩人上門吧！訂位時特別註明要一隻烤鴨，餐廳打來說烤鴨一般是分做10人份唷，確定要預訂嗎？嗯當然沒問題~ 有老饕食家認為世貿聯誼社中餐廳必有摘星的實力，不過它是會員制的，也不曉得在2018首次的台北米其林紅色指南有沒有機會登場，至少這餐我吃得滿足，除了最後的兩道甜品較為平平。世貿地下可以臨停，之後消磁即可，搭電梯到一樓再轉乘到33樓，之後由人員帶領到34樓的中餐廳入座，這邊的服務像是會掌握來客資料似的，比如我去上個廁所突然忘記怎麼走回來(老人呆..)，隨意問個服務生報上名後，他就知道你是坐哪裡的(有小抄)，回來後看到烤鴨車已經到了卻還沒切，原來是我這桌的服務人員猜測我要拍照，所以請切鴨小哥先等我一下，真貼心。烤鴨的美味度果然名不虛傳，剔除鴨脂後的脆皮油質風味濃郁不膩，而這個脆，又是處在恰好的程度，餅皮肉三者咬下，每口都能吃得乾淨俐落，餅皮偏軟、淡淡麵香，而鴨肉水嫩度用眼睛看就知曉一二，特別喜歡在於這調製的甜麵醬，一股帶有層次的滋味(類似發酵或酒香的氣味)，使夾餅整體味道融合起來，實在很棒。所謂一人份指的應該是一人兩片而已，這樣怎麼吃得夠呢？四個人吃一隻比較剛好吧，單就片鴨我倆就吃光光了。服務人員提議鴨腿單切上桌，腿肉當然更加滑嫩，薄脆的皮不需贅述，就是香一字~這次烤鴨做兩吃，銀芽鴨絲氣味是很好的，炒出來有一體感，兩吃的價格2,800(一吃2,000)，鴨架子不煮湯煮粥也會切好幫客人包起來。只吃烤鴨嫌不夠豐富，仍點了其他一些菜餚，一道是碧綠爆雙脆，即大干貝與吊片，兩者熟度佳，干貝柔糯、吊片鮮脆且XO醬入味，主要是份量與用料都很實在，不愧對價格。東坡肉以單份(盅)計的，我特別想嚐，可以選擇白飯或五穀米，白飯應該會比較搭，滷汁口味是很溫順甘甜的，不過這塊東坡肉好吃只在上半部的肥瘦相間，輕嚼即化而無脂臊味，下半部瘦多的部分仍是偏乾硬。奶皇流沙包，皮不錯，內餡調得比較稠，但滋味不膩口。兩道甜品選了白果甜芋泥與桃膠燉雪蓮，白果芋泥是潮式甜品，油糖感覺調整不重，另一碗的味道則是平平淡淡，飯後水果也還好，總之這餐單吃烤鴨就已滿足了，結帳約4,700元。 continue reading

這次不是來吃尾牙，也不是參加婚宴，就單純想回味一下世貿33烤鴨的滋味兒，但說婚宴又有這麼一點味道，畢竟下午才剛在旁邊的戶政事務所完成登記，正式成為老大甜蜜的負擔，哇哈哈，就用這個當想吃烤鴨的藉口吧!?特地跟媒人一家子在世貿中心聯誼社訂了間小包廂，在喜氣洋洋的氣氛中美酒配佳餚，好好慶祝一下。不過世貿中心聯誼社還真熱門，好幾個星期前就提早訂位，可能正逢辦喜事的好日子，加上尾牙季，原本想敲下有大窗景的包廂，用台北市夜晚的霓虹當背景，沒料到一位難求，只好將就一下改成密閉室小包廂，沒關係，吃得到烤鴨最重要，位置其次(好像劃錯重點?)。訂位時說這包廂差不多能坐三到四個人，我、老大、媒人一家共五人，就擠一擠吧，還好實際座位比預期寬敞，就算坐五個人也綽綽有餘，還硬要多插一張座椅方便放包包和照相機。小筆記：右邊是公筷，靠近餐盤的才是自已私用的筷子，忘記的話，通常比較華麗的是自已私用的筷子哦 -入座前桌上也備好三道小菜和醬料 -其中烤麩深得我心，吸飽醬汁風味的烤麩無法單純用濕潤去形容，而是更為濃稠甚至快要到黏口的程度，飽合渾厚的醬香，咬下去時更加在口中發散，小小一份真的是壞死了，剛好搔到癢處時盤子也正好清空，讓人意猶未盡。反之漬蕃茄力道輕一些，雖帶著酸甜滋味，但點到為止，在口中劃下一抹芬芳。兩款辣味配醬 -菜單 -菜單頁數太多，大致拍幾張感覺一下，可點圖放大閱覽 -此行以烤鴨為主，訂位時已事先預訂，現場服務人員會再確認想做成幾種吃法。套餐 -午間套餐的部份，最便宜的從$880開始起跳 -港點 -感謝媒人賜酒，讓這頓飯更加增添慶祝歡愉的氣氛 -喝酒不開車，咱們一夥人可是從戶政事務所走到餐廳，事後再乖乖搭車回家。雙拚蜜汁叉燒和玫瑰油雞 -叉燒油花分佈均勻，所以有入口後沒咬幾下穿插其間的脂防要化開的感覺，加上那層蜜汁，好似在吃甜點版的松阪豬，整個口齒留香，油雞也挺嫩口的，不過細緻的香氣被蜜汁叉燒搶過去。百合蘆筍鮮蝦 -好久沒吃百合，記憶中帶著一抹淡淡花香般的甜味，所以每樣食材都挟到後一口吃下，出乎意料，原來最先冒出的香氣是那大火快炒的鑊氣，這股陽剛配上嬌柔的百合真是太棒了。烤鴨登場前先送上待會兒可以稍微洗手的檸檬水，手指尖比不較不會沾染上食物的味道 -烤鴨登場 -連同烤鴨和師傅，另外還有兩位服務人員也一起過來幫忙，是排場不凡的一隻鴨。師傅一面忙著片鴨，一位服務人員連忙包上餅皮和餡料分盤，另一位服務人員整理桌面的同時隨即送上現片現包好的北京片皮鴨。雖然說自已包有自已包的樂趣，不過忙著拍照時有人在一旁服務真好，而且醬料拿捏應該是恰到好處，試試這片鴨該有的調味平衡。非常薄的鴨皮，和印象中的龍都及宋廚相比，世貿的烤鴨是最薄的，香氣和口感並不會因此而變得單薄，在片皮底下還有層鴨肉，不見之間厚厚一層油脂，基本上就單純的鴨皮加鴨肉，一方面也是刀工的掌握，嚐起來並不乾柴，反倒有咀嚼紅肉般的香氣，也多了分細膩，大概也是我偏愛世貿烤鴨的原因之一，吃再多也不膩口，口中留下一絲鴨肉香，而非過份搶戲的油脂及甜麵醬味。片完鴨後，剩下的部份選擇做成鴨鬆和鴨湯。先送上一整鍋的鴨湯，再拿到一旁盛裝。當場沒喝太多鴨湯，倒是外帶回家後才深深發現這鴨湯的好，幾乎變成鴨湯凍了啊，待我緩緩加熱，整個廚房滿溢著暖心的香氣，單喝不錯，變化成湯麵更是迷人，高湯精華全巴在白麵條上，趕緊希哩呼嚕下肚，整個身子都暖和了起來，而且原以為湯裡剩下的應該都是鴨架子，沒想到肉還不少，一口肉、一口麵、再一大口湯，即便是離開餐廳後這美味依舊。眼光全集中在中場殺出來的片皮鴨，差點忘了還有其它幾道菜，沙嗲金菇肥牛煲 -調味上沒到驚豔，但對這牛肉咕溜的滑嫩度記憶猶新，像是裹在糟溜魚片外頭滑嫩的欠汁，竟然用醬汁來比喻牛肉口感，看這肉是有多嫩口。XO醬蘿蔔糕 -和想像中不太一像的蘿蔔糕，不過更好吃，切小方塊的蘿蔔糕多了好幾面的香酥，自然更加迷人，冷掉時吃也不錯，甜味更發明顯。奶皇流沙包 -免不了要"壓迫"它一下 -黑糖麻糬蛋塔 -蛋塔現點現烤，所以得等一會兒，裡頭包著黑糖麻糬，Q軟的口感並不明顯，主要是黑糖的香氣讓這蛋塔多了一點個性，大勝方才的流沙包。餐後水果 -另外還有沒拍到的薏仁湯。世貿的中菜總是保持一定的水準，服務更是專業，也難怪是請客辦宴會的熱門首選，自已也算家有喜事，未來辦婚宴的場地大概有個譜了，不然世貿真是個好選擇，而且可以確定的是菜色絕對不光只是虛有其表，保證好吃，嘴饞了，過一陣子再來找另一個吃烤鴨的理由吧，不想出動餓勢力麻煩別人，下次得更早訂位才行，一定要拿到有窗景的包廂!美味指數：★★★★☆服務態度：★★★★☆整體環境：★★★★☆回訪率：90%臺北世貿中心聯誼社 - 中餐廳台北市信義區基隆路一段333號33-34樓(02) 2723-2939 創作者介紹 Cindy Lo Food Makes Me Happy continue reading

攝美團從課程開課結識一轉眼已五周年這樣的友誼難得珍貴麻吉建議那就找個高質感餐廳歡慶 我是土包子,沒來過這種會員制的聯誼會託麻吉的福我也能短暫當個偽好野人獨立包廂大圓桌,正好符合我們十幾人想圍坐一起的圓滿 包廂頗大,還有沙發休息區 我們預定的包廂在34樓,居高臨下好景緻 桌面上共有8款小菜每樣100元我顧聊天只拍了4款 香檸脆皮叉燒870元 表皮有焦糖脆度和香氣配上薄片檸檬,實在好吃 潮州滷大腸拼盤人多只點二盤560x2=1120元 感謝麻吉帶來美酒分享開動前大夥舉杯,歡慶五周年 韭菜花鮮魷720元韭菜.臭豆腐.皮蛋.魷魚好下飯的一道菜 XO醬百花油條油條釀蝦仁漿XO醬提鮮,風味十足 蘆筍1170元 蔥薑牛肉煲560元x2=1120元 召鹽軟殼蟹840元x2=1680元 重頭戲上菜世貿片皮鴨三吃我們預訂2隻3000元x2=6000元 師傅現場展現片鴨功夫 專人服務 皮酥肉嫩早巳吃得八分滿,又吃三份下肚 菠蘿明蝦球每人300元好大的明蝦球吃得過癮 烤鴨二吃~鴨鬆 烤鴨三吃鴨湯二隻鴨架熬湯,料多味美 水果 本次消費20768元/15人 continue reading

20170523喜歡吃烤鴨的人應該都聽過世貿33樓聯誼社的烤鴨吧但世貿聯誼社相對比較麻煩一點 就是他需要是會員才能進入用餐今天感謝客戶在這邊請我們吃飯 當然也不讓我們失望預約超有名的烤鴨大餐看著烤鴨油亮油亮的當然不只烤鴨 我們還配有套餐先來上菜吧 料超級多的湯品 感覺就很養顏美容湯也很清澈鮮美 這個烤鴨的名字也太可愛了 直接以世貿坐命名跟台北市其他的烤鴨名店像龍都 宋廚相比世貿聯誼社的烤鴨相對昂貴但也因為比其他的店更難得吃到 所以也覺得更珍貴 鴨子來囉吃起來感覺脂肪肥厚的程度沒有龍都這個多但也是非常好吃你如果不喜歡龍都脂肪太厚的烤鴨的朋友 可以來試試世貿的烤鴨喔 服務人員直接幫我們包好一人兩片 怎麼今天感覺湯品特別多石斑魚肉質很細 湯的口味這算重了一點 感覺超養生的蛋炒得很嫩 干貝也很大顆還散發著淡淡的松露香 牛小排也是我愛的牛肉非常的軟嫩 熟度也剛好吃得非常過癮 這道菜也超妙的是將麵條煎成一個餅狀所以最上層會是一個餅乾的口感本身是鹹的 上菜前服務人員會問要不要加一點醋就會變成酸鹹酸鹹的口感囉 很妙 聽說這是世貿的特色菜之一看菜單的時候 原本以為裡面有包香菇想說芝麻跟香菇在一起有點奇怪原來香菇是指外型像香菇其實就是一個好吃可愛的芝麻包啦 飯後甜品 甜蜜的ending 這個就不特別介紹了我一直對世貿33的菜色都還蠻有信心的除了套餐的菜之外 上菜前放在大家面前共享的盆菜也都超級美味好吃的但價格當然也不便宜 除了一定是會員制之外我們今天這樣一個人晚餐 加上服務費 大概也快3000元實在是宴客比較適合喔走過路過 也來萬的粉絲團按個讚 交個朋友唄 美食是努力工作的附產品世貿中心聯誼社台灣台北市信義區基隆路一段333號33樓02 2723 2939 continue reading

不知道從什麼時候開始，｢揪團吃烤鴨｣似乎成了全民運動，米兒身邊不時有朋友提議要揪團去吃烤鴨，所以台灣許多烤鴨名店的烤鴨幾乎都吃遍了，唯有位在世貿展覽館33/34樓的｢世貿聯誼社｣，米兒只有吃過他們的港點，卻沒吃過傳說中的美味烤鴨。　但因為世貿聯誼社是會員制，只有透過會員才能得其門而入，後來透過姚舜大哥的關係，終於和胡姊一起來這裡品嘗烤鴨的美味，因為那天只有四個人，無法點太多菜，於是便請世貿聯誼社那裡幫忙配菜，以烤鴨為主、港點為輔，加上幾道特色炒菜，包括米兒吃過一直念念不忘的｢干燒伊麵｣，組合成一套價格合理但又讓人十分飽足的菜單。　餐前的小菜都做得十分精緻，讓大家食指大動，一直到烤鴨推進包廂，大家更是卯起來拍照，看起來真的烤得相當不錯，在師傅俐落的刀法下，變成一片片薄可透光的鴨皮，米兒留意到，剛片下幾片皮時，從裡頭冒出來的肉汁，幾乎就快奔流而出啦，可見其含水量處理得很好，更棒的是，師傅在片鴨時並不刻意求快，而會特別把皮下方的脂肪給去除，只留下爽脆的鴨皮，所以讓最後卷起來的鴨餅裡，沒有半點多餘油脂，吃起來格外清爽輕脆！　一直到後面的幾款港點，做工都很細緻，尤其是最後的杏汁芝麻球，真是皮脆餡Ｑ又香甜可口，米兒吃完一個還想再來一個，可惜一個人只有一個呀！希望下次還可以再約一攤，可以多試幾款他們的特色潮州菜，好解一解米兒的饞啊！ 脆口多汁的涼拌小黃瓜，十分入味，香中帶辣，很是開胃。 涼拌去皮鳯爪，處理得十分乾淨，醬料也調配得宜，微辣的口感，讓鹹香的鳯爪吃起來更夠味。 米兒最愛的木耳也拌得很香，嫩嫩脆脆的，讓我差點停不了筷子啊！ 橄菜四季豆，四季豆爆得很好，仍保持脆綠的色澤，而欖菜的香氣也有炒出來，把這道潮州特色炒菜表現得極佳。 菜單 ＸＯ醬炒蘿蔔糕，光是這道菜就足見師傅的功力，不但蘿蔔糕本身嫩度及口味均佳，炒得也很入味，最難得的是豆芽菜香韭黃都保持著嫩脆的質地卻不會沒有味道，所以整體吃來十分爽口美味。 油亮的烤鴨上桌囉！ 胡姊前來和這位資深片鴨師傅聊聊這裡的烤鴨 師傅很認真地片鴨，他的動作是在去鴨油呢！ 片開的鴨肉，有沒有看到那溢流出來的肉汁？ 就是這個去掉鴨油的細心，讓整體吃起來更加清爽不油膩～ 據說這位主廚是這裡最厲害的片鴨師傅，可惜我一下子忘記師傅尊姓大名啦～～真是不好意思！ 包進餅裡之後，會發現這裡的餅也做得很軟，與鴨皮、鴨肉搭配起來之後，仍吃得到麵香，難怪大家都說這裡的烤鴨好吃！果然名不虛傳！ 有沒有看到那美麗的菱格紋？ 讓米兒吃過一次就很難忘的干燒伊麵，是用高湯煮過的伊麵，最後在平底鍋裡煎至表面金黃，原本應該叫兩面黃的，但因為煎二面真的太費工，所以只煎了一面，吃的時候要淋上醋、灑上白糖，是潮州菜中很有特色的一道菜。 吃起來爽脆中帶著Ｑ度，陳醋的酸味與砂糖的甜香，把烙得脆脆的麵條香氣整個引出來，這道菜絕對讓吃過的人難忘！因為用的是雞蛋麵，所以麵香特別足，是在台北難得嘗到的特色菜！ 烤鴨二吃中的金菇白菜豆腐煲，瞧這煮得濃白的湯頭，就知道用料十足，味道多棒了～ 滿滿整鍋都是料，喝起來湯鮮味醇，微帶酸味的湯頭中和了鴨肉的膩味，卻又膠腴得讓人一碗接一碗！ 光喝這湯就讓人很有滿足感啊！ 澎湖絲瓜卷，是把百花餡抹在海苔上再包著絲瓜去蒸成的一道港點，不過這道米兒沒有特別愛，但是據說是這裡的人氣點心之一。 香麻石斑卷和杏汁芝麻球 香麻石斑卷，是用春卷皮包著石斑魚肉餡，表面沾上芝麻去炸成的，炸功很棒，因為皮完全不含油，口感十分脆薄，襯得裡頭的石斑魚肉餡更加鮮美滑嫩。 這杏汁芝麻球真的太棒了，迷人的杏仁香氣，就像是把濃縮的杏仁茶包在糯米球裡，咬下去滿嘴甜香，太令人難忘，真的非常銷魂的甜點！ 杏仁豆腐，裡頭還加了一種特別的南洋水果，清甜不膩，餐後吃來特別清潤可人～ 最後張總招待我們喝咖啡吃餅乾，結束了完美的一餐～～期待下次有機會再來～世貿聯誼社台北市信義區基隆路一段333號33樓、34樓02-2723-2939 continue reading