肥前屋

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肥前屋是另一間在台北很有名的日式食堂，走平民風格，店內氣氛都幾熱鬧，食客有一半是日本人來的．聽我的台灣朋友說，其實肥前屋最出名的時候是好幾年前的事了．現在附近有一間比肥前屋更好吃的鰻魚店！可惜忘記了問一問那間店的名稱，下次再來台北的時候應該會搵一搵比肥前屋更高水準的鰻魚店！ 來到肥前屋，大家的指定動作當然是點最有名的招牌鰻魚飯（註：size只有小!)．個人認為鰻魚飯雖然用了富有特色的便當盒來serve,但論食物，鰻魚的厚切度比起香港的薄很多，欠缺肥美感，食落沒有那種很juicy的感覺．鰻魚也煮得較為熟了一點．但值得一提的是那鰻魚汁調得非常好，應該是自家製的吧！另外，我們也點了：蛋卷－非常厚的玉子呢，但味道淡淡的，令我更懷念香港Monster Sushi的厚的切玉子！；鹽燒抽魚－抽魚也指魷魚，燒得很入味，亦很煙韌有口感！；炒野菜－到了第三天，我仍然堅持每餐都要有菜落肚！這碟炒野菜雖不錯，但款式較為一般；及沖繩海帶－我朋友隨意點的一道菜，吃下去發現有意外的驚喜！稀罕的食材，富有特色的一款小吃．絕對是地道日本餐廳才有的！ 順帶一提，肥前屋設有自助飲水機，想喝水的話要自己來囉！服務也不能要

如果有留意我的食評，應該知道我一向喜歡吃鰻魚。友人推介我來吃台北中山區肥前屋，編過行程，就這一天有機會來吃，雖然在婚紗街弄得有點夜，但也來碰碰運氣。果然，店子晚上開5:30，我們一來到差不多8:00，人龍很長，但一場來到，還是決定了等。原來人流很快，其一當然是因為店子夠大位夠多，其二是食客都知道人多，眼見大部份都是吃完就走，絕不霸著位子，當然店方出菜的速度也快，果然是訓練有素。叫了一客鰻魚飯 (大)，大的有兩大件鰻魚，鰻魚果真肥美，蒲燒汁香濃，燒的火喉適中，不會過燶，只賣$240新台幣，在香港那能吃到？唯一要挑剔，應該是鰻魚還未能完全起骨吧！鰻魚蛋捲卻是貌合神離，蛋太熟，鰻魚更熟，兩者皆不滑，不好吃。不如兩者分開各自修行，應該會來得更好。炸蝦盤比我想像中好，蝦新鮮大隻，不多油，但真要比較，還是鰻魚出色。在日本吃鰻魚資歷尚淺，吃過銀座一名店和淺草一名店，肥前屋介乎兩者之間，但價錢真的沒話說，怪不得有些人會等地再來台灣吃過痛快，有機會再來台北，我也會再來的。吃過晚飯，兩人也早點回酒店休息。是夜懷著既興奮又緊張的心情入夢，迎接明天拍婚紗照的挑戰。