肥前屋

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肥前屋 鰻魚飯 ~~~ 台北的朋友問我要不要吃鰻魚飯!!!! 但是要排隊~~~ 我們想說一開門就去，應該不用排吧!!! 沒想到。。。排這麼長 這一條小巷弄內，還蠻多家餐廳的~~~ 不過排隊而且排這麼長的就是"肥前屋"。。。不知道是不是都是慕名而來的觀光客? 排隊雖然很長~還是流動還蠻快的!!!大約３０分鐘左右就可以吃到囉～～～ 排隊的同時，會有專人發ＭＥＮＵ～～～　大家可以先點餐哦。。。看了ＭＥＮＵ就知道為什麼這麼人了！！！因為這算是平價鰻魚飯吧。。單價都還蠻便宜的耶～～～這裡可是台北耶！！！ 終於排到了～～～　而且店家標榜鰻魚都是現殺的～不是冷凍的悠！！！ 這家店看起來非常有歷史了耶～～～　而且裝潢也走早期日式風。。。坐位很多！因為店員收盤子收很勤，所以流動率真的也很快啦。。 在這裡用餐～雖然不會不舒服～但用餐品質可能沒有一般餐廳那麼悠閒～那麼好～因為坐位很多，所以也比較擠一點啦！！！ 筷子套都有印上店名呢～～～　 桌上這些瓶瓶罐罐的調味料我們都沒有用到～～～而且我害怕山椒的味道耶。。。怪可怕的。 醋海帶 NT50元。 玉卷 NT60元。這玉子燒我覺得還好耶!!! 沒有很優秀。口感

肥前屋位於天津街與林森北路的巷弄內，最近的捷運站是捷運中山站，走過來大約要花10分鐘左右。肥前屋位於巷弄中段，不管是從天津街往裡走。從林森北路端往裡走，距離其實差不多。對面就是流星雨之前曾造訪過的拉麵名店麵屋武藏神山店，都是排隊名店。店家於早上11點開始營業。到了中午用餐時間，人潮聚集，開始大排長龍了~ 營業時間是上午11:00~14:30，下午5點至晚間9點，注意周一是公休日，可別撲空了哦~店內裝潢得很簡單，以原木色系為主，大量的木桌木椅，空間安排尚稱舒適。 值得特別注意的是，為了縮短他人的排隊時間，要等用餐全員都到齊了才可以入座哦~桌上提供著各式醬料調味料如醬油、胡椒、七味粉等。店家大概是生意忙碌，衛生整理有些馬虎，木桌有點黏黏髒髒的，有提供免費的熱烏龍茶由客人自取飲用，還不錯。 菜單很簡單，鰻魚飯、炸蝦飯、豬排蛋飯等各式飯類，皆附味噌湯，價格為70~480元。定食類的除了主菜加白飯還會附上味噌湯，烤類約從20元至最貴的烤鮭魚150元，其他菜類大約100~200元左右間。味噌湯點好餐後，先送上味噌湯，口味尚可，食料為海帶芽及豆腐，份量不多。 搭配鰻魚飯的小菜 - 醃漬白蘿蔔 免費清

2014開春第一天醒來以後就跑來中山排肥前屋排隊的人真的好多啊都快排到巷口去了 排隊的時候會有服務人員先拿菜單出來先看完以後就可以先點進門很快菜就會上桌了我覺得裡面的師傅應該就是一直做一直做客人點了就有現貨可以送上桌了 XD ya 終於進門了裡面的座位還算不少我們差不多排了半個多小時吧~鰻魚飯-小(NT.250) 我們五個人想說買來分著吃所以點了兩個小的鰻魚飯鰻魚好吃入味又烤的很軟可是要吃的時候要小心喔裡面還有刺如果有帶小朋友要注意飯的部分煮的有點軟我喜歡吃這種軟軟的飯XDD但是我希望醬汁多一點啊~~感覺只有鰻魚下面的飯有醬其他地方都是白飯 就少了一點什麼味道那樣刺身(NT.200) 我覺得這個真的超級完全不值得總共七片生魚片竟然要200元啊哭哭也沒有特別好吃 味增湯(NT.20) 超超超超超級燙的XDD每個人都被他燙到了哈哈哈就是一般很普通的味增湯但不知道是不是有加味精的關係我們喝完這碗味增湯以後每個人都喊著好渴想喝水鰻肝(NT.20) 我還是不喜歡吃肝QQ烤香菇(NT.50) 簡單的調味就可以把香菇原本的香味帶出來而且很保水喔香菇吃下去還有點啾西的感覺~炒綜合野菜(NT.7

圖文完整版：http://disni.pixnet.net/blog/post/38914113 是說，其實我對於鰻魚飯是沒有任何執念的，甚至我其實很討厭鰻魚～ 因為以前吃過，就覺得腥味好重，從此之後它大概在我生活中消失10幾年吧！ 一直到去年某次機會，吃到一個鰻魚便當， 我超驚訝它竟然一點腥味也沒有，而且好下飯！ 隨口一問，那樣小小一塊鰻魚的便當，就要200元耶！！！！！！ 從那時開始，鰻魚飯對我來說，是個不排斥，但不會特別追尋的料理。 這次呢，因為心血來潮所以查了一下，好多人推薦這間肥前屋， 所以我就找過來這邊吃吃囉～ (((我心裡很有準備，就是要吃鰻魚飯就不要跟它計較價格～ 畢竟現在電視新聞一直有在報導，價格不斷飆升，所以好吃更為重要！ 這間肥前屋從早上11:30~14:30，接著是17:00~21:00， 我是平日的下午五點半左右到這邊， 沒想到裡面已經坐滿滿的了！ 門口開始排隊，但幸好人進得很快，所以我們也沒等多久， 可以想像，要是再晚一點，應該排隊人會更多吧！！！！ (((這真的讓我不禁期待它的美味程度！！ 看看裡面，位子明明就好多，但真的座無虛席耶！ 瞬間我覺得這

先前因為鰻價上漲關係，魯已經有非常久遠的時間沒有品嚐鰻魚飯了，但是心裏真的是非常想念XD前陣子巧遇難得的機會就立馬跑到【肥前屋】回味去了我想肥前屋以前的生意好應該是是眾所皆知，不過現在鰻價不是持續高漲嗎，那…人還是那麼多怎樣~"~開門時間而已，店內已坐滿~"~ΩMENU以現在的"食"力，看著這個MENU心裏想很多也沒用，只能望單興嘆Ω味噌湯& 醃蘿蔔等菜的當中，味噌湯及醃蘿蔔是好東西XDΩ烤海大蝦(尾) 100塊大洋海大蝦單純鹽烤吃原味，鹹中帶點鮮香，蝦肉緊實帶QΩ鰻重(大) 480塊大洋老朋友久見了~是魯心中OS的第一句話XD鰻魚依舊有著不錯的軟綿的口感以及誘人的光澤，本身的油脂感覺倒是沒有印象中的那麼豐厚(或許是年代久遠XD)、不過整個黏滑油香還是不脫鰻魚先天油美，而醬汁甜鹹適中，多少也中和了整個鰻重的油膩感覺Ω挾雜著鰻魚的油脂的醬汁也給下方的白飯帶上了風味，耙著鰻魚+白飯來上一口，細細品味那鹹鮮油美和白飯之間MATCH的美妙Ω烤鰻肝(中午限量，此為2串) 40塊大洋烤鰻肝只有中午時段才有，不管限不限量都不能放過鰻肝先是香、嫩、後苦、再甘，循序漸進的味覺感觸，令人難以抵抗【店家資訊

如果說到大台北鰻魚飯有名的店家，位在條通內的肥前屋肯定能排上榜，這回算臨時起意和朋友相約去踩點，不過去前被告知別太多期待，可能不是我愛的口味，吃完確實也有這這種感覺，就是名氣人氣都很高但料理不合我所好。肥前屋用餐時間排隊人潮多但翻桌速度也快，同行人數少的情況下併桌幾乎是常態，不得不說座位真的狹窄了些，是得要與陌生人肩併肩的程度，走道也常有服務人員得推車經過收桌整理，外加鬧哄哄的宛如大食堂般的用餐氣氛，環境舒適度說真的實在不怎樣。肥前屋的料理普遍訂價都還算平實，除了鰻魚不得不漲價這點算時勢所趨外，其餘都是讓人很容易接受的價位，主要是以定食蓋飯、炸物和烤物類為主。鰻魚飯(小) 250元現今鰻魚價格高昂也不是一天兩天的新聞，我想批鰻魚飯漲價也沒甚麼道理，只是肥前屋的鰻魚賣相不好，單薄外加邊緣焦黑，吃來也沒有那種肉質厚中帶柔軟的美妙口感，而且還有為數不少的細刺，醬汁的風味雖重但倒還算合口，可惜底下的白飯煮得不好，口感不佳偏軟爛，雖是這裡的招牌料理但我不怎麼喜歡。肥前屋所謂的炸蝦分兩種，傳統的日式天婦羅炸蝦(沾粉漿)以及和風洋食派的麵包炸蝦(沾麵包粉)，兩種價格是相同的，附炸野菜的那款才是天婦羅

拖很久的食記~~最近在高普考沒時間打文章記錄下來還記得上次用餐時...一靠近店門口就被人潮嚇到了那時候已經1點多了還這麼多人排隊 點餐 在門外點(排隊時) 來這當然是要吃鰻魚飯喽幾乎每桌的每個人都有一份這樣的盒子 鰻魚飯 (小) $250小份的是一片鰻魚，大份則是兩片飯的份量看起來是差不多再說餐點前先抱怨店家服務態度一下人多生意好~但服務不太周到明明是自己忘了少送一份，跟店員反應後感覺到店員的不屑...(明明是日本人開的，卻有失日本人的服務態度 鰻魚是真的入口即化肉質很嫩很嫩~幾乎不用咬我覺得最加分的其實是醬汁(甜鹹滋味 因為醬汁的關係味道夠重一碗沒配菜的白飯淋上之後也能吃光光 因為邊打邊想到店家服務態度不太讓人喜歡所以...簡單打完...我要回去讀書了 : ) 

記不得上次造訪『肥前屋』是多少年前的事了，很難想像曾經每個月都造訪的店家竟然會就這樣多年沒再去過，前些日子和老爺兩個人竟同時念起『肥前屋』，真是太巧了，夫妻久了常常想法都是一致的，就這樣兩人挑了個風和日麗的日子來到了久違的『肥前屋』。 這是要離開的時候拍的，我們要離開時也不過才12點多一點點，門口已經大排長龍了。要到『肥前屋』吃飯，如果不想排隊一定要算好時間，平日的話大概要在11點半以前到，假日的話就要更早了，雖然店家說11:30開始營業，但其實11點左右就陸續有人上門、11點半就客滿了。 這天我們大概是11點25分到，太久沒來了，以為『肥前屋』沒那麼夯了，一進門看到滿滿的人有些傻眼，還好很lucky地剩下最後兩個位子，還是跟別人併桌的那種。 紅燒下巴這天來晚了，紅燒魚頭已經沒有了，還好還有最後一份紅燒下巴，『肥前屋』的紅燒魚做得很不錯，鹹中帶著淡淡的甜味，魚肉軟嫩可口，再加上因為是大鍋煮，滷得東西只要食材多就會相互碰撞出美味，這是家裡做出來的滋味。 豆腐每次來都習慣點個豆腐做為爽口料理。 生魚片也是必點的，生魚片厚度很厚，鮮度也夠，吃起來很過癮。 老爺最愛的烤鰻肝

路過林森北路附近剛好想到可以來肥前屋而且幸運的是沒有很多人排隊第一次來的時候排了一個小時才吃到印象非常深刻>< 肥前屋最有名的是鰻魚飯但現在鰻魚數量減少所以價格飆漲現在光是小碗的就要200多了最近花太多錢在吃上面所以這次我就點一般的定食試試白蘿蔔泡菜爽口微甘不過沒有上次印象中的好吃秋刀魚定食 110附白飯,蔬菜跟味增湯真的很日式的簡單而且碗盤有點破損缺角質感上就沒那麼好和風涼拌菠菜是冷盤味道滿清淡的沒有什麼和風醬油秋刀魚算是烤的不錯滿吸引人的外皮酥薄焦脆但魚肉似乎稍乾了一些雖然魚很新鮮但可能因為碳烤過頭的原因本身的鮮味跟香氣被蓋過要多灑點檸檬或椒鹽比較好吃比起鰻魚飯110元的秋刀魚定食雖然比較普通但cp值還滿高的感覺吃得很豐富也會飽加點一份鹽烤中卷中卷很大一隻耶而且切片切的很均勻不但美觀吃起來口感也很一致海鮮本身也算新鮮所以只要簡單烤過加點檸檬就很美味肉質Q彈又脆脆的一份90元滿划算的這次因為鰻魚飯漲價太多改吃定食其實也算不錯吃而且加點的鹽烤中卷也很值得推薦老店有一定的水準難怪歷久不衰每次來都有滿滿的人潮下次經過再來試試別的菜色囉!

有一天朋友說想吃鰻魚飯說要去這家中山站附近的肥前屋聽說非常有人氣這家店無法預約只能現場排隊我們早上大約11點到店才剛開門就排了好長一條人龍一直排到馬路上去氣勢真是太驚人了><但既然都來了非得要吃到鰻魚飯不可寒冷的天氣裡隨著隊伍慢慢前進更增加了想吃的慾望大約一個小時才前進到門口 店內客人很多幾乎都要跟別人併桌這倒挺像日式食堂的風格我們迅速坐定點了餐點了鰻魚飯和鰻魚蛋捲茶水自取服務從簡 木頭桌子上刻劃了歷史的古老痕跡陶杯裡的熱茶暖了身體環顧食堂裡熱鬧的氣氛怡然自得不一會兒服務生端上了鰻魚飯附的味增湯只是配角所以很簡單有點台式的白味噌味道 配上一點點豆腐簡單幸福的滋味鰻魚飯現烤的要等一會送上來是一個便當盒紅色的便當盒十足日式風味還讓你有種掀開蓋子的小期待 打開蓋子只有簡單的白飯和鰻魚小份的一塊鰻魚大份的有兩塊另外還有小菜是醃白蘿蔔看個人口味需不需要添加我是覺得不太搭 鰻魚烤的顏色很均勻鹹甜的醬汁完全入味一點點微焦看起來更讓人流口水鰻魚吃起來很軟肉質細密柔嫩又帶一點點新鮮魚肉的勁度魚肉沒有甚麼土味處理的還不錯醬汁鹹鹹甜甜的還有火烤的炭香味搭配白飯很容易一口接一口只可惜小份的鰻魚

這是我第一次來，是朋友帶我來的我對鰻魚飯沒特別多憧憬偶爾一吃也是不賴走到巷口就看到長長的人龍（約20人）平常我是不排隊的，但遇到美食就沒問題等候時間不算久 因為這種餐廳翻桌率高因為排隊時就已經看好菜單點好菜色服務員把我們領進門後馬上就上菜了整間店滿座 併桌是理所當然的這種擁擠的程度讓人好似到了香港的感覺1.鰻魚飯（小）： 7/10分 飯量少是一大敗筆，                              鰻魚有入味、醬料有柴魚香2.醃蘿蔔：0/10分，隨桌附上的配菜，                  酸味太重也不脆，至少是免費的3.炸蚵仔：6/10分，略腥、當下酒菜還ok4.烤雞肉串：6/10分，肉質不錯有彈性但太小塊5. 炒時蔬：7/10分，很清爽口味清淡，                  有高麗菜、豆芽菜、洋蔥6.鹽烤透抽：8/10分，新鮮彈牙配上檸檬很到位                     若有搭配特調醬料會更好整體來說是可以嘗試，名店就是如此。C/P值中等，還是比較愛星鰻。至於服務品質就不予置評了，畢竟來這種店本來就不是以服務著稱，就多耽待點吧。

毛毛是個鰻魚控，深深為之著迷，自從在日本吃到噴淚好吃的鰻魚飯後回台灣就再也找不到如此美味的鰻魚飯了，為了一了心願(?)，還是很想吃啊!!!!!肥前屋一直是排隊名店外加毛毛的口袋名單暑假期間找了個中午就殺過來了暑假平日中午排隊人潮滿滿!!!新開沒多久的麵屋武藏就在肥前屋對面，排隊人潮不輸肥前屋很蠢的是毛毛還不小心排到麵屋武藏那條XD是店員拿MENU給毛毛時，才發現MENU怎麼式拉麵啊??甚麼時候肥前屋也賣起拉麵了????哈哈哈哈偷偷掩面之餘，偷偷走到前面一點的肥前屋加入排隊XDDD這才是肥前屋的排隊隊伍阿~~~~~~~~~~店門口站了太多人，店面其實很有日式的fuMENU因為人潮眾多，店員會先出來幫你點餐，當然進去之後要再加點也是OK的想點鰻肝，但當天居然已經賣完了(哭)人滿為患啊!!!遠遠的牆上掛著日文的MENU位子很壅擠，品質不是很好，而且時常會要跟別人併桌，桌子也不是很大，如果不只點鰻魚飯的話就會顯得很擁擠醃蘿蔔這是附送的小菜味噌湯這也是附送的，還不錯濃，料也不少烏龍茶要到前面自取，熱呼呼的清清口鰻魚蛋捲 130元就是玉子燒夾鰻魚毛毛很愛玉子燒，之前去北海道玩的時候天天早餐一定要吃

在台北說到吃鰻魚飯，肥前屋的名字總是會被提起。這天休假陪男友購物，恰巧來到肥前屋附近，於是就來探訪一下名店吧下午2點，店內近客滿，用餐除了台灣人外也有不少香港、日本觀光客。喬到一個併桌的位子入座後，沒菜單也沒人裡的狀況約過了10分鐘總算招到店員的注意了! 快速的點完餐，快速的送餐，這裡的一切似乎就是快快快。我們點了一碗小的鰻魚飯、一碗牛丼先送上的鰻魚飯蓋著蓋子幾乎是用丟的上桌，匡啷的一聲丟到各桌，隔壁的香港人似乎也被這種上菜模式給嚇著了。等了許久送上牛丼，還好~ 是很正常的送上，但想要個湯匙桌上沒有、餐具區也沒有、店員也說用完了請等等。隔壁的香港人也有相同的困擾，他需要兩隻湯匙，連問了三次，終於有位店員拿著剛走的客人碗裡的一隻湯匙進後場，直接洗給他，溼答答的"一隻"湯匙。我們催促多次的味噌湯也在幾乎快吃完飯的時候上來了! 但這不是只要舀起來就可以送上的嗎? 為什麼要等那麼久?? 湯匙到吃完飯後也沒送上，於是飯用扒的，湯直接用湯碗喝，結束了這名店嚐鮮之旅!話說口味是不錯，但這服務態度會有人想要來再訪嗎???

寄行李後立刻到這裡，看看時間，下午二時十五；看看門外營業時間，上半時段至下午二時半！故此，雙雙急急進內，點菜！由於飛機餐已太full，所以為了淺嚐，就只點一客小鰻魚飯。 飯到來就鬧了個笑話：盒裝的飯，看到印有鰻魚的蓋，令人滿有期待的掀開......咦？鰻魚呢？難道就如從前那無聊的鬼故事，鰻魚給黏在蓋子上？ 看看蓋子，沒有。 我跟朋人相視而呆。 剛揚手，店家已到，更主動說：「是不是沒鰻魚了？」然後二話不說，將盒飯取回。不消一回，熱烘烘的鰻魚與飯再送上。 於是，我們開始品嚐。鰻魚肉厚，醬汁惹味。 飯香，加上來自鰻魚的醬汁，實在令人滿足！ 此外，拌飯的還有蛋絲，只是有點放涼了。美中不足的是鰻魚若吃得不快，你就會嚐到有點腥膻了。 總之，以鰻魚作招徠的這店也不過不失，值得一試。

第一天甫抵達台北，將行李安置妥當在酒店內，繼而就是展開了一連串的行程。下午拜訪過米朗琪咖啡館，再到京站時尚廣場游走一遍，黃昏時份便到肥前屋進行晚膳，說是肚子餓嘛? 又不怎算，但旅行時大好的心情總驅使胃部連一頭大象也可吞下。 這既出名又傳統的日式老食肆位於中山北路一段121巷13號，旅遊書所說尋找地埗方法其實並不好找，迫於無奈下唯有向當地一位美女詢問，結果意想不到是竟然由這位大好人親自帶我們前往目的地。順帶一提，當我們一問肥前屋位置，美女便即時知曉，可聯想到這老字號的名氣是何等滂薄。經一輪九曲十三彎的路程後終於到了目的地，整條巷子甚至附近地區都充斥著烤鰻的炭燒香氣，十分誘人，而感到搶眼的除了是肥前屋的招牌布門擋，還有門前輪候著的人龍，當中不乏本地人和日本國民啊。坦白說，看到人山人海加上悶熱天氣，的確令筆者擔心兼卻步，反觀在場人們熱得滿臉油光也在所不計，為的就是鎮店的「烤鰻魚飯」。此時店員精明地為等候人士派發餐單，一來可以為顧客們打發時間，二來入座後可即時點菜，省減時間，做法相當聰明。唯幸運地在拍照和考慮食物款式只是6-7分鐘，店員便示意我們可以入座了。步入店內又是另一輪人頭湧湧，