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7-min walk from Exit 4, Taipei Arena Station continue reading
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小柔今天要分享的網購宅配美食-金門第一品牌「聖祖食品」聖祖最有名的就是貢糖跟牛軋糖了!被喻為去金門旅遊,一定要入手的伴手禮!品牌宗旨為:傳承古法、手工精製,無不良添加物,因此深受消費者喜愛並與金門高粱酒同並列為遊玩金門必帶伴手禮,而享譽國際哦!聖祖食品於金門設有觀光工廠及多家分店,1999年至今獲獎無數,更被金門縣政府評鑑為績優優良廠商;不斷推陳出新,並推出一系列麵線、醬料、肉乾等系列優良商品,小柔收到的聖祖從金門寄來的宅配食品,相當開心!趕緊來開箱啦!外觀用紙箱包裹,裡面是醬料、肉乾跟麵線,商品包裝完整,看起來相當精美。上古厝系列 ‧10束麵線(高粱、紅棗)金門的麵線也非常有名!上古厝系列麵線以手工製成,利用接、掛、甩、搧等功夫技法,一氣呵成,使得麵線韌性十足並引用金門獨特純淨水質,配合得天獨厚的氣候,經由「風」和「陽光」自然乾燥而成。沒有添加物或防腐劑,可任意存放在乾燥陰涼處,而不會變質哦!吃起來也特別細緻、Q柔而沒有鹹味, 除傳統的原味麵線之外還推出養生系列:海菜、綠茶、紅棗、高梁、紫山藥等麵線,兼具健康概念。麵線白而細緻,帶點麵粉香氣,可搭配水煮法,使用高湯或清水煮沸後,放入麵線,下鍋約一分鐘,待麵線浮起,即可食用,方便又快速!或是搭配麻油雞、藥燉排骨等湯品一同烹煮,口感Q柔細緻,吃得到古早味手工感。醬天下系列‧麻辣醬/油蔥肉燥醬包裝精美的罐裝醬料,一打開油蔥肉燥醬香噴噴的味道撲鼻而來拿來拌、炒、蒸、燴樣樣好!不管是搭配滷味、炒豬肉、牛肉、羊肉、炒菜、拌麵、炒米粉、各種湯類及火鍋等都相當適合呢!小柔喜歡把油蔥肉燥醬拿來與上古厝麵線 一同拌食將麵線加入油蔥醬及些微醬油攪勻,可以嚐到油蔥濕潤而酥脆,香氣十足!煮湯加入油蔥肉燥醬也很讚!家人端著在角落吃,另一側都聞得到,太香了!香味濃郁,真是令人懷念的古早味。麻辣醬味道好夠味啊!集合了麻、辣、鮮、香、純、濃、厚、甘等韻味一樣可以運用在拌、炒、蒸、燴,還可以拿來當麻辣鍋底哦!開罐時就聞得到芬芳的麻辣香氣,辣油深黃而紅,醬料呈深褐橘色,質地細緻,我好奇地嚐了一點,辣度個人以為大約是一般的中辣,麻感適中,不會太過而造成酸澀不順口。拌上古厝麵線一起吃也很讚!但小柔最喜歡把它拿來煮麻辣鍋,夠香、夠麻、夠辣、夠過癮!(可依個人可接受的辣度斟酌加入)重口味麻辣鍋,口齒留香,配上白飯超下飯!隨便就扒了一整碗。喬安牧場‧豬肉乾系列-原味豬肉片豬肉片採用通過CAS認證豬肉製作,嚴選自然天然原料並以健康概念研發豬肉乾,減低負擔並保留營養及美味哦!本來以為肉乾是薄薄一片,結果竟然是很厚實的豬肉片!也太霸氣了吧!吃起來口感紮實有嚼勁,讓人吃得很爽快!厚實中帶有柔軟嫩,並有微微的Q度,能清楚吃到豬肉本身的綿密、溼潤,入口肉香滿溢重口味而鹹香,肉香甘醇,好好吃!好適合拿來下酒啊!小朋友特別喜歡拿來當零嘴。喬安牧場‧牛肉乾系列-牛肉角綜合口味牛肉角滿溢牛肉香氣,綜合口味裡面有:原味、辣味與黑胡椒,三種口味跟願望可以一次滿足哦!喬安牧場 走的是清新的田園牧場風格,希望以自然嚴選天然原料的態度,保留營養及美味,帶給消費者健康無負擔。原味牛肉角 就是基礎口味,最能品嚐得到肉乾本身的香氣與甘甜。辣味牛肉角個人覺得辣度很夠,是有後勁的辣,吃來超過癮、好正點!會越吃越涮嘴!黑胡椒的辛香很棒,還完整保留了肉乾溼潤的口感,跟一般肉乾偏乾偏脆的口感不同,像是在吃肉塊一樣,咀嚼時越嚼越香。三種口味各有千秋,小孩偏愛原味大人喜歡辣味跟黑胡椒,拿來配粥,口感比肉鬆更勝一籌吧! continue reading
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去過金門的朋友一定都知道必買伴手禮就是金門聖祖貢糖與牛肉乾這次金門聖祖貢糖另一款品牌「喬安牧場肉乾」,自民國100年推出後受到大眾讚賞歡迎因為金門牛肉乾的口感吃起來濕潤又軟韌,就是跟一般肉乾完全不同,不管放在家裡或是辦公室,保證讓人回味無窮吃不停口!「喬安牧場肉乾」系列分成牛肉乾/豬肉乾,兩款都有多種口味可做選擇,這次我們品嚐幾款人氣招牌,一起跟大家開箱分享吧!首先第一個品嚐是「喬安牧場-原味牛肉乾」,完全使用「金門高粱牛肉」,並採兩天放牧~兩天圍牧的畜牧法,這樣可以讓牛隻獲得均衡的營養,也更健康,讓肉質更有彈性,油花更均勻。 包裝採用夾鍊袋方式,打開後吃不完可以密封!不過我想在我們家根本沒這個問題,一打開後,人手一片立刻就被秒殺! 看看這牛肉乾攤開多麼完整一大片,整個比我手掌還大一塊,完全真材實料輕輕撕開,牛肉乾中間還帶點筋,非常有口感甜鹹多汁又軟嫩,肉汁不斷在嘴裡飄出中藥香氣!我的天鵝啊~任誰吃到都難以抵擋這牛肉乾的魅力,光是原味就讓人欲罷不能,真的太好吃了! 再來這款「喬安牧場-孜然辣味牛肉乾」讓我跟大胃先生著實嚇了一跳,因為孜然香氣非常濃郁,加上微微辣味一下子竄出,這是相當具有魔力的一款,像我倆特愛重口味,吃過後很難回到原味的懷抱了!真的很喜歡金門牛肉乾特愛的黃牛肉質,加上烘乾過程沒有烘太乾,所以吃起來就如同外表帶點油亮水潤感!絲絲入口又帶有中藥香,非常正點 接下來這個「喬安牧場-綜合牛肉角」,裡面分別有原味/辣味/黑胡椒分成小包裝,方便攜帶,隨時放在包包或是辦公室抽屜內,嘴饞就嗑一包! 裡頭的肉角也是扎扎實實,每包倒出來都是非常大的肉塊,原味/辣味/黑胡椒相互換口味,每種都好正點!大家如果偷藏在辦公室抽屜內,一定不時都會像我想要偷吃(哈哈) 如果不能品嚐美味的牛肉乾,喬安牧場也有豬肉乾讓大家選擇!看看這跟牛肉乾一樣大片的「喬安牧場-原味豬肉片」特別選用「通過CAS認證豬肉製作」搭配「金門高粱酒糟」 一大塊吃起來好有爽勁,好喜歡這特殊調味香氣,軟嫩口感完全不輸牛肉乾! 若是夏日想要來點清爽就非這味末屬「喬安牧場-泰式豬肉乾」切成長條片狀,非常好拿取! 上頭可以還能看到辣椒籽,吃進嘴裡酸甜帶股檸檬清香,在這食慾不振的夏日裡,口水居然不斷分泌!一片接著一片,嘴裡、手裡完全捨不得放! 最後讓我極力狂推就是「喬安牧場-黑胡椒/肋排肉乾」選用特嫩大塊豬里肌做成的腓肋肉乾,一拿出來真的是兩大塊厚實豬排,就像一般便當店豬排一樣,沉甸甸十分有份量!上頭滿滿黑胡椒粒不斷飄香,我在一旁等得流口水都快流滿地! 看看這剖面圖多麼厚實,每片厚度足足有1cm,同時也是全台灣唯一的豬排肉乾!!!一絲絲多汁軟嫩一點也不乾柴,吃完讓人意猶未盡,從小到大吃過不少牛肉乾,但是這回吃到喬安牧場肉乾,肉質與滷汁調味每種口味超正點! 除了肉乾以外,喬安牧場還有手工蛋捲禮盒,也是深受好評!「喬安牧場-綜合手工蛋捲」共有四包,有原味/咖啡/芝麻三種口味 最喜歡的零食之一就是手工蛋捲,才剛開啟包裝立馬聞到香濃蛋香! 看看側面可以看到蛋捲非常多層,使用安佳奶油製作,百分百手工製作,原味與芝麻手工蛋捲的口感厚實、酥鬆,蛋香滿溢,尤其最讓我們著迷就是咖啡口味,帶點咖啡苦甜,實在太好吃了!一會兒就被我跟大胃先生嗑光光,連盒內的屑屑也是舔得乾乾淨淨!再過幾個月就是中秋節,大家準備送給親朋好友或企業長官禮盒的話,金門肉乾和蛋捲,都是年節中秋伴手禮都是最棒推薦!喜歡金門聖祖貢糖或是喬安牧場肉乾都能到官網下單訂購喔! 創作者介紹 大胃米粒 【大胃米粒 David & Milly】 continue reading
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嗯...來自金門的聖祖貢糖豬腳貢糖,說到金門就不得不說說貢糖啊,種類很多,不過就豬腳貢糖來說我還挺喜歡的耶,不過它可愛滴咖還真沒關係咧XD!成分...熱量!驚!!嗯...一包中有12小塊雖說是豬腳貢糖啦,不過它可是全素的呢!!喔喔~~看起來油油亮亮的耶,芝麻也下很多喔,一口咬下,外層還真的是好Q啊,還好還不至於黏牙啦,內部的花生糖顯得鬆軟搭上芝痲香,嗯..算是挺好吃的,不過還挺甜的咧!!PS.以上為個人口感和喜好,僅供參考啦! continue reading
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