老四川巴蜀麻辣燙 台北長安店

說到老四川,台北的朋友一直也想帶我們試試,這次從香港過來,也特意一試是否真的那麼美味老四川店裡頭的裝潢十分有氣派可以用上富麗堂皇四個字滿滿的中國風，滿滿的大紅喜氣感 我們當天預約的時間是中午12點用餐時段人真的是爆滿的建議一定要事先預約,以免等太久老四川的服務真的很好,雖然4人用餐有1個半小時的時間限制,但用餐起來並不會太趕服務生也不會來驅趕催促老四川麻辣鍋的鍋底也是基本款的三種分別是：雙味鴛鴦鍋、絕選辣味鍋、養生白味鍋我們因為有四個人，所以毫不客氣的選擇了雙味鴛鴦鍋 老四川主打的是麻辣鍋老四川的麻辣鍋口味是主打正宗四川的麻味而不是一般麻辣鍋的辣,所以吃起來是香中帶麻,紅而不辣,香氣十足怕吃辣,喜歡吃正宗四川麻辣鍋的人一定要試看看說到老四川的白鍋：養生白味鍋 真的很美味！湯頭濃郁不說，還喝得到非常香的蒜頭味連討厭蒜頭味的老公都非常喜愛尤其添加了蔬菜進去煮後，整個湯頭的等級更提升了，甜味渾厚又濃郁如果到老四川去，個人很強烈建議一定要點鴛鴦鍋，一定要嚐嚐這白鍋的滋味呀 精選五花牛肉 280元這盤真的是必點！基本上在老四川點的所有肉品品質都很不錯尤其這盤牛五花的油脂香氣十足，只要稍微涮幾下就

經朋友介紹來試一下它的麻辣鍋。來之前其實已經打過電話來訂座，可是到了以後還是要等上一陣子。我們三個人，點了個鴛鴦鍋，湯底分別是麻辣和養生湯。麻辣的辣度一般，而且很油。養生湯有點藥材味，不過偏咸。湯底來說不算特別。吃火鍋一定要點牛肉一碟美國雪花肥牛的份量適中只是口感味道沒驚喜丸子量很多卻沒有很特別可以不點油炸鬼很乾中間沒有釀肉浸一下下嫌太硬浸太久又不好吃除了火鍋，我們還點了麻辣粉皮。味道是很濃的，吃了很口乾。甜點是冰，上面是一個水果的汁，我忘了是什麼，味道微酸，冰太冷，又大份，根本吃不完總括而言：湯底普通，味道過濃，會很口渴，不大推薦。

想起麻辣鍋, 你會想起哪一家? 鼎王? 太和殿? 有點過氣的寧記? 還是像馬辣跟天外天的那種吃到飽麻辣鍋呢~?有另一家麻辣鍋店要推薦 : 老四川, 味道屬於有點重口味, 正中我的下懷,非常美味! 這家麻辣鍋店有好幾家分店, 台北, 桃園, 台中, 台南跟高雄都有去年在台南有見到, 也有看過電視介紹, 不過就沒機會吃, 之前去台北就吃到了也是限時1.5小時, 人很多. 不知道為什麼台灣很多麻辣鍋店每晚都超多人去吃的….這壺是冰的菊花茶, 茶香清淡, 淡淡的菊花味最適合吃麻辣鍋的時候喝~喝這個其實已經夠了, 我們沒有再點其他的飲料每位都會先有麻辣涼粉條先吃, 免費招待的~ 不算太辣但麻味很夠, 好吃呢! 想要再吃的話單點85NT一份~也會有一碟調味的香菜在桌上點了鴛鴦鍋. 我覺得老四川的湯頭是70%鼎王+30%的小肥羊, 尤其是白鍋的那邊很香, 味濃, 白鍋裡加了不少蒜頭. 煮久的蒜頭超好吃的! 這裡的白鍋做得很好紅鍋我就覺得味道可再加多一點的麻香. 辣度就沒辦法講因為要兼顧不能吃辣的朋友說是像巴蜀的重麻重辣, 但其麻辣的程度其實沒有四川的那種嗆辣的啦不太吃辣的人會接受得到這裡辣度的, 鴨

天冷冷的就是要吃火鍋!!!肖想了很久的老四川，終於有機會在霸王寒流來臨時吃到暖呼呼的鴛鴦鍋啦~軟西粉絲團http://fb.annkuo.org軟西痞客邦http://blog.annkuo.org軟西愛評網http://ipeen.annkuo.org軟西窩客島http://walkerland.annkuo.org軟西GOOGLE+http://gplus.annkuo.org位於長安東路上的老四川，每次訂位都是滿滿滿~好險我們好久以前就確定了XD在門口等候帶位因為將近過年期間，有很多年菜加購商品喔XD一進門映入眼簾的是紅通通的裝飾整間店呈現中國風，紅通通的燈籠高高掛在每桌上方明明訂的就是1730的時段，真的就已經坐滿滿了耶哈哈滿多桌的但因為空間關係所以盤子都擺在旁邊的架子上這是今天包廂的位子~可惜沒有拍到，都在注意牆上的畫作哈哈哈~有人可以解惑左上角是甚麼字嗎???田荷?鶴~還是鶴與荷田阿哈哈哈~問了店員也答不出來~只說我們看好細喔XD然後很貼心的有椅背套，可以把外套包包藏在裡面再蓋起來比較不會有味道喔廚房入口也是要老四川一下~桌上還有吃火鍋的步驟哈哈老四川菜譜有個臉譜藏在裡面

拖了很久的文，補一下「老四川巴蜀麻辣燙」好像是從南部紅到北部來的店家，當初聽正太提及她的朋友說老四川的麻辣鍋還不錯，她一直很有興趣，便找了一天陪同上門用餐ΩMENU 老四川是和鼎王一樣的採單點模式(這也是我原本一直還沒上門的主要原因XD)，不過就項目種類的選擇上好像有比較多鍋底費用的計算方式是一個人頭100大洋，再酌收一成的服務費MENU下載官網頁面！Ω鴛鴦麻辣 看官網敘述白鍋是以雞、豬大骨加以蔬菜燉煮而成，實際嚐起來是略帶大骨風味和乳化效果、甘醇風味喝起來相當順口，味道還算不錯麻辣這頭則是屬濃而不重的類型、香麻味比辣還來得明顯(因為我們點的是小辣，再向上的情況可能不同)，和鼎王的麻辣湯頭相較感覺比較柔和一些，湯頭沒那麼濃重、辣味也比較沒有那麼強烈，算是風味稍有不同，各有擅場Ω沾醬 店家隨附的沾醬，請原諒魯，因為我半口未沾(￣ε(#￣) #○=(一-一o)Ω老油條 55塊大洋老油條魯個人習慣都是不入湯直接吃，不過老四川的這個有點小油XDΩ菇類拼盤 250塊大洋本來想說叫個菇類拼盤來給愛吃香菇的正加料一下，沒想到沒有一般黑頭的Ω川味涼粉 招待 川味涼粉吃起來軟軟的，不過所謂的"川味"感覺

老四川台北長安店地址： 104台北市中山區長安東路二段112號電話：02 2515 2222 早就想到四老川來吃吃麻辣鍋，但正餐時段總是一位難求呀~~我想有去過的人都非常認同吧。八月份的生日能有機會和好友一起吃頓飯，當然就會想到這，訂到星期天下午二點，雖然這時間很妙，但週日大家都睡的晚、吃的晚，我想也沒差...招待的酸辣涼粉，真的非常非常好吃，是讓人光看圖片就忍不住嚥下口水的那種， 老四川的鍋底鴨血、豆腐會不停的補，補到滿出來了還是一直來補，超級有誠意!! 這邊消費方式是採單點的，肉片都蠻大盤的，而且大概都是330~250左右， 花枝漿就隨意的看你喜歡吃大塊還是小塊，隨興撥弄進去鍋裡，不管是紅鍋還是白鍋都很好吃， 菇類拼盤250元，火鍋就是一定要吃菇菇!! 八寶茶也是贈送，茶壺真的挺重的，可味道很好，吃了麻辣鍋可以解解辣，飯後的甜點怎麼不是挫冰?!今天我們去給的是甜筒，跟網路上看到的挫冰不一樣，還是吃的很開心，尤其是小朋友看到甜筒眼睛都亮了呀。 那天的坐位是在包廂內，雖然一樣有時間的限制，服務生補鍋底補的很勤，服務也很好，動作很快，相較於之前到無老鍋的經驗來說，這次用餐的感

最近開始習慣吃火鍋還有烤肉時改用手機照相，一方面這兩種食物比較容易會被油漬沾到相機上，用手機的話髒了我也不心疼，另一方面用手機的確可以減輕不少我出門肩頭上的負擔，加上台灣常下雨，有時外出基本行頭就是一個包包、一瓶水、一把雨傘，如果還要再加上一臺大相機...又是得走透透坐捷運的話...想到這光景整個背就開始酸起來... 所以這次的老四川也是先以小iPhone4代勞啦，不過必竟功能有限，有些落漆的照片大家就猛然一看讓我呼嚨過去吧~ (⊙__⊙)" 初訪老四川台北長安東路店，平日中午時段剛開始還沒人 - 沒多久竟然客滿，話說我當初訂位時也是費了一番功夫，想嘗試的人記得早點打電話去訂位，特別是週末假日，早幾個星期訂比較保險。 忘了當初訂位時客服人員有沒有提醒，不過這裡雖然是單點式的火鍋店，還是有限時哦!這點害我讓天用餐有點不悅，首先我們一進去，帶位的就說今天用餐時間為一個半小時，就定位後幫我們點餐的服務生又提醒了一次用餐時間，中途送餐點時也是再次講了一、兩次，是怎樣?? 老娘(我媽超討厭我講老娘這兩個字)，老娘我都還沒開動就要一直趕客人是不是!? 讓我繼續抱怨，老四川限時還分階段制，人數少的話

102.05.07靜怡&同事去品嚐了麻辣火鍋之前都是吃鼎王,這次則是選擇♥老四川巴蜀麻辣燙♥沒想到份量都很大一盤,而且還蠻好吃的呢!!說起老四川也是鼎鼎有名~生意也是挺不賴我們一共是3大1小,靜怡帶了小恩仔一起來幫其中一位同事慶生沒想到老四川也有生日驚喜耶,還會幫忙唱生日快樂歌耶!!久聞老四川的生意也是很不錯,所以要來的話先訂位會比較好!老四川的外觀散發著濃濃的中國風氣息~蠻有味道的老四川巴蜀麻辣燙ADD:台北市中山區長安東路二段112號TEL:02-25152222台北應該就僅此一間老四川唷!可以搭捷運至南京東路站再步行過去,但還有一段距離唷而另一家有名的鼎王麻辣鍋(長安店)就在老四川斜對面而已店內空間還算寬敞,座位蠻舒適的,因為距離很夠也很大!店內持續散發出濃厚的中國風味!果然生意挺不錯,中午用餐時間高朋滿座呢所以如果不訂位的話不見得吃得到唷!擺放整齊的餐具這裡的服務挺不錯的~服務人員也都很客氣親切!老四川的熱茶~八寶茶!以菊花、枸杞等中藥材沖泡而成~喝起來甘甘的不過這樣熱呼呼的天氣+麻辣辣的火鍋~嗯!好像還是要來壺涼的比較好!免費的小菜~毛豆&牛蒡老四川真的好好唷~居然有提供免費

一講到老四川真的是無人不曉，前陣子真的還常常吃~真的可以頒VIP給我了啦XD老四川這麼紅就不多介紹了~(明明就懶惰...這次的宵夜場就來到台北長安店囉!!濃濃的中國風依照慣例~先上茶和小菜還有我最期待的麻辣涼粉(這些都是招待唷)又麻又辣吃起來超爽的...四麻辣鍋 & 養生白鍋宵夜場~想吃但又不能吃太多的情況下我們只點了幾樣東西~健康五花豬肉好吃~~很嫩蝦仁漿超推超好吃~可以請服務人員幫忙下鍋喔豆皮不是油炸的那種喔~還有油條雖然沒有入境，但也大推!!油條泡一下鍋底10秒剛剛好酥酥脆脆的太久會軟掉不好吃老四川一直是我很常去吃的麻辣火鍋，而且最後還會幫你加鍋底打包就是一個有吃又有拿的概念啦!!!哈哈超划算唷~店家資訊老四川 台北長安店02-25152222台北市中山區長安東路二段112號

還記得在六、七年前我和妮媽曾在光復南路的巷弄裡覓食，想要吃的都客滿剛好附近逛著逛著有一間冷冷清清的火鍋店，晚上竟沒啥生意看起來裝潢古色古香的，服務員又很熱情的出來招呼我們進去用餐~沒想到這間餐廳就是現在鼎鼎有名的------------老四川巴蜀麻辣燙睽違了許多年一直沒在進來吃，實在是太難訂位了妮妮11月中打去訂位竟然要1月的第三週才有空位，平假日都滿，連現場去都沒位是不是太誇張!!!!!!!於是乎，和k先生臨時起意請假殺過去吧!!就這麼決定~~~~~~(衝)平日下午果真非常好訂位，當天中午打去竟然有位子~是不是請假來吃比較快!!!大約客人只坐滿四成，所以我們兩人用餐竟坐六人座，真是寬敞舒服老四川和鼎王的整體風格其實很像，皆是採用中國式建築設計，大量的使用木材之外老四穿還加入了龍、山水畫等題材，並以金、紅色為主營造像古代宮殿般的氣派特別喜歡這一盞盞紅底押上金龍圖騰的掛燈，和整個金碧輝煌的屋頂相呼應雖然是下午離峰時段用餐，一樣限用90分鐘但我們倆吃到快2小時服務員也沒有來催促!!!店內消費採單點，每人鍋底費110元，每桌低消650元+10%鍋底內鴨血豆腐無限量供應，白飯也是，並附贈三道開