紅通通韓味鍋物 (Closed)

利用228連假和Wing＆Kandy來場聚會，特別找了放口袋名單有一年的紅通通韓味鍋物來打牙祭。店址就靠近捷運國父紀念館站的光復南路280巷，這條巷子的美食大約有一半吃過了，旁邊還新開幕一家來自北海道的拉麵店「炎神」。 走進紅通通裡面的位置區隔成一塊一塊的，用屏風隔起來頗有單獨包廂的味道。 我們的座位被安排在二樓，樓梯間的牆上可看到傳統韓服的裝飾物。同樣的二樓也是一間間的包廂，低低的桌子搭配低腳的沙發。 店裡主打各種韓式鍋物，春川辣雞、部隊鍋、泡菜鍋、一隻雞、安東燉雞等，再搭配幾款熱門韓國美食，像是辣炒年糕和海鮮煎餅等等。 點好餐後就下樓去拿小菜，今天提供五種小菜，可自由的無限量取用。 其中最好吃的就是辣味馬鈴薯，夠味入味鬆軟好吃！ 拿好小菜回到座位送上了純正韓國用的扁筷，和無限供應的開水。 小菜我拿了豆芽菜、油豆腐和韓式泡菜，三種小菜味道吃起來不算突出 「春川辣雞」送上來時把一些新鮮的料切成條狀擺好在圓鍋裡，看上去有馬鈴薯、豆皮、紅蘿蔔、高麗菜、青江菜、韓式年糕等。 中間紅色圓型碗狀的就是主角辣雞和紅色的韓式辣醬 少不了的韓式年糕，我愛吃QQ的韓式年糕吃春川辣雞把主料吃完後，剩下的配料可選擇炒飯或韓國Q麵，我們選擇了炒飯，上面加了海苔絲和白芝麻。另外還加了起司，這一盤可得另加80元，並不便宜。另外我們選了一個部隊鍋，吃過不少美食卻一直都沒吃過部隊鍋，因此來紅通通就想嚐嚐看。 部隊鍋裡除了正常有的配料外，肉品有培根牛或梅花豬可選，也可選其他的肉類配料，但得另外加價。 部隊上最中心放的麵條就是辛拉麵的那種麵條，配上一大片的起司，配料裡有許多的豆芽菜、火腿片、年糕、韓式泡菜和辣醬，跟春川辣雞的配料大同小異。 鍋裡還有納豆倒不常見，但煮好後混在一起味道不會特別突出。 接著服務人員就會來幫忙炒春川辣雞，一整碗的雞肉還不少。 不過和著其他配料炒開來後發現料其實沒有很多。 搭配春川辣雞包著吃的生菜炒好後就自己動手包喜歡好的料來吃，多了外層生菜的清爽，個人還蠻喜歡的。吃完辣雞後服務人員就會來幫忙炒飯了，主要留一些紅蘿蔔和蔬菜配料一起炒，看服務人員炒飯是有一定的程序，若我們自己來炒應該會弄得亂七八糟，飯炒得差不多後再加入整碗的起司，把它留在炒飯的中心。最後再整型成愛心狀就完成啦！炒飯味道微辣，若能帶給鍋巴感覺會更棒！ 開始加熱煮滾的部隊鍋，愈來愈讓人期待了。 煮好的麵條吃起來QQ的，味道和辛拉麵的口感一模一樣囉！不過我還蠻喜歡這麵條的口感，而且這部隊鍋的辣度算是小小辣，連小孩吃一點也OK的！「海鮮煎餅」好久沒吃來回味一下，這樣一份是250元。海鮮煎餅的外層煎得是蠻酥的，裡面也吃到一些蝦仁和花枝等配料，沾上附的芝麻醬油，味道沒有特別的驚喜。 會知道紅通通其實是看了非凡美食新聞的報導，當時最吸引我的就是部隊鍋，如今自己親自過來品嚐後，其際的味道並不如想像中驚艷，所以各種美食唯有自己親自品嚐後才能感受到真實的滋味，也因為每個人口味的差異，所以並沒有標準答案，提供給大家參考囉！ continue reading

一直很想吃吃看韓國的春川辣炒雞知道國父紀念館附近的紅通通有在賣就來了~~雖然他單價不算太低而且有低銷每個人要299喔 不過這裡的用餐時間比較特別訂位的話就只有6:00 6:30 7:30 8:00用餐時間限制一個小時半喔 坐定位以後會先送上水跟餐具這裡的筷子是韓國的那種扁筷還真的是一點都用不習慣啊XD 這裡的小菜跟生菜在自助區可以無限夾喔左邊的是馬鈴薯好好吃!!!中間的醃蘿蔔也好吃~~紅通通辣雞(NT.599) 辣雞會附飯或麵一上桌的時候還是完美的樣子大概等一陣子服務生就會來幫我們拌炒了喔不要看他紅通通的樣子其實沒有很辣雞肉很嫩整個很開胃夏天吃這種酸酸辣辣的東西最好了海鮮煎餅(NT.250) 煎餅的外皮酥酥的還蠻好吃的!我覺得好像比涓豆腐好吃一些些耶~吃到一個段落以後服務生就會進來繼續幫我們伴炒飯了還弄成一個愛心有夠可愛放越久 他底下接觸鍋子的那一面會有一點鍋巴的味道喔還蠻好吃的~~三個人點兩道肚子都快撐破皮了!!!- 店家資訊 -店名:紅通通韓味鍋物地址:台北市光復南路280巷43號電話 02)8773-7103營業時間:11:15~14:30;17:45~22:30（周一公休）官方網站：http://www.htt.url.tw/ continue reading

　　一鍋紅通通，小火慢慢煮，越滾越有韓國味！自從去年的韓國吃到趴之旅，第一次嚐到Onedang的馬鈴薯排骨鍋就深深著猴..不對是著迷！是說，台灣有賣馬鈴薯豬骨湯的店好像也不多，然後紅通通我也來過好幾次，竟然這次才發現有"馬鈴薯豬骨湯"(((還是早就有了，是我自己一直促目(台語)?...(攤手)本來要吃部隊鍋的，看了菜單，二話不說立馬改單(((女人是善變的無誤...(笑) 其實之前也分享過紅通通了，這回就整合前幾次用餐下來的店內圖給大家看看嚕～然後，韓式料理店大多會有任你吃到吐((笑))的無限量小菜！每次來都會發現小菜有一兩道不一樣，但基本上都還蠻夠味的！馬鈴薯豬骨湯一上桌，我和馬克頓時呆住！哇靠!!! 也太太太大鍋了吧！我想，此刻我和馬克心裡的os應該都一樣...(((我：嗯~應該可以把馬克餵很飽(((馬克：嗯~我應該可以吃很飽到底馬克是有多會吃啦！噗～我們點的是小辣，整鍋灑了蠻多紅通通的辣粉，其實也的確也蠻辣的，不過我都能喝下好幾碗，應該算是大眾都能接受的程度啦！然後，看得出來料給得份量很多，還有我最喜歡的久煮不爛的Ｑ彈韓國冬粉！終於終於，滾了一會兒的乳白色濃湯都變成褐色了，就可以開始享用了！然後，我覺得這一鍋的靈魂人物真的非它莫屬-->芝麻葉醃製過的韓國芝麻葉替整鍋湯頭提味不少，重點是，切記要大滾一會兒，先別急著吃！讓芝麻葉的味道充分融入湯頭，也讓食材充分吸飽湯汁，那才過癮！不過，不是每個人都愛這個味道，像馬克就一直覺得這味道很像狗毛的騷味，哈哈哈！泥砍砍這豬大排骨，雖然骨邊肉不多，但肉輕輕一撥就掉下來，非常好啃食，是說，對於只愛大口吃肉的人來說，看到這塊大骨應該會os-->這是什麼鬼！(((笑。看到這碗啃得清潔溜溜的骨頭，就知道其實很好啃的啦！(((ㄟ怎麼有一咪咪覺得這碗骨頭看起來有點噁...除了主角豬大骨，還有滾到鬆軟鬆軟的馬鈴薯也是好吃到不行！而且越滾越好吃啦 (((大愛)))湯底還放了好多好多的豆芽菜，跟韓國的大豆芽菜相比，我還是比較習慣吃台灣的小豆芽菜啦！還有韓國年糕，這個切記也要多滾一會兒，讓它軟嫩入味再吃，噢！真的好吃到要轉圈圈了啦！話說，紅通通之前一直沒給我極大好吃的印象(((可以這樣老實嗎?? 噗。。。可是這回的馬鈴薯豬骨湯，有讓我驚艷到耶！雖然還是比不上去韓國吃Onedang那樣令人魂牽夢縈(((這是外國的月亮比較圓的意思嘛?!不過，我個人覺得這湯頭也有個有7.8成像了啦！我想我這麼貪吃，近期應該還是會再去找紅通通報到吧！哈 continue reading

每次看到人家介紹食材豐盛的燒滾滾韓式部隊鍋，還有炒的色澤誘人的春川辣雞總是躍躍欲試，而這家位在東區的【紅通通韓式鍋物】放在口袋名單中已久，近期終於有機會找了瑪姬及Kandy一起來嚐鮮囉！ 【紅通通韓式鍋物】位在光復南路280巷，這條巷子就有不少間知名美食餐廳，離國父紀念館站2號出口約4分鐘路程，門口還有服務人員招呼客人。 一樓店內用餐座位以沙發及一般桌椅為主，座位不算多但還算寬敞，我們被安排在二樓就是屬長型格局走道空間較小，適合多人聚餐，因為生意很好都坐滿了，就不方便拍二樓環境照。 樓梯間還掛上了縮小版的韓國傳統服飾裝飾。 一樓中間桌子有自助式小菜區，提供包辣雞的生菜、五種韓式小菜及調味料。 筷子是韓國的扁筷，水杯及餐碗也是不鏽鋼製，很有道地韓風。 菜單簡單一張，主要以鍋物為主，每鍋價位稍高，適合多人分享，右下角也有些單點的餐點。 牆上的馬鈴薯排骨湯DM看起來也好美味，冬天來上一鍋應該很暖胃。 小菜五種都各拿一些來嚐嚐，有韓式泡菜、豆芽菜、醃蘿蔔、馬鈴薯、豆干，其中馬鈴薯及酸酸的白蘿蔔片比較入味，其它的小菜就一般。 【紅通通春川辣雞(小辣)】NT599我們點了春川辣雞及部隊鍋各一鍋，後來看到很多桌也是大部分都點這兩種，先送上來的是多種食材排的美美的春川辣雞。 春川辣雞除了中間的雞肉外，還有高麗菜、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔絲、年糕、青江菜、地瓜等，雞肉上頭再放上一大砣韓式辣麴醬，另外那看起來像豆皮的，我吃起來口感比較像辣炒年糕中會出現的魚板甜不辣。辣雞副食可選拌炒飯或韓國Q麵，我們選了拌炒飯，吃到一半時服務人員會來幫忙放入鍋中炒。 服務人員開始拌炒囉，沾覆辣麴醬的雞肉色澤看來好誘人喔！ 炒好後服務人員會先留少部分蔬菜等食材放在一旁，這是等會要和白飯一起拌炒用的。 稍微炒過後熟了就可食用囉！雞肉還蠻嫩的，帶點辣麴醬微微的辣勁及鹹度很入味，單吃或包生菜吃都蠻可口的，對我來說是沒什麼辣度。 【部隊鍋（小辣）】NT599還沒吃炒飯之前先來看另一鍋也是看來挺誘人的部隊鍋。由韓國辛辣辣麴醬加上多種食材如泡菜、黃豆芽、高麗菜、大蔥火腿片、年糕、紅蘿蔔絲及醃豆等一同烹煮。 部隊鍋主餐肉片可任選培根牛或梅花豬，另還可加價選雪花牛、霜降豬或海鮮拚盤，我們選了不用加價的梅花豬。 部隊鍋怎可少了韓國泡麵，加上一片起司看來更誘人了。 煮的燒滾滾的部隊鍋讓人看了猛吞口水，融化的起司融入麵體及湯中，忍不住想大快朵頤一番，湯頭嚐來微辣，口感香醇，不過也許是期望太大，總覺得這鍋味道單純了點，內容以599的價位來說也不算便宜。 不過要提的是這韓國泡麵真的好好吃啊！近似辛拉麵的麵體口感，香Q帶勁，頗具彈性，吸附微辣湯汁的美味，好吃沒話說，害我自己看了照片又想去來碗辛拉麵了XDD。 【海鮮煎餅(不辣)】NT250除了兩種鍋外，另外還加點了一盤海鮮煎餅，份量頗多，附上一盤芝麻醬油。 海鮮煎餅頗有厚度，可以看到花枝及蝦仁的蹤跡，煎的酥脆的煎餅輕沾點醬油還蠻可口的！ 再回過頭來看剛剛的春川辣雞炒飯吧！服務人員準備要幫我們拌炒炒飯囉！ 這盤起司絲也是另外加點的，要價80元，我覺得若能包含在原本的春川辣雞內容裡會更超值啊! 加入起司拌炒後，特地弄成愛心型的炒飯好特別！ 輕挖一口，還有牽絲的起司耶，綜合食材精華的炒飯帶點起司香，也蠻可口的！生意很好，沒提早訂位幾乎都要等，用餐時間有限90分鐘，送餐迅速，服務態度也頗親切，不過也許是一開始就對【紅通通韓式鍋物】期望太高，我們吃完後有志一同的覺得還好而已，不過總算也吃到了韓國的春川辣雞及部隊鍋，只是想問一下有沒有人可以推薦其他家好吃的春川辣雞跟部隊鍋啊？想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!http://wing1209.pixnet.net/blog continue reading

六月份小藍生日，壽星指定要吃韓國料理，畢竟那時韓劇當道，相對的韓國餐廳也跟著一位難求~~~紅通通訂位電話不好打，用餐限時1.5小時，(而且很落實的執行)建議用餐動作緩慢，喜歡吃超慢、閒話家常的人訂位時要謹慎考慮，或者，可以訂了紅通通當做主餐，餐後再續攤去咖啡店慢慢聊嘿.....來這裡，就是來打仗的，吃東西就是要快、狠、準，沒別的!!不過，也要考慮人數啦~二個人90分鐘絕對夠!!!!但像我們5個人，90分鐘就真的是部隊鍋了(你懂的!!!)菜單也設計的簡單明瞭，沒什麼好猶豫的，你只有90分鐘...(一直覺得有時鐘在耳後嚮，噗)上圖:部隊鍋 599元因為敝人有小孩需要打理，故晚了一點抵達，友人們都已經點好餐了，我只要一直吃就對了(好輕鬆)，部隊鍋裡的韓國泡麵加起司，真的好好吃呀...(埋頭苦吃)上圖:紅通通春川辣雞 599元 辣炒雞可包個生菜，平衡一下 小菜可以無限續盤，就自已拿盤子去補就好，辣炒年糕 200元QQ彈的韓國年糕，味道還是跟韓國路邊的不太一樣，但不差啦~一隻雞 699元後來這些配料都打包了，事實證明5個人而已真的不用點這麼多東西，學個經驗(但永遠學不會，哈)，海鮮煎餅 250元 一樣是打包帶走，沒有那個胃可以裝，而且味道也沒有好吃到可以硬撐吃一下。也有可能是因為辣炒春雞，最後的這個炒飯太好吃了，看到可以牽絲這麼長，就知道這美味程度絕對可以為它撐破肚皮，小菜就是這樣放著，讓你可以一直去拿，#如果你點太少的話，可以靠吃小菜吃到飽 我們還是很把握90分鐘內，把準備的生日蛋糕拿出來... 櫥窗的擺飾有點忙碌的吃完這限時90分鐘的紅通通，我們步出門外，是真的已經有第二批的客人在外面等待著，料理都不錯吃，推辣炒春雞跟後來的炒飯紅通通台北市光復南路280巷43號訂位專線：(02)8773-7103 continue reading