筠芝和牛本舖

和牛品質不錯，頗好吃的。但是相比之前吃過的壽喜燒餐廳，員工料理和牛的方式不太專業，有時候和牛薄片都破了，沒有完整的一片。料理方式也應該更多元化，不用每次都下一樣的調味（山椒），這個價格我會期待更專業更仔細的料理。和牛的保存也應該改善一下，可能是太冰了，拿和牛出來的時候已經有點破掉了，不是完整的一塊。同樣的價格我或許不會考慮這家。

士林石牌天母芝山站美食【筠芝和牛本舖】 是肉舖也是餐廳的日本和牛專賣店，2018年4月開業幾近3年半，專營A4、A5等級的熊本和牛、近江和牛連超夢幻的「熊本和王」都能吃到，火鍋 牛排 壽喜燒 禮盒 都有提供，在筠芝可以享受和牛現切現煮，還有專業的桌邊服務！以前想在台北吃高級一點的壽喜燒，只知道 【樂軒松阪亭】關西風味壽喜燒+燒肉現在有新選擇了！  【筠芝和牛本舖】日籍老闆帶著夢想，要將心目中最好吃的日本和牛獻給台灣的朋友，特聘曾由大阪辻料理學校畢業且在日本時考取廚師執照與河豚執照的料理長經營，十分有信心的能將美味的料理呈現給顧客。 ▼筠芝和牛本舖，日系又簡約的裝潢風格，可以看到師傅現切和牛的工作環境，直接享受現切現煮的和牛料理。 ▼店內大約有五張4人桌，包含一間半開放式包廂。 ▼筠芝有一個大冰櫃，除了可現場食用外，也可以到店購買日本和牛或宅配和牛禮盒到府自行料理。 【筠芝和牛本舖菜單】主推火鍋套餐：壽喜燒、涮涮鍋套餐，套餐含：前菜、菜盤、肉盤、醬料、水果、甜點。推薦菜色：涮涮鍋、壽喜燒、牛排、和牛燒肉蓋飯。 ▼筠芝的醬料是自家調配，口味獨樹一格胡麻醬 柚子醋醬 生蛋液  ▼今天點了