福原樓北方小館 (Closed)

說也有趣，這家福原樓其實開在我家附近也好多年了，來來去去也不曾吸引過目光，結果卻是在交通調解委員會(這故事說來話長啊...)由一個口音像是北方大伯的調解委員強力推薦給我，拼命說這家老闆是從四海一家出來自行創業的，特別蔥油餅更是有過而無不及，在這麼猛烈的業配熱情介紹下於是找了一天來嚐嚐。結果到的時候看生意還蠻清淡其實有點怕怕的，畢竟餐廳門面跟內在裝潢都相當樸實，心中其實有點擔心會踩到雷....但既來之則安之，吃過再論！一看到菜單就能肯定老闆的確是從四海一家出來的 同樣編排手法同樣奇怪金額同樣眼花撩亂的菜色，不過事前有上網做過功課，想點的菜色大致已事先決定好。首先服務員會端上幾盤小菜詢問是否有需要，坦白說看起來絲毫不吸引人。在有人堅持之下拿了這兩盤平凡至極的小菜，小魚乾微辣酥脆，海帶絲爽口開胃，不抱期待之下卻是全體同意大出意料的有滋味，只能說菜跟人一樣不可貌相蔥油餅等了一會兒，首先上桌的就是備受推崇的蔥油餅，非常肥厚的份量，跟尋常可見的完全不同。皮酥內軟香氣逼人，咬開裡面全是滿滿多汁的蔥花，而且本身已有鹹度很夠味，任何沾醬只是多餘；講真的要一個人一次吃完整片絕對不是問題，非常推薦！當下只覺聽北方大伯推薦北方小館果然不會中雷啊！臭豆腐牛腩網路上很多人推的一道，以份量對照價位其實不算貴。臭豆腐在麻辣湯裡吸得很入味，牛腩部分有筋有肉有內臟，誠意十足，唯一美中不足的是牛肉有點柴不是太好入口。豆酥鱈魚豆酥的份量多到有點喧賓奪主且略顯油膩，鱈魚都吃不出味來了。魚香肉絲味道毫無記憶點，一樣是魚香肉絲我家旁邊的富元小館強上千倍啊。掛爐烤鴨重頭戲之一的烤鴨，師傅是在廚房直接處理好端上來，擺盤有氣勢但不到華美(對照組龍都酒樓)，不過片下的鴨肉更是霸氣，既厚且長，看起來完全就是北方大漠龍門客棧裡俠客們會拿來大口配酒的菜色啊！餅皮還特地用塑膠袋套著，老闆娘解釋說是怕客人吃得慢餅皮涼了變乾就不好吃才出此奇招，真貼心啊哈哈。不過老實說這鴨肉有點乾柴，極極極濃稠的甜麵醬也不是太對味，對照價位應該可以直接歸類為毋須再見的菜色。清炸肥腸賣相很好，外層表皮酥脆但內裡依舊肥嫩有嚼勁，不過味道就一如菜名般近乎無調味，一旁的胡椒鹽是非沾來提味不可。炸元宵店家招待甜點，數量端視人數而定。表現一般元宵皮不夠軟Q，不過嗜甜的我還是照吃不誤~結果小鳥胃四人組完全無法招架這麼多菜色，最後還打包了半隻鴨半鍋臭豆腐牛腩回家又再多吃了兩頓地址：台北市松山區八德路四段210號之1電話：02-2760-1511營業時間：午間11:00-14:00 ; 晚間17:00-21:00鄰近交通：捷運南京三民站可否刷卡：否TIPS：蔥油餅無敵好吃必點，老闆娘超好客 continue reading

這是一家收在口袋很久的店的想也該是時侯了所以就跟珍妮花二人前往了反正想吃總是會出現理由的XD 看這招牌就知道應該算是老店了這是一家北方小館一般來說北方小館大部份以麵食為主通常有的會賣烤鴨及酸菜白肉鍋這家剛好都有賣(好巧)不過我們只有二人這二樣我們就沒辨法吃啦 沒什麼裝潢的店一般的小館差不多都長這樣拿菜單過來的是老闆娘非常的熱心哦 菜色還蠻多的不知道怎麼點可以問老闆娘她會介紹菜色她介紹蔥油餅必點我們當然來一份我們又點了個臭豆腐牛腩老娘闆建議我們再點一個青菜就夠了不然會吃不完是不是很貼心呀隔壁桌有八個人本來點了烤鴨跟酸菜白肉鍋結果老闆娘說你們這樣點太多了烤鴨作二吃就好了本來他們點了二份蔥油餅老娘闆說你們會吃不完先點一份就好了不夠再點真的好有良心的老闆娘難怪能開這麼久呢 蔥油餅(90元)老K不蓋你這是今年老K吃過最好吃的蔥油餅(至少是今年)外酥內軟不說嚼起來超香的而且那個青蔥會噴汁你沒聽錯真的會噴汁哦不用沾醬吃起來就超美味的老K本來想沾點辣椒醬所以跟服務人員要但他們家的辣椒醬有點死鹹而且不辣沾了還有點小減分所以還是單吃就好了XD 芥蘭臘肉(價格沒問)這一盤也是滿好吃的呢臘肉應該有洗燙過所以單吃臘肉都不會很死鹹芥蘭也滿嫩的其實老K不太愛吃芥蘭因為容易苦苦的但這裏不會而且芥蘭滿嫩的跟臘肉好搭哦過年老K也來試試看XD 臭豆腐牛腩(378元)看到價格也許你會覺得不便宜但鍋來了之後就會覺得不貴呢這算是一個小火鍋了(下面還會加熱) 而且牛腩好多哦而且部份不少有的有帶筋的有的就是全肉的還有其他不同部位而且他是麻辣的口味而且好香吃起來麻麻辣辣超夠味味道甚至不比一些知名的麻辣鍋遜色哦那些牛肉都好入味超美味的老K吃的是正常口味如果怕辣的朋友也可以作不辣的老闆娘一開始會問敢不敢吃辣哦 看這臭豆腐的氣室這麼大就知道很能吸湯汁這臭豆腐也太入味了一咬下去滿滿的湯汁呢還有點彈性也是超好吃的臭豆腐老K推薦呀 裏面還有鴨血、大腸頭及毛肚吧東西真的不少呢每一樣都好吃呢 一直吃一直吃還有好多呢XD真的是滿滿的一大鍋呢 最後有送甜點炸元宵珍妮花說很好吃外炸的微酥面裏很軟Q不過包紅豆餡所以老K不敢吃啦XD(不過老K有吃一點皮)我們二個吃好飽哦XD這樣一餐下來七百元超滿足的呢所以那一盤青菜是二百多元K的小叮嚀:這家店老K一定會再訪的 蔥油餅跟臭豆腐牛腩讓老K太驚豔了 還有好多菜老K想嘗試哦 不管是烤鴨還是酸菜白肉鍋 希望下次能找多一些人來去吃的過癮呀 喜歡吃蔥油餅的朋友千萬要來試試 老闆娘也說很多人外帶蔥油餅哦K的私評(滿分10分越高越好)美味:8.8分CP值:8分用餐環境:5.5分價格:7分地址:台北市八德路四段210號之一電話:02-2760-1511營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00 continue reading