矮仔財滷肉飯

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《矮仔財》可以說是台北滷肉飯的傳說神店，有網友是說《矮仔財》與今大及金峰並列台北前三大滷肉飯，其實看google評價，這三家評價數還真的是最多的，《矮仔財》再來還曾被CNN票選台灣非吃不可的小吃，但我總覺得這些外國媒體怎麼可能懂得評價台式料理呢？但真正來到北投市場後看到排隊人潮，才終於感受到《矮仔財滷肉飯》的厲害了。｜北投市場美食矮仔財滷肉飯話說《矮仔財》應該在北投一帶無人不知無人不曉，放眼到整個台北市也是很多人都知道的滷肉飯，《矮仔財》可以說是跟高記茶莊並列北投市場裡排隊最多人的攤位，不管是平日還是假日總是滿滿的人《矮仔財》的位置是在北投市場二樓的436號攤位，從北投市場6號門樓梯上去就會看到排隊人潮，對了從捷運北投站走到北投市場只要6分鐘。老實說《矮仔財》排隊人潮一點都不誇張，不論是外帶還是內用都要排隊，我平日早上九點多到，已經排到樓梯間了啊！因為會留通道所以走道上不會排滿，會有一些人沒注意就直接插入二樓隊伍，我都很客氣說從後面排，《矮仔財》因為是在北投市場裡面，用餐空間也就是那樣子，真的很擠也真的不是特別乾淨，但用的是非一次性餐具，這點就很不錯。矮仔財滷肉飯菜單價格《矮仔財》其實

說起台北滷肉飯，絕對少不了『矮仔財滷肉飯』而且還要早起！要是貪睡，睡了懶覺，那可是得排隊，我們一早八點抵達已經有些許在地老饕在用餐！營業時間七點就開始了，可以一早來吃滷肉飯，緊接著往陽明山上跑！北投陽明山一日遊的開端，十分罪惡！沿著樓梯上二樓，問一下在地人，就會幫你指引方向了，我想前方這位就是矮仔財老闆本人了吧？對了，矮仔財的位置位於北投市場。這種台灣小吃，不論到了那裡心裡總是非常掛念，像我只要出了國一回國！總是要吃上一碗滷肉飯壓壓驚！題外話了。矮仔財內場就老闆一個人，不過速度算快，老闆要負責滷肉飯、湯品、小菜！真的是一個超人，外場有人負責點餐找零，座位我也不太清楚是店家分配還是自己佔位置，畢竟當天來的早，都有位。看那蹄膀滷的黑亮黑亮的，軟嫩的身段，醬汁的飄香，你絕對會點上一份。話說用餐環境也就是在一旁直接吃飯了，對於環境有很要求的夥伴，那還是外帶唄！不過這種小吃就是要一群人窩在這裡，即使汗流浹背，那滋味還是很美不是。滷肉飯(小)$25、滷白菜$25、滷蛋$10、豆腐$10、紅燒蹄膀$50、赤肉湯$40洋洋灑灑的透著早晨的微光，豐盛的一早就即將如火如荼的展開。滷的黑金發亮的滷肉飯上桌了

久聞北投市場裡『矮仔財滷肉飯』的大名，很多人都說它是心目中第一名的滷肉飯，但這一帶實在太少來了，只好一直放在口袋名單中，直到最近終於有機會跟它相見了，只不過才要上樓、就發現排隊的人潮已經排到樓梯上了。終於站到二樓地板上了，這裡不管內用外帶都得排隊。不知道大家有沒有注意到來這用餐的幾乎都是男生，而前幾天在一小步吃飯、店裡都是女生，果然男女大不同呀～。 攤子上只有老闆一個人負責所有的料理，不過老闆手腳非常快，所以其實就算排到樓梯上，也大概10分鐘就輪到我們了。 黑得發亮的滷鍋，光看就讓人垂延三尺。 快狠準地點了這些東西，大家記得排隊時就要先想好要點什麼，但因看板上的料理不見得都有，像這天就沒有大腸頭跟白菜滷，所以心裡要有替代方案，因為排隊的人很多，要快狠準才不會浪費太多時間。 滷肉飯確實沒話說的好吃，滷汁的香氣很足，滷得黑亮的肉燥鹹香味美，另外滷蛋也很棒。 筍絲也很不錯，油香可口。 白切肉跟紅燒蹄膀。老爺說紅燒蹄膀很棒，尤其是皮的部份，入口即化且完全沒有油膩感，非常好吃，但也因為紅燒蹄膀太好吃了，相形之下白切肉就普通了點。 排骨湯 料多味美，排骨有調過味道後再炸，放在湯裡蒸了許久，本身已經

久聞矮仔財大名。上面這句話有兩個意思：首先，曾有媒體將這裡評為全台最好吃的滷肉飯，讓人記掛於心許久；其次，這大名已久未復聞，興盛一時，漸漸又鮮少被提及。儘管在網路食記裡見過些失望評價，還是想自己走一遭，便趁有機會到北投時，來此朝聖。在非用餐時間前來，所以未經久候。要碗滷肉飯、湯品和小菜後，便悠閒入座。滷肉飯（小） 25元 豆腐 10元 大腸頭 60元 赤肉湯 40元滷肉飯扒了幾口，便知與喜好不全相符。肉臊部份非偏肥也非偏瘦，是偏「皮」；瘦肉沒有，肥肉丁不多，幾乎都是滷肉皮的零碎切塊，這著實和認知的滷肉飯有些差異。滷汁部份溫和不死鹹，豬肉香氣不算明顯。豆腐未入味，然口感還算綿密細緻，主要感受原始豆香。大腸頭倒是挺好，軟Ｑ且無臊味，滷汁則將膠質的黏唇感帶給了大腸頭。赤肉湯裡的赤肉表現亮眼，肉質紮實有彈，外層微裹粉，增些滑順感。湯頭滋味便一般，主靠薑絲及胡椒提點。一直認為，除非確定真的吃遍全台灣的店家，否則別輕易將全台第一或全台最強這種話說出口，因為毫無根據可言，遑論口味因人而異，根本無從比較起。至於這裡的滷肉飯對是否符合喜好，就有待你親身體會了。

米兒來到這間聽說是台灣必吃的滷肉飯想來試試看它到底有多厲害呢~ 一從北門市場6號門的樓梯上去結果就發現排隊到樓梯啦!!!!真的超強的 座位沒有很多但就是大家很配合地吃很快 排隊的一直排進去然後老闆馬不停蹄地一直製作製作 手一直持續這個姿勢 然後又看著大家 一直把飯往嘴裡塞超滿足的ㄝ!! 這邊點菜方式先排隊 等到你點菜 點完菜他會給你位置 做好位置上菜後 會直接跟你收現喲!這裡吃飯速度步調蠻快的 他的菜色就是這樣子今天點餐 只剩排骨湯跟苦瓜湯 其他湯全無然後想要滷白菜 滷筍絲 還是滷豆腐 也沒有了此時已經是 1:30店家是2:00休息幸好米兒踩線排隊因為老闆娘已叫店員在我後方告知其他要排隊的客人說 不賣了超級的壓線呀!!!!點餐完1:40分 米兒吃完時間還不到2:00呢!! 他的滷肉飯 醬油香很香甜鹹適中米兒覺得不錯吃但還是少了個香氣滷肉不知是不是因為快打烊 所以淋得有些少 滷蛋不錯吃 滷蛋老闆娘還有一直添加我想大家去 應該還是都點得到~ 這是 紅燒蹄膀一份40元份量就中等囉!皮蠻Q彈的還蠻好吃的! 燙青菜沒滷白菜 只好點燙青菜囉燙青菜份量也是不會太少不會因為菜價上漲就變超少的 排骨

102/12/07北投市場矮阿財滷肉飯 一直聽聞北投市場內有著名排隊小吃大人問我確定要去看嗎?我實在很好奇^^ 抵達北投市場問了攤販這才找到阿財滷肉飯看排隊隊伍不算長,於是決定跟著排隊等候排了許久這才發現,雖有助手,但烹煮只有一人,難怪一直覺得進度有點慢偏偏我又有頭洗一半的心態,就這樣,排了約40公鐘才輪到事後我都覺自己肯定是瘋了 看那滷到油亮的滷鍋,肚子好餓原本陪我排隊的大人,中途棄我而去另尋美食去 滷肉飯25元肉燥香氣直撲,鹹中帶甜很下飯扒完這一碗,嘴巴周圍充滿膠質黏黏的 排骨湯45元湯頭濃郁,不過我覺油了點 紅燒蹄膀40元滷到入味,保有口感不至於軟爛 滷豆腐10元滷蛋10元滷到透的滷蛋,光看色澤就覺好吃 午餐吃得有點重口味易口乾隨意找了間紅茶店 古早味紅茶好喝又解膩

來台灣要試的美食實在太多, 不過當中不能不吃的, 就是滷肉飯了! 在香港近年其實都興起過一些台灣食店, 不過每次一吃到滷肉飯就覺得怎樣也不滿意. 所以這次來到台北, 台灣達人朋友就說要找個早上, 帶我們一行人專程去北投, 尋找一家人氣非常, 就連當地人都會一大早就大排長龍, 幾乎中午就會賣完的超好吃滷肉飯. 說得那麼利害, 這天就算早一點都要起床出發, 為的就是想會一會這家人人讚好的矮仔財滷肉飯!我們這天早上 (其實也不算很早, 差不多十時多才出發) 就坐地鐵一直到北投, 出了站後因為我們幾個都是第一次來北投這個地方, 就由達人朋友帶路, 先穿過一個像街市的市集, 走了大約7-8分鐘, 就來到北投區公有市場. 老實說如果要宅女再走一次, 我都還是不會走到目的地, 所以最好還是開個GOOGLE MAP吧.來到了北投區公有市場, 原來這裡地方都幾大, 店子是在二樓, 所以上了電梯後就開始找尋這家矮仔財了. 經過了肉檔, 魚檔, 這個時候可能買餸的人較少吧, 人流不多. 不過就走到近市場的盡頭時, 看到那邊人潮湧湧的, 就知道矮仔財應該是在那邊了.這裡就跟香港那些未番新的市政街市差不多感覺,

雖然說很多人推薦矮仔財魯肉飯 一開始我還不太想去 因為我家在大坪林那邊 想到要坐到北投就覺得超久的 不過真的還好有去 讓我吃到目前我心中第一名的魯肉飯!矮仔財魯肉飯他在北投市場的2樓 其實坐捷運北投站再走過來其實沒有很遠 從一號出口順著光明路一直走 過了一個小圓環再走一下 右手邊你就會看到市場了我是11點到 人多到一個爆炸是非常合理的 不過他是在市場2樓 對於環境上有所要求的朋友 去之前還是要考量一下 我是好吃環境什麼都可以啦XD魯鍋滿滿的魯肉、魯蛋、豆腐和蹄膀 你們看看那個蹄膀 顏色多正點啊!! 看得我口水直流啊!因為做的只有老闆一個人 等的時間也稍微長一些 但是好吃的東西絕對值得等待啊菜單 很多人說必點是紅燒蹄膀和赤肉湯 可是赤肉湯今天賣完了>< 超可惜的 只能改點排骨湯了魯肉飯(25) 還沒吃 一上桌我看到這個顏色我就愛了! 上面鋪得是是不規則的肉丁 肥肉皆有 應該皆為手切太 好 吃 了 啦>/////< 入口油香潤口微黏 鹹中帶著一點微甜 口味略重 完全就是我的菜!!但我會這麼愛它的原因不只如此 除了口齒留香之外每一口下肚之後 喉頭會有醬香會回饋

自從知道北投市場2F的矮仔財滷肉飯被商周譽為全台灣最好吃的滷肉飯後，就一直很想去吃想說商周敢下這樣的標題那滷肉飯一定很不簡單，於是阿肥這次休假的時候趕快叫他載我們去北投嘗鮮北投市場的停車位真的很難找，我們在那裏繞了好幾圈始終等不到位置，後來看到地下停車場的標誌沿著標誌找，發現在市場的附近有一個地下停車場，但入口處竟然標著「非洽公車輛請勿進入」，超囧媽啊!!! 我和阿肥不死心，想說我們開下去應該也沒人知道，後來車子一下車道，入口處就有個阿姨問說你們要做甚麼？阿肥太老實了，直接回阿姨說「吃飯!!!」，想當然爾，我們被請了出去，哈哈後來皇天不負苦心人，就在蔡元益紅茶店的對面發現了一個停車場，終於順利的停好車了!!牽著孩子，往矮仔財滷肉飯出發!!! 這天，到達的時候已經接近中午12點了，原本以為會吃不到，還好我們到的時候前面只有3個人排隊很快的就輪到了我們，但之後排隊的人潮真的愈來愈多，還好我們先到了!!這張因為要拍招牌的字，所以有把EV值調低一點，所以變成相片很暗，其實市場內沒有這麼暗，還滿明亮的唷! 櫃台由老闆一個人一手包辦，而且老闆的表情從頭到尾都相當的專注櫃台前有2位小姐，一位負責

用餐日期：2015年12月17日突然發現北投有好多美食XD今天又發覺了一間★油豆腐&大腸★油豆腐不像外面是三角形的是一大塊正方形的我比較喜歡吃大腸大腸軟爛但不會咬不爛而且份量也蠻多的 淺嘗即可 XDDD★魯白菜★呃  我不愛吃菜XD純粹友人覺得在這種傳統小吃店要點個魯白菜XD 但魯的是蠻軟爛的 味道如何 我就無法說囉★排骨酥湯★有冬瓜跟排骨湯的味道還不錯★魯肉飯★主餐來了XDD魯肉飯的魯肉顏色超深的啦光看就覺得一定很夠味XD就鹹香鹹香但不會很死鹹的那種

以一個正常的台灣人來說，要是聽到有什麼好吃、好玩的事物前面冠上"台灣最好…"的抬頭，我想應該都是沒有人可以不受其誘惑的吧前陣子魯在新聞上聽到這"台灣最好吃的滷肉飯"的名號，就是魯前面所說的那樣XD加上這"台灣最好吃"的美食竟然是魯的最愛的平民美食之一的-滷肉飯，這對我個人來說實在是沒有什麼可以拖延的藉口，覓食日的星期六一到便直奔北投市場一見「矮仔財」的盧山真面目！Ω矮仔財的位置是在北投區行政中心2F的北投菜市場裏，要是沒來過的朋友有可能是找上一下的！魯的建議是從一旁的6號入口旁樓梯直接上去就可以直達了！入口處再往前一點就是北投區行政中心的正門！Ω一早就有人排隊用餐了…ΩMENU20塊大洋的滷肉飯，最貴的是50塊大洋的湯品，老闆真的是佛心來的Ω豆腐 10塊大洋豆腐是外有醬香，內有軟嫩細緻，牛爺直說好吃Ω滷肉飯 20塊大洋招牌滷肉飯是屬於魯比較偏愛的那種油香類型，濃稠的醬汁，懸浮在飯粒之中的辣椒辛香氣、香醇濃稠之後的甘甜味、和一旁帶點辣味的鹹菜，讓這滷肉飯吃起來不僅僅香濃也有層次，加上煮得還算粒粒分明的白米飯，整體協調性相當好，20塊大洋俗啦~Ω白切肉 30塊大洋 白切肉在熟度的掌控、吃起

為了慶祝Jo姐姐考上理想學校，我安排了一趟北投風情及美食一日遊；加上Je妹，姑姪三人的旅行由捷運展開！首先到達北投站，因為行程第一站是北投市場的美食，為此我特地沒吃早餐。 出了捷運站後右轉，發現好多人在排隊，好奇心引發我過去查明，原來是最近很受歡迎的北投親子館，這麼熱的天氣，帶著小人們在裡面玩樂，的確是的好辦法呀！ 接著加緊腳步朝我們的目的地-北投市場前進，這麼大熱天的，市場會不會太多人了？！我記得我上次跟這麼多人擠來擠去是在樂華夜市，這市場也太熱鬧了吧！ 我是不是太餓了，連路邊的熟食，我都快忍不住出手買了！ 瞧瞧，這看起來真的很可口呀！(流口水中) 穿過擁擠的人潮及眾多美食的誘惑，終於我們來到了北投市場。你沒看錯，這市場不僅有冷氣，還有電扶梯，實在太優秀了！ 到了到了，終於到了！位於北投市場二樓的-矮仔財滷肉飯，據說曾被商周評為全台第一名的滷肉飯，我終於來吃你了，哈哈哈！ 其實我本來預計有長長的排隊人龍，但當天並沒有，所以我們不小心就錯過了，還問了其他商家才找到，XD人客啊！瞧瞧這油膩膩的一鍋，正是禍源本人啊！ 檯面上所擺設的滷品，都油亮亮地在跟我們打招呼，似乎在說"選我.選我

(嘆) 如果自家附近也有這樣一家傳統早餐店就好了...咦?滷肉飯 = 早餐?沒錯! 近來走南部style，早餐一定要吃的飽、吃的好，暨上回透早跑去大同區吃巷弄飄香的炭烤米粉湯，這次換成肥而不膩人氣排隊美食矮仔財滷肉飯。 位於北投市場2樓的矮仔財，官方說法雖從早上7點營業至下午1、2點，平日倒還不打緊，假日為保萬一，這滷肉飯最好還是當成早午餐享用，稍微晚到，人潮繞到樓下等個三十來分還算不打緊，萬一這香噴噴，色澤滷到透棕亮的豬肉被前頭排隊人潮掃食，大老遠跑來北投，別落到沒得吃不但胃虛心更空的下場。 直接從捷運方向走來進入市場，可能會在2樓繞一下才找得到矮仔財，若是先在外頭近戶政事務所處找到六號樓梯，循著滷肉香上樓便是，通常排隊人潮也會聚集在此。 初訪是在平日清早，還不見人潮，老闆娘也雖得有閒邊出菜邊和我們哈啦幾句，後頭是掌廚二代 - 黃師傅 - 究極的庶民美食就在這一鍋，以紅蔥頭及金勾蝦爆炒豬肉，當然還有糖、醬油等其它材料，熬煮八小時的美味幾乎每天完售 - 誠如之前所說，早餐要吃的飽、吃的好 - 人氣美食滷肉飯，深亮醬色下是肥而無膩的豬皮及柔軟非乾柴的瘦肉- 矮仔財的滷肉有著單純的美味，醬

今天要跟大家介紹的北投市場內的超人氣矮仔財滷肉飯我是假日來的，排了約莫半小時不過這已經算好了，比我晚來20分鐘的人應該排更久...而且有的品項已經賣完了 矮仔財滷肉飯位在市場的2樓外圍(就是都在賣中式餐點的這一區，吹不到冷氣的這個區塊就是啦~XD)市場很大....要稍微找一下 除了排隊需要一段時間，送餐也要稍微等一下，人手比較少...菜單...我很腦殘的沒拍 因為排隊完全被熱暈，然後一職在看老闆忙進忙出XD 品項不是太多，所以就把菜單的價位打上來給大家參考~(相同價位的寫在一起喔)滷肉飯、雞肉飯25元排骨粥55元排骨湯45元苦瓜湯、赤肉湯、蚵仔湯紅燒蹄膀、白切肉40元大腸頭60元滷白菜、滷筍絲25元燙青菜30元滷蛋、豆腐10元滷肉飯(25元)25元的滷肉飯比我想像中的還要大碗耶滷肉飯應該是每個台灣人心中必備的一碗他們家的滷肉魯的很透，味道上來說也有入味味道很香濃，拌飯吃起來卻不會過於油膩死鹹恰到好處的滋味難怪每個人都要點一碗~排隊的時候，排在我後方的爸爸還打電話跟他女兒說這好吃很好吃要不要幫她外帶XD赤肉湯(40元) 赤肉湯是小攤位的熱門餐點看似平凡無奇不過他的赤肉口感非常彈牙，肉質