玉米家烤玉米

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竟然有烤玉米可以連續兩年獲得米其林餐盤推薦？這是知道玉米家後我心中第一個想法。玉米家烤玉米位在南機場夜市內，不算是老牌店家但竟然年兩年拿到米其林推薦引起我強烈的好奇心。南機場夜市可以說是米其林密度最高的夜市了，我因為住的離南機場很近，逛過的次數也多得數不出來了，但一直都沒發現這間玉米家烤玉米！可能因為我一直對烤玉米興趣缺缺，是直到今年去了趟嘉義，被嘉義的六哥烤玉米打開了那個開關，才領略到烤玉米的美妙。回台北不久就發現了這間神祕的玉米家烤玉米，馬上前來試試看。烤玉米依重量分為$60~$90，覺得是在台北算是很合理的價格，沒有訂價像士林夜市那種坑殺觀光客的價錢有原味、孜然、芥末與檸檬，再選辣度。老闆是對年輕的夫妻(應該是夫妻吧?)服務態度非常好，你可以自己選擇要哪一隻，也可以請闆娘幫你挑挑。我自己牙口不是太好都會請她選最軟的口感。 闆娘在烤玉米、刷醬都很仔細 目前吃過原味與孜然，兩種都很喜歡，孜然的口味要更重一點，如果怕太鹹的話第一次建議先嘗試原味，原味就已經很夠味了！玉米烤的焦香焦香，調料厚重且味美，吃一口會欲罷不能一直啃下去，非常涮嘴啊！玉米口感很Q稍微偏硬，很有嚼感好險有發現玉米家烤玉米，讓我懷念六哥的時候可以來解解癮，價格也不會太高，玉米家烤玉米成為我以後到南機場夜市必買的小吃。 continue reading

「南機場夜市」一整條街上就有好幾間米其林推薦小吃，先來吃這間「玉米家烤玉米」，來自台中古早味美食，玉米選用雲林小農產的玉米，口味多達四種，辣度從微辣到勁辣，除了單純的經典原味之外還有孜然、芥末、檸檬可選擇，和一般烤玉米店不一樣，有更多選擇。架上玉米從60-90元，但60元玉米才剛營業不久就已完售一空，想嚐鮮又想吃便宜要趁早來。玉米家烤玉米位於南機場夜市快接近巷尾，從入口處一直往前走的左手邊就會看到，連續2019、2020都有獲得米其林必比登推薦小吃殊榮。玉米家烤玉米選用雲林小農生產的玉米，價格從60元到90元，價格明確標示，讓我很放心，一般夜市賣的烤玉米都沒有標示價格用秤重，到這個環節時我都會冒一把冷汗，隨便一秤都會到100以上，嚇歪！四種口味分別是「經典原味、孜然、芥末、檸檬」，想吃辣還有五種階段辣度可選擇，勁辣感覺會噴火。軟硬度店家會幫忙挑選，再配上店家調配的秘製粉料烤製，一根根香噴噴的烤玉米就好了。◆檸檬＋微辣 $70選了很少會吃的檸檬口味加上點辣，玉米粒粒分明又Q又紮實，偏像糯米玉米的口感。每顆都裹上鹹鹹甜甜的醬汁配上有點酸爽的檸檬口味，一開始吃不太習慣，跟印象中的玉米有點偏差，但越吃越開胃欸，很清爽，但阿姊還是比較喜歡最經典原味。 continue reading