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5-min walk from Exit 6, Ximen Station continue reading
Telephone
0223895577
Introduction
店家特別的是以牛骨髓製作的辣牛油。聞起來有著濃濃的牛香,加上一小匙,讓湯汁更加濃郁美味。 continue reading
Awards and Titles
Michelin Bib Gourmand Restaurant(2018), 100 Best Choices(2018)
Opening Hours
Today
11:30 - 14:00
16:30 - 20:30
Mon
Closed
Tue - Sun
11:30 - 14:00
16:30 - 20:30
Payment Methods
Cash
Other Info
Seats
Open at Daytime
Open at Night
2018 100 Best Restaurant Awards
Michelin Bib Gourmand Restaurant
Signature Dishes
椒麻拌麵 滿漢牛肉麵 醃蘿蔔
Review (23)
12點前到,唔使排隊,只係要搭枱啫。點完嘢食,等緊麵嘅時候望返門口,已經有人排隊啦(仲未到12點)。同枱有兩個旅客,應該係泰國人,米芝蓮嘅江湖地位唔使講。叫咗原味,個湯確係好清,帶牛味,唔濃,個人覺得偏淡咗小小,但係佢又唔係因為加多咗水果種淡法。牛腱帶羶味,但係牛肉味就唔係好出,牛筋軟硬剛好。牛肚並非好似香港咁切到好似麻雀咁樣,反而好似捲蛋咁切法。食完行出去見到有10到20個人排隊,其中有一半應該係遊客。ps: 比較奇怪嘅係個鋪頭播一啲英文 heavy metal嘅歌,同啲嘢食痦唔係好唔夾。 continue reading
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Level1 2018-09-09
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湯底好咸,最貴的牛肉都不好食,名大過實,,見到那麼多介紹,以為好好吃,還要等大半個鐘,一啲都吾值得,全部都好重味,可能我地食開淡味,所以吾覺得咁好食,不會再次考慮,我系第一次寫食評 continue reading
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牛店精燉牛肉麵算是老K的愛店之一不過因為這幾年非常的紅幾次經過想再來一碗都被人潮逼退呀XD最近剛好老朋友想吃牛肉麵請老K推薦一下老K當然就推一家順便一起來去吃啦XD他們家11點半才開門我們11點10分就到了還好現在在外面有放簽名本這樣就不用在現場排了不過開門還是要回來呀XD有不少觀光客在外面拍照看來他們家連外國人都知道呢快二年沒來了看了一下價格好像沒有漲價呢老K直接就衝最貴的極品紅燒滿漢牛肉麵了朋友則點了牛肉麵他弟比較晚到後來又加點了一滿漢牛肉麵熱花干(每份40元)來牛店花干是必點的我們點了二份一份先來拍照的時侯左邊的花干已經吃了一些了XD泡了牛肉湯的花干就是好吃呀 極品紅燒滿漢牛肉麵(400元)老K的牛肉麵先來啦還有附上一張貼心的小紙條想不到吃牛肉麵還有步驟呢XD朋友的牛肉麵也來啦通常老K都一個人吃牛肉麵比較多像這樣一次三碗真壯觀呀川味牛肉麵大(200元)朋友點的小辣川味牛肉麵這裏的牛肉麵可以選擇原味(精燉)或是川味老K每次來都吃原味的牛肉麵用的是腱子肉滿漢牛肉麵(230元)這是朋友的弟弟點的一樣是川味小辣的之前老K來都吃這一味裏面有三種肉腱子肉、牛筋跟牛肚老K有回去翻了一下二年前的照片價格是沒有漲但肉有縮水了一些XD不過這也是沒辨法的事至少不是價格漲肉也縮水呀再來看看老K的這一碗吧這是原味湯頭湯頭就是老K習慣的味道喜歡吃紅燒口味的朋友可能會覺得太淡老K把一些麵撈到小碗裏面再加入紅燒的湯頭他們家的紅燒非常的濃郁呀看那麼紅也知道很厲害XD這樣拌麵還滿好吃的呢老K有舀了一匙起來喝喝看果然沒辨法直接喝很濃的紅燒味錯但太鹹啦XD腱子肉大又厚呀大約是一般腱子肉的三倍不過也只有這一塊啦腱子肉應該是跟紅燒湯頭一起煮的所以還滿鹹的老K就把肉浸在湯裏面了不過他們家真的很會燉肉呀這麼厚的腱子肉還是很軟嫩好吃牛筋也是只有一條但很大一條一樣是軟Q軟Q的好吃但一樣是粉鹹XD牛肚切的有一點薄所以相對是比較弱的老K這一碗除了腱子肉、牛筋、牛肚之外還多了這牛肋條牛肋條有咬勁但還是有點軟嫩的口感哦不同的部份但都滿好吃的呢桌上還有辣牛油可以增湯頭的風味哦老K就加紅燒湯頭加牛油加酸菜每加一種味道都有不同的變化但三種不但不會奇怪反而讓湯頭的變化更大了朋友他們也有加老K的紅燒湯頭說真的變不一樣了呢K的小叮嚀:好久沒吃的牛店還是讓人喜歡呀 不過因為老K比較喜歡吃清燉口味了 紅燒的湯頭真的太重了XD 對老K來說點230元的滿漢牛肉麵就夠了 下次再來應該不會再點400元的了XD 不過如果人多的話是可以點的 像我們三個人只有老K一個人點 那紅燒湯頭就用不完了啦XD 可是卻可以讓每個人湯頭都有變化 真的滿不錯的哦 愛吃牛肉麵的朋友 牛店千萬不可以錯過哦K的私評(滿分10分越高越好) 美味:8.5分 CP值:8分用餐環境:6.5分價格:7分 continue reading
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Level1 2017-04-15
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早一晚8:00左右已賣光了,所以今天早一點再去吃。早十年前在台北吃過所謂老店,什麼牛肉麵第一家,但名過於實,所以一直不太喜歡吃台灣的牛肉麵。這次一家四口再來到台北,由於以往的經驗,沒有計劃去吃牛肉麵,但女子讓著要一試,所以就選擇在飯店旁一間比較有名的一家再一試,但這家的確給我一個驚喜,令我對牛肉麵有了重新的認識。湯 -- 很好喝,清甜牛肉 -- 好有牛肉味及軟硬適中麵 -- 彈牙成碗麵配合起來已可以攞滿分有幾會再來台北,一定會再吃 continue reading
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最近每次在西門町閒晃 都會看到這家牛肉麵店外面排了滿滿人潮而且有五成都是香港、日本或韓國的觀光客!實在讓我非常納悶這家店有多好吃 聲名遠播到國外!所以特別找了一天明日中午來用餐 沒想到一點多了還是很多人捏 牛店 店家資訊地址:萬華區昆明街91號電話:02-23895577營業時間:11:30~21:00門口貼了許多媒體報導的文章 似乎是胡天蘭有推薦過的牛肉麵店唷!牛店 菜單 2016從價位來看其實一碗不便宜呢!比同樣在西門町的建宏牛肉麵 還有從新竹上來的段純貞 以及台中的太初都來得貴不過不一樣的是建宏、段純貞和太初都只有紅燒湯頭 牛店則是只有清燉湯頭在清燉中再分成原味和川味 (但其實我們吃完後覺得川味只是原味加桌上的辣油)   牛店的候位登記版跟三味食堂一樣再放在外面讓大家自己填的 所以要是看到外面滿滿人潮趕快在單子上填上名字就對了!店內有一些菜單上沒有的小菜可以來跟店員點不過看了一下其他桌 覺得有點小盤卻要價40元 真是不便宜 還是把錢省下來等等買手搖杯解渴好了 店內有熱茶跟沾醬都請自取~~桌上有一罐牛肉麵到好朋友 辣油~~ 不過可能因為是做清燉的湯頭所以這家店沒有提供酸菜的樣子QQ但是如果是點最貴的滿漢牛肉麵就會附酸菜唷半筋半肉麵 (NT.230)牛筋 很軟超級軟 跟我平常吃到的口感很不一樣!燉得很爛很好吃 附的沾醬其實就是醬油膏湯頭非常清澈很像雞湯 喝起來味道不重 帶有微微的鹹味和淡淡清香 麵條只有一種粗度 但是可以調軟硬度 沒有調的情況下中偏軟 和湯一起入口吃起來最棒!牛肉麵 (大碗/川味) (NT.200)在我們實驗之後覺得其實川味就是原味加上桌上那罐辣油只是店家幫你做了完美比例 我點小辣 吃起來很香!麻辣香!不會到嘴唇腫起來 是很舒服的辣度!牛肉的話只有四塊 有點少畢竟除了牛肉就沒有其他配料了  但是這牛肉的厚度滿有誠意的!不回很薄到一夾就斷 反而是非常之扎實!而且不難咬 肉和嫩筋的比例適當 每口都能同時吃到肉和筋 非常順口點大碗的話份量滿夠的 女生的話建議點小碗的就夠了唷!整體來說吃完之後其實覺得滿普通的 就是一般清燉牛肉麵除了牛腱子肉滿厚、牛津很軟爛的之外 不覺得有其他特別的過人之處而且和其他有裝潢有冷氣的牛肉麵店比起來他價位偏高 相較之下CP值不高如果要排10分鐘以上的話 我會pass 留給遠從國外來的觀光客朝聖!  continue reading
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