燒肉同話 台北光復南店 (Virtual Shop)

 九月替好友慶生壽星說想好想吃屋馬燒肉(在台中)問了大家台北有類似的選擇嗎?小胖提議了這裡 也在我口袋名單中已久有機會來試試看囉這天選擇在光復店附近我不是很熟悉 但交通印象中算方便這天五大三小 我們選擇了兩個雙人套餐+升級海鮮分別是雙人經典套餐1699元以及雙人精選套餐1999元個人覺得經典套餐菜色比較多元而精選套餐則是肉品比較高級(以下文章我會以"經典"或"精選"來註記) (menu出自官網) 有個我忘了拍的就是這裡跟屋馬燒肉一樣有提供無限續的雞湯喔我個人很喜歡 也讓女兒喝了一碗 這裡用的不是炭火我個人還是偏愛炭火 雖然身上會臭臭的但是會比較有烤肉的fu啊旁邊的生菜、小菜都是經典套餐附的(無法續)小菜也可以另外單點三碟一組68元 最棒的是可以自由配我們之後加點 選擇泡菜2+漬洋蔥1小菜配燒肉超可以解膩啊  生菜沙拉(經典套餐)沙拉味道還OK 我覺得醬多了些  套餐都可以選40元以下飲料這裡飲料都不貴 很大心啊只拍了友人這杯超美的飲品 超漂亮的氣泡飲啊  豬肉丼+58元(經典套餐)套餐裡面是附白飯可以加價選飯糰、丼飯、海鮮粥這個味道不錯 小孩們分食著都頗喜歡  鹽味飯糰(套餐加購+10元)點套餐可以加購 10元飯糰很超值啊  蔥鹽牛舌(經典套餐&精選套餐)烤過脆脆口感的牛舌 還挺不錯吃的寫文時我才發現 兩份套餐都有提供牛舌但這一盤究竟是雙人份還是四人份我無法確定因為它將兩個套餐擺成一盤 我不清楚究竟是不是有漏單了?  雙人經典套餐(1699元+10%)除了上頭的牛舌 跟我漏拍的香草雞其餘肉品都在這一盤上有牛板腱、帶骨牛小排、牛橫膈膜、松阪豬、伊比利豬梅花以雙人套餐來說 這肉算是份量很不錯而且肉的品質也都很不錯 有水準之上  雙人精選套餐(1999元+10%)其實仔細看menu會發現經典套餐菜色真的比較豐富精選套餐幾乎都是著重在肉品居多精選的肉除了漏拍的香草雞外也通通在這一盤有和牛板腱、和牛肩小排、無骨牛小排、牛橫膈膜、松阪豬光看就可以感覺精選套餐肉的品質 又更好了一些油花看起來更美了 而且我們這款 全部都是牛肉喜歡吃牛肉的應該會很喜歡  邊聊天邊烤肉還要邊弄小孩真的是把我搞得很忙咧XD  海鮮(升級+99元)套餐裡原本附的只有蝦跟干貝只要加99元就可以升級為天使紅蝦 而且多了透抽感覺頗划算啊海鮮的表現也算不錯啦  壽星打卡送松阪豬這個壽星禮很有誠意啊  烤布蕾(經典套餐)甜點我覺得頗用心喔  霜淇淋(經典套餐)  吃完我真的比較推薦經典套餐有沙拉、小菜、甜點、整個餐吃起來會感覺比較豐富肉的等級 精選的確比經典高檔但說真的 經典的肉品品質其實也很不錯了所以我個人建議 點經典套餐會比較優整體來說這裡的品質都還不錯表現算是中上 但給我的驚豔度並不高是個適合聚餐的烤肉店有興趣的朋友可以來試試看唷  continue reading

清明連假，一定要約好友或閨蜜聚餐聊天啊！（跳耀）台北市信義區光復南路487號上的「燒肉同話」，餐廳位在捷運信義安和站附近，若是開車前來用餐，可以附近找停車格，或是直接停旁邊的太平洋停車場，走出來旁邊就是餐廳了，其實蠻方便的。餐廳亦備有變裝道具，可以免費使用，吃飯順便玩變裝，也太有趣了吧～餐廳內部燈光暈黃稍暗，氣氛頗佳，裝潢帶有美式Loft風格，利用灰色粗糙水泥，外露的金屬管線及燈架，再搭配木質家具、牆面及地板等，打造出如紐約工業風的粗礦風格，同時兼具優雅具有情調的文藝氣息。靠牆的角落，以英式復古的皮製沙發、木質長桌，結合下抽風式燒烤設備，營造出半獨立的空間，散發優雅、慵懶的放鬆氛圍，很適合三五好友懶洋洋地坐於此處，吃燒肉兼自在談心。菜單厚厚一本，打開來琳瑯滿目，菜色好豐富，餐點大致可分為各種以人數區分的燒肉套餐，以及單點肉類、海鮮、蔬菜、飲品等，價格依餐點種類及大小為30至1899元間不等，可依照需求點餐，我們這次特地來朝聖「期間限定！燒肉女子食機，雙人水果主題套餐」，價格只要1280元（10%服務費另計）就可享受精緻美味的燒肉料理，讓人非常期待呢～桌上擺了餐具及三種燒肉醬料：檸檬汁、水果醬油、椒鹽等，若帶小朋友前來用餐，店家亦有貼心提供兒童餐具。湯品－還妳漂漂鮮燉雞湯澄清雞湯香醇清爽，營養豐富，滋味鮮美絕倫，令人回味無窮，餐廳提供一整壺的雞湯，喝不夠還可以自己倒哦～前菜－涼拌洋蔥／奶油地瓜泥／韓式辣泡菜涼拌洋蔥：爽脆帶有鹹味的清爽洋蔥，很適合夾著燒肉同吃。奶油地瓜泥：有奶油香氣的柔糯地瓜泥，很好吃。韓式辣泡菜： 酸辣的韓式泡菜，好開胃。沙拉－脆皮水波果漾沙拉長得很可愛的一道水果沙拉，讓人實在不忍心破壞～左邊很像荷包蛋，其實白色是優格醬，黃色的芒果醬偽裝成蛋黃，右邊像是缽型褐色碗盛裝沙拉，其實這碗是春捲酥炸而成，整個都可吃，吃起來起來酥酥脆脆的，內容物是各種切塊的季節水果與生菜，沾著優格芒果醬同吃，清爽好食，整個心情超級Fun。米飯－Q彈香米飯海鮮－精選蝦品底層舖上碎冰的精選鮮蝦，看起來肥美豐腴，蝦肉飽滿，鮮甜紮實，充滿濃郁海味。肉品－果然厲害肉肉拼盤服務人員一端上桌，我們的眼睛為之一亮！各種新鮮肉品，擺盤美麗而精緻，搭配五顏六色的蔬果，看起來豐盛美味。美國特選去骨牛小排：鮮紅的肉色搭配細密分佈的雪白脂肪，光看就令人垂涎欲滴，經過我專業燒烤後，約莫六七分熟，外層泛著潤澤油光，內裡仍保持紅嫩，口感細緻而柔軟，滿溢的肉汁香甜鮮美，搭配脆甜的白色豆薯，品嚐到最純粹的肉之美味。美國特選醬漬牛肉：雖然名為醬漬，其實調味並不重，甜甜鹹鹹，更加提昇了牛肉本身的美味多汁，口感軟嫩微帶嚼勁，好吃。豬梅花：肉片外觀呈現出粉嫩般的肉色色澤，雪白的油花紋路，宛如梅花般綻放，又名為梅花肉，此部位瘦肉占90％，其間有數條細細橫縱交錯之油花分布均勻，吃起來肉質不乾澀特別軟嫩，鮮甜而不膩口。豬松阪：粉色肉片佈滿細緻雪花脂肪，值得稱讚的是大小厚度切得恰到好處，燒烤起來不太費時，又能兼具外層金黃、內裡粉白軟Q的絕妙口感，濃郁豐厚的油香滋味，脆彈的嚼勁，令人難以抗拒。酸甜滋味藍莓鴨胸：鴨胸厚實肥美，柔軟多汁，肉味香濃馥郁，肉汁滿溢啊～搭配特製藍莓醬汁，酸酸甜甜的太美味了！我個人特別喜歡。野菜－綜合鮮蔬均衡一下各種生菜很新鮮，呈現清亮的綠色 ，夾著烤熟的肉片及水果同吃，清爽不膩，吃肉也要補充纖維質。甜點－漂浮泡泡Q蛋仔現做的美味Q蛋仔，源自於香港特有甜點，外脆內軟，底層鋪著巧克力碎餅，搭配香草冰淇淋，酥、軟、Q的三重口感，溫熱、冰涼又香甜，實在令人難以抗拒，好好吃。飲料－任選40元以下飲品（可補差額換購其他飲品）左邊為香甜的可爾必思，右邊為透心涼的雪碧。後記：燒肉同話期間限定的雙人燒肉專案－燒肉女子食機，以美味的燒肉料理，搭配清爽的蔬果食材，讓人大口吃肉，還可以兼顧健康，若是多人同行，可以選擇不同的專案做搭配；餐廳的食材新鮮，每款肉品都很美味！（擦口水）值得一提的是，服務人員換烤網換得很勤，而且吃完燒烤後，我身上竟然沒什麼烤肉味！！！（驚）原來是店家採用下抽風式燒烤設備，油煙自動往下抽，自然吃烤肉不用「與油煙同行」啊！實在太棒了！！分享推薦給各位朋友哦～ continue reading

85度C旗下品牌繼這一鍋之後的全新燒烤品牌『燒肉同話』復興店就在十二月揭開序幕！今晚讓我帶你遨遊同話世界。 85度C旗下新品牌，燒肉同話！從火鍋又來到了燒烤。第一家的燒肉同話從竹北開始，話說台北第一間分店還是在新店耶，不過我們今天不是去新店民權店是來台北光復南店！如今開始展開它們的燒肉王國））外觀散發出濃濃的美式工業風，如果你把燒肉同話這四個大字遮掩起來，我還以為是哪家Lounch bar在一旁也有菜單可以提供參考！有套餐也有單點。或是點上套餐後，再加點？推開這扇門，跟我一起暢所欲言、享樂同在！有那麼一段時間沒有享受烤爐滋滋作響的滋味了我們訂位六點，剛好來的時候不需要等候，實在太幸福了！眼尖的兩位看到打卡就有一份美國Prime牛小排只要＄５０怎麼有種想要動ㄘ大ㄘ的衝動！開趴啦）））二樓用餐區域相當寬敞，色調的呈現是相當放鬆，舒服的。店內還使用了許多鎢絲燈，更是有味道！也因為低光源的關係，拉高ISO)躁點較多還請見諒上方的吊飾更是給人不同感受。我們的四人桌，再來就是六人桌次了喔！不過還有一個小包廂十人包，當天有人就不方便打擾了桌上還有一個牌子？我們竟然是覺得我美請按讚每一桌都不一樣）邊吃邊拍挺風趣今晚就讓我們來享受一下！水泥雙人套餐＄１０８０據店員表示絕對讓你吃飽）左起：韓式辣醬、水果醬油、岩鹽一切依個人喜好添加！用力燉鮮雞湯到底是多用力來燉？每桌都會有一壺雞湯，各位客官這壺喝完可是可以再續的！鮮甜的雞湯，暖呼呼的入喉，相當暖胃，味道上也非常清甜淡雅前菜分別是炸蓮藕、巴達夯極泥、有辣韓式泡菜這炸蓮藕挺豐富有趣，帶點脆口的卡滋卡滋卻又散發淡淡的蓮藕香氣，三五下就KO另外韓式泡菜還真是有辣！等等配上烤肉就成了韓式烤肉了？地瓜泥也是挺美味，不過奶香味十足！奶味倒是有點強勢過了頭。生菜包肉包肉））清爽解膩無負擔咱今晚的肉盤開始一盤一盤上桌了，我是來到下午茶餐廳了嗎？一種甜點塔的概念，吸睛又有趣！而且也比較不會佔空間同話沙拉（和風、胡麻、凱薩）三選一份量頗大的，清爽開胃！首選胡麻！其實是小美很愛吃胡麻醬。還有些許的果乾增添點滋味上的刺激可樂娜鳳梨冰沙＄１５０完全有趣味的一款，先把吸管準備好！深怕滿出來必須小吸一小口沒想到鳳梨冰沙配上可樂娜完全無違和耶～微醺的狀態，大啖燒肉超滿足！齁搭））6＆7果汁＄９０！？！？完全一頭霧水原來是柳橙加奇異果簡稱67柳橙的微酸以及奇異果的結合相當沁涼爽快對於燒肉來說也是很好的一款解膩飲品鋪滿肉丼飯套餐加購＄５０不想丼飯當然也可以換海鮮粥！視覺效果滿分。瞧這像山一般的肉，不過他是牛五花哦帶點油脂的五花在咀嚼的同時香氣更是在齒縫間環繞不過肉多，白飯也多，所以咱倆也沒吃完，但肉都給嗑光了，白飯在淋上些許肉汁會更完美六兩松阪豬法式香草雞套餐＄５０加購美國Prime牛小排看這油花，不加嗎？為了避免都在吃肉加點了一份烤野菜＄１００香菇、杏鮑菇、玉米筍有著帥哥服務，心情更是大悅話說燒肉同話不是使用木炭的方式，而是一種電爐加熱，少了點那麼炭火香氣，卻也多了份環保店員很熱心的解說，如何烤肉以及如何看肉的熟度。但是基本上還是需要自己來哦，畢竟自己烤更有一番風趣瞧這曼妙的松阪豬在烤爐上滋滋作響，令人心動！松阪豬不就是需要點金黃焦香的滋味，那才夠味兒！雖然幾乎都是自己手動來，店員經過還是會來關切一下。相當暖心豬五花與香草雞也陸續下烤爐！包生菜更是必備方式，可以解油膩。而這叉燒豬梅花，推薦給愛吃瘦肉的朋友囉法式香草雞事先醃製過的雞肉，不需要過多的調味。即可享受雞肉的鮮甜之外，以及那雞皮帶來脆口的滋味厚工鴨腿肉讓我們記憶深刻的鴨腿肉，副店表示事先醃製之後廚房有稍微將外皮煎烤微酥味道帶點甜味，包上生菜再加點韓式泡菜這滋味更甚！大口咬下彼此露出爽快的神情。 創作者介紹 小美&叮叮 小美叮叮_旅遊看世界 continue reading

以套餐為主,肉品豐富且份量驚人, 附餐一樣用心,LOUNGE BAR 風格的裝潢讓吃燒肉別具不同的氣氛,絕對是個能吃得又飽又開心的聚會首選啊... 是 85ºC 集團,繼 後, 又再推出的燒肉主題餐廳, 我前後在台北和中壢吃過兩次,毎人算是非常喜歡,請見食記: 台北_ 這一鍋皇室祕藏鍋物 中山北殿, CP 值高的精緻麻辣鍋沒想到也因為這篇食記寫得還認真, 目前台北, 新店大坪林, 桃園, 竹北和台中都有分店,我們選擇的是位於台北光復南路和信義路口附近的光復南店,這裡雖然不算鬧區,但因為信義區的滿載和捷運的設立,這幾年似乎越來越多餐廳往這一帶開設;光復南店距離捷運"信義安和站" 也大概6分鐘的腳程, 交通上算是方便唷!附近還有熱鬧的通化夜市,吃完可以去那逛逛消化一下...但相信我, 你應該是沒有任何空間再進食了哈哈哈哈 我挺喜歡 的裝潢,和 一樣, 都花了不少心力在營造用餐氣氛... 是中國兵馬俑古代風,而 走的則是新潮時尚的 lounge bar 風!使用了很多工業風元素,一樓大量的黃燈泡, 真的讓人覺得像是來到夜店,有個櫃子裡還提供了變裝的服裝和面具,可以穿上拍照, 為聚會多添一點樂趣...走上樓, 樓梯地板還會變換顏色, 真的是夜店啊哈哈哈而二樓的空間則寬敞明亮許多,可愛繽紛的吊燈, 還有一整面用酒瓶排成的牆, 都很吸睛!而在廁所裡, 還為客人準備了芳香噴霧、潄口水以及吹風機等等,十分體貼客人啊~餐點的部份, 主要提供兩人或三人的套餐,套餐名稱皆以建材名與工業革命時代著名的發明家來命名，雙人套餐 / 水泥、原木、紅磚、鐵芯三人套餐 / 瓦特、貝爾、萊特各套餐的價格依食材不同而有不同價格;當然套餐內容也都是可以單點的,不過我不得不說 真的是佛心來的,他們似乎很怕客人吃不飽, 套餐的份量都是"多一人份"的!像是雙人套餐其實是三個人的份量, 三人餐是四人的份量...大家可以先以套餐為主, 真的不夠再單點;或者怕吃不完浪費食物, 也可以三個人點兩人餐 (反正是三人份量啊! 這裡也沒有低消限制~~),再另外單點喜歡的品項也很 ok !!另外店裡不時會推出一些優惠活動,幾個動作也能享用到高級食材 (後面有介紹喔, 仔細看!!!!)以下列出我們這日享用的"水泥"雙人餐和"砂岩"三人餐,完整菜單可以直接參考由 提供的線上電子版 MENU 喔!水泥 雙人 $1080砂岩 三人 $2080湯品用力燉鮮雞湯前菜有辣韓式泡菜巴達夯極泥和風開胃菜沙拉同話沙拉: 和風/胡麻/凱薩鮮蔬包的野菜肉品六兩松阪豬叉燒用豬梅花肥滋滋豬五花厚工鴨腿肉法式草香雞海鮮過海帆立貝一般大草蝦米飯香米飯,加 $50 升級大和海鮮粥/鋪滿滿燒肉丼甜點雙奶/南國紅豆麻糬湯飲料$35 飲品任選湯品用力燉鮮雞湯前菜有辣韓式泡菜巴達夯極泥和風開胃菜沙拉同話沙拉: 和風/胡麻/凱薩鮮蔬包的野菜 + 烤的野菜肉品同話特選牛滋滋響牛培根/肥滋滋豬五花(二選一)六兩松阪豬叉燒用豬梅花厚工鴨腿肉法式草香雞海鮮北海道干貝一般大草蝦菊島軟絲米飯香米飯,加 $50 升級大和海鮮粥/鋪滿滿燒肉丼甜點雙奶/南國紅豆麻糬湯飲料$35 飲品任選/////用力燉鮮雞湯入座後, 店員就會先送上一個熱水壺, 並為客人盛裝,原來是鮮雞湯呢...先來一點熱湯暖身, 順一下胃腸是挺好的,重點這雞湯可以無限續, 也沒因此就煮得淡而無味, 還挺好喝的!喝完就可以請店員再補,而若有點干貝帆立貝, 也會用到這雞湯來提鮮。同時桌上還有三種沾醬,左邊是韓式辣醬, 辣勁蠻足的喔, 三秒立馬有感!而中間的是我最常用的水果沾醬, 鹹鹹甜甜,而右邊則是特製鹽, 用了玫瑰鹽和胡椒打磨出來的...適合比較高級的肉品, 像是牛肉或松阪豬肉一類的。有辣韓式泡菜 / 巴達夯極泥 / 和風開胃菜接著是三碟開胃菜。韓式泡菜真的有辣喔, 蠻建議搭著生菜和燒肉一起包的;當天的和風開胃菜是炸蓮藕片,很少吃到這小食, 酥酥脆脆的並有點嚼勁;最特別的當然是巴達夯極泥,但其實就是奶油地瓜泥的意思啦... 巴達 butter, 夯極是蕃薯的台語諧音 XD地瓜打成泥加入奶油, 再進爐烤到表面微焦,口感綿密細膩, 也沒有多餘的甜度, 這一球的份量兩三個人分也剛剛好!凱薩沙拉沙拉也是很大一碗喔, 一開始就感受到了這裡的闊氣!數種生菜加上整條玉米削片 (我愛這種玉米而不是玉米粒啊! 吃起來比較有口感啊)而帶有淡淡蒜香風味的沙拉醬, 和起司粉,還有烤過的吐司丁是凱薩的特色...和風沙拉比較起來, 我更喜歡這和風沙拉,清爽帶一點醋酸的和風醬汁吃起來更為爽口開胃,而且除了常見的生菜, 一樣有削片的玉米,還加上了小黃瓜、蕃茄、葡萄柚和章魚腳...沙拉就這麼澎湃合理嗎!? 哈哈哈哈大和海鮮粥米飯加 $50 就能升級成這麼大一鍋海鮮鍋,會不會太超值! 單點可是要 $160 呢!這粥還不是隨便加個飯煮一煮就端上來的,而是煮到整個幾乎看不見米粒的"糜"...就像廣東粥那種,再加上一堆蛤蠣和柴魚, 整個風味非常鮮甜, 好好吃欸!建議大家一定要加價升級啊~~鋪滿滿燒肉丼如果不喜歡吃粥, 換燒肉丼也是個不錯的選擇!看到這燒肉丼端上來, 我忍不住說: 到底有沒有想賺錢啊?因為上頭的燒肉真是誇張的多! 果然是鋪滿滿!灑了七味粉, 又加上青蔥和蛋絲, 光視覺就很吸引人....而燒肉好香, 淋了微甜醬汁的米飯也很Ｑ彈,一開始就吃了這麼多東西, 都要飽了啦哈哈哈根本忘了自己是來吃燒肉的...而朋友還說, 只賣海鮮粥和燒肉丼也會紅的啊,瞧瞧他給這些升級粥飯多大的肯定!包的野菜現在吃燒肉, 不管日式韓式,都一定要來一點生菜, 包著肉一起入口了!(當然我個人還是推薦包豬五花或牛培根這種比較肥膩的肉囉~)即使只是這樣的小配角, 一樣不馬虎, 盆子裡就有三四種不同的生菜呢!烤的野菜三人餐才會有的"烤的野菜",有杏鮑菇、香菇和玉米筍,蔬菜可以放在爐邊慢慢烤,菇類烤到表面有一點縮就可以吃了, 太久會乾掉喔!而玉米筍還帶殼, 需要多一點時間,因為夠新鮮, 撕開皮後, 整個玉米筍超水嫩的啊~如果點雙人餐的朋友,覺得光是沙拉和生菜還不夠你均衡一下的話,這烤時蔬也可以單點喔, 一份 $100或單點其中一種也是可以的同話特選牛 / 滋滋響牛培根 / 肥滋滋豬五花 / 六兩松阪豬 /叉燒用豬梅花 / 厚工鴨腿肉 / 法式草香雞肉品的部份...因為內容實在不少, 加上兩個套餐有部份是重覆的, 所以容我一併介紹。蠻特別的是, 這些肉會搭配一個三層的英式下午茶架,除了吸睛, 將三個盤子置於上方也能節省一點空間。(這很重要啊, 不然桌子一下就擺滿了, 會有點阿砸欸!)部份是已事先醃漬過的,像是香草雞、鴨腿肉、叉燒肉豬梅花...這些肉品都直接烤就可以吃了, 不需要再沾醬, 味道已經很足;香草雞用的是切成小塊的去骨雞腿肉, 非常嫩,法式風味也相對的清淡一些, 穿插在其它較油膩的肉品之中是挺合適的;雞腿肉也比較厚, 也是可以放在週圍慢慢烤。但我最嘉歡的是鴨腿肉,雖然朋友覺得味道甜了些, 但我是覺得剛好~而且鴨腿切成了薄片, 選用櫻桃鴨吃起來很有彈性, 感覺都不像在吃鴨肉了!而雖然帶皮脂, 但不會太油喔。豬梅花即是叉燒用的, 自然是有點厚度, 但烤起來是還好;而梅花肉也比五花的油脂來得少一些,想吃豬肉又怕肥的朋友, 豬梅花會是不錯的選擇...松阪豬就是豬後頸的部份, 別名黃金六兩,因為一頭豬身上只有兩小塊, 重量大約六兩,又是口感最好的豬肉, 所以很珍貴啊... (請務必在嘴裡多咀嚼幾下!)烤完會稍微縮一下, 都熟透就可以吃了...沾一點鹽就可以了,帶一點脆和韌的口感, 百吃不厭啊!特選牛則是牛肩肉搭配蔥鹽,牛肩的脂肪含量較少, 最是牛運動量較大的部份, 所以肉質較為結實;牛肉可以依自己喜愛的熟度來烤,覺得 ok 了, 夾一點蔥鹽放在牛肉上, 吃的時候捲起來送入口中,那滋味真的好滿足..喇牛舌 $200我們還品嚐了牛舌, 很大一片唷,處理得很好, 並沒有可怕的腥味,而且切成薄薄的, 也烤一下就行了...同樣附了蔥鹽可以捲著吃!過海帆立貝 / 一般大草蝦 / 北海道干貝 / 菊島軟絲最後送上的是海鮮,兩人三人都有草蝦, 兩人餐是提供帆立貝,三人則是干貝, 還有一塊軟絲切片...帆立貝和干貝都會先用小鋁箔盤裝著,店員讓我們先倒入一些雞湯, 再放至烤爐上,(雞湯瓶有點重, 不那麼好控制, 請小心操作...)雞湯快滾就可以吃了,不要放太久喔, 不然開始縮就不夠嫩了;肥美的貝柱好彈牙, 而海的鮮味讓雞湯的風味更上一層啊!軟絲也先切成一條一條薄薄的,一樣的烤到整個變白就是最佳口感了喔~~ 也好好吃唷!店員後來有來問我們是否需要協助烤蝦,當然好啊! 哈哈哈哈而且果然是要專業的來, 他們好熟練,兩面烤一烤還用夾子把蝦子們立起來烤背部,如果要吃蝦頭, 她們則會多烤一些時間, 讓蝦膏也能熟一點...最後再幫我們把蝦撥好, 很貼心欸! (大心)而雖然是"一般大", 但其實也不小啦,剛好的熟度, 吃起來再鮮甜不過。特調氣泡飲: 橙色沙灘 / 藍色珊瑚海 / 綠色范特西套餐附的飲料是 $35 的飲品任選,想換成單價較高的也可以補差價...但光是 $35 能選的飲品就多達十幾款,常見的芬達、雪碧、沙士、蘋果冰醋、水蜜桃冰醋、無糖綠紅茶、可爾必思特調、葡萄柚優格冰沙、冬瓜檸檬冰沙...而我們幾位朋友選的是店家的招牌”特調氣泡飲”系列！這樣一大杯氣泡飲單價只賣 $35 只能讚嘆!路邊攤都不見得有這價錢...橙色是葡萄柚口味, 藍色用的應該就是調酒常用的藍柑橘糖漿調出來的,而我喝綠色范特西, 有點像是萊姆又有點像青蘋果,裡面還加了檸檬片, 不過並不太酸, 還蠻好喝的...水蜜桃冰醋朋友的水蜜桃冰醋, 也是我一開始想點的品項,感覺就很適合搭配燒肉, 肯定解膩的~可爾必思特調另一個朋友選了可爾必思, 是加了雪碧的特調風味,酸酸甜甜又多了一些氣泡, 應該是蠻搭的唷!南國紅豆麻糬湯我個人喜愛紅豆, 所以就選了南國紅豆麻糬湯。紅豆湯加了紫米, 煮得還蠻透的, 也不會過甜,比較可惜的是麻糬不在湯裡...(名字那樣寫真的是會誤會, 但放湯裡好像就變湯圓了, 怎麼那麼兩難!?)麻糬是有芝麻內餡的, 有點像花蓮賣的那種小米麻糬, ＱＱ的是也挺好吃,但就還是會希望它們是一體的, 哈哈哈雙奶最後終於來到甜點了, 哈哈哈, 已經飽翻的一群人!朋友們對 選用的餐具都很稱讚,像這個裝雙奶木盤就似乎是特製的,它上頭有兩個洞, 就可以讓玻璃杯剛剛好的嵌在裡面... 非常有質感!而雙奶是加上焦糖巧克力以及藍莓醬的兩種風味奶酪,但這奶酪又更接近優格的口感,奶香加上一點酸, 吃起來清爽也沒負擔,在大魚大肉之後, 是很棒的收尾!/////吃完這些, 大家真的是飽翻啦~~ 太滿足的一餐了!老實說我們一開始真的沒仔細研究菜單,一度還懷疑, 到底是兩個人 $1080, 還是一個人 $1080...若是一個人一千多這麼豐富的一頓也還蠻合理的!但.... 確確實實是兩個人 $1080, 三個人 $2080 的餐啊!加了 $50*2 升級而吃到了美味的海鮮粥和丼飯...又參加週年慶活動再加購 $50*2 吃了兩份無骨牛小排,這樣的吃法再加上成服務費, 一個人才花 $740 ...真的 c/p 值太高了啊!不只止如, 的用餐環鏡舒適有氣氛,店員也相當親切, 不時注意各桌的需求,協助收空盤、换烤换、加雞湯等等...真的會成為我日後吃燒肉的首選欸!想吃燒肉的朋友, 也不妨去嚐試看看吧~~ continue reading

85度C餐飲品牌繼之後，跨足燒肉居酒屋再次引爆話題！進駐台北信義區後Joyce也迫不及待前來朝聖啦！ 燒肉同話台北光復南店位在信義區“信義路和光復南路口”通化街臨江夜市旁獨棟的燒肉同話光復南店總共有兩層樓，約80坪，工業風格的設計年輕感十足，白天時間採光絕佳，晚上天色暗下，昏暗的暖黃光配上節奏感音樂，氣氛輕鬆又熱鬧。圖文並茂的菜單有豐富選擇，以八種套餐為主，分成：雙人套餐($1080-$1980)，三人套餐 ($2080-$2980)，此外，單點有：十幾種人氣牛肉＆和牛，豬、羊、鴨、雞和海鮮，少不了的鮮蔬、開胃菜和粥飯等等，還有甜點和超豐富的飲料、酒類選單呢！ 看得出這裡的套餐精心設計，從小菜、湯品、主食、肉品到甜點、飲料都可以吃到且吃飽，內容包含：“用力燉鮮雞湯+三樣前菜+同話沙拉+包的野菜+肉品+海鮮+香米飯+甜點+每日特選飲料”。清脆多汁的泡菜，是讓大眾都能接受的辣度，不太鹹膩，除了搭配燒肉享用，單吃也不奇怪。綿密的地瓜泥，明顯吃得出地瓜自然的甜味，非常好吃呢！特別喜歡香酥蓮藕，爽脆可口，炸的恰到好處，配上燒肉與啤酒實在涮嘴！三道前菜+一組生菜 同時間上桌生菜、蕃茄、玉米、蔓越莓乾、麵包丁等，再淋上凱薩醬攪拌，份量適中，爽口又開胃！套餐中有牛肉迷最愛的「Prime等級牛小排」低調出現在桌上，Joyce一度以為是我單點的選項！許多人吃燒烤必點的松阪豬肉，吃起來口感脆彈，油香四溢，灑上少許椒鹽就非常好吃！比霜降牛品質更高、更細膩的和牛，油脂分布平均，肉質更軟，牛油香氣豐厚這烤牛舌真可以說是當中我最沒有把握的一道，時間若沒有掌握得宜很容易過熟，烤的好的牛舌，細軟又充滿嚼勁兒，咬起來很過癮！若烤不好真會像口香糖似的！（跟我一樣沒把握的話可以請專業的服務人員幫忙烤）比牛小排油花少一點，口感與菲力牛排相似，咬起來紮實又彈牙，很適合作為配酒的肉品。他們家的和牛主要供應的是“澳洲和牛”＆“澳洲射和牛”，剛剛套餐裡介紹的是入門款的和牛霜降，這款特選和牛吃起來口感嫩滑，入口帶甜味的油香瀰漫久久不散，讓人難忘，如果預算更充足的肉食主義者一定要試試看特選和牛啊！目前雙人套餐中只有沙拉和包的生菜（三人套餐則是包的烤的都有喔附喔），所以Joyce特別多點一份烤蔬菜，吃得到我最愛的玉米筍、杏鮑菇和香菇，香甜多汁，配上胡椒鹽享用就好好吃。下烤爐前，服務人員特別先幫我們加入“用力燉鮮雞湯”，等待湯滾約一分鐘就可以享用，將濃醇鮮味煮入其中，美味極了！直徑大約是一般女生手張開的大小，上面鋪上滿滿肉片，底層拌飯醬汁甘甜，肉片軟中有咬勁兒，與蛋絲和蔥花相互搭配，還有七味粉提味，整體味道鮮甜又好吃，份量適合女生2-3人一起分享喔。是小妹點的甜點，本來Joyce對這道甜點興致缺缺，沒想到一吃驚喜！照片中看得出奶酪本身相當細緻，入口即化出優雅奶香，加入少許巧克力碎和焦糖豐富整體味覺，單純的味道，簡單又好吃。緊接著再享用健康無糖的 優格酸奶，加入藍莓果醬的享受酸甜滋味，清爽口味特別適合作為餐後解膩選擇。熱呼呼的紅豆湯香氣四溢，甜而不膩，相當好吃！日式麻糬靜靜放在一旁，裡頭芝麻餡單吃偏甜。建議加入紅豆湯裡，就像在吃芝麻湯圓似的。“蘋果冰醋” $35“午後蘋果茶”（熱）$90當天帶家人到訪用餐過程很順利，很久沒有在台北遇到如此全方位讓人滿意的燒肉店，沒想到85度C的新品牌做到了！套餐內容豐富，選擇性多，食材新鮮份量足，服務人員專業又細心，店內還因應現代人喜歡打卡的風潮，做了許多趣味十足的小物，用餐過程樂趣無限，氣氛熱絡又溫馨，價位高貴不貴，甜鹹點都美味，期待能繼續維持好品質，一定會再訪的餐廳呢。  continue reading