煮飯研究所

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煮飯也有研究所？哈哈哈~週六經過植物園附近，在小公園旁邊發現這家「煮飯研究所」~招牌好可愛，是電鍋耶！因為實在太好奇了，就大膽闖進去瞧一瞧~原來是家專賣早午餐的店耶！1/1才剛熱騰騰開幕！老闆花了很多巧思在裝潢設計上，在這裡面對公園吃早餐應該超級享受~店內看到一些進口食品跟調味料的陳設，細問之下才知道，本來是當菜販的老闆，因為跟老婆兩個人愛吃美食，到處走到處吃，後來覺得還是天然健康食物本身最美味，因此興起了開餐廳的念頭。而且老闆還堅持地點要在公園旁，裝潢要有大片落地窗，讓客人面對著公園優閒吃早餐，是他最開心的事！因為只選用當季食材，所以煮飯研究所每天只有一種菜單，10天更換一次。難得來一次，點了全餐！主菜是培根起士豬肉捲、手工麵包、有機雞蛋捲、大碗義大利油醋沙拉、咖啡或紅茶，加100元還有白花菜濃湯、有機海鹽地瓜泥、當季水果！除了CP值超高，還能吃的健康又安心！第一次喝到白花菜濃湯耶~真的有濃濃的蔬菜味！好想續碗！豬肉捲口感很紮實，吃得到豬肉本身的甜味，而且培根的濕潤度剛剛好，我最怕吃到焦黑又死鹹的那種！其中我最驚豔的是有機海鹽地瓜泥、大碗油醋沙拉~地瓜泥本身的好吃度不用多著墨，重點是上面那一顆顆的，可是英國的馬爾頓海鹽。老闆說他平常就是用這種鹽作料理，真的是沒有在管成本的(老婆應該有偷偷翻白眼)還拿了一把讓我試吃！WOW~入口的鹹味是溫潤的(不是嗆人的死鹹)，可怕的是，最後居然會回甘耶~~還有這大碗沙拉，真的很大碗！如果愛吃沙拉的人，應該可以一眼看出這是使用高級的生菜，跟一般餐廳只用美生菜不同。重點來了，基本上生菜的成本已經相對高，老闆還把葉子末端比較老的直接整截砍掉！難怪他自嘲自己專作憨人在做的事情。(我覺得老闆娘白眼已經偷偷翻轉了360度)現在食安問題一大堆，像這樣用心在食物跟食材上的業者已經不多見了！真心推薦)))))) continue reading