4
0
0
Review (4)
一段時間沒來北投這裡,記得以前都是來這吃無菜單,不過這次比較特別,是來吃海味鮮嫩的魚料理,漁當家食堂是一家在石牌站附近低調的無菜單日本料理,價位親民,平日商業午餐280元,無菜單一套600元起跳,還是挑選船釣現流的新鮮漁貨呢!!就連不太愛吃魚的人都會愛上的鮮甜滋味。漁當家師傅走的是較為前衛,融合之前在國外取經的經驗,打造出相當具有個人風味的無菜單料理,讓人一吃就驚艷,趕緊想再訪。漁當家食堂交通很便利,搭捷運、公車、開車都方便,位於在石牌站一號出口走路三分鐘抵達,鄰近榮總,餐廳對面也有停車場,方便開車前往,門口相當顯目的紅色招牌,讓人一看就知道是主打新鮮漁獲,愛吃魚的人一定要來試試,不同時節都會有不同種魚。跟老闆最後才小聊到,原來老闆也是在金融界打滾的,(因為剛好最近我接觸許多金融項目,才有機會聊到。)後來因為有了家室,希望給小孩更健康更好品質的食物而去學料理,然後就開業了。希望能將對待自己家人的方式來對待客人,把餐廳當作自己家,用心看待每一位客人,所以光是店內的海鮮就有來自澎湖、基隆八斗子、甚至東港的稀少船釣漁貨呢!店內屬於日式的開放式廚房,師傅就直接在你面前作餐,舒適的木桌椅讓人倍感溫馨,環境空間所屬不大,大約可容納12人左右,所以建議大家可以事先訂位囉!!如果是小公司聚餐,10人以上還可以直接包場呢,非常適合犒賞員工的好店。漁當家食堂提供的菜單菜色很簡單,包含平日商業午餐$280(週一至週五)、無菜單料理(平假日全天供應),價位分為$600/$1200/$1800三等級,其他價格可客製,視當日漁獲而定,每人低消限一份套餐,茶水無限量供應。今日剛好就點了一份商業午餐跟一套無菜單$1200的跟大家分享拉~商業午餐 $280 平日周一至周五中午提供這份商業午餐是最近的新菜色,蠻適合附近上班族來享受一下。這份套餐包含酥炸蝦餅、時蔬沙拉佐草莓醬、味噌湯以及甜點黑糖黑豆豆花每一樣都是師傅親手製作,一定都用上最新鮮的海鮮。米飯選自台東長濱有機米也是細心挑選過這個酥炸蝦餅裡面包含了三種蝦,分別是水晶蝦、小紅蝦、櫻花蝦,光是蝦餅就有這麼多種,真心佩服老闆對於食材的用心以及搭配方式,尤其用酥炸的方式,更能呈現出蝦餅的酥脆爽口。旁邊附上百香果醃製過的蘿蔔片,讓我超喜歡的,完全就是涮嘴到不行的小菜。酥炸蝦餅太對我的胃了,個人超愛吃炸物,尤其是這種充滿各種新鮮餡料的蝦餅,咬在嘴裡那咯茲的聲響,實在太美味啦!!這份沙拉生菜裡面也有許多沒看過的,包含楊桃葉這種蔬菜,外型看起來真的如同楊桃一般,搭配了甜甜的草莓醬,也讓沙拉更有味道與特色。手工黑豆豆花佐沖繩黑糖醬店家自製的養生黑豆豆花,豆花體是如此的柔軟細滑,搭配道地的日本沖繩黑糖醬,完全能使甜螞蟻愛上。 無菜單料理$1200 套餐菜色無菜單的菜色會因應時節,以及不同天採集到的漁獲而更改,如果有特別喜歡吃的魚,也可以事先詢問囉!!我個人覺得$1200的無菜單菜色真的完全是CP值超高的,尤其在北投區這裡,幾乎鮮少看到。有沙拉、刺身、冷盤、酥炸小物、主食、酥炸魚、甜點等,種類多吃起來蠻飽的。時蔬沙拉無菜單的沙拉厲害了~~有更多沒看過的時蔬其中包含綠捲生菜、翼豆、空心菜、石蓮花、佛手瓜、碧玉筍、雙色蘿蔔,這次是佐芒果沙拉醬,剛好很適合夏天的口味,甜甜的滋味又是耐人尋味阿~旁邊這個是香草紫薯泥,看起來超像冰淇淋,吃起來也很絲滑,口感很好~~軟絲頭佐川味黑胡麻醬挑選澎湖新鮮的軟絲,有一點微辣的川味黑胡麻醬,這種搭配方式也蠻具有澎湖的海味,冷盤就是開胃,帶一點微辣很不錯,獨特的搭配方式,也是師傅的創意製法。綜合刺身(包含黑鮪魚、手釣紅甘、軟絲、鮭魚、台東白旗、宜蘭胭脂蝦)漁當家的刺身非常推薦,因為自己本身就很愛吃刺身,各種船釣的漁獲吃起來就是不一樣,那種細緻、柔軟度,新鮮甘甜都會有所差異,師傅每天都會根據當日漁獲來推出不一樣的刺身。來自東港的黑鮪魚,沒想到在北部也能吃得到了,真的是每年必吃的鮮嫩鮪魚~~其實刺身本身吃就已經很夠味,但是還是搭配一點醬油、哇沙米就更滑順囉~~這一片刺身超大吧! 一口吃掉,融化在嘴中,柔軟鮮美,夠美味阿~胭脂蝦雖然不大,但是也非常軟嫩甘美,好久沒吃到鮮美的胭脂蝦,真感動XD鹽烤手釣海石鱸佐滿天星百香果漬物一開始聽到是手釣還真不了解,原來這是人親手一隻隻釣上來的,光是這樣就知道這種魚太少,又夠有品質,也是一般海鮮店較少會吃到的等級。海石鱸本身的肉質就很細緻,聽說有不少不敢吃魚的客人,來到漁當家都被師傅養壞嘴,徹底愛上。酥炸海泥鰍佐紫蘇鹽有發現師傅其實針對炸物部分也有花特別功夫製作,運用較少見的魚種海泥鰍來酥炸,搭配紫蘇鹽,一點香香的紫蘇味,相信是大人小孩都愛的炸物啊!!酥炸佛手瓜、火龍果花、鹽烤金針花佐烏魚子漁當家除了提供給客人最新鮮的漁獲海鮮外,在蔬菜方面更是讓人驚艷,佛手瓜吃起來水分很多,還有火果花、金針花都是較少看過的東西,佐上烏魚子,味道很特別。手工洛神花冰淇淋最後這個冰涼的冰淇淋,長得很像台南的椪餅,裡面是以台東的洛神花製作而成的冰淇淋,師傅並沒有加糖,所以吃起來完全沒有甜度,但是有著很純的洛神花香,椪餅的外面熱熱的很酥脆,搭配在一起,口感蠻不錯的,算是個不甜膩的甜點做結尾拉~這次享用完$1200的無菜單料理後,真的可以感受到師父到純樸好手藝,漁當家就在石牌站附近,小空間也非常方便團體、員工一起包場聚餐,辦派對囉!! continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
漁當家食堂,捷運石牌站旁美味日料,平價無菜單料理以及午間套餐超美味 這是友人家裡附近的名店。去了之後的感想就是,台北是有幾間店真的認真是賣好吃的東西給客人。這間店就是其中之一。師傅很年輕,對魚的掌握度很不錯,然後 用很平價的價格把自己的創意與手藝招待給來這裡用餐的客人。如果要說有點缺點的話,大概就對我這個住木柵的,石牌是有一點點小遠。 怎樣吃到漁當家食堂的美味料理?漁當家在那裡 用餐環境 價位種類 超值的280 商業午餐,午餐吃個好魚 食材手藝與創意俱全的1200無菜單料理  ●漁當家在那裡 位於石牌站附近的漁當家食堂,其實離這邊晚上超熱鬧的石牌商圈很近,附近超多美食 從一號出口走過來大概5分鐘 還不到石牌那條最有名的小吃街,先轉進來就是 木質的店面看來超棒●漁當家用餐環境這裡是開放式廚房。店面主要的座位就是板前 木質的環境看來整潔大方而且可以直接看到師傅在你面前做菜 所有料理過程你看的到 也保證你吃的安心看師傅在那仔細切魚也是一種享受。不過缺點是覺得啊別人的也很好吃 那麼是不是可以也付錢吃一點呢●漁當家價位我個人覺得海鮮海鮮,重點在『鮮』,而師傅每天去漁市挑選的魚,是最棒的 所以店家寫的當日海鮮我都會考慮吃這邊的主打是無菜單海鮮套餐,價格是600/1200/1800 三種價位 吃的會超划算如果不想吃那麼好,也有平價的商業午餐 一份 280 吃個好魚。●超值的280 商業午餐,午餐吃個好魚 本日的商業午餐一共有時蔬沙拉佐鳳梨水蜜桃沙拉醬 酥炸小黑鱈魚 手工黑豆豆花 味噌湯時蔬沙拉佐鳳梨水蜜桃沙拉醬 很爽口的沙拉,醬汁很棒,相當開胃 台灣人吃什麼都喜歡餐桌上一定要有個菜 那麼這沙拉會是很棒的選項酥炸小黑鱈魚這就是前面照片上師傅裹上粉要炸的魚。以前見過朋友在美國超市拍的黑鱈,是很大條的魚 這應該可能種類有點不同 相當好吃的魚,一份有兩條,骨頭還好,主要是大骨,我很怕細刺,但這魚還好 魚肉非常細嫩,帶點油,相當好吃 這一份套餐吃兩條魚 會相當飽搭配的醃蘿蔔也極佳味噌湯米飯是用好的台東長濱有機米煮成 以前我覺得米飯只有煮的好壞之差,不過後來發現用不同的米也會有不同結果 這不是一般店家隨便煮煮的飯 好吃手工黑豆豆花 這是飯後甜點,柔順好吃,甜度剛好●   5.  食材手藝與創意俱全的1200無菜單料理 本日的1200無菜單內容如下時蔬沙拉(甜甜圈甜菜、翼豆、櫛瓜、空心菜、石蓮花、佛手瓜)佐草莓沙拉醬,炙燒美乃滋佐香草紫薯泥搭爆爆高粱 綜合刺身(手釣甘鯛、齒鰹、台東白旗、宜蘭胭脂蝦) 鹽烤青花筍佐白松露鹽 酥炸目光魚佐紫蘇鹽 櫻花蝦米漢堡 菠菜餅捲紅蝦炸餅 鹽烤手釣海午仔魚佐荔枝醋漬物 台東長濱有機米 手工甜不辣味噌湯 手工抹茶豆花可以說是超豪華陣容,愛吃魚的會很喜歡的組合時蔬沙拉(甜甜圈甜菜、翼豆、櫛瓜、空心菜、石蓮花、佛手瓜)佐草莓沙拉醬,炙燒美乃滋佐香草紫薯泥搭爆爆高粱 超有創意的一道沙拉,炙燒美乃滋佐香草紫薯泥搭爆爆高粱 除了紫芋搭配美乃滋很好吃外,這上面像是爆米花的是爆高粱喔,非常特別,其它沙拉部份也爽口,草莓醬是很少見的組合 但與蔬菜也很搭。爽口開胃綜合刺身(手釣甘鯛、齒鰹、台東白旗、宜蘭胭脂蝦) 一共有三種生魚,一種蝦。選的都極好吃,是好吃的魚種,此外很特別的地方是加了些鹽昆布提味,吃起來味道更好甘鯛(馬頭魚) ,あまだい 是手釣的,油脂好,特別是這種魚保存不易,一般來說我自從吃過手釣版就不喜歡漁船的版本,因為保存技術的關係,漁船一般捕到的會有股味道,個人不愛。但手釣又要新鮮的才能做生魚片,十分不容易。店家沒有因為很多台灣人不懂吃就給三原色(指冷凍品的鮭旗鮪) ,相當認真。   齒鰹,ハガツオ,或稱煙仔虎。再熱一點的ハガツオ就不行了,四月吃剛剛好,這也是不容易保存的魚種,所以以前要吃比較多要跑趟南方澳。 這邊也能吃到蠻開心的,同樣,這也代表了新鮮翹翅仔是台東美味,不過現在應該已過產季,味道還是不錯宜蘭胭脂蝦,東北角因為有海底火山地型,蝦類特別好吃 懷念以前開車去海邊玩順便吃海產的時光,這蝦也相當不錯鹽烤青花筍佐白松露鹽 蠻特別的一道菜 醬汁或是上面的調料都好吃酥炸目光魚佐紫蘇鹽 目光魚,メヒカリ。如果愛吃一些比較高檔的日料的話會見過它,一般在那些店是吃烤的。不過這天炸的也是極棒 沒什麼骨頭,肉質細嫩,沾一點鹽更好吃了 是一般日料你不會看到的魚種櫻花蝦米漢堡 本日最喜歡的菜色之一 超有創意,把米飯配上櫻花蝦,再加上鹽昆布,然後外層是有點像以前小時候吃冰淇淋的酥脆餅乾 這樣搭起來意外超棒沾點醬汁更好吃鹽烤手釣海午仔魚佐荔枝醋漬物 一午二鮸三嘉鱲,台灣俗語這樣說。也就是說午仔魚在老一輩台灣人心中,是最好吃的魚 這樣的烤魚烤功不錯,吃起來超棒菠菜餅捲紅蝦炸餅 這捲餅也相當不錯,但真正要吃到最棒的味道,記得要沾醬 沾了後更棒台東長濱有機米與手工甜不辣味噌湯 湯很不錯,不過要趁熱喝 甜不辣讓湯頭更鮮一點 米飯煮的好●手工抹茶豆花左邊的就是抹茶的了 友人吃的 據她表示相當好吃●漁當家總評 很認真的店家。給料給的好,而且是可以吃到很棒的魚的店 不會隨便就因為價錢不高給一些很普通的魚 價錢又便宜,十分值得一試 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
漁當家食堂在板前呈上一道道結合日式、西式創意發想料理,推廣台灣寶島在地農作並主打釣客現流時令海鮮的美味,販售平日商業午餐與無菜單料理,其中無菜單料理是我最推薦的,它如同壽司店的Omakase放心信任的教給主廚,雖看似家常不過的料理,但有著暖心實意的真誠,其背後的細心、嚴選、堅持,都能在品嚐那一刻體會到,不用過多的調味,吃出食材的原味並獲得滿滿均衡健康。漁當家開在石牌捷運站步行約3分鐘的距離,離熱鬧的美食戰區台北有段距離,每日新鮮的魚皆為漁船親送的季節漁獲鮮味或是釣客現流海鮮,想吃魚料理,來漁當家就對了,而且不只魚還有新鮮美味的時蔬,無菜單料裡600元起跳,平日中午還有提供商業午餐280元起跳,真的是經濟又實惠。一進門L型板前座位,日式和風典雅的氛圍營造的相當好,不過份誇張的擺設裝潢,沒有制式讓人緊張小心翼翼的感覺,而是像來到像家一樣溫暖且充滿著濃厚的人情味,主廚也很善聊,會分享關於今日餐點魚的知識,相當親切,座位約有12張座位,中午生意很火,建議先訂位,10人可直接預約包場。店內自取暖心暖胃的熱飲黑豆茶❚ 平日商業午餐 $280平日中午才有的商業午餐,內含味噌湯、時蔬沙拉、手工黑豆豆花、主食、白飯,每日主餐會不定期更換,營養均衡CP值超高。❚ 時蔬沙拉佐水蜜桃醬 (平日商業午餐)以爽口的沙拉做為午餐的開場秀,從這些時蔬就可見主廚非常用心,並不是常見的美生菜佐凱薩醬能比的,佛手瓜、櫛瓜、翼豆、甜在心蘿蔔等,醬汁鹹鹹甜甜,相當開胃。❚ 鹽烤角魚 (平日商業午餐)胸鰭一開一合像鳥兒在空中飛行一樣,平常少見蠻特別的一款魚,鹽烤後筷子一夾魚皮,微酥外皮發出卡滋卡滋脆響,白肉肉質水亮鮮香鹹香,口感緊實微彈,肉偏少帶細刺,配上一口熱騰騰的米飯,太正點!❚ 台東長濱有機米 (平日商業午餐)白米飯一入口就非常不單純,恍如在日本吃到的米飯一樣讓人感動,米飯粒粒分明彈牙又充滿水份,越嚼越香,自然夾帶著甜味,搭配角魚整個好下飯呀!❚ 無菜單料理 $1200漁當家的無菜單料理就像是吃Omakase一樣,將四季最新鮮的漁貨、小農契作蔬菜,加以主廚創意變化成滿滿一桌澎派如朵朵浪花般的鮮味,價位從$600、$1200、$1800到$2000。❚ 時蔬沙拉 (無菜單料理)時蔬有甜在心蘿蔔、翼豆、櫛瓜、空心菜、石蓮花、佛手瓜,搭配水蜜桃沙拉醬微甜更襯托食材的甜及時蔬自然的原味,清爽開胃,用香草熬煮的紫薯、甜到開啟甜點胃的水果玉米,從一道簡單的沙拉就能感受主廚的用心。❚ 鹽烤紅鬚玉米筍佐松露鹽、日本大蔥佐蒜酥海鰻醬 (無菜單料理)當季盛產嫩口的玉米筍佐上松露鹽,其鹹味帶出玉米筍的甜味,入口又嫩又甜充滿水份,而日本大蔥淡淡辛辣刺激著味蕾,海鰻的鮮鹹喚醒大蔥更完整的甜味,實在是非常爽口又好吃的前菜。❚ 綜合刺身 (無菜單料理)手釣紅甘、水針、甘鯛佐昆布鹽,肉質紋理線條分明水亮,慢慢細嚼每一款的魚肉肉質鮮甜,軟嫩細緻,沾一點點的哇沙米與醬油更提味,不過我還是建議吃原味就很讚了,熟成處理後肉質更美味。❚ 酥炸黑鱈魚佐紫蘇鹽、小紅蝦餅佐海鰻醬 (無菜單料理)黑鱈魚炸得又酥又脆,本身沒有什麼刺就可直接入口,肉質細緻香味濃郁,來十條我都可以,太適合配啤酒一口一個,唰嘴吶!旁邊的小紅蝦餅更讓我驚豔可說是一絕,充滿濃郁蝦味超下飯,意猶未盡的好吃。❚ 櫻花蝦米漢堡 (無菜單料理)以日式甜點的最中做為發想,畫面如滿滿彈跳出水面的櫻花蝦米,很有意境,入口有著米飯彈牙甜口的米香、脆口的餅殼、鮮味十足海味,其層次口感超多超多,相當豐富。❚ 鹽烤手釣海午仔魚佐荔枝醋漬物 (無菜單料理)最後壓軸主食午仔魚僅稍微鹽烤過,肉質細緻水嫩含有豐沛的油脂,魚肉大塊飽滿實在吃起來很加分,擠點檸檬沾點辣粉爽度UPUP。❚ 手工甜不辣味增湯 (無菜單料理)我以為這只是很單純暖胃的味噌湯,沒想到內有驚喜手工甜不辣,讓味噌湯更加分不少。❚ 手工抹茶豆花 (無菜單料理)吃完了無菜單多道料裡的最後是意猶味盡也是滿足的喜悅,手工自製抹茶豆花,淡淡抹茶苦韻化做一絲沁涼清爽的完美結語。【MurMur食間】漁當家食堂的料理不走花俏調味路線,而是以最簡單純粹的烹調去展現食物的原味,那樣的真心就像是父母對自已的愛一樣,回到家能吃的安心、吃的健康,吃飽吃滿吃好,在餐桌上無拘束的自在。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
每次聽到「無菜單料理」心中就會冒出”好貴”兩個字!嘿嘿~今天要帶你們去吃一間超划算的無菜單料理喔!這間無菜單料理以尚青的海鮮為主軸,價格分成600、1200、1800,最低只要600元也太超值漁當家食堂就是今天的主角,從捷運石牌站走過來約3-5分鐘,不浮誇的裝潢只有內行人才知道門面用了木材交錯出了時尚感,開車過來的人對面就有收費停車場,交通很便利門口的小黑板會更新當天新進的漁獲,每一種都是海釣新鮮直送,讓你不用跑漁港也能嚐到尚青海味店內精緻小巧,整體座位12個而已,想來吃好料強烈建議要事先訂位每個座位都可以面對吧檯,用餐的同時可以欣賞師傅流利的刀工跟料理的步驟茶水統一放在一角供客人自助使用,可以無限續喝喔!菜單只有三種價格,600元套餐、1200元套餐、1800套餐,只收現金、無刷卡服務為了讓大家以更實惠的價格嚐到美味還推出$280的平日限定商業午餐,食材鮮度完全不馬虎低消是一人一份餐點,我們就點了一份商業午餐跟一份1200元的無菜單料理,一人平均不用破千就能吃飽飽啦午間商業套餐 280元所有餐點都是現點現製作,商業套餐一樣端上師傅的創新手藝,連飯後甜點也不假他人之手自己製作套餐包含鹽烤深海小黑喉、鳳梨沙拉醬佐時蔬、昆布有機米、手工黑豆豆花佐沖繩黑糖醬、日式味噌湯野生的小黑喉口感就是不一樣,油脂豐富、肉質細嫩,魚皮經過炙燒,帶點焦香氣味小小一尾肉還蠻多的,吃起來帶著淡淡的甜味,軟嫩mix脆脆的口感,真的很棒鳳梨沙拉醬佐時蔬光是配色就非常亮眼,搭配鳳梨醬汁的調味,微微的酸香很涮嘴呢它們家的米飯都是選用台東長濱有機米,米粒吃起來好Q彈飽滿,拌上昆布增添香氣師傅自己做的手工豆花真材實料,嘗起來細密軟彈,淋上來自沖繩的黑糖醬甜滋滋的好幸福這樣一道商業套餐色、香、味俱全,沒有因為平價就草草了事,吃完了認真覺得非常划算喔1200元無菜單料理時蔬沙拉種類非常豐富,佛手瓜、楊桃豆、雙色蘿蔔、甜菠菜、紫花椰菜、螺旋花椰菜、海蘆筍、石蓮花...不像一般吃到的生菜沙拉,這一盤全都是少見的蔬菜 感覺好養生,有些我還沒看過呢上面淋的醬汁是草莓沙拉醬,全都是師傅自己調製,微微的果香襯托出了沙拉的爽口而且沒想到草莓醬跟生菜竟然如此match,超養生的生菜又兼具味覺口感認真覺得師傅非常有創意,把萬壽菊入菜做成醬汁來燉煮煮南瓜,降低了南瓜味道我自已沒特別愛吃南瓜,但這一道我自已還蠻喜歡的,南瓜綿綿的甜味全被煮出來了盛合生魚片包含手釣紅甘魚、黃雞魚、台東旗魚,以一人份來說也太彭湃了旗魚肉質脆爽,手釣紅甘魚肉質細緻帶點咬勁,新鮮的程度完全用質疑比較特別的是這個黃雞魚我平常比較少吃到,黃雞魚魚肉微甜無腥,咀嚼起來帶有彈性,單吃就很好吃特選屏東東港三寶之一的櫻花蝦, 粉紅透明的蝦身口感酥脆細緻,卡滋卡滋好過癮品嘗前先把魚子醬攪拌均勻,先上加鮮的美味~這個東港櫻花蝦佐魚子醬真的太豪華啦鹽烤水果玉米筍、日本大蔥玉米筍連玉米鬚都可以吃,淡淡的甜味很解膩烤過的大蔥上面淋上特調醬汁,灑上蒜酥,吃進嘴裡竟然是甜甜的,沒有大蔥的辛辣,神奇耶~~~ (眼睛直盯師傅)鹽烤香蕉蝦香蕉蝦的肉質本身就比較Q甜,烤過後不但帶有點鹹味,咀嚼後還能散出甜味酥炸沙魚條佐紫蘇鹽我自己超愛這道,保留了沙魚條的細密魚骨,酥炸過後外皮脆,裡面的骨頭更脆撒上紫蘇鹽增添鹹香口感,越嚼越香,很像在吃小零食呢這真的太涮嘴,也好適合當小酌的下酒菜鹽烤野生午仔魚以前吃到午仔魚都是做成一夜干,而且通常是養殖的居多,第一次吃到野生的午仔魚耶午仔魚用烤的多了一股香氣,把魚肉的水份完全鎖住,酥脆的魚皮更添口感你可以淋上檸檬汁或是沾點店家特製的七味粉,一魚多吃超級享受的一夾起來你就能感受到野生午仔魚的細緻魚肉,外面還裹著水分亮透的樣子好誘人豐富的油脂讓魚肉吃起來更細,尤其跟著焦脆的魚皮一起入口,環繞的香氣讓人一口接一口啊手工甜不辣佐味噌湯裡面的甜不辣也是師傅用了牛蒡、洋蔥、紅蘿蔔、純魚肉下去打出來的把甜不辣做成魚丸的感覺,牛蒡跟洋蔥的甜脆讓甜不辣吃起來清爽不膩只是~師傅真的超級搞剛,我對他越來越佩服了 (拍手~)台東長濱有機米佐昆布無菜單料理也都有附上一碗好吃的昆布米跟甜點喔整個餐期下來道道無雷,無菜單的出菜方式都讓我滿心期待著,每一道都好好吃光食材部分就能感受到師父的用心,除了鮮還是鮮,喜歡吃海味的人一定可以在這獲得滿足以1200元的價格就能嘗到這麼豐富的海鮮餐點超級划算,想要客製化菜色或是包場的服務都可以討論這麼超值的無菜單料理你還不趕快收進口袋,記得要先訂位,因為位置真的不多啦~ continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)