滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋 台北松江店

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大學幾個同窗好友，好久沒聚會了！有一個人他超愛吃火鍋，提議滿堂紅頂級麻辣鍋物，這種天氣？吃麻辣鍋就對了阿～減肥拋諸腦後 其實好久以前也跟這群夥伴來這裡吃過滿堂紅，不過真的好久了！難得訂的到位置～幾個好朋友約一約下班後，我們松江店見啦！以前沒有捷運還真的很不方便，現在搭到捷運行天宮二號出口三分鐘即可吃完也可以去旁邊錢櫃唱車？喂..滿堂紅松江店位在松江路１８５號二樓，樓梯上去就是了，這是一個肚子餓所以晃到的概念滿堂紅的好處就是他都會有小包廂，一群人談天說地，聊八卦聊是非，都會跟旁人稍微有些距離這點真的不賴！這是今晚我們的座位，六人剛剛好，與前後的陌生人都是隔著門廉圖中就是我那愛吃火鍋的朋友，他人最好了說～幫我顧包包讓我們先去拿醬料、飲料等等那我當然就是要出發捕捉一下畫面了 火鍋店少不了的冰櫃展示～各式各樣的牛肉、豬肉、羊肉、雞肉！每一個都好想給他吞下肚子裡去這樣～這些肉品還曾獲得美國白金級認證的頂級肉品！旁邊就是肉品的出餐區，我看這個人從我進來到現在一直在切肉，真的有點累..誰叫大家都這麼愛點肉？！在肉品展示區對面就是醬料區，你想吃的醬料、配料我想這裏都有，而且維持的還滿乾淨的想喝什麼？自取就對了（不過上層的椰子水、烏龍茶）是要額外付費的哦冰淇淋也是必備的東西！haagen daz跟明治冰淇淋挖到你吃到撐為止有餅乾跟碗裝自由任選！熱飲只有咖啡可以選擇了，吃麻辣鍋配咖啡？蹦出新滋味嗎..是時候該坐下來好好點餐了～來這裡當然就是要鴛鴦鍋一下啊，怎麼可能只吃麻辣鍋呢？湯頭的簡介跟菜單，肉品都會寫來源，雞肉與黑豚肉都是重組肉，也有標示 當然麻辣鍋是一定要的，另外一個就來一個清淡一點的昆布吧！直接開門見山點到翻掉啦！上菜麻辣鍋必備的老油條、豆皮！腐皮捲再來個凍豆腐、手工鮮蝦丸、花枝丸、蛤蠣、鮮蝦、火鍋料、各式各樣的菇類、還有必吃大腸頭！老油條加入麻辣鍋真的是萬年不敗的，吸附辣湯，酥脆的口感一口咬下！大腸頭口感也頗軟嫩，不會有臭腥味下鍋煮啦！後來陸續還上了貢丸與肉丸，肉丸我超愛吃，碎肉夾帶青蔥，吃起來爽口！想到家中老媽對於肉丸子也是很拿手！推薦手工川丸子！滿堂紅的湯頭不算太麻，倒是偏辣一點，頗有後勁的！至於鴨血都是可以續加的蛤蠣也很新鮮還是活的重點也不會太小！不過有點慘忍，辛苦你們了沒有吃到什麼沙子，最怕蛤蠣有沙子沒吐乾淨我們把牛肉、豬肉、雞肉通通點一輪了！服務生表示你們可以慢慢點沒關係，不用一次點完..全場人笑死～是有多餓今天這桌所有人不吃羊，把牛肉、豬肉、雞肉通通上！其實所有牛肉的品質都不會差到哪裡去！但是最推薦還是牛小排了，嫩！厚度也不差另一個是肥牛，美妙的牛肉與和牛油在嘴內炸開！那牛味湧出真讚各種牛肉吃起來我想喜好的人都會不一！建議第一次各種先來一盤，在挑選喜愛的去加點，而且牛肉放在麻辣鍋內更不需要額外醬料嫩雞肉、培根豬、梅花豬、黑豚豬肉比較推薦豬培根，帶點油脂！可是吃到後面就會有點膩了，雞肉比較普通點梅花豬、黑豚相對煮太久就會太老啦手打蝦仁漿手工鮮蝦丸與花枝丸也有一定的水準，不會都是魚漿這樣！吃的到蝦與花枝的Ｑ彈蝦子也不會太小，頗新鮮的總結：滿堂紅價格也不便宜就是了一人加上服務費也要六百元就餐點上來說，我覺得滿堂紅真的是比較適合吃肉的人來而且是牛肉！點牛肉大口嗑就對了～反倒是海鮮跟火鍋料少了些不過也不可否認牛肉有一定的品質，給的大方且切的也很有厚度！想吃牛肉這裡絕對是首選，但是對於海鮮與其他餐點就不能太大期望囉～ continue reading

冬天一到整個身體的細胞像是沈寂下來，也進入冬眠期了，在這樣的季節，最想吃熱熱的食物來恢復活力。滿堂紅頂級麻辣鍋餐廳，放在瑪姬口袋名單裡很久了，每次路過都只能望著它的招牌，心裡何時才有機會吃到呢！因為口袋名單實在多到爆炸，如果是轉換成現金，口袋裡麥可麥可該有多好！扯遠了～快進入我們的主題吧！對滿堂紅的印象起源於一次路過仁愛路上，發現招牌而留下印象，後來也在別處有看到分店的資訊，不過這家位在復興南路上，忠孝SOGO旁的滿堂紅復興店，倒是我第一次發現，今天就要到裡頭嚐嚐號稱頂級的麻辣鍋滋味。通往二樓的樓梯間就有清楚的價目表，童叟無欺的 一進門就先看到整潔的醬料區，乾乾淨淨應有盡有 每吃麻辣鍋就一定不放過的哈根達斯冰淇淋，還有明治冰淇淋，有多少人吃麻辣鍋也是衝著這二大品牌冰淇淋而來。這二種品牌的冰淇淋各擺了八種口味，誠意十足啊！ 冰淇淋除了挖在碗裡吃外，還可以用甜筒裝喲！免費自取的瓶裝飲料，但只限定果汁氣水類，礦泉水和茶類、啤酒則是需付費的，感覺上茶類要自費就有點可惜了。在往內走就是用餐座位區了，大多是有隔間的沙發座，空間簡單卻也舒適，我很喜歡坐沙發座位，感覺吃飯特別悠閒。我們今天二人就被安排在這裡用餐，桌面很大，餐打上來很夠放XD簡單的餐具和餐墊紙，滿堂紅的店名印在上頭很有氣勢，正好跟餐具擺放的位置形成一體十分協調。桌牌上看到有活動優惠，到11/30來店消費都有送一盤澳洲和牛，今天來正好可以嚐到。還有季節新品噶瑪蘭黑豚菜單全覽，和一般的麻辣火鍋店差不多的內容和食材。瑪姬選了招牌麻辣湯頭和酸菜鍋來品嚐 酸菜鍋裡一撈，滿滿都是酸菜，但湯頭卻不會很酸，剛好的味道而己，個人還蠻喜歡的。 「招牌麻辣湯頭」以牛大骨、丁香、肉桂、枸杞等三十多種食材熬煮出的重慶風味麻辣湯頭，主廚須先將牛肉、牛大骨等食材慢火熬煮數小時，同時將數十種辛香料持續拌炒1小時，接著再將兩者混合一同熬製，從頭到尾至少需要8小時的製程，過程頗為耗時，不過這麻辣的湯頭實際嚐起來是又麻又辣，辣到瑪姬「痛哭流涕」滿臉淚痕，立馬用掉了半包衛生紙，模樣頗為狼狽。好久沒嚐到那麼辣的麻辣鍋，而且麻到整個嘴巴都快失去知覺，嚐不太出食物的味道，不是說好小辣，怎麼這鍋麻辣鍋那麼帶勁，而且我只是吃煮好的料沒喝湯呢！這對瑪姬兒來說，程度是「Super辣」，後來找來服務人員幫我們加了一般的高湯，並把浮在上層的辣油全數撈掉，這才有辦法繼續吃下去，否則我就要放棄這鍋麻辣，改吃不辣的酸菜鍋了XDDD 醬料區就自己打了日式果香醋和醬料加點蔥花和少許生辣椒來提味。 另外拿了美粒果果汁和芬達葡萄汽水，以備不時之需，後來是真的辣到灌了快二瓶果汁XD 第一輪先叫了這些料，全都是喜歡吃的！也是大家都會點的。 手打蝦仁漿和花枝漿二兄弟 香菇貢丸是把香菇切碎揉在丸子裡了，吃起來有彈性又有香氣。 軟絲也是有新鮮的海鮮 零熱量的蒟蒻絲，零熱量又美味，瑪姬喜歡。 腐皮捲比較容易煮入味 麻辣鍋裡必點的要角－＞大腸頭先生 新鮮蛤蜊看起來個頭還不小 而且真的很「新鮮」，蛤蜊大人們在等待我們下鍋前不耐久候，拼命吐舌翻身，把我們二名小女子給嚇壞了XDDD鮮蝦一次來六尾，看起來就有「青」 甜玉米和芋頭，這二樣瑪姬不能沒有，否則瑪姬會不開心！ 牛肚和牛筋也是少不了的麻辣好朋友 綜合菇也要加減來配一下 「頂級霜降牛」肉質鮮紅，油花紋路漂亮，直接用一大塊的牛肉切片下來，感覺特別的寬。 「頂級特選肩小排」今天特別點這款來試試，看看牛肩肉部位好不好吃呢！ 「噶瑪蘭黑豚」也是少見，點來吃看看囉！ 「嫩雞肉」新鮮軟嫩不柴，加入酸菜鍋裡煮很好吃！ 滿滿一鍋料，正準備煮滾後一一送入口 就先下了頂級霜降牛，細緻的油花紋路，和薄薄的切片，涮個幾秒起鍋肉質就很嫩，不過在麻辣鍋裡煮對我而言太辣了我反而吃不出肉質的甜味，後來是放進酸菜鍋裡煮才吃出這肉的好味道。 頂級特選肩小排燙一下約莫五分熟吃個人最愛，肉質吃起來比較有彈性，店裡提供的都是Prime極佳等級的頂級牛肉，就是要讓顧客吃的滿意！ 我發現這牛肉放在酸菜鍋裡煮食，正好因為酸味的對比，反而更能襯出牛肉的甜味呢！贈送的「澳洲黑毛和牛」油花紋路也十分美麗，鮮紅的色澤更是新鮮的保證，而這澳洲和牛是A9++級的前腿眼，建議涮個5-8秒，肉呈粉紅色狀態就可送入口中。 雖然我燙的時間久了一點，但它送入口中時的那股甜味叫人至今難忘，在咀嚼時可以感受到肉質的細緻度，而吃穀類食物長大的和牛，肉質香甜可口，這是我今天吃到的第一名，非它莫屬！ 放入酸菜鍋裡的噶瑪蘭黑豚，沒有豬腥味，口感紮實有彈性 把蝦仁和花枝漿也送入鍋裡煮食 手工蝦仁漿和花枝漿富有彈性，每次來有這種手工的總會點來吃！而鬆軟的芋頭更是瑪姬口中的美食，細密且芋香味濃厚。 第一輪可能是太辣灌了太多飲料吃得超飽的，第二輪我們只加點了梅花豬。 還有人人推薦的牛小排，但只有晚餐時段才有供應，看這大理石紋的細緻油花，彷彿是件藝術品，讓人捨不得吃掉。 而可惜的是它是在品嚐過澳洲和牛後吃的，感覺美味呈現還是差了和牛一截，雖然肉質細嫩，油花均勻而不膩，但甜味就沒有澳洲和牛來得迷人。 吃到最後才把海鮮料給放入鍋裡煮，鮮蝦、軟絲和蛤蜊都很新鮮，品質有水準。 最後點了手工麻糬來嚐鮮，這建議是放入白鍋煮較合適，但我們的白鍋是酸菜，所以煮後還帶著點酸菜的滋味，這也是令人一絕。煮好後沾上滿滿的花生粉，可依自己的喜愛選擇要不要加糖，我選了不加糖來吃，感覺味道比較香，而這煮好的麻糬吃起來軟，但少了點Q度，感覺糯米成分太稀了一點，比較可惜。 吃完一桌好料後，還是硬留了一些空間給哈根達斯冰淇淋，各自挖了一些來填滿想吃的慾望，不過有些好挖有些太硬不好挖，但想吃的都有吃到，還是大大滿足！ 吃完了這鍋麻辣，半夜瑪姬就起來蹲廁所啦！這麻辣的後勁十足，讓瑪姬的小菊花燒燙燙的，喔喔喔！雖然不應該在談美食時講這些倒胃口的話題，不過也證明這麻辣的力道，超級無敵強，對我而言算是地獄麻辣等級了，嗜吃辣的朋友不妨來挑戰看看囉！ continue reading

在台灣吃火鍋不分季節麻辣鍋在秋冬季節更是非常火熱啊!一直很想吃滿堂紅苦無機會碰巧看到OpenRice台灣開飯喇的《滿堂紅外帶禮盒體驗》火速手刀報名超值外帶組合包含了1.滿堂紅麻辣鍋底(鴨血豆腐)2.現切白金肉品頂級牛小排3.招牌特製滷味-牛筋、牛肚、大腸頭4.八品時蔬組合5老饕必點手工丸餃手工川丸子、手工蝦漿、手工花枝漿、手工麻糬、綜合火鍋料我是到位於捷運行天宮站附近的松江店自取 超豐富的外帶組合一路上手提著就一直聞到麻辣火鍋的香氣來看看拿到的商品超豐盛的耶!外帶一份回家完全是懶人吃火鍋了阿!鍋底倒進鍋子煮就立即能享用了!手工蝦漿、手工花枝漿蒜泥、葱花 王子麵綜合火鍋料八品時蔬組合金針菇、玉米筍招牌特製滷味(牛筋牛肚大腸頭) 現切白金肉品頂級牛小排肉起來好厚喔! 滿堂紅麻辣鍋底(鴨血豆腐)迫不及待的約了朋友一起享用 因為有小朋友所以朋友另外準備了牛奶鍋 醬料超豐盛的鴛鴦鍋牛小排涮兩下就可以吃了噢手工蝦漿/花枝漿 真材實料口感很紮實手工川丸子川丸子真的是吃麻辣鍋必點的一道調味相當得宜~好好吃!招牌特製滷味(牛筋牛肚大腸頭)這三種滷味都滷的相當透徹相當入味加熱之後風味更加美好麻辣鍋的鍋底鴨血是精華他們家的鴨血軟嫩多汁鍋底豆腐也很入味很好吃!!第一次吃滿堂紅起美味的沒讓我失望下次也來去店家用餐看看滿堂紅-台北松江店02-25170889台北市中山區松江路185號2樓 continue reading

滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋 (松江店)店家地址: 台北市中山區松江路185號2樓 (捷運行天宮站2號出口)服務專線: (02) 2517-0889營業時間: 平日午餐 11:30~15:30 / 平日晚餐 17:00~01:30 週六、周日與例假日 11:30~01:30官方網站: 滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋 最近汪喵身體微恙鮮少出門，雖然如此，心中還是按捺不住美食的頻頻招喚與誘惑，無法出門的我這時外帶餐點便是個蠻不錯的選擇之一！央請家人來到滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋松江店幫我外帶了超值外帶禮盒，剛好這幾天氣溫驟降，冷冷的天吃麻辣鍋是再song y y不過的事了！ 既然來外帶了，便央請家人順便拍一下店內環境，適合一群人一起享用的麻辣鍋，座位有４人座，６人座，也有獨立式的多人包廂。 消費方式：週一～週五午餐498元 (+10%)平日晚餐、例假日全天皆598元 (+10%)以這樣的價位可享有高級冰品Haagen Dazs及明治冰淇淋任你吃，隨便吃個幾球就回本，非常值得與划算！ 調味品區枱面乾淨整齊，種類多又齊全，可以滿足眾多饕客們挑剔的味蕾。 店內還大方展示出各種整塊未切肉品任君鑑賞，不僅品質看得見，左下角還有產地標示，吃來更為安心！ 手提外帶禮盒對於想在家和家人一起圍爐，輕鬆品嚐麻辣鍋好滋味的朋友們來說，不啻是個好選擇！不管搭乘大眾交通公具或是騎乘機車，攜帶上都極為方便！！ 打開盒蓋，箱內一層層分門別類堆疊著各種食材，都是吃火鍋必備好料，有：現切白金肉品，招牌特製滷味，八品時蔬組合，老饕必點手工丸類，主食王子麵及調味料...等，底部則是滿堂紅麻辣鍋底（含鴨血，豆腐）。 滿滿一盒的梅花豬及培根豬，肉量頗多，對於不嗜太多肉的汪喵一家人來說，足夠約６個人分享。 梅花豬色澤漂亮，厚度也剛好；培根豬看起來油脂好像很多，但吃來彈牙卻不讓人感到油膩感！ 八品時蔬組合有青菜，有菇類，玉米，蕃茄...等，皆十分新鮮！迷～迷～桑～桑～的芋頭，也是吃鍋時一定要加的啦～～ 整隻玉米筍十分新鮮，配料中比較特別的是還有一般少見的手工麻糬，吃來軟Ｑ帶點甜味，和麻辣鍋十分對味！ 大腸頭及油條也是吃麻辣鍋不可或缺的好麻吉，滷得入味的大腸頭帶點Ｑ勁卻不過韌，油條稍微輕涮個幾秒，入口酥脆中又有麻辣鍋的香氣，是讓人一吃會上癮口感與滋味！ 手工丸類組合中還附了手工川丸子，吸附麻辣湯汁後更加迷人～ 手工蝦漿中還没煮前即可看到裡頭暗藏不少蝦肉，真材實料看得見！ 蝦肉怎麼挖怎麼有，不是只有表面功夫喔～ 由於花枝跟魚漿顏色相近，手工花枝漿比較看不出花枝的踪影，但煮熟入口後可以吃得到花枝肉滴呦～ 雖說外帶禮盒是適合２－３人分享的分量，但大概是家人們食量本身也不大，當天雖然自己又多備了３樣菜，但５個人吃還綽綽有餘。 右手邊是自己另外再多備了的黑木耳，金針菇，蝦子，大陸妹。 一倒入鍋底，香氣四溢，可以看到鍋底內有不少已事先滷得入味的豆腐及鴨血。湯頭香麻卻不過辣，煮過的食材即使不另外沾醬也ok。 滷到豆腐內都有氣孔的狀態是最好吃的！鴨血如嫰豆腐般軟嫰無腥味，非常好吃！！ 涮上好幾層樓高的培根豬，軟嫰彈牙自不在話下。 口感更加豐厚的梅花豬，大口吃肉好滿足！ 隨著加熱飄散出陣陣香氣，讓人好想大快朵頤一番... 冷冬中非常適合閤家一同享用暖呼呼的鍋物！全家大小都能吃得滿足！！湯頭讚，怎麼涮怎麼好吃，實在過癮！！ 冷冬中激推美食，前一天電話預約外帶即可！回家加熱即可享用，十分方便！ ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!! continue reading

對..這禮拜的任務就是要狂寫火鍋文來幫助大家回溫XD(自己也吃很多火鍋這樣...摸肚)還記得以現切肉品主打，且不收服務費的滿堂紅，現在推出了外帶禮盒組實在超便民!!不方便在外面待到太晚或是在家不想出門超級方便啦^_^ 來FB跟LINE找我玩^_^滿堂紅麻辣火鍋地址:台北市中山區松江路185號2F滿堂紅麻辣火鍋電話:02-2517-0889滿堂紅麻辣火鍋營業時間:11:30–15:30, 17:00–01:30滿堂紅麻辣火鍋官網:http://www.mantanghung.com.tw/en滿堂紅麻辣火鍋粉絲團:點我紅通通喜氣洋洋的外包裝，外頭的圖案畫的也格外可愛~~只是我到現場取貨的時候，因為現切肉品的關係也需要等候一下本來當天還有跟別人約讓我坐立難安阿!!= =最後禮盒交付的時候會再確認一次內容物，以及提醒底部裝著鍋底，最好是頂著下面比較安全~其實整個禮盒小芝自己拿還蠻吃力的>"<尤其又碰上下雨天..........覺得有點阿!!!渣!!阿!! 我的男人是跑去哪裡......(別把脾氣發在別人身上XD)拿回家看到以後覺得算了值得了，料多實在...已經恨不得馬上開鍋啦~蔥花跟蒜泥各給了一包，整鍋吃完都蠻夠用的~~現切肉品，上面還寫上購買日期，所有食材最好在兩天內食用完畢~避免食物因為時間存放而腐敗喔~你看這肉色多美呀XD，頂級牛小排~~~(灑花)而且沒想到盒子裡塞得滿滿肉片~~這一盒禮盒估計可以吃2餐啦~~餃子丸子類，個別擺放好也不會互相黏在一塊金針菇、小玉米、麻糬和右邊的牛筋、牛肚、肥腸.......(打完口水都要滴下來了)大白菜小白菜、香菇、番茄、芋頭、玉米等蔬菜~~蝦漿和花枝漿~真沒想到這也可以帶回來XD裡面還看得到蝦仁~~而且還是滿滿一碗^^好了，食材介紹完畢就開始滾囉，其實在家裡沒有電磁爐也是有點不方便平時在火鍋店吃習慣，可以要大就大要小就小，瓦斯爐在廚房就比較不方便邊吃邊涮肉片~~只好一次通通下去啦~~鍋底內的豆腐和鴨血，還記得有一陣子被爆出鴨血有問題，那時候我多想吃鴨血都吃不到>"<鴨血一咬開就會流湯出來，辣辣的超過癮~豆腐也夠入味滿堂紅本身給的鍋底，放辣油放超兇，紅通通的連吃辣的阿宏都吃到聲音不見了(嚇!!!)後來被我撈掉不少，不然我看我整鍋都吃不下去了XDD肥腸好好吃，牛肉也嫩，整個吃了就是轉圈圈的心情阿~~再搭配帶點小辣的王子麵，讓本來冷冷的身子都瞬間熱起來了每次晚上寫文就是一種煎熬，越看越想吃>"<(不斷吞口水)後來我們兩個人大約吃了兩餐差不多，料真得很多下重本，若是愛吃飯的朋友也可以自己在家先煮好再來配，根本可以直吞兩碗XD可惜是青菜我不喜歡放辣鍋，吸了辣油就吃不到本來的清甜而且真的辣到我吃不下去>"<其他肉品類或是餃類鴨血等等就跟在滿堂紅現場吃的FU一模一樣~~但我飯後不經意.......還想來跟哈根達斯說XDDD這款禮盒外帶組推薦給放假想在家不出門的朋友從冰箱拿出來也可以直接在家吃美味囉~~~滿堂紅麻辣火鍋(松江店)滿堂紅麻辣火鍋地址:台北市中山區松江路185號2F滿堂紅麻辣火鍋電話:02-2517-0889滿堂紅麻辣火鍋營業時間:11:30–15:30, 17:00–01:30 小芝粉絲團~最新消息第一手&大台北美食地圖~等你來按讚~ continue reading