10
1
0
5-min walk from Exit 1, Sun Yat-Sen Memorial Hall Station continue reading
Telephone
0227754195
Introduction
澳洲和牛、Prime牛肉、伊比利豬肉與每日直送海鮮的頂級食材,無限量供應智慧農場栽種的潔淨生菜,免費供應韓國道地美味小菜,加上桌邊代烤服務與時尚風格的用餐環境,讓您體驗一場無與倫比的韓式燒烤頂級享受。即日起,OpenRice開飯喇 ,提供24hr線上訂位服務,立即訂位享用美食吧! continue reading
Opening Hours
Today
17:00 - 00:00
Mon - Fri
17:00 - 00:00
Sat - Sun
12:00 - 15:00
17:00 - 00:00
Payment Methods
Cash
Other Info
Wi-Fi
Alcohol
Reservation
Services Charge
Corkage
Live TV
Review (13)
市民大道近光復北路.醒目的裝潢.一點首爾時尚風的logo投射燈光開車經過總是留下很深的印象假日對babe來說是犒賞自己的最佳時刻.週末夜喝點燒酒.品嚐好吃烤肉是夏日最奢侈的享受提供悠遊卡付費的停車位置約10格推開大樓的右手邊就是傳說中現切和牛的韓式燒烤名店-清潭洞韓式燒烤 청담동店內的寬敞空間與夜店風光線x音樂.讓時下年輕人最愛的聚餐地點就在這裡和牛品項一目了然.現切是賣點澳洲和牛、Prime牛肉伊比利豬肉與每日直送海鮮的頂級食材無限量供應智慧農場栽種的潔淨生菜,免費供應韓國道地美味小菜本週才上市的新套餐組合 ❤️厚片三劍客]💪(🐄美國牛小排/🐽溫體豬五花/🐖溫體豬肋排)原價 $1,500 拍照分享價 $999💕(🐄和牛翼板肉/🐄美國牛小排/🐄牛舌/🐖伊比利豬梅花/🐽溫體松阪豬/🍷紅酒單杯)原價$1,050 拍照分享價 $799平日超值好康🐄週一:美國牛小排99元🍘週二:牛肉石鍋拌飯99元⋯⋯🦑週三:海鮮青蔥煎餅99元🐖週四:溫體豬五花99元🐂週五:美國牛五花99元除了常見的生菜包肉.比較特別的是中間橢圓型葉子-韓國空運直飛芝麻葉具有舒緩腸胃不適、促進腸胃蠕動、止咳祛痰等功用帶有淡淡特殊香氣配肉一起吃提升層次帶有一點點的苦味配肉一起吃解解油膩babe是牛肉控.當然是衝著澳洲和牛而來美國牛算是最常見的肉品.和牛的好吃點在哪裡呢?❤️和牛有一股甜香的牛油味道,比牛肉更有牛肉味道❤️口感嫩滑,這是因為雪花牛肉結構肥瘦相間,沒有筋膜,入口即化,像雪花落入口中❤️擁有充足的汁水,簡單的煎烤之後,在肉中均勻分布的大理石油脂開始融化,所以咬下去,就會在嘴裡溢出香濃的汁水兩個人怎樣點餐.就是來一份澳洲和牛組合盤2280一網打盡和牛最優質的品項厚切牛小排/翼板肉/板腱肉/鮮蝦 清潭洞韓式燒烤 청담동 和牛可不是偽裝號稱.是真正的和牛油花.重點在厚切以質感取勝.份量足以兩人品嚐使用真正的炭火燒烤.風味就是不同貼心的桌邊服務.服務生會適時的協助烤肉.也可以自己享受烤肉的樂趣隨餐附贈四款小菜:韓國泡菜x黃豆牙x醃海帶芽x馬鈴薯泥babe覺得醋溜的海帶芽相當解膩.薯泥不是太甜太油.黃豆芽的脆度很剛好.生菜包肉夾著韓國泡菜最對味無限供應的生菜.單吃也很新鮮水蒸蛋份量十足.好吃而蛋香四溢最新推出的調酒babe很推薦除了顏色夢幻.拍照好看.重點是好喝.酒精感不多左手邊的-藍色海洋.一點藍柑桔與可爾必斯的組合.搭配上韓國燒酒.風味不甜膩而清爽右手邊-費士.以水果酸甜基底搭配韓國燒酒.喝起來有點像是水果雞尾酒.同樣是女孩會喜歡的類型不得不豎起5個大拇哥的-蟹膏干貝(生食)比起海膽的搶眼風味.蟹膏顯得綿密而滑口.一點奢侈的風味在搭配上水嫩到不行的碩大生食級干貝媽咪的超級甜~babe沒吃過那個好吃的組合.真的是鮮美如現補的感受100分.一分都不能扣掉兩個人點上一組澳洲和牛.可以再加點一份西班牙伊比利松阪豬380松阪豬肉的油花比較多.但是很神奇的吃來不肥.跟五花的感受很不一樣相當好的肉質.簡單的醃製油花完美的和牛.一口氣全部平放再烤網上雙面烤到上色.大約5分熟肉質最佳肉汁真的是爆炸.很難以形容那種軟嫩與肉感的細膩.咀嚼的肉汁很甜基本上可以不用沾上任何東西厚度也很完美.油脂部分是入口即化的.大大滿足店員也會協助烤肉.並且貼心的剪成一口大小.店員烤肉大約在7分熟babe喜歡生一點.這個可以溝通.總之澳洲和牛真的太威猛了.勝過babe向來狂愛的美國牛肉美國牛肉的油脂比較香.油花更多.嚼勁比較有口感相較澳洲和牛就是細膩的油花.肉質的軟嫩.有點像是品味肉質的氛圍品嚐完超美味的和牛.西班牙伊比利松阪豬肉也很棒babe以為很肥.吃起來卻是一點微脆.qq的.沒有豬肉的腥騷味厚度很棒.不管是單吃或是包上很棒的生菜.沾上桌上附贈的蒜泥橄欖油海鹽這個組得跟搭配超推薦.吃不膩而且風味很獨特芝麻葉帶點苦味.搭配上韓國泡菜.一片松阪豬肉.一點成熟的道地風味第一次品嚐雪濃湯.濃郁的奶香.海帶芽.青蔥.片片牛肉很獨特的宮廷風味鮮蝦總會是最後的完美ending服務生相當專業的幫我們烤著肥美的蝦子沒有蝦腸.蝦蝦好甜肉很厚.熟度也剛好不會乾乾的整體食材的等級很高.特別愛和牛.必點的蟹膏干貝週一到週五來店享有99優惠另外是調酒很美.女孩必點 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
韓風陣陣吹~韓式燒烤餐廳一間接著一間開,位於捷運國父紀念館站附近的清潭洞韓式燒烤把韓式燒肉與韓國綜藝相結合店名採用南韓地名外,進入清潭洞還能感受到濃濃的韓風,讓人彷彿到了韓國一樣~吃韓式燒烤就是要搭配生菜,無毒生菜也是清潭洞韓式燒烤的一大特色,選用零農藥、零重金屬及零寄生蟲的水耕新鮮活菜,生菜種類豐富還可以無限續來到清潭洞韓式燒烤除了可以大啖燒肉外還有各式道地韓國料理可以選擇,可以吃得好過癮,是聚會、小酌的好選擇!!位於華視訓練中心一樓的清潭洞韓式燒烤餐廳,地點有點特別,門口在停車場內喔,招牌相當醒目,來到停車場外的我一度懷疑著餐廳出入口是在這裡嗎目前打卡還送豬五花菜單除了提供單點的牛肉、豬肉、海鮮外,還有更豐盛的組合盤可以選擇,或是雙人及四人套餐等無限量供應的小菜,當天提供韓式泡菜、馬鈴薯泥、辣豆芽及醃蘿蔔,有辣有不辣,能夠迎合大家胃口..很多店家小菜都會有所限制,不能續或是只能續一次,清潭洞是隨便你續,想吃多少都OK蟹膏干貝 $280讓人好驚豔的是韓式燒烤店家也有生食級的大干貝耶!!!這是店家的新菜色!!!喜歡生食海鮮、愛吃干貝的千萬不要錯過了,蟹膏干貝濃郁鮮甜好滋味讓人念念不忘呀~石鍋拌飯 $220吃韓式料理石鍋拌飯也是不容錯過的,豐富配料每一口都叫人好滿足,鍋底的鍋巴焦香且酥脆,越吃越香韓式蒸蛋一端上桌飄散出濃濃的蛋香味,這道居然是免費供應的耶~滑嫩口感小捧由們好愛吃,一大碗兩隻分食光光人蔘雞 $650全隻嫩雞腹中塞入糯米,以紅棗、薑、蒜和人蔘長時間燉煮,雞肉燉煮得相當軟爛,清淡且清甜的湯頭好好喝海鮮煎餅 $250用料豐盛的海鮮煎餅,表面微焦感更是讓人食指大動,很香酥的口感和牛牛豬組合盤 $2180這一盤端上桌忍不住驚呼~也太豐盛了!!!每一種肉片都分量十足~一大盤內有兩種和牛肉及三種溫體豬~和牛牛小排、和牛翼板肉、溫體豬五花、溫體松阪豬及溫體豬肋排看看這和牛的油花及色澤都好美呀!!!溫體豬五花瘦肉及肥肉的比例很不錯,烤好後油脂香氣十足~看看這盤生菜有多大器~~這居然是免費供應的喔!!!選用源鮮智慧農場水耕技蔬菜,一大盤內好有幾種蔬食,搭配著肉片食用清爽不油膩也更健康還有水煮過的高麗菜耶,清甜多汁門口有無毒生菜栽種過程~居然有高達12種的蔬菜無限量供應清潭洞韓式燒烤有很貼心的桌邊服務,服務生很多,隨時都會有人幫忙烤肉~和牛牛小排烤後非常多汁,口感超鮮嫩東區韓式燒烤推薦清潭洞韓式燒烤~燈光美氣氛佳、用餐空間舒適、親切的桌邊服務,除了韓式烤肉外還有各式韓式料理可選擇,還有免費供應的小菜及無毒生菜 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
市民大道華視附近真的是韓式燒肉的戰場,不斷的有韓國連鎖燒肉店進駐清潭洞韓式燒烤餐廳之前跟151開車經過市民大道時就有注意到台北韓式燒肉普遍都是以平價燒肉為主打,清潭洞韓式燒烤餐廳反其道而行提供的食材較一般韓式燒肉店更加高級,和牛、伊比利豬、美牛U.S. Prime等雖然走的是中高價位單點模式,但不少饕客就是衝著這些高檔食材而來!如此霸氣的招牌咬咬以為這整棟全部都是清潭洞,沒有啦!只有一樓的一層啦,門口有個漂亮的韓妞"看板"歡迎大家清潭洞韓式燒烤餐廳是單點事的韓式燒烤,單品價位看食材種類從溫體豬200多元~頂級和牛880元另外有雙人~四人的各種組合搭配套餐,其實清潭洞韓式燒烤餐廳並沒有想像中的貴!咬咬整本菜單看下來,每個均價大概7~800元就可以吃得飽,而且食材的品質也都沒話說四品小菜,會隨著季節做改變,今天有韓式泡菜、馬鈴薯泥、醃蘿蔔、醃洋蔥這些小菜通通可以無限量加點!超佛心,小菜口味都很不錯呢,咬咬很喜歡這的泡菜,有著自然溫潤的果香味蔥鹽、洋蔥末、生菜盤,等等可以搭配韓式燒肉一起食用~清潭洞提供兩種燒肉沾醬:頂級橄欖油加蒜泥海鹽,特製韓式燒肉辣醬~韓式蒸蛋(免費)這韓式蒸蛋是免費招待的,每桌都會送一份,剛上桌熱呼呼德還在滾呢~韓式蒸蛋看起來鼓鼓澎澎好鬆軟的樣子,清潭洞在蛋中加入了高湯讓蒸蛋吃起來不僅蓬鬆感十足,在蛋香之餘還多了股高湯的鮮甜味道~ 伊比利豬五花來清潭洞一定要點的就是伊比利豬系列,很少韓式燒烤會用到等級那麼高的豬五花肉~ 伊比利豬五花的油脂真的超美的,肥瘦相間,肥肉的部分是雪白色的!直接下爐烤,清潭洞的伊比利豬五花雖然是薄切,但還是有著厚度即使油脂豐厚,也不會一下烤爐就熟,伊比利豬是可以吃7~8分熟的所以差不多肉色變白就可以馬上翻面,油脂在豬肉的表面沸騰,不斷飄出誘人的香氣所以差不多肉色變白就可以馬上翻面,油脂在豬肉的表面沸騰,不斷飄出誘人的香氣烤好的伊比利豬五花單吃可以品嘗到伊比利豬清爽帶有核果香的油脂香味也可以包上泡菜,原本肉汁就相當豐潤的豬五花包上泡菜,口感更加多汁濕潤,味道也更豐富豬五花也很適合包著生菜一起食用,清潭洞的生菜真的好吃,水分多又爽脆加上一點泡菜,沾上韓式辣醬,跟油脂甘甜的伊比利豬五花根本絕配!伊比利松阪豬伊比利豬的夢幻逸品,基本上只有幾乎都是被高級餐廳給訂走了~油花比起一般的松阪豬更多更均勻,肉色呈現漂亮的粉白帶有脂肪亮度的色澤伊比利松阪豬是切成後切條狀,這樣可以留住更多松阪豬的肉汁烤至外表微微帶點焦糖色澤,肉色完全轉白就可以吃了伊比利松阪豬建議沾上一點蒜末海鹽吃就好,伊比利松阪豬比起一般松阪豬肉質要稍微軟嫩一些但還是有Q彈脆口的彈性口感,最大的差異還是油脂甜度差別,伊比利松阪豬油脂清爽,但甜度濃郁烤的微微焦香,越是咀嚼肉汁不斷的湧出,清爽甘甜,完全不會膩口,超好吃!吃完兩款肉品,轉場一下,吃吃清潭洞的特色料理吧!除了燒烤,清潭洞的特色料理也相當受青睞,其中石鍋拌飯更是超人氣上桌之後服務生會幫忙攪拌,配料相當豐富,有豬肉、香菇、海苔絲、韓式泡菜等食材攪拌的時候醬汁接觸到石鍋面發出陣陣香氣,喜歡吃鍋巴多一點不妨拌完多停留一下時間再吃石鍋拌飯口感相當豐富,有爽脆的生菜,Q軟袋有鍋巴脆度的米飯,香香的海苔各種滋味在口中湧現且融合,微微甜辣的韓式辣醬更是刺激著味蕾食慾,讓人忍不住一口接一口韓式豆腐湯清潭洞的超人氣款,來的客人幾乎都會點上一鍋,看來紅豔的湯頭似乎是很重口味!裡面超多海鮮料,有鮮蝦、花枝、牡蠣等等,另外還打入了蛋花!隨手一撈滿滿的料,也太豐盛了!別看這湯看起來紅紅的好像很刺激,但喝起來其實並不會很辣,口感清香舒服裡面加了很多配料跟海鮮的關係,湯頭喝起來很鮮甜,海鮮料吸收了微辣湯底,口感超夠味的蟹膏干貝(生食級)這道蟹膏干貝超奢華,這道不用烤直接生吃~如果你愛吃干貝,這千萬一定要點!使用的是北海道生食級的大干貝將干貝剖開一個缺口,然後大量的塞入蟹膏,就是一個干貝漢堡的概念豪邁的一口吃下,干貝柔軟多汁,鮮美的汁液充滿口中,蟹膏濃稠鮮濃的鮮味口感與干貝結合感覺就像兩股強大的海鮮勢力在口中結盟,發揮一加一大於2345678的美味,好吃到亂七八糟~清潭洞酒類選擇也相當多,除了標配各種韓國啤酒、燒酒、真露外,還有紅白酒、威士忌,甚至還有調酒咬咬特別試了調酒,水準頗高,這杯是費士,是用草莓果泥加上韓國燒酒調製,口感酸甜很適合女孩兒喝轉換一下口味,接下來就是重頭戲,和牛!到清潭洞韓式燒烤至少要點一份和牛,這裡的和牛水準極高,咬咬點的是和牛牛小排,這肉色油花堪稱藝術品~清潭洞大器的厚切片處理,去掉多餘的油筋,只留下牛小排最完美的部位!烤和牛牛小排,拜託!只要烤3~5分熟就好,過熟真的就浪費掉了!怎麼看?烤單面的時候看見表面肉汁冒出,不要猶豫直接翻面,只要烤到兩面肉色轉深就好這樣就可以烤出出完美的牛小排,完全不用任何調味料,光是牛小排本身的油脂就夠了和牛牛小排油脂入口宛如奶油一般,立馬在口中融化,隨之是有如海潮般的充沛肉汁鋪天蓋地而來牛小排的香氣即使入喉後還在口中縈繞久久不散,天殺的好吃,錢帶不夠要不然還想點一盤這樣!烤透抽整隻的透抽,新不新鮮看透抽表面就知道,外觀看起晶瑩剔透的,美美夠新鮮不用烤太久,這樣才能吃到透抽的軟嫩的彈性跟甜度,起爐前再擠上一點檸檬汁提鮮透抽吃起來軟軟QQ,還有濃郁的海潮鹹香,不用沾醬,單吃就十足鮮甜美味了!這次到清潭洞韓式燒烤餐廳用餐,整體來說性價比是相當高的雖然比起一般韓式燒肉要貴一些,但一樣的價格是不大可能像清潭洞可以端出那麼好的肉而且清潭洞的裝潢氣氛都超有FU!真的是適合團體聚餐的餐廳 想嘗試不一樣的頂級韓式燒肉們,不妨試試夜店風的清潭洞韓式燒烤餐廳吧 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
接連幾篇高雄食記和法比荷遊記 翻翻上一篇台北餐廳的食記娘子韓食居然已經是9月底的事 驚!正想著最近太懶又太宅時恰巧朋友揪團聚餐 再次感謝朋友找餐廳兼訂位讓我人到開吃就好XD這次吃的是市民大道上的清潭洞韓式燒烤(청담동) 連2篇台北食記都是韓式燒烤還真巧(笑)捷運國父紀念館1號出口步行5mins就能看到停車場旁的店家 第一次看到這麼大間的韓式餐廳其實整棟大樓是華視教育訓練中心 裏頭清潭洞(청담동)的黑色店門看起來很普通嘛踏進餐廳後忍不住哇了一聲 走道、桌距和用餐桌面的空間都是我吃過最寬敞的韓式燒烤餐廳!還沒開吃但走動和起身都不用小心翼翼怕撞到的感覺就很加分❤沒想到餐廳居然有和牛的展示櫃而且還標榜現切?! 看來店家對自家牛肉的品質很有信心櫃裡澳洲和牛有牛小排、翼板肉、牛肋條、胸腹肉和板腱肉 要不是荷包不夠深還真想都點來試試翻開圖文並茂的menu 吼~這肉盤的照片太犯規啦!普通的美國牛小排、溫體豬五花和肋排因為標榜"厚切"頓時變得有點誘人但對比奢華盤的翼板肉、牛小排、牛舌、伊比利豬梅花和和松阪豬又略遜一籌 奢華的肉盤還有附紅酒呢店員建議第一次來不知從何點起的我們考慮套餐 牛/豬肉盤還搭配烤透抽干貝、拌飯、湯品跟煎餅唔~看了看定價...果然標榜肉質的價位不便宜(汗) 當天6人點2+4人套餐share大概每人700多元起跳無限量供應的生菜標榜來自無農藥、純淨又產地直送的智慧農場 店門旁還擺了種植生菜的sample除了空間、肉質和生菜 清潭洞還有個韓流粉絲絕對會愛死的吸睛亮點人型立牌、IG拍照板、海報再加上電視不斷播送韓樂MV 不管哪個角落都有現在最夯的韓流明星相伴聽朋友說才知道店家每個月都會舉辦"韓星主題月" 用餐當月是Highlight而上個月是SEVENTEEN不只用餐被偶巴們的海報和立牌包圍且拍照打卡還會送小禮 難怪當天看到2大桌年輕美眉吃到眉開眼笑4種小菜和生菜都是無限量供應 沾醬有蒜泥海鹽(超鹹!)和韓式辣醬(偏甜鹹不怎麼辣)雖然燒烤用的是炭火但油煙在炭爐邊就被抽走所以整餐吃完幾乎沒染上擾人的油煙味當晚烤網和炭爐共換了4~5次 不知道是不是烤網不油不焦且火力又很足所以烤出來的肉真的不錯吃照片裡誘人的肉盤上桌啦~~~霸特!忍不住懷疑真的夠6人share嗎?雙人套餐的肉盤應該1個人就能解決了吧XD旁邊的生菜大片又水脆果真新鮮 新鮮到即使不搭肉單吃也好吃4人套餐的肉盤選牛小排/翼板肉(4選2)和松阪/肋排/護心肉(5選3) 能顧及不吃牛的朋友又能滿足想吃牛的慾望2人套餐選豬五花和梅花肉片的燒烤是由店員桌邊服務 近來韓式燒烤的"動口不動手"真的是我這種懶人的最愛❤手不沾油不近熱也不用擔心肉烤太生或過熟 分盤前還剪成適合入口的大小 貼心服務讓用餐氣氛更加分雖然店員有介紹但當晚聊得太開心完全沒注意炭爐上烤的是什麼肉 反正大口吃就對了XD豬肉不油不膩也沒有豬腥味 略微有感的厚度嚼起來更軟Q 尤其松阪豬還多了驚豔的脆度先嚐過豬肉的軟Q後更顯得牛肉軟嫩到彷彿會入口即化還有香甜的肉汁呢 肉質真的好到很有感店員把熟度烤的剛剛好 如果不敢吃太生還能立馬要求熟度 再次感受桌邊服務的貼心先單吃肉片品嚐原味(好吃!) 沾點辣醬搭泡菜、青蔥、豆芽包在大片生菜裡一起入口更是享受真心推薦店家的生菜 大片又鮮脆 咬下去飽滿的水分讓泡菜鹹和肉片油的組合頓時清爽不少可惜沒蒜片、泡菜和辣醬都不辣且蒜泥海鹽太重鹹 還好肉片和生菜的原味就好吃不然配料和沾醬的增味很有限套餐搭配石鍋拌飯增加飽足感 隨著拌勻飄出的香氣和鍋底的焦脆鍋巴很加分濃稠的人蔘雞湯暖心又暖胃 雖然整隻雞的size還不小但口感有點柴 私心不愛海鮮煎餅的厚度跟肉片一樣有感但總覺得麵糊味的比例偏重最後上桌的透抽得自己動手烤 享受完動口不動手的服務後重溫邊剪邊烤忙著翻面也很有樂趣XD2大隻口感滑Q的透抽份量還不少 鮮度吃得出來!私心覺得相對於肉盤和透抽來說套餐其他哩哩摳摳普通了點 增加了飽足感但沒好吃到留下深刻印象除了價位稍貴 整餐吃下來貼心的幫烤服務和寬敞的空間再加上用餐時間沒限制是想聚餐時不錯的選擇電話 02-27754195地址 台北市大安區市民大道四段196號(近國父紀念館站1號出口/華視教育訓練中心大樓1F)營業時間 週一~五 17:00~00:00/週六、日 12:00~14:00&17:00~00:00 創作者介紹 大頭琳的生活筆記 http://b87409036.pixnet.net/blog/post/460723430  continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
韓國料理在台灣不但沒有退燒的跡象,這把火還越燒越旺,除了韓國料理店、燒烤店不斷的進軍台灣,台灣也陸續出現新的本土品牌,位於東區市民大道旁,這間由「永心國際」新創的《清潭洞韓式燒烤店 청담동》,為了提供道地的韓國美食,派了專員前往韓國跟清潭洞的烤肉店主廚Daniel兄弟學習料理手法,引進了多種韓國當地年輕人新興的吃法,再稍微依台灣人的飲食習慣稍微調整過配方,讓整體口味更加清爽無負擔~ 店的位置在市民大道旁的華視訓練中心1樓,外頭有停車場,就算停車場被停滿了,旁邊的市民大道地下停車場位子也很多,東區難得有這種開車前來也相當便利的好地點呢! 一走路餐廳,有種瞬間移動到了夜店的感覺,寬敞且昏暗的空間打造得非常時髦~ 店內食材非常特別的一點,是於許多人反而會忽略的生菜! 韓式烤肉都會搭配生菜食用,清潭洞提供的生菜是零農藥、零重金屬及零寄生蟲的潔淨新鮮活菜,使用水耕種植且不斷墻破植物進行光合作的光譜LED燈,種出來的蔬菜不但沒有汙染問題,也特別的鮮甜。 提供的生菜不但高品質、高規格種植,還可以無限續加,因此據店家說有不少愛吃生菜的人會來吃菜配肉~ 店內提供用來搭配烤肉的生菜,種類分別有幼嫩福山萵苣、大將萵苣源、綠捲萵苣、義大利綠精靈、紅捲萵苣、蘿美心、紅蘿蔔、青江菜、青椒及紅椒,讓消費者在搭配實可以有非常多的變化性,就連擺著看也賞心悅目。 一開始先出現的五碟小菜也是與生菜、燒肉做搭配用的,店裡的醃漬配方大多有加入水果,因此口味都比較清爽酸甜~ 菜單 MENU 開胃的清爽海帶沙拉 本日的燒烤重點強勢現身餐桌! 豪華牛豬組合盤 如上圖所示,這盤肉的份量真的相當大,而且肉的部位、品質都很優,有帶骨牛小排、霜降牛肉、牛五花、豬五花、護心肉、豬肋排,品質都相當的好,厚切肉品還都會有工作人員桌邊服務代烤呢! ▽ 從乾冰飄的方向可以發現火爐內建強力抽風,燒烤過程中幾乎聞不到烤肉香,店家保證噴了香水來用餐,離開時身上依舊只有香水味。 ▽ 護心肉便是俗稱的橫膈膜位置,店家已將那層膜處理掉,享用時可以更清楚、更純粹的品嚐到護心肉的Q彈口感。 ▽ 左邊的帶骨牛小排油花分布迷人,厚度儼然可以直接作為牛排時用了! ▽ 工作人員桌邊料理帶骨牛小排中 韓式蒸蛋 蓬鬆的韓式蒸蛋口感有點像台灣的烘蛋,口感卻更加軟嫩,使用的高湯也是店家從韓國帶回來的秘方,看起來簡簡單單的樸實外表下,其實是道很有味道的鮮甜料理喲! ▽ 同樣也是由服務人員代烤的豬五花 店家的豬五花燒烤手法讓大部分的油脂都被火逼了出來,原本看著肉覺得很擔心油膩感,沒想到吃起來完全不覺得油呢! 配著燙熟後急速冷凍過的超甜高麗菜、辛甜泡菜及洋蔥食用,確實和店家介紹的一樣,清爽的口味完全讓人吃不出這是五花肉~ 海鮮蔥清煎餅 以大量的青蔥來讓所有的料團結在一起,取代過往滿是澱粉的作法,不但可以讓味道更香,也不用擔心不小心吃進太多澱粉。 北海道干貝 北海道生食等級的大干貝,敢吃生魚片的話,建議稍微經炭火烤香就可以吃囉! 搖滾便當 配料和韓式料理的經典菜「石鍋拌飯」一樣,因為近年來韓國部分年輕人不愛吃石鍋拌飯的鍋巴焦香米飯,因此出現了將同樣食材放入鐵盒,猛搖均勻之後食用的新吃法。 這天也欣賞及品嚐到桌邊的調酒服務~ ※ 未滿18歲請勿飲酒、請勿酒駕 以韓國熱門的石柳紅醋Hite啤酒調和成美麗爽口的「日出」! 在韓國,據說當地人時常在這個階段就直接開始飲用,於是紅寶石般的石柳醋會在飲用的搖晃中慢慢滲出,成為在金黃色啤酒中緩緩昇起的太陽,模樣確實像極了「日出」。 ▽ 燈光照耀的美麗日出 店家為了讓我們可以直接嚐到最終完整版的味道,猛力的重擊桌面,就這麼一瞬間,兩種酒就均勻的混合了! 味道超級特別,沒什麼酒味,酒精濃度也相當低,喝起來相當爽口,配著燒肉很舒服~ Bulgogi 紅燒牛 和我們所認知的「紅燒」很不一樣,鹹甜的湯頭有點像是壽喜燒,據說韓國人食用時是配著飯的,所以餐廳引進台灣時稍微改良了,大幅降低油膩程度,有些吃重口味的客人甚至會直接將湯也喝了! continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)