海底撈 信義店

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兩年前大陸神一般的火鍋店海底撈開到台北話說海底撈在中國大陸真的是神一般的存在在普遍服務業水準有待提升的地方海底撈提供的服務跟水準真的是大大超越了同等級的店家可是在服務業普遍水準不錯的台灣還能夠這麼神嗎XD到現在吃飯時間還是人潮眾多我們乾脆來選個消夜時間入場晚上10點完全不用等哈哈台北店的裝潢跟海底撈大陸店差不多但是等候區域其實輸滿多的一般海底撈的分店等的時候幾乎每個人都會有個小桌吃爆米花喀瓜子吃冰淇淋吃著吃著就飽了哈哈XD 門口有個小小的兒童遊樂區不過只開放到晚上九點 這個是海底撈提供的所有免費服務跟中國大陸那邊也是差不多不過服務區域比較小就是了像是美甲服務我看沒有預約基本上是不可能可以得到哈哈 點心區有免費的茶水還有哈根達斯等候的時間就可以吃到飽 免費提供的小菜有兩種這個川辣冬粉超好吃麻辣的味道只有一點點可是很香光這個就吃了兩碗 海底撈的用餐環境還算不錯裝潢就是個高級火鍋店 點餐使用Ipad 鍋底費用$480起跳可以雙拼最後用比較貴的算錢 另外也可以選擇+$50使用超過50種醬料醬料, 免費的小菜和水果都是放在中間的大圓桌 看起來就非常壯觀~可能會有人問說:他們怎麼知道你有沒有拿醬料?我可以回答其實你拿了他也不會跟你收錢因為我在大陸第一次吃的時候並沒有在平板加醬料費吃到一半忘記醬料是要錢去拿小菜的時候順便拿了一盤回來服務員接下來還幫我去添加新的醬料結帳的時候他跟我說:我們醬料好吃吧這次招待你XDD我很不好意思跟他講說真的忘了就收這筆錢吧他說沒關係好吃下次再加就可以(當然故意貪這個小便宜就不好囉) 如果你很喜歡沾醬一定要加因為選擇真的很多不過可以說其實火鍋的味道已經算是很重沾醬真的就是可有可無啦哈哈 使用訂做的桌子爐具的周邊是抽風系統吃完火鍋完全不會有味道下沉式的設計吃起來非常方便 在中國大陸的店辣油會在你面前倒進去火鍋台灣就是調製好再上海底撈的麻辣火鍋湯底味道非常道地也代表著他非常辣而且是碰到嘴唇會麻的那種不能吃辣的建議就不要點不過喜歡吃辣的一定會喜歡因為台灣很少店這麼重口味另外一個白湯也很濃郁而且很鹹 晚上吃宵夜意思意思就好哈哈海底撈有個好處就是可以點半份兩三個人吃飯也可以吃比較多不同的種類 -去骨雞腿肉-雞腿肉蠻軟嫰很推 -豬頸肉-切得很薄放下去幾秒就熟不過份量有點少啊哈哈 -玉米筍- -血旺-沒什麼腥味很棒 -老油條- -高麗菜- 最後吃飯吃到一半川劇變臉跑出來了哈哈想看看要看川劇變臉也不是那麼簡單可以看得到海底撈的表演人員都有一定實力始終是非常近距離的表演功力要更強 最後想吃冰淇淋的話可以去門口的冰淇淋自己挖來享用 最後結帳消夜兩位$1178台灣分店也繼承了大陸不收服務費的傳統其實海底撈要吃飽一個人＄1000會比較合理台灣信義店我覺得口味上面差不多不過服務上面跟大陸比還是有一段蠻大的距離我們坐下之後有給毛巾擦手可是手機套還有女生的髮圈圍裙都沒有主動送上充電的部分台灣分店每張桌子都已經接好充電線另外也可以要求行動電源服務人員的配置我敢說台灣至少少一半可能是一例一休成本超越德日的關係XD台灣的我看大概四到五桌才一位服務人員如果遇到那種要求什麼都要幫我做好的客人其他桌的服務一定會受到影響所以說服務能有多貼心絕對不可能在中國大陸可是兩張桌子就配一位服務員而且傳菜員還是另外的服務員真的就是純粹幫客人服務在大陸基本上所有的材料都是服務員幫忙煮我這次真的第一次在海底撈自己煮東西而且像我們加了飲料服務人員也沒有主動來幫我們添加這在大陸的分店根本不可能發生 我對海底撈的超美好印象源自於有一次大陸應酬完晚上12點想說吃個東西走到海底撈裡面點完菜因為酒喝太多趴在桌子上面休息我那桌的服務員小張(過了好幾年一直到現在還記得)看到我趴著主動來問我:哥是不舒服嗎?我說剛喝多了有點累他馬上衝到廚房不知道哪裡生了一杯薑茶遞給我最厲害的他還問我說要不要幫我按摩一下笑著說他還沒幹服務員之前是做按摩的真的不誇張他拿條毛巾就在餐廳幫我肩頸按摩起來最後要走的時候太感動拿了＄100人民幣想當小費鼓勵他結果他還堅持不收~說覺得不錯下次回來找他服務就是最好的鼓勵從這件事情後來想想了解到兩件事1.海底撈真的很多服務是真心的關懷這其實裝不出來 2.服務人員的權限很大在台灣的連鎖餐廳走路比較慢領班就X下去了XD在海底撈服務人員還可以花 15分鐘幫客人按摩而且他也沒有報備所謂的主管他們的宗指就是客人需要做去做跟台灣那些鞠躬必恭必敬sop 其實是完全不一樣可以說是把西方國家把客人當朋友的精神發揮到極致也讓服務人員更加看重自己的工作 可是在台灣可能是成本關係的確是達不到那種水平光服務人員的數量就差很多了可是你說台灣海底撈服務不好嗎?當然也不可能啦, 服務人員還是很客氣可以說是一家服務不錯的餐廳可是就不是哈佛商學院案例的那個''海底撈''標準哈哈  continue reading

   海底撈在台北的分店不少還記得之前羽諾第一次吃海底撈是在慶城店 對於海底撈的服務 品質都相當滿意 這次臨時興起想吃的念頭就來離羽諾家距離較近的信義店吧 吃完後還可以到ATT逛逛平常日海底撈信義店還有推出午間11:00~17:00的單人套餐   只需要399元   cp值相當高今天雖然是平常日 不過海底撈的人潮還是很多 在等待的時間還可以去旁邊唱ktv 比較不無聊 飲料的烏梅汁很解膩   熱無糖豆漿香濃順口喝完後還可以無限續 對惹!!需要冰塊也可以跟服務員說  烏梅汁會更好喝 真的很超值湯底我們選了加濃版的番茄及麻辣之前第一次吃番茄湯底時 總覺得不夠濃 後來查網路才知道原來可以請服務人員加番茄湯底加濃   這算是小撇步   分享給大家加濃後的湯頭喝起來番茄香氣濃厚 非常迷人麻辣湯底羽諾選的是小辣 如果小辣還是太辣的朋友 可以請服務人員幫忙把麻辣的花椒 胡椒粒等等香料撈掉之前吃小辣都覺得太辣 但今天吃意外覺得自己可以接受這小辣 不知道是有調整辣度 還是羽諾的耐辣度增強了 不過一樣的是依然香氣十足湯底上桌滾過後服務人員會將裝有蔥及牛肉末的碗拿上桌 舀不辣的湯底進去讓我們享用番茄湯搭著牛肉末及蔥滋味很不錯 整個身體都暖和了 翠綠鮮蔬綜合拼盤裏頭有高麗菜、玉米、金針菇豆皮、凍豆腐、豬血糕、蛋餃、魚餃、燕餃及丸子    蔬菜看起來份量雖然不多 但羽諾自己吃完一個人份的肚子就八分飽了 小肥牛的口感柔軟 吃起來有明顯的油脂卻又不膩口 好吃雞肉滋味也不錯 口感札實又不失彈性 切成小塊狀不用涮煮太久就可以吃了精緻海鮮盤 精緻海鮮盤裏頭包括了干貝、鮑魚、鮭魚及鮮蝦喔服務人員還會貼心的詢問要不要幫忙剝蝦海鮮吃起來都頗新鮮 干貝涮一下吃起來超嫩鮑魚及鮮蝦也超彈牙 羽諾超愛海鮮用麻辣鍋的湯底涮煮更有味道不得不說海底撈的麻辣鍋涮煮任何食材就是完勝只是蔬菜會吸辣油 在不辣的湯底涮煮比較適合    撈麵 吃完$399的套餐內容後 覺得錯過這邊的撈麵有點可惜 所以加點了一份撈麵來到海底撈就是要看小鮮肉服務員甩撈麵的帥姿啊!! 甩完撈麵後服務人員還會將撈麵分成小段 讓我們煮完比較好入口撈麵有粗面及細麵可以選擇 羽諾選擇的是比較有口感的粗麵    吃起來彈性十足啊!!最後服務人員還招待了我們一份炸湯圓 炸湯圓裡面包的是芝麻內餡 趁熱吃還會有爆漿口感 香香甜甜的真好吃最後的冰淇淋也別錯過 吃完後真的有讓羽諾心滿意足的感覺啊 海底撈的川劇變臉秀也是必看的表演 每間分店的表演時間都不太一樣信義店的變臉時間為:平日上午13:00~14:00/19:00~20:00/宵夜23:00   節假日上午12:00~13:00/下午18:00~19:00/宵夜23:00[兩個人$886的價格就可以享受到這些美食 海鮮 肉品都吃的到  再加上海底撈超優的服務 且不收服務費根本物超所值 海底撈假日的價格也許會覺得偏高 但平日午間的$399單人海陸套餐真的值得一試~羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡!!  continue reading

享譽海內外的火鍋名店海底撈,老闆夫婦都一躍而為火鍋界的世界霸主,有興趣的人可以找海底撈發跡史,一窺海底撈的成功祕訣,世界級窩心服務的海底撈,過了好久好久因為家人很想要去吃,而且海底撈窩心到顧客骨子裡的服務,也是消費者親臨現場才能感受到的,論服務,我也比不上海底撈優質超群出類拔萃的服務!建議先電話訂位喔!一到了海底撈門口,服務員就面帶笑容地詢問我們有沒有訂位?且一進門帶位就會建議客人如果想做美甲,按摩,顧小孩,需預約!而且還有專人幫爸媽們顧小孩,是極為友善的親子餐廳,顧小孩也有集點優惠,美甲則是建議要預約就要趕快預約,平均需等上4個小時以上,等到客人都放棄了!海底撈是單點店,不收服務費,也無用餐時間限制,建議須訂位,且訂位也會有意外的更好服務(像是座位帶到更寬敞的沙發位子?),可以欣賞到信義區美景的視野景觀,寬敞的座位讓人驚訝打掃起來肯定很累人......在這裡的服務生都笑臉迎人,且年紀低於三十歲以下,青春亮麗的帥哥美女不輸給航空業服務人員,許多巧思都是出自該店店員們親手製作手工藝打卡告示牌之類,充分展示出海底撈國際級的貼心餐旅服務是由衷歡迎客人來海底撈享用招牌麻辣火鍋!帶位的領檯怕客人餓著,客人一坐好,還沒點餐就奉上一盤海帶芽和泡菜讓客人先吃!由於吃的時間晚了,限制用餐時間為90分鐘(假日),點完餐後會有專人逐桌奉上熱方巾讓客人暖手擦手!最省錢的方式就是點四宮格(右上角的格子是清水鍋),左上角是羊肉爐,左下角是麻辣招牌火鍋,右下角是豬肚腸鍋,不過強烈建議您如果不吃辣!千萬不要自找麻煩點麻辣鍋!台灣24H出貨【職日生】北歐 簡約 水果籃 鐵藝水果籃 家用水果盤 創意果盆 客廳零食籃 收納籃 過年必備 D014 海底撈的四方鍋是有專利的,火鍋味往桌子底下吸,客人無須擔憂身上沾附吃火鍋時的火鍋氣味!點綴巴西里的紅肉是海底撈必點的功夫菜首選,吸附湯汁後很下飯也極為美味!海底撈超級辣,很恐怖,吃了小辣麻辣湯頭,過10分鐘會在口中變很刺激的麻辣,辣到讓人鼻水狂流也狂咳嗽,我算很會吃辣都受不了,是家人想吃這種享譽海內外的名店,因此做地陪順便吃喝享譽海內外的火鍋界霸主--海底撈!食物的品質都不錯,屬於飯店等級,無可挑剔,不要點麻辣,湯會愈煮愈鹹,服務生會視情況撈起辣油和乾辣椒,但是湯頭的辣與麻依舊不會改變,服務生會端上一碗減麻的蜂蜜蒜末醬料讓客人吃一些,減低口中辣麻的震撼滋味!有吃過的人就知道,正宗麻辣海底撈的魅力果然名不虛傳啊! 海底撈和市面上火鍋店來說價位超級貴,東西份量又少,市價高於一般火鍋店4倍,羊毛出在羊身上,建議呼朋引伴多人來吃火鍋,或是用餐預算準備多一些會比較划算! 美甲服務要等上4個小時才輪到我,我也就放棄做美甲了!驚奇的是裡面人都面帶笑容主動打招呼!撈麵必點,撈麵秀是內場練習了一年以上才出師的真功夫,其特色是舞動手上的撈麵揮向四周,客人面前依舊打不到客人,撈麵可以依照客人的需求變成粗麵或是細麵,但是份量挺少的,可能得要點上4份撈麵才夠吃啊!想加入海底撈服務的朋友們,海底撈的薪資出名的好,陸企比起摳門的台商來的大方又敢跟員工分享利益,火鍋店其實沒什麼技術性,但能把服務做到比鼎泰豐還要貼心又趣味性十足,想不到的服務都什麼都領先客人搶一步為客人服務,會定時有川劇變臉的時間登場,敬請洽詢海底撈店內服務人員!吃完也就好喜歡海底撈的服務,慕名已久,也真的親自感受到海底撈傳說中肉麻到骨子裡的服務,是台灣人學不會的,也難怪海底撈會在短短的時間內隨著中國經濟飛躍發展,一口氣成為揚名全世界的火鍋界霸主!海底撈火鍋 台灣一號店檢視較大的地圖地址： 台北市信義區松壽路12號6樓電話 : (02)7743-1855營業時間: 11:00-14:30，17:00-22:00 continue reading

這家店每次要來都要深呼吸，不然都沒有勇氣排很久！所幸直接吃宵夜場啦！宵夜場還是有變臉表演可以看。只是修指甲擦皮鞋就沒有享受到囉！這次點了麻辣鍋和菌菇鍋，無骨牛小排—非常軟韌多汁，現在寫都還有他的味道～撈肉—吃火鍋ㄧ定要蒜肉，薄薄穠纖合度的牛肉，刷個幾下就能吃了！非常好吃！蝦滑—特愛這到菜！口感非常好！ㄧ連點了2次！手感麵—除了有人表演拉麵條跟人互動表演外！那個麵的確超級q超級好吃！最後特別有抽到炸麵！因為我們有人生日！免費獲得煉乳沾炸的麵！太好吃了啊 continue reading

第一次食海底撈，感覺好新鮮，服務超好。 有按摩、有修甲、仲有hargandize雪糕任食。 我哋訂咗位，去到就好快就有位坐低喇，睇到有好多唔同嘅湯底，我地揀左三個湯底， 一個辣，一個酸菜，仲有一個係素材湯底。 你叫咗一份套餐，另外再加啲散叫既， 最重要唔要去嗰個撈麵，有專人嚟表演實在太神奇啦。之後仲好好彩睇到有變臉表演，雖然室內場地比較黑，但都睇得好開心。 記住每間店舖嘅表演時間有唔同，想睇嘅就要注意囉可以去旅行期間試到海底撈，好食，好開心，哈哈。 continue reading