沏酒 Seven Nine 餐酒

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忙碌的生活有多久沒有好好的放鬆吃美食了!?來南京復興站沏酒 Seven Nine 餐酒就對了,提供舒適的用餐環境、高品質餐點及各式調酒..不管是品嚐精緻料理、約會聚餐或是想小酌..皆可以滿足大家的需求『沏酒』音同"七九",因為是由幾位79年次的年輕人共同經營,故取其名..輕鬆愉悅的氣氛、親切的服務是一間老中少皆會喜歡的餐酒館位於車水馬龍八德路上的沏酒 Seven Nine 餐酒,外觀有點像是咖啡廳的感覺,距離捷運南京復興站步行約10分鐘,附近有收費停車場可停車 坐吧檯有電視可以看,還可以欣賞店家料理過程,店家人員還不少,每個人都有自己負責的工作,也有專業的調酒師沏酒 Seven Nine 餐酒菜單餐點有:沙拉、排餐、烤物、炸物、海鮮、特色菜、主食、湯品、小菜及每日主廚限定等十種類型,不定時還會推出新菜色另外還有飲料及各式啤酒、紅白酒、調酒等,是小酌聚餐好所在 (開車不喝酒 未成年請勿飲酒)開胃小菜首先送上了泡菜來打開味蕾,酸辣度剛剛好,除了開胃外還有解膩效果沏酒招牌酪梨沙拉塔 $220相當特別的酪梨沙拉塔,推薦必點..這酪梨塔可是沏酒的招牌菜,擺盤也好精緻..原本還在想著這到底是甚麼味道!?沒想到一入口好驚艷~酪梨搭配番茄加上皮蛋調合的沙拉醬,吃起來非常爽口開胃,口感及味道都讓我們好喜歡,濃濃的酪梨香氣可以搭配一旁的香酥麵包或是脆片吃口感更豐富海膽生食級干貝 $360一份有四大顆的生食級干貝,使用合宜的容器吃起來好方便干貝上面還有海膽~好邪惡的搭配呀..再加上合適的配料及醬料,鮮甜嫩滑的口感讓人意猶未盡醬燒牛肋條 $220不得不稱讚沏酒,就連牛肋條也能烤得這樣誘人...金黃色澤的模樣讓人猛吞口水牛肋有先處理過,完美的刀工讓醬汁能夠更滲入..軟嫩的牛肋還帶有嚼勁,越吃越香沏酒招牌小羔羊 $520可以感受到店家用心的擺盤,搭配的是使用紅酒所漬的檸檬片、蘋果及番茄採用小羔羊的肩部加上獨家的去腥工法,刷上醬汁高溫烤,保留了羊肩外酥內嫩的口感,沒有羊騷味,也完全不會難咬..在我的印象中羊排大都是咬不斷的居多啊,顛覆了我對於羊肩的看法頂級伊比利老饕豬 $680採用一頭豬只有500公克,號稱豬肉界勞斯萊斯,最頂級的肋眼蓋部位一端上來還有華麗的火焰秀,火焰底下為醬汁,可以搭配著伊比利老饕豬享用一般豬肉都必須吃全熟,唯獨這伊比利豬可以吃五至七分熟,焦香的外皮及粉嫩的肉質每一口都讓人有著滿滿的幸福感辣炒德式香腸義大利麵 $220使用的是寬版麵,比起細麵條更能吸附醬汁精華,德式香腸的份量還不少喜歡辣勁的不要錯過了,這道義大利麵絕對辣到你不要不要的,辣度十足..來到餐酒館享用美食,當然必喝飲料或酒類~點了可樂及一杯調酒..這杯調酒是我請調酒師專門為我個人所調出來的味道,可以告知調酒師個人喜歡的水果味道、酒精濃度...等,調酒師即會量身訂做唷~我這杯是蘋果的風味,看起來有像果汁的感覺,喝起來好順口,讓我喝得好開心 (開車不喝酒 未成年請勿飲酒)整體而言,對沏酒的評價相當高,覺得是一間CP值很高的餐酒館,選用高級食材精心料理出每一道餐點,雖然價位不平價但很值得 continue reading