江家原汁排骨湯

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一直想來大稻埕慈聖宮美食街覓食，終於來了！不過還是沒有吃到第一想吃的葉家肉粥，因為來的時間比較晚，葉家肉粥很多食材都賣光光了，於是我們就改吃旁邊的【江家原汁排骨湯】，慈聖宮美食街內除了江家原汁排骨湯外，還有阿桂姨原汁排骨湯，兩攤分為位於慈聖宮左右邊，賣的東西大同小異，吃哪家就看個人了！大稻埕慈聖宮美食街「 江家原汁排骨湯」，台北60年老字號原汁排骨湯!慈聖宮美食街雖然不長但美食攤位很多，每一攤生意也都很好，江家原汁排骨湯就跟我原先想吃的葉家肉粥相鄰著，攤位分別為11跟12，捷運大橋頭站步行約6分鐘，到迪化街約8分鐘路程，可以順遊。攤位前方只有一張長椅的空間，主要桌位在慈聖宮廟埕廣場，葉家肉粥的桌位也在這裡，不要坐錯了，假日午後來訪雖然已經過了用餐時間但人潮還是很多，需要排隊等待點餐。江家原汁排骨湯菜單及價格通通都是銅板價，只有原汁排骨湯價格比較高，看網路上是70元，我們來吃時已經是80元了，我想之後就會到90元了吧！不過排骨的價格本來就不便宜，所以這價格是可以接受的！午後大太陽其實挺熱的，戶外空間就連風扇也沒有，大熱天不建議來，當天連一點點風都沒有，我們吃得汗流浹背的，連小孩都狂喊熱。

魯來到慈聖宮前通常是會被豬腳綁架，不過如果被人龍嚇退時，慈聖宮前其它小食就是方便的好選擇，雖然都是外帶居多，不過記得上回吃的是其一的【阿桂姨排骨湯】，這天就換吃一旁的【媽祖宮口原汁排骨湯】啦。 媽祖宮口和這邊其它攤一樣，都是走品項單純路線，真要說的話招牌排骨湯也算不上太便宜，口味家常，但卻不失誠意，至少魯肉飯、排骨湯風味可以，或許現在季節關係太陽熱情如鬼，現場用餐對一般人來說比較辛苦一些，不過要簡單吃的話路過外帶也是不錯。Ω筍絲刈菜 20NTD 魯叫的是筍絲，不過阿姨給我的是綜合，可能忙著煮湯，聽完立馬忘了XD不過好在魯不挑食，一樣可吃。 這裏的筍絲是清爽型的，不會油膩。刈菜略為硬脆，鹹度也略高，和筍絲一輕一重，算是剛好有一個風味的差異，搭配飯、湯是還不錯。 Ω魯肉飯 25NTD 魯肉飯略帶濃稠的醬汁，感受得到是鹹甜中的合宜油香，整體風味不會太重，是很順口的類型。 Ω比較偏南部的呈現，豬肉丁見角見方，接近入口即化的口感，口感討喜。 Ω原汁排骨湯 60NTD 從價位來看其實不俗，不過魯本來就鎖定的菜頭給得還不少、加上湯頭也有不錯的清甜、順口好喝，重點是現場吃還可以加湯，肯定會飽Orz

今天跟美姬要到迪化街逛逛就順到來慈聖宮這裏吃早餐了說早餐其實也不早了應該算是早午餐了 這次我們想吃的是排骨湯但這裏左右各有一家賣的東西好像也差不多美姬她看了一下覺得在慈聖宮右邊的這家排骨湯生意比較好於是我們就決定吃右邊這一家了 因為前面沒什麼位子我們就去後面的廟口廣場那裏用餐可以直接在後面點餐就好了 除了右邊廣場之外左邊的廣場也有位子坐可以在很多家點了餐一起吃還滿方便的 我們的早午餐都到了左下方的二種辣椒是要在點餐那裏自取的 坐在這裏吃飯真的好像回到台南一樣我們還真會選位子剛好坐在一半有太陽一半沒有的XD 魯肉飯(20元)這裏的肥肉是切的比較大塊的那種所以喜歡吃肥肉的朋友應該很愛雖然給的沒有很多但以一碗20元來說還是滿便宜的老K覺得飯有稍為硬了一些味道算是OK 油豆腐(2塊20元)這裏的油豆腐有點鹹口感普通也算是吃粗飽的 沾點這種純辣椒還滿不錯的鹹味會減少老K覺得比較好吃辣度不會到噴火的辣XD 另外這種醬油辣椒就不適合了會更鹹這醬油辣椒應該是用來沾排骨的 筍絲(15元)也是稍為硬一些的筍絲需要多咀嚼幾下不過一盤15元真的滿便宜的 原汁排骨湯(60元)這排骨湯很好喝呀雖然看起來

上次有介紹慈聖宮的豬腳麵線。其實這裡臥虎藏龍，還有許多水準很高的小攤。某天因為有事，再次的經過慈聖宮，所以就來光顧另一攤我也很愛的原汁排骨湯。這邊有兩間原汁排骨湯，據說有親戚關係，所以味道差不多。兩間彼此相安無事，沒有在搶客人。小攤一覽（位置很少，但如果沒位置可拿到後面的廣場吃）老闆娘忙碌的把排骨剪成小塊老闆娘說都是當天的溫體豬肉，而且用的部位比較好（就是比較貴啦），所以口感很嫩。我點的原汁排骨湯和魯肉飯魯肉飯$20（非常好吃。上面的魯肉肥多瘦少，燉的極爛，一入口就化成膠質了。我吃魯肉飯最喜歡這種都是肥肉的風格XD）原汁排骨湯$50（清澈的湯頭內躺著剪成小塊的排骨和蘿蔔，非常的樸實）排骨近拍（湯頭清甜，看照片應該就能感受到肉有多嫩，但口感又不失彈性，吃的出來肉的新鮮度。這種排骨邊肉最對我的胃口，吃完還想再叫一份）這攤的食物很棒，是我會回味再三的店。其實一般人這樣叫應該就能過一餐了，雖然還頗想去其他攤的，但最近得控制一下胃口XD廟口原汁排骨湯台北市大同區保安街49巷17號0928-880-01509:00~17:00（似乎是禮拜一公休，因為有次我禮拜一來兩家原汁排骨湯都沒開）

如果有去過慈聖宮前那一排古早味攤子吃過東西的人，一定知道要來喝一碗排骨湯+魯肉飯，還有挺有名的葉家肉粥＋炸物，以及之前曾發過的一篇~許仔清燉豬腳，還有好幾家......這些東西~我只能說："親切感十足啦！"這邊排骨湯有兩家，我稱為慈聖宮左右護法，其實我兩家都各吃過一次，他們是親戚，吃起來沒特別感覺到有什麼差異，都差不多~蠻好吃的，因為也不太可能兩邊各叫一碗來比較，所以我是覺得我會看心情要吃哪家，或是直接走向排隊人數較少的一邊XD像如果早上11點前過來的話人就比較少，一到中午時間桌桌爆滿，就只好外帶，還是人少一點比較好，可以悠閒自在的享用我的食物~我今天是吃面對著慈聖宮的右手邊那家，當然就是來個完美組合：排骨湯NT$50＋魯肉飯NT$20這排骨湯看似清澈，事實上很濃郁喔！那個用肋排和蘿蔔去熬出來的湯真的很清甜，和一般常喝到的排骨湯不大一樣，一塊塊剪下來的肋排肉不用讓你啃得很辛苦，除了少許的骨頭大多都讓人吃起來很方便，不用弄得手濕濕~排骨肉吃起來比想像中軟嫩太多，邊緣還吃的到少許脂肪，風味濃厚阿...沾一些醬油來吃就很棒，蘿蔔也很甜，而且這可以續湯，我是喝一碗就夠了啦！如果愛喝湯的人應該會