武鶴和牛火鍋 台北吉林店

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武鶴和牛火鍋吉林總店位在台北行天宮捷運站周邊，走路10分鐘內就能抵達，是台北和牛火鍋吃到飽評價很高的店家，還有信義店的個人鍋、以及板橋仁化、新莊店等分店，每一個分店通通都4.6分以上，看來水準相當一致。雖然近年來已很少吃吃到飽的餐廳，但武鶴和牛火鍋卻是我會很願意回訪的一家吃到飽！(他也有套餐選擇)相較起來許多不到千元的吃到飽火鍋，除了肉品沒有辦法達到這個等級之外，常常上菜一盤是四片，且不是很小就是很薄，為了多吃點每次還得畫很多正字記號? 然後10分鐘後送來下鍋煮10秒又吃完了，又需要再畫單，限時90分鐘下大家懂那種很煩悶的心情吧? 吃的一點都不盡興！武鶴和牛火鍋我會這麼滿意的地方就是肉質非常非常好之外，上一次肉盤的份量超足且都切得很大片，還有桌邊剝蝦的服務，就算有限時你也全程都不感覺匆促，吃到飽也能夠優雅的品嘗餐點，完全是我被圈粉的原因。武鶴和牛火鍋吃到飽 菜單價位▼套餐用餐時間限制120分鐘，吃到飽用餐時間限制90分鐘入內用餐僅能攜帶小型犬，大型犬種恕不接受進店另加10%服務費今天與朋友來到吉林總店，平日中午一直都有和牛吃到飽9折的活動(等於免服務費)，但恰巧我們是5月份到訪，這個月剛好暫停了9折活動，改成憑身分證520號碼送天使紅蝦與龍蝦。優惠活動以官方公告為準。我們比較過了$1380與$1980的內容，最後選擇$1380，日本和牛油花太多吃多很膩，$1980雖然能吃到神戶牛但好像也沒辦法多吃幾片。$1380就已經能吃到A5日本和牛、F1國產牛、西班牙伊比利豬、美國去骨牛小排這幾種高檔肉品，我覺得非常夠吃。綜合菜盤會先送上一個綜合菜盤但我們跟服務生說退掉，很有自知之明我們大概只會吃兩片菜，那剩下真的太浪費，秉持著不喜歡浪費食材的心態就先退回，有需要再點即可。湯底(可選兩種)湯底高達八種可選，我們選擇麻辣鍋與養生番茄，想說口味一輕一重可以交替著吃，麻辣鍋中規中矩，可以調整辣度如果不夠辣服務生會提供辣料讓你自行添加。番茄湯底則有點無趣，雖然本來就是想要點一個清淡點的風味，但這個鍋底算是當天我們都沒有任何印象的，食過即忘而且太淡了。另外一個沒那麼滿意的是醬料(店家直接提供)，覺得醬料風味跟牛肉沒有那麼的搭調▼麻辣鍋底含鴨血、豆腐，兩種品質都非常優秀！是吃一口會驚訝的那種，非常入味口感又好，完全是意料之外，在已經飽的要死又有和牛當前的狀態下，我們還是再續了一次鴨血豆腐，就知道有多好吃西班牙伊比利豬我個人非常喜歡伊比利豬，油花真的超美，肉質嫩中帶彈性，好吃度完全不亞於牛肉。不用涮到全熟，多汁彈嫩，吃得到伊比利豬的好肉質與香甜油脂。日本和牛雪花和牛雪花一上桌真是令人眼睛一亮，絕美的大理石紋路賞心悅目。算算就有16片，而且都切得非常大片！中價位的吃到飽完全不能比，以後若真的要選吃到飽火鍋，我會願意多花個三四百來吃武鶴，那個爽度是不同等級的！涮下鍋入口，果真是無與倫比的美味！油脂與軟嫩的肉質在口中化開，香氣充滿的唇齒間，1380能有這種肉質的吃到飽我覺得夫復何求阿~美國牛小排到吃到飽火鍋店我必點的牛小排，在武鶴這邊的表現也非常傑出，雖然跟日本和牛比起來沒有那麼嫩口，但依然是油花肥美，且美牛就是有他特殊的香氣看就知道有多大片? 這樣涮起來吃才爽！厚度恰好，涮個幾秒就起鍋，可以保有肉汁鮮甜又充滿著飽嘴咀嚼的肉感！不像和牛涮哈哈哈哈(又想再鞭一次)，那薄到透光的肉片真的令人心情很差無毒草蝦 / 特級鮭魚海鮮只點了三種，草蝦肉質也很讚，吃得出新鮮，鮭魚也讓我驚訝非常好吃，柔嫩與油花在口中表現得很好，完全不會有乾柴或冷凍很久的感覺。第三種是大蛤蠣沒拍到照，也很優秀！曾看過有人稱讚武鶴的海鮮比肉更強，雖然我們只點三種但我必須說都非常厲害。脫殼好的草蝦，直接下鍋煮太開心~肉質很Q彈日本F1國產牛為怕吃太多油花太膩，點了比較瘦一點的國產牛，其實放在中價位的火鍋當中都會算是很高級的等級了，他的油花雖然沒A5和牛那麼美，但是吃起來肉感很棒，依然是很好吃的，怕吃太油的人還是可以點一盤來轉換口味。天使紅蝦5月活動憑身分證送天使紅蝦我們剛好都符合資格因此拿到四隻，也算很划上桌還給我排一個愛心有夠可愛的啦天使紅蝦依然可以請漂亮妹妹來幫我們剝殼服務一樣新鮮美味武鶴和牛火鍋結論以1380吃到飽的價位上來看，我認為相當划算，日本A5等級和牛，在單點的火鍋店應該一盤就要破千了，多吃幾盤和牛就絕對值回票價！其他的F1國產牛、美國牛小排肉質、份量也都沒話說，海鮮也全數新鮮美味。缺點大概就是環境氣氛普通、湯底普通。我整體印象還是算非常好，適合真的喜歡吃好食材的人，不管肉類或海鮮真的不會令你失望。 continue reading

冬天，就是一個非常適合吃鍋的季節!!!!當海鮮、牛肉一起放入鍋中滾呀滾的，這美味實在是完全令人無法抗拒，吃到膽固醇過高也甘願！蛋寶要來推薦一間cp值超高的日本和牛火鍋店【武鶴和牛火鍋】有A5日本和牛、神戶和牛、當季新鮮海鮮，吃到飽方案，品項豐富好吃、價格合理，同時吃到質感和飽足感！不快來吃好、吃滿、吃飽，怎麼對的起自己呢？#台北中山區行天宮站吉林路美食    【武鶴和牛火鍋】(吉林店)位於台北市的吉林路上，距捷運行天站約7分鐘即可抵達。這是由一群熱愛鍋物的年輕人所開設店，想用最親民的價格，拉近大家對「和牛」的距離。而且，武鶴也是全台第六間日本神戶牛海外指定販售店，想感受神戶牛極緻細膩的美味，來「武鶴」就能輕易品嚐。 ▼走入店內，一樓的用餐區只有4桌，後半部則是廚房，二樓的用餐區桌數較多，還有一間10人包廂。店內還擺放了一棵美美的櫻花樹，在這浪漫的氣氛下吃鍋，感覺好網美。 【武鶴菜單】這裡的餐點組合有很多種，有雙人、多人套餐可選擇，也有提供和牛、海鮮…等套餐，想吃什麼這裡都有，可依人數、喜好挑選合適的餐點。目前假日全天和平日晚上還有提供三種「和牛吃到飽」方案：769元：澳洲和牛的入門套餐首選 1380元：體驗日本和牛(熊本和王)的不凡魅力  1980元：肉品最高殿堂，神戶和牛隨你吃 完全可以滿足你一口海鮮、一口和牛的願望。 ▼店內有6種特色湯底可選擇，我們挑了「蒙古鍋和麻辣湯底」。✔️蒙古鍋：味道淡雅帶點香料味，放入肉品、蔬菜、海鮮涮煮都很合適。✔️麻辣湯底：內含豆腐、鴨血，湯頭微麻辣，喝起來還帶點甘甜，涮和牛不搶味！ ▼麻辣鍋底內含軟嫩的鴨血、豆腐。  【1380元和牛吃到飽】我們二人今天選的是$1380方案有A5日本和牛、澳洲和牛板腱…等肉品可選擇，還有蛤蜊、生蠔、草蝦、鱸魚…等各式海鮮，90分鐘無限吃到飽！！基本上只要吃上兩盤和牛幾乎就回本了，這價格真的超佛心！ 【日本和牛雪花】首先當然要先點一盤日本和牛，吃光它~這是使用日本熊本的頂級品種「和王」，冷藏空運到店，保証新鮮，今日出餐的是腿肉的部位。 ▼雪花般的油脂灑在肉片裡，這樣美麗的紋路，看了就喜歡！！隨便夾起一片，放入鍋內涮個3秒就足夠，看那油脂在鍋中逐漸化開的模樣，超誘人~ ▼和牛肉質溫潤細膩油脂飽滿鮮甜，入口即化的滋味，讓我多吃幾盤都很可以~ 【M9澳洲和牛】澳洲和牛，肉質的顏色較偏紅，瘦肉的比例較日本和牛高一些，整體吃起來軟嫩不油，稍吃的到牛肉的香氣與嚼感。  ▼3分的熟度，可以吃的到澳洲和牛的嫩感，喜歡肉感的朋友，建議涮至7分熟。牛肉沾上店家的祕製醬料，風味也很佳。 【美國牛翼板】這份美國牛翼板，油花紋理細緻，天啊，這油花等級也快媲美和牛了！看著這一片片粉粉嫩嫩的肉肉，已快飽的肚子，不知不覺就又空出位置了~ ▼蛋寶喜歡將牛肉涮至5分熟，柔軟中又帶點肉的咬感，只要沾點玫瑰鹽，就非常好吃， 【神戶和牛霜降】如果覺得1380元的日本和牛雪花吃不過癮，建議可以點選1980元的吃到飽方案，「神戶和牛霜降」隨你點！！武鶴是全台第六間日本神戶牛海外指定販售店，肉品直輸台灣，品質新鮮有保証。 ▼日本三大和牛之首的神戶牛，其飼養環境和血統皆受到最高等級把關，油脂分佈細密，吃進口中的都是精華啊~相當的軟嫩多汁又鮮甜，超喜歡!!!只是，神戶牛的脂肪融點極低(34°)，油脂很快就隨會著溫度而融化，建議要盡快食用，會更美味~ 【神戶牛紐約客】蛋寶覺得只吃到一款神戶牛，實在不太過癮，又再加點了一份極品「神戶牛紐約客」，大理石般的油花均勻的落粉色的肉質上，實在太誘人了，會等不及的想吃掉它！ ▼每一片都比我的臉還要大 這價位也太優了吧！ ▼夾起一整片超大的神戶和牛，只要涮一下約3分熟即可食用。這麼高級的肉品，建議一定要先吃原味品嚐，雖然超大一片，卻仍然超級柔嫩多汁鮮甜、入口即化，果然是舌尖上的級品美味！！ 【西班牙伊比利豬】伊比利豬因特殊品種與餵養方式，口感跟一般的豬肉不同，武鶴用的是最高等級的伊比利豬(Bellota)肉品的油花分佈均勻，也號稱為「國寶級豬肉」，也是唯一可以不用吃全熟的豬肉，7~8分熟的口感最為香嫩美味！  ▼下鍋煮後，吃起鮮嫩帶點Q彈感，帶有橡樹果香，油脂豐潤不膩，好吃！   【海鮮盤】海鮮的部份，每一種都想試試，所以店家特別幫我們配置了這份海鮮拼盤，裡頭有：極上生蠔 特大蛤蜊 片刀鯛魚 現撈鱸魚 巴沙魚片 手工魚漿 無毒草蝦 翠玉白蝦    ▼豪氣的將白蝦、草蝦全下鍋，感覺超爽的！只有來吃到飽餐廳，才能這樣的霸氣~(PS.若點一般的套餐，店家還會提供去蝦殼服務呢~) ▼蝦肉新鮮緊實Q彈，很合我們的胃口。 ▼海鮮食材吃起來都很新鮮，蛋寶最愛蛤蠣的鮮美飽滿，以及鱸魚柔軟細緻的口感。 ▼生食級的生蠔，飽滿又大顆，只要下鍋煮1分鐘即可食用。 ▼吃完和牛、海鮮後，也要來點蔬菜均衡一下。  【蘋果西打、烏梅汁】吃熱熱的火鍋，當然也要來杯冰涼的飲品，最爽快！沒想到上桌時一人一壺&一大瓶，以吃到飽來說這也太狂了吧！ 【甜點-純牛奶蜂蜜冰】武鶴必吃私藏甜點！吃完暖呼呼的鍋物料理後，來個甜點做ending，大滿足~灑上抹茶粉的純牛奶蜂蜜冰，吃起來微甜，蜂蜜味很重，好吃！我自已發現，灑上一點點的海鹽更好吃呢，滋味超美妙！     【蛋寶543】蛋寶以前就曾經吃過一次【武鶴和牛火鍋-吉林店】，那時可是台灣第一波能吃到和牛的火鍋店呢！沒想到，現在「武鶴」更厲害了，不但是「日本神戶牛海外指定販售店」，還推出超佛心的和牛吃到飽方案，讓愛吃和牛、想吃和牛的饕客，可以用平易近人的價位，爽吃日本和牛！回想之前，蛋寶在某間知名的火鍋店吃了一份「神戶牛」火鍋套餐($7xxx)，結帳時，荷包整個瘦了不少～（淚奔）！！只能說【武鶴和牛火鍋】吃到飽專案實在是太超值，和牛、海鮮任你挑選，食材新鮮美味又好吃，在這裡絕對讓你能吃好、吃飽、大滿足～～推薦給大家~~訂位 武鶴和牛火鍋吉林店 continue reading

這家主打和牛，有日本也有澳洲，這次試澳洲的，老實說和日本的真的有差，不過這價錢有這質量真的超值，還有丹麥豬和黑毛豬，肉質都很好，還有雪糕任食，首推蜂蜜牛奶口味，另外他們還有兩家分店，一家在板橋一家在府中 continue reading

武鶴和牛火鍋近幾年來台灣吹起了火鍋炫風，有經濟實惠的，有吃到飽的，也有高單價的像是海鮮搭配和牛套餐。今天要和大家介紹一間高貴不貴的火鍋店，店家所使用的刷肉片，可是跟別家大大的不同。使用美國 「SRF極黑」 和牛、澳洲M9和牛、西班牙伊比利豬，貝里斯生凍龍蝦。龍蝦盛合鮮活大龍蝦一尾(蝦卵)/草蝦四尾/白蝦六尾/大蛤/軟絲/花枝魚漿/鯛魚/鱸魚大家看到這龍蝦，千萬不要懷疑真的是活的唷！(想吃到活體龍蝦需先預訂)店家為了讓客人吃到最新鮮的食材(當天早上才去買的活龍蝦)它還是母的(好多蛋蛋啊～)直到讓客人看到鮮活海鮮才拿進去做處理，而且是產自澎湖的活跳跳大龍蝦。 每一個餐桌上，都可以看到一隻可愛柴犬，超逗趣。你再看我嗎?不要懷疑?你可以再靠近一點?你為什麼不打卡呢?招牌鴛鴦鍋｜辛辣麻辣說到麻辣鍋，都會讓不敢吃辣的小羊兒頓了一會兒，不過店家的麻辣鍋吃起來不會太辣，帶有麻辣香，湯頭加入現炒的辛香料，跟超過15種的中藥材喲！吃完不僅不會口乾舌燥，還有鼓香傳十里的感受呢！湯頭內還有鴨血、豆腐，味道香濃，沒有很瘋狂的麻辣口感，很適合台灣人吃的口味。昆布清湯蘋果和洋蔥等數10種蔬果熬製而成，因為沒有添加雞粉等調味料，湯頭清爽，當被蔬菜跟海鮮熬煮過後，更是鮮甜。武鶴和牛火鍋吃到的肉品部位會一直換，有和牛前腿心/後肩/三叉，腿的部分不是每間都有的唷！店內還有圖片告知你所吃到肉品是哪個部位的相信到這邊很多的疑問，店家怎麼可以賣得這麼便宜?偷偷告訴大家店家是因為進的量夠大，將品質回饋給消費者，希望大家也都能一起感受美食魅力。點盛合套餐(梅花豬/五花豬/胸腹牛)任選ㄧ盤看到這滿滿的和牛肉盤，整顆心都飛了起來，好久沒吃大餐啦！超開心der~~店家還會教導如何煮牛肉，輕輕下鍋刷個一兩下，就可以上鍋囉！由於牛肉片是切薄片，所以很容易熟。(好的牛肉其實不用吃太熟的，可依據個人口感調整牛肉熟度。)煮好後店家旁有一罐電動的玫瑰鹽瓶輕輕一按玫瑰鹽就撒下來了～將牛肉片沾玫瑰鹽，肉質會更鮮甜滑嫩。蔬菜盤新鮮蔬菜，建議加入昆布清湯內，湯頭會更味美鮮甜。再搭配大量海鮮，讓你吃進滿滿的感動。生牛肉沙拉生牛肉與生菜淋上老闆自製的和風醬，因為鮮度夠，生牛肉嚐起來十分軟嫩、口感清爽，完全毫無違和感。還多了一份驚喜感呢超貼心的剝蝦服務，讓你吃蝦完全不沾手。懶的剝蝦記得舉手，店家都樂意幫你代勞的！讓妳享受美食的同時，也能感受到店家貼心的一面。草蝦、白蝦，加起來有10隻多，因為剝殼服務，讓我們這頓火鍋大餐，吃得好開心。新鮮大蛤，煮起來肥嘟嘟的，味美鮮甜！來自澎湖魚漿配上花枝，完美比例的結合，吃起來超Ｑ彈鮮甜。武鶴為了讓大家可以吃到食物的原味，主要是用來沾海鮮吃的，會更提味。當然能夠不沾醬料吃是最好的唷!(主要還是要看各人口感) 不管你是吃龍蝦盛合還是好蝦盛合，最後都可以煮鮮粥品。今天由於是吃龍蝦盛合，所以煮的是龍蝦粥。貼心的店家會幫你煮熱騰騰的龍蝦粥，用剪刀將龍蝦細心分割，完全不浪費一點的龍蝦肉。將龍蝦頭的糕和蛋，都加入昆布高湯內，看得我不要不要的。迫不及待想來一碗，奢華的龍蝦粥。超多的龍蝦卵/蔥花/芹菜株/蛋/一碗飯，因為知道有龍蝦粥可以吃，所以我們就多留了ㄧ些魚蝦煮粥用。店家會先把煮過的龍蝦湯渣撈乾淨，最後再把海鮮丟下去熬煮，注意湯汁不能留太多，煮出來的粥品才會好吃。煮好的龍蝦粥，是不是看起來很美味呢?不只看起來美味吃起來也很美味的，滿滿的龍蝦卵，店家再把豪華海鮮擺上去，人生難得有幾回可以吃到這麼美味的龍蝦海鮮粥實在太幸運了～～1F環境環境明亮還有一棵櫻花樹是不是很美很有氣氛呢？大概可以容納20幾位客人，桌子的側面可以調控電磁爐火力大小。商業午餐推澳洲M9+和牛破盤價才350，推薦大家一定要試試，很超值。 2F的環境寬敞明亮，橢圓桌包廂，適合團體聚會。另外洗手間也在二樓唷!!! continue reading