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  拍攝相機:Sony RX100M4 個人評價:會再來這是知道很久的麻辣鍋 一直沒有機會過來吃,這天拜年輕廚師協會會長揪團,才來試試 話說要找到這間店得留意一下,很容易走過頭走到二樓後才找到它。鐵門感覺和一般民宅是一樣的店裡就蠻簡單的火鍋店,比照起目前一些新的時尚火鍋店,這裡可謂是簡單樸素,不過東西好吃就好●橋頭麻辣鍋│菜單 以火鍋來說它確實價錢略高一點,但貴不貴端看你怎樣點,如果肉點很多自然就貴了●橋頭麻辣鍋│凍飲高粱酒 認識的一位廚師和我講,麻辣鍋就是要配凍飲高粱 所以橋頭麻辣鍋直接就準備好了凍飲機器 -21度夠凍了吧(笑) 有些人覺得橋頭麻辣鍋夠辣不需要醬料 不過你知道嘛,這邊的沙茶醬超好的,不吃可惜。弄顆蛋黃配上沙茶醬,這樣的組合太棒了●橋頭麻辣鍋│湯頭 麻辣加上皮蛋豆腐香菜,這組合好 豆腐大家都愛,再點一份●橋頭麻辣鍋│木耳 很好的料,不過我個人不太愛木耳,沒有到不吃但不喜歡●橋頭麻辣鍋│另一位友人帶的酒 這位朋友是酒商,然後他帶了兩隻都是很入門的,還有另一隻moscato 沒拍●橋頭麻辣鍋│老油條與香菇 後者不論,前者是麻辣鍋必備,敢吃辣的不吃這個就可惜
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拍攝相機:Sony RX100M4
個人評價:會再來

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這是知道很久的麻辣鍋
一直沒有機會過來吃,這天拜年輕廚師協會會長揪團,才來試試
話說要找到這間店得留意一下,很容易走過頭

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走到二樓後才找到它。鐵門感覺和一般民宅是一樣的

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店裡就蠻簡單的火鍋店,比照起目前一些新的時尚火鍋店,這裡可謂是簡單樸素,不過東西好吃就好

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●橋頭麻辣鍋│菜單
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以火鍋來說它確實價錢略高一點,但貴不貴端看你怎樣點,如果肉點很多自然就貴了

●橋頭麻辣鍋│凍飲高粱酒
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認識的一位廚師和我講,麻辣鍋就是要配凍飲高粱
所以橋頭麻辣鍋直接就準備好了凍飲機器
-21度夠凍了吧(笑)

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有些人覺得橋頭麻辣鍋夠辣不需要醬料
不過你知道嘛,這邊的沙茶醬超好的,不吃可惜。弄顆蛋黃配上沙茶醬,這樣的組合太棒了

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●橋頭麻辣鍋│湯頭
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麻辣加上皮蛋豆腐香菜,這組合好
豆腐大家都愛,再點一份

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●橋頭麻辣鍋│木耳
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很好的料,不過我個人不太愛木耳,沒有到不吃但不喜歡

●橋頭麻辣鍋│另一位友人帶的酒
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這位朋友是酒商,然後他帶了兩隻都是很入門的,還有另一隻moscato 沒拍

●橋頭麻辣鍋│老油條與香菇
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後者不論,前者是麻辣鍋必備,敢吃辣的不吃這個就可惜了

●橋頭麻辣鍋│陳皮牛肉丸

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只吃到一顆,不過蠻喜歡

●橋頭麻辣鍋│各種餃類
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品質都還蠻不錯的

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●橋頭麻辣鍋│金牌雲吞
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有人說一定要點。我個人吃了也覺得很不錯
唯一的缺點大概就......有點容易撐

●橋頭麻辣鍋│霜匠牛肉與豬肉
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這邊的肉品都很棒,厚度夠,份量也大份,雖然牛肉550 有點貴......
但難得來吃一次,值得

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●橋頭麻辣鍋│野生活九孔鮑
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高檔食材

●橋頭麻辣鍋│凍豆府
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這個搭配麻辣鍋也很好吃

●橋頭麻辣鍋│純手工腐皮
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這個好吃,一定要點
配上麻辣湯頭煮過好棒

●橋頭麻辣鍋│港式生麵
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香港常見的麵條
我是看別人的格子說必吃
實際上吃吃覺得就還好

●橋頭麻辣鍋│高麗菜與絲瓜與杏鮑菇
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這兩個就正常,品質不錯
有人說絲瓜該試麻辣,我覺得怪怪的

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菇類就兩種湯頭都很不錯

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●橋頭麻辣鍋│鯛魚片與鎖管
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品質都好,喜歡海鮮可以一試。不過我個人吃麻辣鍋偏愛肉品

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●橋頭麻辣鍋│總評
很棒的老店,味道果然好,沙茶醬也好
除了價格稍高外,我個人還蠻喜歡的
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今年都快結束了天氣還是不太冷但如果再不吃麻辣鍋今年都沒吃麻辣鍋呀不管了找一家來吃吧XD最後決定東區的橋頭麻辣鍋橋頭麻辣鍋離忠孝敦化站不會太遠不過因為店是在二樓所以還是要注意一下以免過頭最後會選這家是因為之前有想來吃但忘了訂位結果要等很久就放棄了所以有怨念呀XD這次老K有先訂位了他們目前開放訂10天之內的位子先去二樓確認位子我們被安排在四樓的位子看來生意很好二、三、四樓都有位子呀鍋底一共有四種麻辣、清湯、咖哩跟牛奶鍋鍋底一份是400元最多可以4個人享用超過人數每一人加70元像我們有5人就要加70元價格就台北麻辣鍋的價位不便宜但也沒特別貴我們選擇了麻辣跟清湯鍋他們家的鍋還滿大的清湯鍋竟然是香菜皮蛋湯呀這在麻辣鍋倒是滿少見的裏面有滿滿的香菜不過這種香菜跟我們常沾豬血糕那種香菜有點不一樣梗粗了很多麻辣鍋鍋底有鴨血跟豆腐跟一般麻辣鍋店一樣鴨血跟豆腐都是可以續的鴨血還滿嫩的不錯吃豆腐老K覺得還好他們家的麻辣還滿香的我們沒有選擇辣度應該是小辣吧辣度老K覺得還好外面有沾醬區種類算是滿少的松阪豬肉(380元)第一盤來的是松阪豬肉看松阪豬黏都在一起應該是先切好放冰箱的吧不過份量看起來還不錯厚度也不錯松阪豬
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今年都快結束了

天氣還是不太冷

但如果再不吃麻辣鍋

今年都沒吃麻辣鍋呀

不管了

找一家來吃吧XD

最後決定東區的橋頭麻辣鍋
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橋頭麻辣鍋離忠孝敦化站不會太遠

不過因為店是在二樓

所以還是要注意一下

以免過頭

最後會選這家是因為之前有想來吃

但忘了訂位

結果要等很久就放棄了

所以有怨念呀XD

這次老K有先訂位了

他們目前開放訂10天之內的位子

先去二樓確認位子

我們被安排在四樓的位子
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看來生意很好

二、三、四樓都有位子呀
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鍋底一共有四種

麻辣、清湯、咖哩跟牛奶鍋

鍋底一份是400元

最多可以4個人享用

超過人數每一人加70元

像我們有5人就要加70元

價格就台北麻辣鍋的價位

不便宜但也沒特別貴
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我們選擇了麻辣跟清湯鍋

他們家的鍋還滿大的
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清湯鍋竟然是香菜皮蛋湯呀

這在麻辣鍋倒是滿少見的

裏面有滿滿的香菜

不過這種香菜

跟我們常沾豬血糕那種香菜有點不一樣

梗粗了很多
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麻辣鍋鍋底有鴨血跟豆腐

跟一般麻辣鍋店一樣

鴨血跟豆腐都是可以續的

鴨血還滿嫩的不錯吃

豆腐老K覺得還好

他們家的麻辣還滿香的

我們沒有選擇辣度

應該是小辣吧

辣度老K覺得還好
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外面有沾醬區

種類算是滿少的
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松阪豬肉(380元)

第一盤來的是松阪豬肉

看松阪豬黏都在一起

應該是先切好放冰箱的吧

不過份量看起來還不錯
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厚度也不錯
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松阪豬吃起來滿脆Q的

有厚度吃起來滿好吃的

是今天最好吃的肉
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松阪豬把蔥花跟蒜花包起來吃更有味道呢
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豬肉(250元)

豬肉切的就很薄呀
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口感就很一般呀

因為太薄吃起來沒什麼存在感

雖然價格比松阪豬便宜很多

但老K還是會選松阪豬XD
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大腸頭(280元)

再來就是大腸頭
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牛肚(280元)

還有牛肚

本來還有點牛筋的

但缺貨

這二種份量都不多
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煮一煮就可以吃了

大腸頭老K覺得還滿好吃的

但真的滿少的

五個人分一分老K只吃到一塊呀XD

牛肚也還不錯

但沒大腸頭搶眼
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一下子就上滿一桌了
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手工鮮蝦丸(280元)

每次來吃麻辣鍋老K都會點手工丸

這次點了手工鮮蝦丸
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來幫丸子下鍋
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清湯鍋煮一點

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麻辣鍋這邊也煮一點
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鮮蝦丸吃起來還滿脆彈的

但放在麻辣鍋裏面

吃起來都是麻辣的味道

不是很推薦
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比較適合放在清湯鍋裏呀
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原來皮蛋中間也是會煮成黃黃的

第一次看到
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沙朗牛肉(每盤380元)

想說牛肉大家應該會比較想吃

就點了二盤

但看起來還好
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因為先煮別的食材

沙朗牛肉有點退冰了

肉都有點散了
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跟豬肉一樣切的太薄

牛肉沒什麼口感呀

有點後悔點了二盤XD
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五個人吃下來三千多

一個人差不多七百多元

覺得還滿貴的

除了松阪豬之外其他肉品都不滿意

不點肉品應該會便宜滿多的

麻辣鍋的肉品大部份好像都不是強項呀XD

想吃好吃的肉品還是去一般的涮涮鍋好了

但不吃肉好像又怪怪的

所以比較建議肉點少一點

點其他的會比較划算

想吃的朋友記得一定要訂位呀

PS.因為只收現金,記得口袋裝滿再出門呀XD

K的私評(滿分10分越高越好)

美味:7.7分

CP值:7分

用餐環境:7分

價格:7分
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好久沒吃麻辣鍋了!趕快約一約揪一揪團吃鍋團這一次的目的地老店橋頭麻辣鍋!他只能提早10天訂位~再早也不行訂位的當天我還特地寫上行事曆要自己記得XD看我們多想吃~而且我們剛好訂到那一段時間最冷的時間!這一天好適合吃鍋聽說這一周天氣也會變得爆冷的!快去訂鍋吃吧!提早10天訂位!2-4樓的用餐空間已經全被訂位給訂滿了!老店的魅力還是無窮的我們直接被領上4樓的用餐區~因為是老公寓所以每一層樓的用餐空間都不會大太!大概可以容納20多位的客人吧 橋頭麻辣鍋的鍋底分為麻辣鍋/原味鍋/牛奶鍋/咖哩鍋原本我是想點麻辣鍋/牛奶鍋各半剛好有一位友人不吃牛奶只好忍痛更換成麻辣鍋/原味鍋(哈哈哈!開玩笑的啦)鍋底4人之內都是收取400元,第五個人後每個人加收70元當然是越多人鍋底費平均下來越划算!如果二個人來開鍋!這樣一個人就要200元的鍋底費這一天我們總共7個人來用餐,平均一個人的鍋底費87元(還滿划算的XD)不到一會兒!帥氣的服務人員立馬把我們點的鍋底給送上了原味/麻辣鍋底(鍋底都可以無限續加)我們大概都各續了3次之多吧橋頭麻辣鍋的鍋底辣度我個人覺得大約是介於小辣與中辣之間是我這樣吃辣幼幼班的人可以接受的鴨
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好久沒吃麻辣鍋了!趕快約一約揪一揪團吃鍋團

這一次的目的地老店橋頭麻辣鍋!他只能提早10天訂位~再早也不行

訂位的當天我還特地寫上行事曆要自己記得XD

看我們多想吃~而且我們剛好訂到那一段時間最冷的時間!這一天好適合吃鍋

聽說這一周天氣也會變得爆冷的!快去訂鍋吃吧!

提早10天訂位!2-4樓的用餐空間已經全被訂位給訂滿了!老店的魅力還是無窮的

我們直接被領上4樓的用餐區~

因為是老公寓所以每一層樓的用餐空間都不會大太!大概可以容納20多位的客人吧

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橋頭麻辣鍋的鍋底分為麻辣鍋/原味鍋/牛奶鍋/咖哩鍋

原本我是想點麻辣鍋/牛奶鍋各半

剛好有一位友人不吃牛奶只好忍痛更換成麻辣鍋/原味鍋(哈哈哈!開玩笑的啦)

鍋底4人之內都是收取400元,第五個人後每個人加收70元

當然是越多人鍋底費平均下來越划算!

如果二個人來開鍋!這樣一個人就要200元的鍋底費

這一天我們總共7個人來用餐,平均一個人的鍋底費87元(還滿划算的XD)

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不到一會兒!帥氣的服務人員立馬把我們點的鍋底給送上了

原味/麻辣鍋底(鍋底都可以無限續加)我們大概都各續了3次之多吧

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橋頭麻辣鍋的鍋底辣度我個人覺得大約是介於小辣與中辣之間

是我這樣吃辣幼幼班的人可以接受的

鴨血滿嫩的而且沒有氣孔!豆腐不會太乾!二者都還滿入味的

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這是原味鍋底

雖然說是原味鍋底,但是我個人覺得他是港式鍋底

因為鍋底除了放豆腐之外還有大把香菜跟皮蛋

(那一天吃得太忙也聊得太開心,所以忘了求證了XD)

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招待小菜:柚子蘿蔔

酸度還滿高的~很適合當吃麻辣鍋前的開胃小菜

對了~橋頭麻辣鍋只有免費的熱開水提供!其他飲料就要花錢購買了

在10分鐘以內就把我點的7人份餐點送上桌!所以我只能快速簡單的拍囉

肉品/內臟類/丸子.餃類都可以點半份(好貼心)只要在點餐單寫上一個"半"就可以

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豬肉(整份)

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霜降牛肉(半份)

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松阪豬(整份)

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生腐竹(整份)\

原本是要點豆皮的,但剛好賣完了~在帥氣服務生的建議之下

我改點生腐竹!生腐竹放入辣鍋中煮好好吃~吸辣的程度也還好

以我吃辣幼幼班來說是可以接受的辣度

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玉米筍

都還滿大根的

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金牌雲吞

裏頭還有包蝦子,入辣鍋也好好吃~

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半份鮮蝦漿與墨魚漿

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老油條

橋頭的老油條還滿威的~不會入鍋馬上爛爛的

吸收了滿滿辣湯我都要爆炸了XD

不過愛吃辣的朋友滿大推的

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杏鮑菇

橋頭的杏鮑菇體型也太碩大了XD

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沙朗牛(半份)

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大腸頭

處理的滿乾淨的~而且已經有先行烹調過

所以入鍋不用煮太久!

而且肥嫩的大腸吃起來也不太需要費牙口

大推煮辣鍋

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在短短的時間內我們的桌子就已經擺得滿滿的~上菜的速度快(是真的怕我們餓到嗎XD)

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蔬菜-茼蒿/高麗菜

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港式生麵

記得下鍋煮不要煮太久!只要汆燙一下就可以

煮太久麵體或過爛

我們總共點了二份!一份入原味鍋底,另一份入辣味鍋底

不過相比起來還是入辣鍋比較好吃些

這一餐我們平均花費下來一個人大約近500元!

比我想像中的便宜了一些!

肉品/內臟類/丸子.餃類都可以點半份,這樣點餐風格還滿貼心的

這樣就可以花一樣的費用吃到更多的餐點內容

上菜速度滿快的~收拾桌面也不慢

用餐限制2個半小時!其實還滿足夠的

歡迎大家介紹台北好吃的麻辣鍋店給我們唷
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老字號橋頭麻辣鍋位於敦化南路上接近市民大道旁的老公寓二樓為單點消費方式,生意相當好鍋底有麻辣/西洋菜皮蛋和咖哩/牛奶兩種醬料自取,提供店家秘製沙茶醬 ▼麻辣鍋底選擇大辣,帶點麻勁,辣度不錯鴨血和豆腐雖覺得不算入味,不過味道Ok西洋菜皮蛋鍋不合個人喜好,較吃不慣 ▼老油條厚實酥脆,吸附點辣湯半軟半硬最涮嘴魚餃外皮蠻Q,內餡飽滿 ▼大腸、牛筋、蛋餃、杏鮑菇牛筋獲得整桌人一致的好評 ▼陳皮牛肉丸、金牌雲吞、手工腐皮、生腐竹雲吞推薦必點,皮薄餡多之外,每顆都有一隻蝦仁手工腐皮的豆味頗重,比較下更喜歡生腐竹 ▼松阪豬肉色澤很美,口感Q脆 ▼沙朗牛肉片有嚼勁,不乾柴 ▼霜降牛肉片油花均勻,口感相對軟嫩 雖然餐廳位在老公寓民宅內,空間桌距稍微擁擠不過整個環境和用餐氣氛很好,很熱鬧的感覺號召大夥來吃的朋友說橋頭麻辣鍋是他心中的第一名但可能因為本身對麻辣鍋沒愛,覺得就是還不錯囉【橋頭麻辣鍋】地  址:台北市敦化南路一段157號2樓電  話:(02)2777-5608營業時間:週一-週日 17:30-3:00
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老字號橋頭麻辣鍋位於敦化南路上

接近市民大道旁的老公寓二樓

為單點消費方式,生意相當好

鍋底有麻辣/西洋菜皮蛋和咖哩/牛奶兩種

醬料自取,提供店家秘製沙茶醬
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▼麻辣鍋底選擇大辣,帶點麻勁,辣度不錯

鴨血和豆腐雖覺得不算入味,不過味道Ok

西洋菜皮蛋鍋不合個人喜好,較吃不慣
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▼老油條厚實酥脆,吸附點辣湯半軟半硬最涮嘴

魚餃外皮蠻Q,內餡飽滿
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▼大腸、牛筋、蛋餃、杏鮑菇

牛筋獲得整桌人一致的好評
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▼陳皮牛肉丸、金牌雲吞、手工腐皮、生腐竹

雲吞推薦必點,皮薄餡多之外,每顆都有一隻蝦仁

手工腐皮的豆味頗重,比較下更喜歡生腐竹
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▼松阪豬肉色澤很美,口感Q脆
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▼沙朗牛肉片有嚼勁,不乾柴
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▼霜降牛肉片油花均勻,口感相對軟嫩
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雖然餐廳位在老公寓民宅內,空間桌距稍微擁擠

不過整個環境和用餐氣氛很好,很熱鬧的感覺

號召大夥來吃的朋友說橋頭麻辣鍋是他心中的第一名

但可能因為本身對麻辣鍋沒愛,覺得就是還不錯囉

【橋頭麻辣鍋】

地  址:台北市敦化南路一段157號2樓

電  話:(02)2777-5608

營業時間:週一-週日 17:30-3:00

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光輝的10月連假剛結束,大夥有沒有出門到處玩玩呢~流星雨 今天要為各位介紹一家美味的麻辣火鍋店 - 橋頭麻辣鴛鴦火鍋,讓大夥在逐漸變冷的秋節中,好好品嚐熱呼呼的麻辣火鍋。橋頭麻辣鍋位於北市熱鬧東區的敦化南路一段上,從捷運忠孝敦化站,8號出口沿著敦化南路往市民大道的方向前進,大約走5至10分鐘,就能望見這間隱身於舊公寓中的美味老店。簡單的招牌配上老舊鐵門,有種特殊風味, 橋頭餐廳分別開於二樓與四樓,從門外就可以望見二樓人滿為患,所以來用餐前先電話訂位比較保險哦~我們今天是在四樓用餐,店內裝潢是簡單的中國風,牆上掛著中國山水畫或人物畫。店內佈置非常簡單,幾乎可說是沒有裝潢。餐具很簡單,但該有的都有,反正重點在麻辣鍋啊~只要鍋底好吃,冷氣夠冷,其他都不重要啦~ 佐料區基本上橋頭的湯頭濃郁,個人以為不太需要沾醬料,而且該店的醬油非常死鹹…我曾經想弄碗調味蔥花來搭配肉類,沒想到鹹到根本無法入口,請千萬注意。老公比我聰明,調佐料時醬油加得較少,勉強可以入口。 飲料冰櫃橋頭很人性化的一點,可以允許客人自備飲料,所以我們每次去都自備結冰水,搭上火辣燙口的麻辣鍋,絕配!!!坐定,準備開始點菜。 非常
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光輝的10月連假剛結束,大夥有沒有出門到處玩玩呢~

流星雨 今天要為各位介紹一家美味的麻辣火鍋店 - 橋頭麻辣鴛鴦火鍋

讓大夥在逐漸變冷的秋節中,好好品嚐熱呼呼的麻辣火鍋。

橋頭麻辣鍋位於北市熱鬧東區的敦化南路一段上

捷運忠孝敦化站,8號出口沿著敦化南路往市民大道的方向前進,

大約走5至10分鐘,就能望見這間隱身於舊公寓中的美味老店。
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簡單的招牌配上老舊鐵門,有種特殊風味,

橋頭餐廳分別開於二樓與四樓,從門外就可以望見二樓人滿為患,

所以來用餐前先電話訂位比較保險哦~
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我們今天是在四樓用餐,

店內裝潢是簡單的中國風,

牆上掛著中國山水畫或人物畫。
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店內佈置非常簡單,幾乎可說是沒有裝潢。
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餐具很簡單,但該有的都有,反正重點在麻辣鍋啊~

只要鍋底好吃,冷氣夠冷,其他都不重要啦~
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佐料區

基本上橋頭的湯頭濃郁,個人以為不太需要沾醬料,

而且該店的醬油非常死鹹

我曾經想弄碗調味蔥花來搭配肉類,

沒想到鹹到根本無法入口,請千萬注意。
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老公比我聰明,調佐料時醬油加得較少,勉強可以入口。
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飲料冰櫃

橋頭很人性化的一點,可以允許客人自備飲料,

所以我們每次去都自備結冰水

搭上火辣燙口的麻辣鍋,絕配!!!
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坐定,準備開始點菜。
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非常簡單易懂的菜單。

另外,人少也不用擔心,肉類、海鮮類份量可以只點半份

又是另一項人性化的貼心舉動。

不過價格不是太貼心就是了XD
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別桌點的酸梅湯,偷拍一下。

湯頭有四種,

今天點了麻辣鍋咖哩鍋,一份鍋底400元

之前來過時點了清湯頭-皮蛋香菜口味,清新有餘,過於平淡。

這次改點咖哩鍋,辛香濃郁,湯頭非常美味。

而主打的麻辣鍋麻香微辣,涮肉及內臟類都超級合適。
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咖哩鍋底主要是嫩豆腐洋蔥
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咖哩鍋也很適合青菜類,其實配啥都滿搭的。
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香滑軟嫩的細緻豆腐。
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麻辣鍋底當然是鴨血、老豆腐,混雜著大蔥和各式辛香料。
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滿滿的食材在鮮紅油亮的鍋底中載浮載沈……太誘人了。
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燉煮得入味的老豆腐吸飽湯汁,略帶嚼勁,好吃。
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橋頭的鴨血是我吃過鴨血中,口感最為軟嫩,

可謂入口即化。(之前吃過老四川、鼎王、藍記、詹記)
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沙朗牛,半份,160元。

油花分佈均勻,有如雪花般美麗。
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入口肥軟多汁。
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霜降牛肉,半份,280元。
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好大一片,份量十足。
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油花較少,但肉質軟嫩略帶咬勁,味濃汁多。
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豬肉,一份,250元,搭配麻辣鍋或咖哩鍋都好吃。
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淋上麻辣鍋辣油的白飯,老公點的,一碗20元
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牛筋,一份,280元。(我的最愛)
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牛筋當然是丟辣鍋,全梭了!!!
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經過半小時的熬煮,牛筋變得晶螢剔透、閃閃發光,

軟嫩中略帶Q彈的口感,充滿膠質。
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大腸頭,一份。280元。

我不敢吃,所以無從評論。
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牛肚,一份。280元。
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丟咖哩鍋試試,結果味道也不錯。

沒有內臟特有的腥味,彈牙的咬勁搭上咖哩香氣,好吃。
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我最喜歡的牛肚、牛筋、豆皮大集合!!!
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老公的牛筋、內臟類大集合,膽固醇爆表,美味也爆表。
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麻辣鍋的絕配良伴 - 老油條,一份60元
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丟入辣鍋略滾數秒,半軟半香脆的口感最棒了。
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豆皮卷,一份60元。

其實點錯了,應該點腐竹才對。
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手發黑木耳,一份100元。

吃點青菜~均衡健康。
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高麗菜嬰,一份100元。

同樣是為了健康而點,清脆爽口。
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推薦必點的金牌雲吞,一份,200元
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用料非常紮實,裡頭是一整隻蝦仁,

皮厚薄適中,內餡濃郁有味,好吃。
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愈煮愈濃的鍋底。
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滿滿的食材,光看就餓了。
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最後來張肉類大滿貫,肉、筋、肚、豆腐、大腸頭,美味滿點。
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今晚共四人同樂,最後加服務費總價約2900左右,平均每人730元。

橋頭已經回訪二次,都頗為滿意,

日後會持續前往。

建議四至五人同去,可以點較多種類共享,比較划算哦~

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Service
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聽聞愛吃麻辣鍋的朋友說橋頭麻辣火鍋似乎很厲害,讓他一直很想去嘗試,不過價格偏高還好有人請客。位子在東區敦化南路靠近市民大道,敦化忠孝敦化站8號出口直直走沒多久就可以看到,真正注意到它是在排Honey Creme 蜂巢冰淇淋的時候,隊伍超長已經從巷子排到外圍,橋頭麻辣火鍋那排一樓以前人流本來就不多,現在變的熱絡許多。湯底總共有四種麻辣鍋、清湯鍋、咖哩鍋、牛奶鍋,肉品部分看起來份量頗豐厚。經過的時候招牌特別明顯,不過真正入口在二樓是公寓常見的窄窄小樓梯,小樓梯有鋪上紅色地墊很好相認。空間有一點小擁擠,與鄰桌對談的聲音很容易聽到也很混雜,會因為聽到隔壁桌的笑聲很詭異而跟著笑,形成一種大家都在大笑的情境。另有提供醬料區可自行取用。MENU可點圖放大鍋底NT$400以四人為限,每加一人+NT$70麻辣鍋 & 咖哩鍋麻辣鍋辣度可調整,我便吃到一桌不辣的以及非常辣的,沒多久就流鼻涕,咖哩鍋色則看似有點詭異,但是搭配橋頭麻辣火鍋特有的廣生麵,意外的好吃。麻辣鍋 & 清湯鍋清湯鍋湯體帶點翠綠色澤,有許許多多的白菜,最特別的是裡面還有皮蛋。牛奶鍋 & 麻辣鍋橋頭的牛奶鍋似乎是蠻有名的味道柔順,我後來都只沾
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聽聞愛吃麻辣鍋的朋友說橋頭麻辣火鍋似乎很厲害,讓他一直很想去嘗試,不過價格偏高還好有人請客。

位子在東區敦化南路靠近市民大道,敦化忠孝敦化站8號出口直直走沒多久就可以看到,

真正注意到它是在排Honey Creme 蜂巢冰淇淋的時候,隊伍超長已經從巷子排到外圍,

橋頭麻辣火鍋那排一樓以前人流本來就不多,現在變的熱絡許多。
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湯底總共有四種麻辣鍋、清湯鍋、咖哩鍋、牛奶鍋,肉品部分看起來份量頗豐厚。
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經過的時候招牌特別明顯,不過真正入口在二樓是公寓常見的窄窄小樓梯,

小樓梯有鋪上紅色地墊很好相認。
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空間有一點小擁擠,與鄰桌對談的聲音很容易聽到也很混雜,

會因為聽到隔壁桌的笑聲很詭異而跟著笑,形成一種大家都在大笑的情境。
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另有提供醬料區可自行取用。

MENU可點圖放大
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鍋底NT$400以四人為限,每加一人+NT$70

麻辣鍋 & 咖哩鍋

麻辣鍋辣度可調整,我便吃到一桌不辣的以及非常辣的,沒多久就流鼻涕,

咖哩鍋色則看似有點詭異,但是搭配橋頭麻辣火鍋特有的廣生麵,意外的好吃。
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麻辣鍋 & 清湯鍋

清湯鍋湯體帶點翠綠色澤,有許許多多的白菜,最特別的是裡面還有皮蛋。
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牛奶鍋 & 麻辣鍋

橋頭的牛奶鍋似乎是蠻有名的味道柔順,我後來都只沾牛奶鍋吃。

另外廣生麵丟麻辣鍋也是個熱門方式,不過也要麻辣鍋夠辣才有濃郁味道。
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黃牛肉 NT$360 黃牛肉我個人還是不喜歡,不過比延吉街的寧記好吃。

手工鮮蝦丸 NT$240、手工墨魚丸 NT$240
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豆皮捲 NT$60
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霜降牛肉 NT$560
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沙朗牛肉 NT$380
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金牌雲吞 NT$200

有肉有蝦仁吃起來味道夠且不會乾。
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玉米 NT$80
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廣生麵 NT$60
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廣生麵實在太稀有,所以這頓吃了蠻多麵,還好麵體細小不至於覺得太撐,沾上大辣麻辣鍋或著咖哩鍋較有味。

另外,不知道是店員生疏或著太忙碌,很多火鍋料都送錯,

有些人忘了自己點了什麼,於是混亂情況下沒點的菜也跟著不小心吃下肚,有些還沒下鍋的配料店員還能及時救回,

後來朋友才發現第一次點的菜沒來,反應之後他們還是會補給,算是很不錯呢。
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餐後附甜點,仙草桂花釀香氣濃而香甜蠻清爽的,上頭還有些小花瓣,有些朋友蠻喜歡的。

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
冬天就是麻辣鍋的時間,每次來到東區都聞到濃濃的麻辣味,可是走上去探頭一望又是客滿,這次終於找到機會來朝聖《橋頭麻辣鍋》,有家庭式的溫馨,又有比連鎖店還強的湯底,怎麼能不來大滿足。 位於敦化南路上的《橋頭麻辣鍋》接近市民大道,搭捷運從敦化出口上來可以直走抵達,濃濃的麻辣香,讓人不注意到也難,不過因為真的太熱門,來之前最好訂位,否則就只能碰碰運氣。 深夜的麻辣鍋,從晚上開到半夜三點,讓想吃消夜的人多了一個選擇,一進門又聞到超濃的麻辣味。 因為二樓大客滿,所以店家帶我們上三樓,店面雖然不多,但其實可以容納的人也不少,有大桌有小桌,符合各種需求。 來看看菜單,選擇琳瑯滿目,鍋底費用$400,所有材料都是單點。 廢話不多說,馬上鍋吧!!!! 【醬料區】依照自己的喜好做調整,但其實麻辣鍋已經有鹹味,不一定要加太多重口味的醬。 【牛奶鍋x麻辣鍋】鍋底$400最令人驚豔的是《橋頭麻辣鍋》的牛奶湯底好認真,超濃的奶味而且不是粉泡的,有些店家很明顯粉泡就會越喝越渴,紅白各半讓人直指大動到一個不行(敲碗) 【白飯】$20一般的白飯,畢竟Ethan就是習慣麻辣鍋要配飯,可以吸油也可以先墊墊胃,不要煮的太軟
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冬天就是麻辣鍋的時間,每次來到東區都聞到濃濃的麻辣味,可是走上去探頭一望又是客滿,這次終於找到機會來朝聖《橋頭麻辣鍋》,有家庭式的溫馨,又有比連鎖店還強的湯底,怎麼能不來大滿足。
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位於敦化南路上的《橋頭麻辣鍋》接近市民大道,搭捷運從敦化出口上來可以直走抵達,濃濃的麻辣香,讓人不注意到也難,不過因為真的太熱門,來之前最好訂位,否則就只能碰碰運氣。

深夜的麻辣鍋,從晚上開到半夜三點,讓想吃消夜的人多了一個選擇,一進門又聞到超濃的麻辣味。

因為二樓大客滿,所以店家帶我們上三樓,店面雖然不多,但其實可以容納的人也不少,有大桌有小桌,符合各種需求。

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來看看菜單,選擇琳瑯滿目,鍋底費用$400,所有材料都是單點。
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廢話不多說,馬上鍋吧!!!!
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【醬料區】

依照自己的喜好做調整,但其實麻辣鍋已經有鹹味,不一定要加太多重口味的醬。
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【牛奶鍋x麻辣鍋】鍋底$400

最令人驚豔的是《橋頭麻辣鍋》的牛奶湯底好認真,超濃的奶味而且不是粉泡的,有些店家很明顯粉泡就會越喝越渴,紅白各半讓人直指大動到一個不行(敲碗)

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【白飯】$20

一般的白飯,畢竟Ethan就是習慣麻辣鍋要配飯,可以吸油也可以先墊墊胃,不要煮的太軟就算過關。
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【高麗菜】$100

高麗菜份量算中等,洗得很乾淨,也很大器的超大一片,放入牛奶鍋,用蔬菜的鮮甜配上濃郁的奶香,也是另一種享受。

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【金針菇】$100

大盤金針菇,洗得很乾淨(再次誇獎),這種辣味跟牛奶都適用,可以享受鮮甜也可以嘗試麻辣。

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【蛋餃】$80

蛋餃價錢也還算合理,放在辣鍋特別入味。

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【燕餃】$80

一般的燕餃,有些人喜歡、有些人不喜歡,因為燕餃有一種燕味。

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【凍豆腐】$60

好吃的凍豆腐,可以吸入滿滿的牛奶後,口感大爆發,但鍋底本來就有豆腐,所以沒愛豆腐的人千萬不要失手亂點。

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【生腐竹】$60

很嫩的腐竹,滿吸辣的(不是希臘),不要在裡面放太久,以免出事。

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【金牌雲吞】$200

招牌的雲吞,也是網路上每個人吃過都有推薦的產品,外面超嫩的雲吞皮,煮完後飄逸的感覺有點浪漫,一咬開就有厚實的內陷,覺得滿足。

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【沙朗牛肉】$380

《橋頭麻辣鍋》的特點就是可以點半盤肉,大家可以share,超級嫩的一大盤沙朗牛肉,店員還會貼心提醒不要點太多以免吃不完,一整大盤的牛,不會太老也不會太油,放進鍋裡涮幾下就可以入口。

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【松阪豬肉】$380

松阪豬倒是有點嚇到我,因為除了日本料理店以外,很少有這麼真正松阪豬的嫩豬肉,是不管煮多久咬起來都會嫩的那種,油花也不會太多。

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【甜點仙草】(招待)

在你飽餐一頓以後,店家還會貼心送上仙草,畫下完美ending。
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《後記》

這次終於吃到橋頭,也算是滿足我人生願望之一,畢竟撲空很多次,有位置真的是太幸運了,然後順便幫老友慶生,覺得人生滿足。