樂軒和牛專門店

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6-min walk from Exit 6, Zhongxiao Dunhua Station continue reading
Telephone
0227312233
Introduction
『樂軒和牛專門店』堅持使用9+神戶種純血黑毛和牛,及頂級海陸鮮食,打造頂級精緻燒肉鍋物餐廳。 continue reading
Good For
Casual Drink
Private Party
Romantic Dining
Special Occasion Dining
Additional Information
👌私密包廂,安心歡唱KTV及專人燒肉服務 👌安排適當桌距 👌員工每日確實監測體溫 👌內外場員工確實配戴口罩 👌用餐環境定時消毒 👌提供用餐貴賓乾洗手及濕紙巾
Opening Hours
Today
11:30 - 14:30
17:30 - 00:30
Mon - Sun
11:30 - 14:30
17:30 - 00:30
Payment Methods
Visa Master AE Cash UnionPay JCB Apple Pay
Number of Seats
48
Other Info
Seats
Open at Daytime
Open at Night
Air Condition
Online Reservation
Reward Dining Points
Wi-Fi
Open Late
PeventionOfDisease
Alcohol
Reservation
Services Charge
Corkage
About
關於
『樂軒和牛專門店』堅持只提供特級品,挑選日本A5和牛以及澳洲9+等級和牛,更提供日本第一的松阪伊藤牛,完美演繹日本和牛的傳統風味與肉質表現。
為與精選和牛匹配,使用備長炭,專人桌邊直火燒烤,與油花腴美的和牛共演誘人焦香色澤與香氣。細膩豐潤的和牛與紅酒是最和諧完美的餐酒搭配,適度的搭佐更能提引出肉質之鮮甜美妙滋味!另有日本清酒、臺虎精釀啤酒。
店內和牛全程冷藏、細工手切,肋眼上蓋、沙朗、菲力、板腱、牛小排等部位取排餐尺寸燒烤,將燒肉提升至品味頂級牛排的境界,堪稱牛排館等級的燒肉!

About Reward Scheme
Review (41)
因為疫情的關係,今年哥的生日只好在台灣低調的度過了,雖然不能回鄉慶祝,但貼心的一嫂還是找了這間我們都很愛的故鄉美味來解饞,『樂軒和牛專門店』,採用了日本A5和牛以及澳洲9+等級的和牛,專人桌邊燒烤服務,將和牛極致的美味,精彩且完美的呈現。最近才一連吃過了樂軒旗下兩個平價的品牌:鉄火牛排以及YKNK Club,沒想到貼心的一嫂,很快的就帶我來到位於仁愛路四段圓環旁巷弄內的樂軒吃和牛囉!巷子內的樂軒,真的很低調,小小的入口,說真的一點都不大氣!開放的用餐空間,算一算同時可接待八組客人,全都是四人方桌,另外還有一個包廂可以使用,聽說還可以唱卡拉OK的樣子。要來樂軒享用美味的高級和牛燒肉,記得一定要先訂位,如果不是什麼特別的節日要慶祝,不妨選這個午間套餐來享用,只要1,280元起,就能吃到美味的和牛。手骨粗的一嫂,為了慶祝哥的生日,特別選了要價6800元(10%另加)的櫻花紅岩套餐,一次就能嚐到澳洲9+跟日本A5和牛。櫻花紅岩套餐 6800元+10%6,800元是兩人的價格,包含了五個部位的肉品:牛舌/板腱/沙朗/去骨前胸肉/橫膈膜,採套餐的方式呈現:開胃小菜/前菜/越光米飯/水果沙拉/蛤蠣湯/和牛炒飯以及甜點。開胃小菜有三種,分別為:自製的泡菜.柚子蘿蔔.小黃瓜,喜歡都可以再續,我們最愛的就是相當脆口的柚子蘿蔔。前菜:生牛肉+節瓜。高湯清燙過後就能享用,入口之後只有鮮甘甜,上頭還有金箔喔!接著是野菜煮,讓您一邊吃肉一邊去油解膩,這其中最讓人驚豔的就是採用來自屏東的水果玉米,超甜的。準備享用牛舌的同時,剛好送上了越光米白飯,這來的正是時候啊!帶點筋的板腱,從外觀來看相當厚實啊!我覺得比橫隔膜好吃!中場送上了色彩繽紛的水果盅,同樣可以去油解膩。這時服務人員將烤網換成了鑄鐵鍋,放上一塊和牛油脂,準備燒烤之前剩下的另一塊板腱肉。不同器具的料理方式,讓和牛呈現出不同的滋味。又送上了蛤蠣湯,還是去油解膩用。同樣是用鑄鐵鍋來料理,很快就烤好。其實磨好的山葵是要跟沙朗做搭配的啦!結束了美味但不夠過癮的和牛大餐之後,還有香噴噴又油膩膩的和牛炒飯,儘管很油還是被我吃光光。飯後甜點~最中!這跟在日本六花亭吃到的一口鍋最中餅可說是有著異曲同工之妙啊!不過說穿了,這就是包著冰淇淋的叭噗餅皮啊!最後,樂軒還是很貼心的送上了布朗尼蛋糕,祝我生日快樂吧! continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
終於要來好好寫一下今年豐滿哥的生日大餐-樂軒和牛專門店,一餐噴掉近$9000,相信大家都很好奇到底吃了什麼內容。樂軒和牛專門店在台北和牛燒肉餐廳中算是很有名氣的,以高檔食材與精緻服務聞名。所有的餐廳類型,我最喜歡的大概還是日式燒肉,每次重大節日大部分都會選擇在燒肉餐廳用餐,立志吃遍台北所有知名燒肉店哈哈哈。樂軒和牛燒肉 環境介紹門口進去就看到非常氣派的一整排大冰箱,另外一面則是酒櫃這個伊藤牧場的王女之貞,等下就會吃到了座位有數個方桌,還有一整排的吧台座位,Eric說本來雙人訂位都是給吧台,但我是要慶生的他就貼心幫我換到方桌上,因為我們訂的時間點其實也沒什麼人啦~也有獨立包廂可以唱歌看電視樂軒和牛燒肉 菜單介紹剛好到訪的時間剛過情人節不久,有一個限定套餐和牛四重奏,比一般菜單貴一些,豐滿哥二話不說就說想點這個(要請客的我翻了三圈大白眼),再加上水資與服務費,結帳金額$8932。樂軒和牛燒肉 餐點表現以下都是雙人套餐內容,其中和牛刈包與最後的甜點還有一些小東西是壽星好康,有看到我文章中一些free贈送的東西也不要跟服務生凹,這些都是當場看狀況他自己加給我們的,我們也沒有要求,請不要為難服務生喔~~XD 氣泡水 $60/人葡萄汁 freeEric很貼心的送我們兩杯葡萄汁,感恩~和牛們一開始會先用木盤將今天的主要肉品拿來給你看,回去切成薄片裝盤,菜單上面的和牛名稱與牌子上的寫不一樣,我也搞不是很清楚,大家就加減看XDD我先說,可能很多人無法理解為什麼一餐要吃掉這麼多錢。我其實也只是個非常普通的上班族,只是天生就愛吃,幾乎生活用品都用路邊攤,到現在沒買過任何專櫃化妝品,但花在吃的錢沒在看價錢,大概就是這樣而已(攤手),而且這是生日餐,我們一年也只過這一個節日,所以不要覺得我很奢侈啦XD,只是每個人用錢的價值觀不一樣,自己爽就好囉~ 手作漬物拼盤義式 Capaccio日本紅甘、法式橄欖油,還可以印象不深,算一個清爽的開端吧澳洲M9+ 黑毛和牛 情比金監 金磚牛舌建議第一口原味、 第二口 搭配蔥鹽。採用牛舌後半段,肥嫩彈牙,好吃的沒話說,外皮烤到稍微焦脆,中心是厚實肥嫩的質地,又帶點Q勁,真的好愛!上面還有浮誇的加上金箔。這道讓我想起了在燒肉Hatsu Yakiniku & Wine 第一次見識到厚切和牛牛舌的震撼,五分熟的熟度如果吃不習慣都可以請服務生調整。雞湯野菜煮蔬菜都沒有調味過,直接用雞湯煨煮,吃起來清甜順口,其中的水果玉米甜度爆表,是一個牛肉與牛肉間的中繼站。西班牙國寶 伊比利豬梅花已經吃過伊比利豬很多次,伊比利豬還是有分等級的(Bellota/Recebo/ Cebo),不是每一種伊比利豬吃起來都有濃郁的木質香氣。這塊伊比利豬我不知道是什麼等級,但吃起來就是屬於沒有什麼特殊香氣的那種。但肉質是好的,豬梅花部位油脂比例豐沛,吃起來軟嫩又帶點咬勁,依然是十分好吃的一塊豬肉,只是我難免有點小失望。絲絨羽翼 特上羽下 (下肩胛翼板肉)吃完牛舌、豬肉,上了一個重砲型的,光看這個油花就可以想像他入口油脂豐沛的程度,大概烤到五分熟,油脂香甜在口中大爆發,沾點醋我覺得可以調劑一下膩感,也會提味。雖然看起來不大份,但油脂真的太高,吃不多,這樣就已經很夠了。松阪牛刈包 (壽星招待 單點要$500)使用松阪牛五花肉,搭配香菜 花生粉、炸豆包,可以吸附松阪牛的油真是史上最奢華的一顆掛包,竟然是用松阪牛做的XD桂花釀蕃茄蜜這道非常的好吃!裡面每個水果本身都是清甜可口,加上香氣迷人的桂花蜜,瞬間解掉和牛的油膩,真的太棒!北海道和牛 日本A5 樂見薄切肋眼這道比較特別,做成月見飯的形式,先刷上獨特的醬汁,經過燒烤,有點像是壽喜燒的吃法,最後加入一顆蛋黃,這是今天最銷魂的一道餐點,很類似大腕日本和牛SHABU但是口味更重一些,真正入口即化,醬香與和牛的油脂融為一體,是崩潰等級的美食,徹底可以擊潰一個人啊!! 通體舒暢身心都獲得了救贖那種感覺啦!!Eric還搬出了松露,狂刨了好幾片在上面,增加奢華感但我必須說這松露等級真的很普通,吃了好多片都沒有香氣,只能說算是一個視覺噱頭,但味道上沒有加分。雖然這道非常好吃,但一樣是一片就夠了,沒辦法吃第二片。澳洲M9+ 黑毛和牛 一秒流淚橫膈膜橫膈膜有些許的苦味,但我ㄤ說沒有,我可能對苦味稍微敏感一點,但除此之外肉質軟嫩,不管沾鹽巴還是洋蔥醬都非常好吃。金箔再給他撒起來 日本松阪腿肉 伊藤牧場服務生收起了網架,改用鐵板來煎,他說每種肉都會嘗試各種方式,這個用煎的比較適合。松阪牛之所以昂貴是因為松阪牛只使用處女牛,數量更為稀少。伊藤牧場松阪牛也是台灣餐廳會比較少見的,因為一次只能進一整隻,不能進特定部位,所以成本相對是很高的。這個部位也是很難烤的部位,很會黏鍋,但Eric還是處理得非常好,吃起來牛肉香氣逼人,肉質一樣軟嫩,原味吃起來會有股淡淡的馬鈴薯香氣,膩感不像前兩塊這麼高,旁邊搭配的是烤山藥、日本山葵。鹽巴還幫我排了一個小米奇XDDD,很可愛吧!和牛毽子心拌麵/和牛炒飯 (只能二選一)日本烏龍麵 松阪牛腱心,稍微拌攪一下,底下有和牛油與高湯和牛炒飯用和牛油爆香,搭配日式醬油,沒有太多調味。豐滿哥比較喜歡和牛毽子心拌麵,我則比較喜歡和牛炒飯。日本和牛雲吞湯手工包的和牛雲吞,雲吞皮不會爛爛的,裡面的餡料也很好吃,湯頭清甜爽口,這道我非常喜歡橄欖油冰淇淋橄欖油帶著非常特殊的番茄香味,冰淇淋本身也很不錯,第一次吃到這種搭配,十分新鮮也美味壽星招待甜點主廚手工甜點巧克力蛋糕,給壽星吹個小蠟燭。Eric還在上面還畫了一隻雪寶我快笑死了,畫的還挺棒的,是被燒肉店耽誤的藝術家阿XD總體來說,樂軒和牛專門店的肉等級沒有話說,服務也是五顆星等級,所有配菜都蠻用心的,價格真的也是非常高昂,老實說如果你想大口吃肉,這裡不適合。以價位差不多的大腕來比較,大腕$7000我們真的有種吃肉吃到非常爽快甚至有點吃到怕的感覺,肉質也是一等一的棒,但就是環境的舒適度令人卻步(座位很不舒適、壅擠、吵)然後又超難訂XD。樂軒和牛專門店的服務與環境是大勝,走的是非常精緻的路線,但相對來說就是把這些金額再往上加上去了,雖然好吃,但我再訪度沒有那麼高,比較適合要宴請重要貴賓、過重要節日的時候來,屬性不太相同。 continue reading
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Level1 2020-01-14
568 views
朋友介紹的餐廳,真的非常好吃全程有人代烤完全不用自己動手店內環境佳、沒有很重的煙味用餐時間兩小時很夠 用料非常新鮮服務態度好東西好吃,大推前餐使用生食等級鮭魚,油脂鮮美!肉質也都是精心挑選、日本和牛入口即化隱藏菜色和牛割包也很推真的好吃😋服務人員都受過很嚴格的訓練,因此燒肉技巧或是專業知識都有相當高的水平。很貼心,會注意我們用餐速度,讓食物能保持一定量,卻又不會被食物追著跑~很推薦👍指定Eric! continue reading
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Level1 2020-01-08
458 views
菜色豐富,餐點美味,CP值高這次指定Eric服務員💁🏻‍♂️ 他非常友善,每道肉品都介紹得很仔細很詳細,烤的很出色。人也很健談建議第一次來可以指定他為您服務。牛舌很好吃👍🏻座位稍少,需要先定位,旁邊有停車場很方便。價格雖略高但對得起價格,餐點及服務值得回訪。餐廳氣氛好,米煮的很香Q。肉都是頂級,很推薦,副餐上都不錯👍🏻 吃完也不會有什麼油煙味,餐廳設有VIP包廂人數眾多可以提前預定,裡面還設有卡啦OK continue reading
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Level1 2019-12-26
398 views
建議先訂位 餐廳環境位子有點少肉質非常新鮮 另外特別有好吃的和牛卦包推薦這次的服務生ERIC烤的美味 服務也一流基本上每一道料理都算是相當有水準牛肉都是使用澳洲M9+和牛及日本A5和牛整體還不錯 可以來試試 continue reading
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