樂埔匯農

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上個月因為想吃"海鮮燉飯"而造訪『一號糧倉』，結果"海鮮燉飯"當時晚餐時段才提供，因此沒吃到，反而發現它午間套餐便宜又好吃...。越沒吃到就越想吃，心裡還是對"海鮮燉飯"念念不忘，『一號糧倉』大概聽到amy的怨念了，這個月在午間竟然推出了"海鮮燉飯"和"究極雙拼碟頭飯"，只是兩種隔週輪替供應，而且每日限量5份，為了都能嚐到，只好每個星期都去，終於把店裡午間套餐給蒐集完成了。每週都來『一號糧倉』後發現它生意越來越好了，以前造訪時常只有3、4桌的客人，如今中午幾乎都快全滿了，看來有越來越多的人知道這裡的午間套餐便宜又好吃了。 午間套餐目前還是特價，什麼時候會恢復原價還不知道。 1944時代和風咖哩豬排套餐／$280這個也是限量，每天只有10份。 『一號糧倉』的餐點什麼都好，但最不討喜的就是這個沙拉，跟主食不搭且沒有很好吃。 冠軍米煮的白米飯，軟硬適中，是相當有水準且好吃的白飯。 份量十足的炸豬排，搭配日式咖哩。 這天的豬排很好吃，外酥內軟，且不像上次那一塊肥肉很多，這次都是瘦的，但一點都不柴，肉的香氣也足，吃起來非常過癮。 究極雙拼碟頭飯叉燒拼鹹豬肉，兩種肉都非常好吃，份量也很足夠，算是很好吃的一碗碟頭飯，唯一美中不足的是整個吃下來會有些乾，如果荷包蛋上能淋一點點醬油，這樣味道就會更有層次、更完美了。 池上冠軍米海鮮燉飯／$360用台灣米做出來的燉飯跟義大利米做出來的不太一樣，吃起來會比較像濕一點的炒飯，少了一般義大利米的那種澱粉黏稠度與香氣，但口感也很不錯，飯吃起來很Q，且裡頭加了菇類跟芋頭，口感豐富，另外米飯吸收了海鮮的香氣十分鮮美，雖然與義大利海鮮燉飯的味道截然不同，但也是很好吃的海鮮燉飯。 摯友秘方泰味紅咖哩／$250 咖哩有豬跟雞可以選，這天amy選了雞肉。這裡的雞肉用的是桂丁雞腿肉，紅咖哩味道也很棒，濃郁可口，非常適合夏天享用，老爺把它評為午間套餐中的MVP。 continue reading

沒想到東區商圈一帶還有個如此清悠的地方，離微風廣場不遠，再往下走一直到八德路拐個彎抵達一號糧倉，明明才隔個小巷弄，卻將人龍車潮撇在一旁，獨自佔有兩層樓無間隔的偌大空間，這名字還真不是亂取的，幾十年前的確是座儲糧的地方，近年重新整修才有現今煥然一新的景象，超市設立於一樓，二樓改造成餐廳，正好就近運用樂埔匯農優選食材，變化出一道道健康無負擔的料理。超市+健康餐飲+舒適的用餐空間，這組合擺明就是個適合帶老媽來吃飯的地方。果不其然，於午餐開始前抵達，早以開逛超市看有什麼值得帶回家的好物，用餐時還可以在料理中發現不少超市裡販賣的食材出現在盤中，正好試試味道，餐後直接回到超市，肉品、食材，甚至目前市面上少見的梅爾檸檬也找得到，說什麼也得趁這機會拎些好料回家。場地就像個大倉庫般，挑高且開放的空間，逛起來悠哉悠哉，超市部份不能近拍商品，訊問店員後同意遠遠拍攝建築 -看來有什麼好料，只能自已親自去逛逛才知道，雖不是那種可以一次購入所有煮飯所需食材的地方，但可以在這找到一些不常見的商品，像是桂丁雞、花田喜彘胡蘿蔔豬、當季台灣在地獲獎農產品，是個適合偶爾補貨特殊食材的小規模超市。逛完一輪正好餐廳也開了，二樓位置也是寬敞舒適，頂上還開了幾個天窗陽光灑落。就座後服務生把桌面陳列的整整齊齊 -同時訊問水是否要加檸檬，原想讓老媽喝白開水就好，自已喝檸檬水，服務生面有難色，原來一桌會送上一大壺水，不方便分開準備，沒關係，就喝檸檬水吧，只見服務生隨即轉身備好一大壺水送上。服務其實很好，是有親和力的那種，每位服務生都和和氣氣笑咪咪的，和整家店給人的氛圍如出一轍。菜單內頁，可點圖放大閱覽 -吸睛料理之一，每天限量三份的帶骨牛小排麵，不過這肉量對我來說負擔太大，這次走健康路線，大魚大肉等週末的時候再說 -牛滷香拚盤晚間才有供應 -飲料部份種類相當多，並沒有全拍下來，看起來還有不少特製清爽型調酒，似乎也挺適合和三五好友簡單喝個東西，不一定非得吃飯才行。果汁的價錢倒是滿吸引人的 -不過我的套餐有加購$50，多了一杯午間限定特調飲品，單點的果汁以後再說，另外加購$150的話是會附上一壺的量。當天特調為羅望子汁 -好幾年前初嚐羅望子，不過是醃漬的版本，有點像醃酸梅，酸度和甜味更為濃縮，咬下去吸到汁液的瞬間臉真的像老太婆般皺巴巴的，等個一分鐘習慣這猛勁後竟想一個接著一個吃下去，自此之後對羅望子一直有好印象，聽到服務生說當天特調是羅望子汁，二話不說馬上加點，酸度當然不像當初單吃的力道，特調後的滋味柔和好入喉，帶點綿綿滑滑的口感，像是杯溫柔的酸梅汁，之前記憶中的潑辣娘子，此刻化身嬌羞的待嫁小姑娘。武界糧倉雞腿飯 -桂丁雞腿、樂埔匯農樂初蛋、池上冠軍米薑黃飯、薑蔥醬，乍看之下清爽不過很澎派的簡餐，蛋底下還藏有炒香菇筍子。重點自然放在這白澎澎的去骨雞腿上，不光是味覺，就連口感也很奇特，清爽乾淨，絲毫不見丁點腥味，甚至是油脂黏膩感也消失無蹤，Q彈的雞肉更是迷人，不過調味上非常淡，僅有淺淺的一抹香氣，只好細細品嚐食材的本味，或許考量到這點，配菜和薑黃飯在調味上下手較重。雞肉底下也有南洋風的洋蔥絲，洋蔥絲本身經過處理並不辛辣，這微微的辣度來自醬汁調味，其實整體而言算是風味平衡、食材是主要亮點的料理。1944時代和風咖哩搭配慢燉紅酒牛頰尾 -另外可以換成搭配每日限量十份的炸豬排。飯好像煮過頭，稍微軟糊了些。不過咖哩汁的風味深厚，說不上是重口味，就是有股沉沉的香氣，紅酒的使用更是明顯，後頭還帶入一抹似苦的韻味，肉份量不多，但每一小塊都是舌頭輕壓就軟碎的嫩度，沙拉尚可，最底下雖用了醃漬蓮藕，即便配著葉菜吃調味仍是非常非常淡，像頭羊在啃草，乾乾地嚼啊嚼的。雖然最後的美味評價只給了三顆星，主要是因為調味和白米飯的掌控不夠到位，但還是滿喜歡一號糧倉以健康自然為導向的料理，這裡的餐點很有潛力，大概就缺那臨門一腳，把調味的香氣給踢出來，撇開料理不談，其實就算是為了這環境還有看似趣味多變的飲料，也沒人規定只能吃飯，單純想找個地方喝東西談天說地，似乎也是個不錯的選擇。同場加映，餐廳旁還開了一家小巧的麵包店，販賣的麵包像是用料及質感大幅提升的台式麵包，帶著丁點日式元素，裡頭還有我目前看過造型最可愛的肉鬆麵包，保證小孩看到後會吵著非買不可，之前在Instagram有放照片，部落格這邊就賣個關子，找機會自已去瞧瞧吧。美味指數：★★★☆☆服務態度：★★★★☆整體環境：★★★★☆回訪率：70%一號糧倉台北市松山區八德路二段346巷3弄2號(2樓)(02) 2721-1689營業時間：星期二至星期日 11:30 a.m. ~ 2:30 p.m.、6:00 p.m. ~ 10:00 p.m.樂埔匯農超市(1樓)營業時間：9:00 a.m. ~ 9:00 p.m. 創作者介紹 Cindy Lo Food Makes Me Happy continue reading

台北東區打卡地標新選擇，日據時代建立的糧倉至今重新改建裝修成為全新的，將老屋重新注入新的靈魂，活用各式冠軍食材，透過主廚Luc的巧思，將一樣樣頂級食材變身成日式、南洋風等不同的異國料理。將台灣在地美食與料理融入古蹟中更富有深度教育意義，古色古香的裝潢更是年輕人喜歡拍照的娛樂聖地。位於熱鬧的捷運忠孝復興及南京復興站之間，串連起板南線、文湖線及松山新店線，車水馬龍交通十分便利▼上到二樓可以更清楚的看到屋頂的構造，私心覺得如果加上天窗採光應該會更好，日式風情的建築，內部空間帶著木頭的香味，給人很沉穩安定的感覺。▼中午菜單：午間套餐：目前午間套餐共推出兩款，一款是溫潤回甘的日式咖哩，另一款是較火辣熱情的泰式咖哩。套餐包含：主食+沙拉+樂埔匯農冠軍飯▼「1944時代和風咖哩 慢燉紅酒牛頰尾」原價＄299，優惠價$250Japanese Flavor Curry, Braised Beef Cheek and Oxtail▼用牛骨高湯加上日式咖哩粉、蔬菜、紅酒及辛香料一起熬煮，紅酒慢火燉煮牛頰與牛尾，牛肉燉的軟嫩但保有一絲嚼勁，不須過多的咀嚼就會化開，咖哩醬很特別較一般的濃稠，更加適合配飯，微苦味襯托出咖哩香氣， 加上蔬菜的甜香回甘，緊接著淡淡咖哩味竄出。▼米飯也不會因為醬汁而軟爛，依然彈牙！▼漬物 – 有機牛蒡 蘿蔔▼「印尼老爺子鮮蔬沙拉」 $150Grandpa “Memory” Gado-Gado Salad▼有印尼血統的主廚外公指導，道地南洋風味的沙拉，其實就是新馬常見的Rojak羅勒，特別的醬汁是用蝦膏、棕梠糖、花生等等調成的油醋醬料，裡面有豆芽菜、四季豆、小黃瓜、番茄、馬鈴薯、蛋，擺上脆脆的蝦餅撒上新鮮的堅果，醬料算是畫龍點睛，增添異國香氣，是台灣少見的特殊味道。▼「桂丁雞肝風味慕斯 脆片巧巴達」$120Chicken Mousse Ciabatta Crisp 「獨門洋芋可樂餅 和風咖哩醬」$150  推薦！Japanese Koroke, Japanese Flavor Curry▼呼應這兒的歷史背景，日式可樂餅是大人小孩都喜歡的一道菜，除了馬鈴薯之外還加了豬尾巴、培根和洋蔥提味，綿密的馬鈴薯帶點豬肉香味，單吃就很有味道，外酥內綿密，搭配自製日式咖哩醬更有味道非常好吃。▼「上癮桂丁雞唐揚 辣味蕃茄美乃滋」$180  超人氣推薦！Deep-Fried Chicken Karaage, Spicy Ketchup Mayo▼搭配的沾醬是蕃茄美乃滋，沾點醬吃起來更潤口，除了炸雞外還有附上些新鮮生菜，補充些纖維質。甜點：「主廚創意特製甜品 – 南洋風法式吐司」 ＄280（品項以當日供應為主）▼有著冠軍米製作的吐司怎麼能錯過以他延伸的甜點呢，Joyce喜愛的法式吐司結合了南洋風味會變出什麼特別的美味呢？▼冠軍米吐司吸收飽滿蛋汁也不容易過於軟爛，蛋奶香氣帶出特殊的椰香，淋上滿滿的特製椰奶鮮奶油和薑黃太妃糖醬，點綴上些許的洛神花灑上花生碎，擺上自製的香蕉冰淇淋及煎過帶點焦糖香的香蕉片，咀嚼中脆脆的花生不但增添了口感也竄出花生香味，香蕉綿密的口感和吐司融合在一起非常可口，充滿異國風味的甜點。無酒精特調：「清新搖擺 鹹檸檬氣泡飲（冰）」 $150/杯▼港式茶餐廳常見的鹹檸檬，在這兒也喝的到，和港式不同的是，不是加入碳酸飲料而是以氣泡水代替，檸檬香氣帶點鹹度，適合清爽味蕾。希希打心得時間：日據時代台北市的第一座糧倉，在極具歷史意義的背景下，重新詮釋台灣的飲食美學！規劃適合闔家大小，也很適合帶外國朋友來參觀、用餐，在極具歷史意義的建築內重新詮釋台灣飲食美學文化。內部空間寬敞舒適，進到裡面來有種時光機的感覺，空氣裡都有著歷史的氣味，用食物劇場的概念，讓大家能更加瞭解自己吃下肚的食物，也能獲得專業知識，精心挑選的在地食材，是在這片土地上的人們共同的記憶，也能為外國朋友留下深刻記憶師傅們用心將食材們幻化成一道道美味的劇作，幻化成最美好的記憶。菜單種類雖然不多，但每一道都能感受到用心，特別推薦：「1944時代和風咖哩 慢燉紅酒牛頰尾」、「上癮桂丁雞唐揚 辣味蕃茄美乃滋」以及「獨門洋芋可樂餅 和風咖哩醬」，食材品質絕佳且透明，味道好，價位又合理，唯一的小小建議是可以在菜單上註記些易過敏的食材，例如花生、堅果等等，讓客人可以避開糾紛。Joyce食尚樂活： http://joycelohas.com/blog/https://www.facebook.com/joycewu1120❤貼身分享開飯。美食❤ continue reading

老倉庫改造的餐廳+農產品店 – 樂埔匯農樂埔町一號糧倉。在Facebook看他們的照片拍得很美，我又喜歡吃台灣的在地食材，找了一個晚上跟兩位好友到訪。A restaurant reformed from a warehouse – Leputing Brasserie. They aim at using local fresh ingredients to make the dishes.原先的老倉庫是建於1945年二次大戰時，日軍為了儲備軍糧所興建的，國民政府接手後成為存放麻布袋的地方，到了2000年荒廢。2013年，台北市政府文化局與立偕生活文化團隊接手，開始大改造成為現在的餐廳+商店。The warehouse was built in 1945, during world war 2, Japanese armies save the food in this place. After that the Taiwanese government stores sacks at this place until 2000. At 2013, a cultural group reformed the warehouse as “Leputing".下層是"樂埔滙農"，有不同的農產品和台灣生鮮食材販售，我喜歡這裡的調味料選擇也多，每項產品都會列明來源，讓選購者有清晰的食材資訊。Food store is on the first floor. A good place to buy fresh salad, fruits, meat and seasonings.上層是餐廳。有午餐、下午茶以及晚餐。平日晚上人不算太多，氣氛也很不錯。我跟朋友三個不算太餓來用餐，沒辦法吃到他們的主菜。Restaurant is upstairs. Lunch, tea and dinner are served everyday.100%紫胡蘿蔔綜合果汁 100% Purple carrot mixed fruit juice 85NT紫胡蘿蔔沒有草腥味，加上芒果、檸檬原汁，不錯喝。Purple carrot mixed with mango and lemon juice.其中一位朋友點了這個，是番茄蔬菜湯。湯頭清爽不會太酸，番茄香蠻突出的。Fresh and aromatic tomato and vegetable soup.我跟另外一個朋友選擇這個，當天是南瓜濃湯。鮮奶油沒有下太多，南瓜的甜味作主導，濃稠度也剛好。能喝得出來他們兩款湯頭都用上很多新鮮的瓜菜去做。Rich and creamy pumpkin soup, can taste the sweetness from the pumpkin.我的天菜 繽紛時蔬沙拉 Mixed Salad 280NT我們三個都非常喜歡這道沙拉，主要是因為菜蔬新鮮，除了蔬菜還有紅菜頭、玉米筍、紅黃椒跟鮮甜的小番茄，沙拉醋的調味亦好，酸度適中。份量蠻大的，吃完這個沙拉再喝湯其實已經有點飽。Fresh and tasty salad, the veggie leaves are very fresh with beetroot, juicy tomatoes. Portion is quite big.口舌纏綿 炸豬Q尾 Deep fried pork tail 280NT把豬尾的皮跟肉切碎，做成豬尾的條狀，裹上脆漿再去炸，肉的質感帶黏度，骨頭已經去掉，外層又薄又脆，配上旁邊的菜很好吃。Using the skin and meat from pork tail to make the rolls. Delicious to eat with cocktails or wine.胭脂濃情 大蝦麵 pasta with shrimp sauce 420NT這個是大蝦意大利麵，用上不少新鮮蝦子去煮的，每條意大利麵都吸了滿滿的蝦味，愛吃蝦的朋友一定會很喜歡。Very flavorful shrimp pasta, shrimp lovers will surely love this. continue reading