曹家屯酸菜白肉火鍋 (Closed)

因為這次忘了拍門面的照片，就放上這張新的魔豆替我們展示肉片的照片，希望大家多多包涵喔^^(進入正題~~~最近這幾天實在是冷得不像話，一聽到室友揪要去吃酸菜白肉鍋，當然是立馬答應囉XD~估狗了一下才發現，天母這附近好像只剩這家店，其他店家貌似都結束營業了QQ 店內的桌子很是特別，只要把圓桌的四個弓形折下去，就可以一秒變方桌喔!!店員則會遊走在店內空間，和各桌客人social或者觀察客人的需求，比如說：「當然要吃到飽啦~」之類的話。 一坐定位，店員就立馬替我們倒胡麻醬，個人覺得芝麻的味道不太夠... 另外這一盤是可以加在沾醬裡頭的辛香料，有香菜、辣椒、蔥花和韭菜泥。 小菜---馬鈴薯絲這裡是吃到飽的模式，不過小菜和燒餅只提供一份，飲料則是要另外加點。個人還蠻喜歡這道小菜的，馬鈴薯絲非常脆口，吃起來有淡淡的蒜香味。 小菜---泡菜這個也還不錯吃，酸度大勝他們家的酸菜啊!!! 芝麻醬燒餅個人非常不推這個燒餅，吃起來完全沒有芝麻的香和甜，反而會有一股奇怪的中藥味干擾>"<而且吃起來又乾又硬，只咬了2~3口就把他丟到一旁了(希望老天爺不要懲罰我QQ 酸菜白肉鍋本人登場~~~鍋子內部是炭火，上面有一個通風口，如果不繼續煮的話，把蓋子關起來就會熄火囉~第一眼讓我想到的是中華一番裡頭有一集，小當家用來煮粥的「氣鍋」裡頭有加一些香菇、一隻螃蟹腳和一些凍豆腐，但是只有凍豆腐可以續加... 左邊是他們家的酸菜，根據店家的說法是他們完全不加鹽巴，是透過天然發酵，所以吃起來不像外頭的酸菜那麼鹹而酸。因為湯頭本身已經很淡，酸菜又不夠酸的情況下，我們大概加了4~5盤酸菜，滾了約莫1.5小時，才逐漸有在吃酸菜白肉鍋的感覺=w=不過可不是這麼簡單的事!!!因為當你的湯頭有點酸的時候，店員就會很熱心的說要來幫你加湯(沖淡= =)，朋友形容：「這是一場和店家之間的拉鋸戰XDDD」右邊是肉丸子，算是今天丟進去煮的東西裡我最喜歡的!!吃起來的感覺有點類似小小的獅子頭，粉粉嫩嫩的，而且帶有淡淡的鹹香。不過後來想想真是有點荒謬，也不過就是個獅子頭居然會榮登今日第一名，可見今天的食材多麼讓人失望... 冬粉一個可以讓你真的有飽足感的東西(有種cherng's的風格XD~ 青菜的部分有茼蒿和青江菜。 肉片的選擇有牛、羊、豬，但是可沒有菲力、松阪這種高級的選項>"<他們的肉片端出來都是半結凍的狀態= =根據吃遍各大火鍋店的朋友(也就是第一張照片的魔豆)表示：「我覺得他們家的豬肉比牛肉好吃一些，不過整體感覺應該都是蠻便宜的肉片...」個人覺得他們的豬肉的確是比較好吃一些，但是有點太油了...【分項評比】(★=一顆星；☆=半顆星)美味度：★★CP值：★用餐氣氛：★★★服務態度：★★★★★小結：其實店員人都很親切，只不過整體的食材和味道不是很理想，也可能是個人比 較重口味啦~~~ 不過初體驗的結果就如此悲劇，真是有點小哀桑QAQ 而且啊... 雖然是吃到飽，可是食材的選擇實在是不多，所以吃完不太有滿足的 感覺>"< continue reading