時安靜好 (Closed)

下午茶咖啡廳的口袋名單完全乾枯，這次只好特地請友人多花點心思，找了兩家讓我二選一，記得當時一家是賣厚鬆餅的，另一家則是這篇食記咖啡廳"時安靜好"。其實兩個候選店家各有千秋，平均下來喜歡程度都差不多，主要就是贏在店名，時安靜好，和最近滿喜歡的另一句"歲月靜好"差不多，讓人心生愉悅的意境，平靜且放鬆。最早聽到歲月靜好，記得是透過陳文茜Facebook粉絲團，在介紹一位藝文人士蔣勳，出了一本書，名為《歲月靜好：蔣勳日常功課》，這裡就不多談，有興趣的話可以上網爬一下，總之，因為喜歡"歲月靜好"，或許也是近來對生活的期許，所以很自然，沒有猶豫的選了這家"時安靜好"。不過現場和我心裡對於時安靜好所浮現出的聯想有點落差，店裡有這麼一點點網美熱點的感覺，但不至於太誇張，而且大部份的客人其實都安安份份的在位置上享用餐點，頂多拿起手機和朋友自拍一下。應該是店內幾顆樹吧，還是偏華麗的餐點盤飾，不對，一定是獨角獸的關係，總之，和腦海中平靜柔和的畫面有所出入。但也不討人厭，店家把這些很適合拍照上傳Instagram的界限抓的恰到好處，再多一些、或是再虛華個幾分，我眉頭大概就皺起來了。幸好，還是如店家所說"時光安定，靜待美好"。飲料選擇相當多。輕食 -蛋糕櫃，抵達時差不多平日下午三點半，糕點已經所剩不多 -感謝友人訂位，店家留了一個靠窗的位置，光線可好 -玫瑰蜜桃果茶 -偏酸的茶款，但主角應該是附上的小杯子。是提醒我杯底不能養魚，記得要喝光光的意思嗎？手熬熱帶水果茶 -烏列爾之巔 -視覺系非它莫屬，連糕點名稱也如此華麗。記得上前查看甜點櫃，看看當天提供哪些糕點，先買單的方式，因為都會搭配手繪盤飾，甜點要等一下下，不過如皇冠般的拉糖加持只限於烏列爾之巔，象徵著"神之光"。到底是怎樣的故事呢？甜點介紹小卡寫著："當大天使烏列爾親手埋葬了亞當，以為火之劍可以斬斷所有的情絲，卻未發現為愛情的可可豆正在萌芽，神之光掩蓋了所有線索，也許這是烏列爾故意遺留的"。從實招來，挑選糕點時可沒這麼認真看，只知道主要味道為"巧克力戚風、巧克力甘納許、焦糖巧克力奶油、手工拉糖"，看來是款以巧克力為主的甜點，所以我選了它。當然一開始也沒料到是如此高調的甜點，慢慢把拉糖撥開後，裡頭是帶點如金莎巧克力風味的蛋糕，味道再更奶一些，有點像美祿的風味，至於那拉糖，象徵性的意義絕對大於實際嚐起來的感受，但吃個一兩口再配一小塊拉糖也還行，多點口感，盤上的花紋也滿美的，非常符合這道甜點想述說的故事，雖然不確定那抹藍是否來自人工色素，但大多用眼睛吃而已，無礙。基本上原本以為只是一般咖啡店推出的搭配甜點，但意外地還不錯，些微濕潤的蛋糕體，雖還不至於能和專業糕點相比，但覺得比一般咖啡店好吃很多，豐富的色彩，也不會誇張到流於低俗，看了開心的視覺呈現。 小山園火山抹茶 -"小山園抹茶內餡、小山園抹茶蛋糕體、小山園抹茶鮮奶油"。店家很會運用色彩，滿滿的綠，盤飾也是，僅在蛋糕上頭用顆誘人的紅草莓畫龍點睛，這款是友人抵達時最後剩下的兩塊蛋糕之一，看來時光靜好的甜點真挺受歡迎的。蛋糕體的濕潤度比方才的烏列爾之巔更勝一籌，甜度不高，很適合大口大口暢快地享用。 誤打誤撞來到一家疑似網美咖啡店，視覺上意外地被照顧到，或許是運氣好，明明算滿好自拍的咖啡廳，當天碰到的客人都意外沉著，也幸運地換來兩個小時寧靜的時光。 美味指數：★★★☆☆服務態度：★★★☆☆整體環境：★★★☆☆回訪率：65% 時安靜好台北市中山區四平街2號(02) 2581-6622Facebook：https://www.facebook.com/coffeesmithcake/營業時間：每日 10:30 a.m. ~ 7:30 p.m.*Courtesy of Google Maps 近期下午茶/咖啡店食記：Untitled Workshop - 投票後來一杯突然的歐式風光 -大溪黃色小屋/咖啡莊園 Yellow House 449山海明珠 - 早上七點就停滿滿的北宜景觀咖啡廳藍鵲咖啡 - 颱風天的小發現稍甜 SYRUP LESS - 絕對有台北前三名實力的千層蛋糕！ continue reading

因為一句…..別找我，我想靜靜．．．．讓我的好朋友們，都在問．．靜靜到底是誰？我的朋友們想像力真的很豐富，我不是在想靜靜啦！我只是想靜靜的在時安靜好 一代丘裡，好好的品味他們家店內的氛圍與帶點浮誇的美味蛋糕。時安靜好，搭捷運的話，在捷運南京松江站下車，靠近吉林路口，走路過來大概五分鐘左右。選在平常日的中午前來，很幸運的成了第一組的客人，這下子可以好好的拍一下空景，滿屋子的乾燥花以及各種擺設，相當適合網美們來拍照的一間蛋糕店。最吸睛的莫過於這棵銀色乾燥花所串成的鎮店之樹吧！當然還有這座我想著靜靜的藍色牆面，一整個超有畫面的說。沿著牆邊設立的座位，我們選了吧檯旁的位置，這個角落也有一棵乾燥花樹。菜單主要是各式飲品以及輕食，其中最特別的是夢幻獨角獸系列的三款冰飲，點一杯來拍照真的很夢幻，飲料本身也不錯喝啦！當日的蛋糕則是以蛋糕櫃內為主，我們算是早來了一點，所以只出了兩款蛋糕，後面才會陸續補上，有需要的話請直接在櫃台點選。最特別的是蛋糕盤上頭的彩繪，都是吧檯手在現場一筆一筆勾勒出來的，真的很”搞剛”。低消為一杯飲料！熱拿鐵 150元咖啡基底濃郁，奶泡綿密，花也拉的很美喔！靜岡抹茶佐黑糖 180元濃郁的靜岡抹茶，與黑糖的搭配真是恰到好處。粉紅獨角獸 230元主要是以紫芋地瓜＋牛奶以及草莓淋醬組合而成，再以獨角獸造型的充氣杯墊作為盛裝，讓這杯色彩繽紛的飲品添加了可愛感，上頭還會放上粉色系的棉花糖當成是耳朵的樣子，是一杯會讓人少女心噴發的特色飲料。小山園火山抹茶 180元採用頂級的小山園抹茶粉所製成，以戚風蛋糕為本體，再淋上滿滿的抹茶漿，上頭還放上一顆做”丟錫”的草莓做搭配，劃開蛋糕之後，還可以看見緩緩流動著的內餡，充滿著療癒之姿。烏列爾之巔　200元這帶著點浮誇的擺盤，絕對是時安靜好裡招牌必點的甜點，巧克力戚風蛋糕為本體，上頭還有巧克力甘納許以及焦糖巧克力奶油，最特別的就是上桌之前，會蓋上這將近30公分，由麥芽糖當材料手工拉成的金字塔，至於要怎麼吃他，我也特別問了一下工作人員，一種就是直接把金字塔拿起來，另外就是像照片中那樣把他敲破，在一小塊一小塊拿來吃也行。手工拉糖製作而成的金字塔真的有點浮誇，光是外觀就讓人感到驚艷的甜點，金字塔內還藏著巧克力戚風蛋糕，每一款口感都相當濃郁，雖然一整個很巧克力的甜，但卻不膩，我很喜歡！最後一款也是後來追加的～夏彌爾的羽毛 180元有著美美名字的這款蛋糕，可說是美色與美味兼具，而且還有一段讓人感到動容的故事，由小紅莓蛋白糖霜／萊姆慕斯／檸檬內餡以及手工塔的皮完美組合。一片一片像是羽毛的糖霜堆疊成玫瑰花狀，呈現出一股輕柔的美，不過對於檸檬塔，我總是承受不住他的酸，記得跟糖霜一起享用，才會有酸中帶甜的美妙滋味。視覺與味覺兼具的IG名店，好拍好吃又好有味道的時安靜好，絕對是甜點控／螞蟻人們，不能錯過的一家甜點蛋糕店。 continue reading

    利用拜訪想想廚房的機會，就近來到時安靜好。 　　店家牆上寫著「靜靜」，事實上盡是客人聊天的聲浪，完全沒 有靜的感覺。反正是為食物而來，便無視環境。這裡有低消，而且 又是最討厭的只限飲料，便想辦法挑杯便宜的點。 可麗露 60元  小山園火山抹茶 180元  美莓多多冰茶 180元 　　可麗露外層烤得不錯，酥脆帶甜香（對我而言甜度稍高），內 裡軟彈溼潤，整體口感挺好，雖然內裡個人偏好溼度再少些。 　　抹茶蛋糕的盤上還畫了圖樣，挺用心。糕身軟綿細緻，抹茶醬 濃郁帶茶香與苦，適合如我般不嗜甜者。 　　美莓多冰茶的主要滋味來自底層的甜酸莓果醬，多多與茶味反 倒有些被壓下。 　　以個人觀之，這裡的甜點表現還不差，然環境吵雜，低消又限 飲料，整體而言不算特別推薦。 continue reading

認真說.離四平街稍微有點距離.步行到松江南京站8分鐘左右這樣的寧靜與店名很像"時安靜好" 店內的布置太訝異.與店名完全無關.與外觀的低調木質..衝突而融合大片的落地玻璃.一點潮流帶點夢幻藍的用色室內的盆景.一點雪白帶點灰牆上的垂掛乾燥花數店內的簡單用色:藍X白X咖啡座位不多.牆面的字很喜歡別找我.我想靜靜時安靜好.確實蠻寧靜的.可以一個人看書發呆.當然還是需要來點咖啡香La Marzocco咖啡界的勞斯萊斯Babe喜歡的濃醇高乳脂比例鮮奶店內飄香的咖啡為主.一些非咖啡飲品(可可/國寶茶/抹茶歐蕾)這些都未在上頭店內沒有menu想吃想喝.就直接點餐達文西咖啡davincicoffee沒看錯~這是coffeesmith關係咖啡館當然風格差異極大~沒仔細注意~看不出端倪時安靜好西點only唯2不甜的品項誘人的蔥爆可頌.別處吃不到這個可放空的窗景是我跟姊妹小語的舒適角落今天的陰雨天.不影響我們的約會好心情 剛從日本回來的小語帶給我幸福的玫瑰香氛餐點的速度很快讓人驚喜的擺盤.用心的每日新鮮甜點包含一個每日限量手工玫瑰蘋果塔玫瑰花瓣裝飾著白盤.中間盛開的手工蘋果片.上頭灑落著玫瑰你可以再靠近一點.是我對ROSE蘋果捲的讚賞細膩而高雅.底下的千層也細緻如精品一點糖粉如雪花般的加分不甜膩.很單純的蘋果風味.沒有肉桂感.所以更加清新以花瓣般的細膩捲起.品嘗起來十分秀氣重點是不甜而果香的口感非常加分顛覆你對蘋果捲/蘋果派/蘋果酥餅的甜膩印象夏彌爾的羽毛(法式檸檬塔)上面是小紅莓蛋白糖霜/內裏包裹的是萊姆慕斯花式的法式檸檬塔更用心的在白盤上畫上一顆樹同樣的撒上玫瑰花瓣一款酸度不高甜度也不多的藝術法式檸檬塔以小紅莓的酸甜.萊姆的特殊風味.底下的黃檸檬滑順派底很新鮮.非常薄.但是爽脆增添口感豐富度兼具美感的甜品經得起考驗的拉花玫瑰拿鐵這樣的拉花.比起立體的動物萌臉.更讓人覺得優雅babe的玫瑰拿鐵這天鵝拉花讓我想起宜蘭咖啡人-Brad宜蘭 羅東 咖啡癮推薦 ♥ 好好Kaffe ♥ 進口啤酒 X 水滴麻糬鬆餅 X 犯規班尼迪克 X 黑糖糕大的超值冰淇淋BROWN非常多漂亮咖啡店.賣的是感覺不是手藝時安靜好 咖啡在80分以上除了甜點.Babe點了兩款麵包蔥爆可頌x牛角可頌蔥爆可頌在上桌前會微烤到蔥油香氣四溢.雖然不確定是否為三星蔥可頌是新鮮而奶香四溢的搭配台灣的台式青蔥.中西合併的美味真的很完美蔥爆的爽感.真的很過癮.大概是我吃過最好吃的蔥花麵包新鮮的牛角可頌.上桌前不需要微烤香氣是細細咀嚼的典雅奶香一層層的酥皮口感很滿足不強烈卻耐人尋味的牛角兩款麵包都很優秀.雖然無浮誇的外型.但是好吃程度是絕對必點加上外帶夢想使人偉大.開始有想做懶人包好咖啡的想法時安靜好 環境大大喜歡.餐點的簡單但是很用心.咖啡是水準之上的滿足於這樣的寧靜.希望一直下去 continue reading

時安靜好 好朋友好默契與史努比同鞋午餐約會後謝謝她帶路指引捷徑找到時安靜好咖啡館 開放明亮空間吧檯 店中一棵乾燥樹吸睛百分百 店內座位不多後來看到不少組客人未事先訂位都撲空建議不管平假日都要訂位才保險 飲料menu在黑板上半自助式不收服務費先到櫃檯點餐結帳 發現亮點,KITTY啤酒齊媽不會喝酒,不然肯定也想喝看看 冷藏櫃裡誘人甜點似乎在招喚著我們 看到有客人離開,迅速補拍這角落 天花板上滿是乾燥花 當日有三款戚風蛋糕~芒果,抹茶.巧克力爬文時得知最是吸睛為巧克力戚風之烏列爾之巔200元 雖然我和齊媽都不是巧克力愛好者視覺系默契,還是決定就點巧克力口味 罩上手工拉糖製成的金色金字塔視覺滿分 檸檬遇上鳳梨美的冒泡170元 熱拿鐵130元 揭開金字塔瞧這戚風蛋糕裝置真美 訂位時忘了交待指定一般座位區齊媽曾有腳傷不方便坐較矮的沙發區雖然服務人員曾試著幫我們與其它組客人交涉換座位未成,還是感謝囉! 另一亮點~藍色沙發區 別找我,我想靜靜此短語令人會心一笑笑問"靜靜"是誰?哈))) 一個人想靜靜二個人則有說不完的生活點滴獨處或相伴都有不同感受就看自己如何安排 continue reading