折田菓舖

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    在樂軒嚐完和牛燒肉後，總覺得未有滿足感，於是順著仁愛路 閒散，來到位在三段的折田菓舖享用甜點。 　　店內主打各式甜點及手作餅乾，內用需低消每人一杯飲料。飲 料最便宜也要一百五十元，雖然有些心痛，但為感受蛋糕現吃的滋 味，終究選了內用。 日式水果千層 210元  巧克力伯爵戚風 180元     水果千層的餅皮軟嫩細緻，奶油清爽水漾無膩。水果內餡雖有 草莓、奇異果、香蕉等，但香蕉味重，壓過其它水果的滋味，其它 水果只有酸度勉強能突顯。這水果千層滋味大抵是好的，只是飽滿 的內餡讓千層餅皮的存在感變得薄弱，反失去千層蛋糕的本質，然 而此為個人喜好問題。 　　戚風蛋糕綿柔，表面有巧克力香，核果添了口感。中心放的是 原味奶油餡及帶伯爵茶香的奶油餡，搭配蛋糕體可提升滋味並多點 溼潤感。 玄米茶 160元  焙茶 150元 　　玄米茶重在玄米香氣，茶味倒不明顯。 　　焙茶的茶香便重上許多，但入口溫和不苦澀，搭配甜點挺合。 　　折田菓舖初嚐，甜點表現亮眼，只是推薦外帶。內用須點飲品 ，隨便就得燒上好幾張鈔票，荷包著實重傷。

終於，在台北吃到了念茲在茲的美味水果千層蛋糕囉！在開心灑花之餘，也沒忘記要分享給愛甜食的大家，這下不用飛奔日本，就在仁愛路三段的靜巷之內，來自日本的甜點師傅～折田將大，帶給您純正日式風的美味蛋糕。櫃檯上沒有太多華麗的裝飾，簡簡單單的擺設，給人清新且乾淨的美好感受。一進門就是點餐櫃檯以及蛋糕櫃，裡頭展示著今日所供應的蛋糕。  這款是內用限定的北海道棉花蛋糕。 除了蛋糕之外，內用的話會有低消，每個人都要點一杯飲料！飲料有各式茶類以及咖啡和果汁可選擇。今天在櫃台幫我們點餐的妹妹，是來自日本東京的溫柔美少女喔！而他後方的位置，就是製作蛋糕的工作室，年輕的日本老闆～將大先生正在裡面專注的製作著蛋糕。客席區！給人一股清新的感受，這回來的早，店內就只有一桌客人，若遇到有客人候位的話，用餐時間為1.5小時。位在客席的這一區，終於看到了印有折田菓舖的布簾，在櫃台點好餐點之後，飲料的部分會從這邊出餐。日式水果千層蛋糕　210元。幾乎跟HARBS一樣的做法，有著一層一層堆疊而成的蛋皮，內餡則使用了奇異果、草莓、葡萄以及香蕉四種水果，加上自己打的卡士達和鮮奶油，相當好吃且不膩。要說他的缺點，就是塊頭比HARB

在日本吃過HARBS水果千層蛋糕的人無不想念，Nini可說是一吃就愛上！台灣的水果千層蛋糕不少，但位在東區鄰近捷運忠孝復興站的折田菓舖卻是一開幕就吸引大批人潮前往朝聖。主要因折田菓舖的甜點主廚來自於日本名古屋，店內的日式甜點都極為道地，除了戚風蛋糕好吃外，日式水果千層蛋糕更是被網友稱讚不輸日本HARBS。剛開幕沒多久Nini就跑去插旗，前陣子看食尚玩家也去採訪了，想必又會再掀起一波人潮。Nini小小評>>東區甜點下午茶必吃，不甜不膩耐人尋味。折田菓舖距離捷運忠孝復興站步行約5分鐘，交通還算方便。白淨素雅的門面帶有日系文青的味道。一進門迎接客人的就是琳瑯滿目的甜點櫃，每樣看起來都好好吃的樣子，會讓人選擇障礙症發作！了蛋糕外，還有販售手工餅乾與點心。店內以白色為主調，搭配木質系列營造出日式風格，給人舒心的感覺。唯一不足的是空間較為密閉，講話的聲音在室內迴盪，人多的話會有點吵。服務生很多是日本人，講著不太流利的國語，對談時會有種身在日本的錯覺。若現場有人候位，用餐時間則為90分鐘。低消是一人一杯飲品，免服務費、只收現金、有wifi。 折田菓舖菜單價目表(menu)▼玄米茶 

注意事項: 無限制用餐時間、內用低消一杯飲料前幾天在網路上看到，東區又有新的甜點店開張啦「折田菓鋪」是一家日式甜點店，原本在網路上販售，今年11月初開始店面試營運我們抵達時約12:55，已經有三組客人在等候，人氣想必是後勢看漲～進到店內，還依稀可以聞到新裝潢的味道而眼光立馬被大大的甜點櫃吸引，近十種色彩繽紛的蛋糕琳瑯滿目，選擇障礙又要發作啦！左方圓圓的蛋糕是戚風系列，有宇治抹茶、伯爵巧克力、紅豆焙茶、提拉米蘇；中間則是招牌水果千層蛋糕、小山園抹茶蛋糕捲、水果天使蛋糕等等價格約為170~180元不等，體積比想像中大呢！至於低消則是一人一杯飲料，我記得有焙茶、煎茶、玄米茶、蘋果汁及蜜柑汁，而當天並沒有菜單可以參考，是由店員口述告知有些蛋糕也有出整顆的，好漂亮呀櫃台旁擺有一些常溫甜點像是瑪德蓮、餅乾等等，價格平均為45元左右，體積略小座位區不大，至多容納20人，空間寬敞明亮滿座時，即使大家都在聊天也不會覺得干擾，非常舒適～不同形狀的彩色外帶盒被當作擺設的一部分，十分可愛先來說說配角--玄米茶，茶壺還蠻可愛的XD雖然一壺大概只能倒一杯多，不過熱飲都可以回沖～裡頭有滿滿的玄米，味道濃郁茶的部分香

這個冬天很不冷,草莓都不夠好吃,吃了幾家蛋糕店,都覺得好失望,連這一家號稱是日本HARBS口感的,而且也是日本甜點師傅來台開的日式洋果子店,也讓我覺得不夠到位,開頭直接上評語,完全要得罪人一樣,不過或許你會喜歡,我真的就覺得還好阿,大家為何要稱讚成這樣呢？雙手奉上店家資訊FB：折田菓舖地址：台北市大安區仁愛路三段123巷6號1樓時間：午 13:00-晚 19:00『週一公休』電話：02-27216350交通：台北捷運 忠孝復興站2號出口其他：現金/低消一杯飲料/限時1.5小時/wifi/無訂位/現場後位/可外帶/無服務費折田菓舖位在仁愛路三段的巷子裡，坐捷運走過來需要一點時間,店面非常簡單就跟日本裝潢設計一樣走溫暖無印的風格,雖然不是我愛的風格,押而且我覺得室內很悶,若是空氣在更清新會更棒。菜單很簡單，只有一張飲品單，甜點則是到櫃檯點就好，然後事後在結帳， 用餐環境算舒適，簡約日式風格讓人無壓力，不過我去的當天店家冷氣不夠冷，覺得有點悶不是很舒服，我吃完便速速離開，實在無法忍受沒有涼度的空間。折田菓舖沒有訂位服務，是採現場排隊等候，建議平日去人比較少。 我大約下午3點多去，甜點櫃甜點剩

近日發現網路上有推薦「折田菓舖」的千層水果蛋糕，也說了這間店是日本師傅開的，看起來很不錯，所以就跑來品嚐一下！ 其實是想衝著水果千層來的，但是到店裡的時間已經是5:30，剩餘的蛋糕種類已經不多，可想而知生意真的很好，在等待座位的時候看著蛋糕櫃決定了我要吃的蛋糕！店內用餐低消是一杯飲品，用餐1.5小時，吃蛋糕配茶最剛好，這次我點的甜點就是「栗子提拉米蘇千層(210元)＋煎茶(150元)」，另外先跟老闆說好要外帶靜岡抹茶戚風(180元)，還好有先請老闆幫我留，等我用餐完靜岡抹茶戚風也賣完了！店內還有販售餅乾等甜點！簡單的下午茶餐點就端到我面前啦！不過話說我點餐完到我拿到餐點大概過了15分鐘，其實不太知道為什麼要等這麼久！是有發現服務生流程有點不順～但新手上路就先不要對人家這麼嚴苛囉！栗子提拉米蘇千層，口感很豐富，咖啡凍帶點苦配著帶點點甜的栗子內餡，不會像一般的提拉米蘇過分甜膩，非常喜歡這種口味！原以為沒有果粒的我，還是在蛋糕裡發現了顆粒的栗子，吃的很開心！配上煎茶口味剛好！很開心又有一家甜點口袋名單，雖然蛋糕價格不算便宜但CP值很好！下回想帶個水果千層蛋糕回家給家人一起品嚐。

近日發現網路上有推薦「折田菓舖」的千層水果蛋糕，也說了這間店是日本師傅開的，看起來很不錯，所以就跑來品嚐一下！ 其實是想衝著水果千層來的，但是到店裡的時間已經是5:30，剩餘的蛋糕種類已經不多，可想而知生意真的很好，在等待座位的時候看著蛋糕櫃決定了我要吃的蛋糕！店內用餐低消是一杯飲品，用餐1.5小時，吃蛋糕配茶最剛好，這次我點的甜點就是「栗子提拉米蘇千層(210元)＋煎茶(150元)」，另外先跟老闆說好要外帶靜岡抹茶戚風(180元)，還好有先請老闆幫我留，等我用餐完靜岡抹茶戚風也賣完了！店內還有販售餅乾等甜點！簡單的下午茶餐點就端到我面前啦！不過話說我點餐完到我拿到餐點大概過了15分鐘，其實不太知道為什麼要等這麼久！是有發現服務生流程有點不順～但新手上路就先不要對人家這麼嚴苛囉！栗子提拉米蘇千層，口感很豐富，咖啡凍帶點苦配著帶點點甜的栗子內餡，不會像一般的提拉米蘇過分甜膩，非常喜歡這種口味！原以為沒有果粒的我，還是在蛋糕裡發現了顆粒的栗子，吃的很開心！配上煎茶口味剛好！很開心又有一家甜點口袋名單，雖然蛋糕價格不算便宜但CP值很好！下回想帶個水果千層蛋糕回家給家人一起品嚐。折田菓舖地址：

靠近捷運忠孝復興站與大安站間，是日本的折田主廚以自己姓氏開設的甜點蛋糕店，甜點是清爽不膩口且細膩的日法風格，像是水果千層蛋糕、抹茶蛋糕捲、戚風蛋糕、常溫點心等，還有寬敞舒適的環境，往後來東區吃下午茶時又多了不錯的選擇。新開幕的折田菓舖，原先叫「Patisserie MASAHIRO」，一開始只有以接單後在士林捷運站面交為主，以前曾吃過折田主廚製作的圓頂幕斯、夏洛特蛋糕、檸檬塔、栗子蒙布朗、鹽味焦糖慕斯，對於其細膩、清爽的風味感到很喜歡折田菓舖店面是簡約白淨的風格。擦得乾淨的蛋糕櫃內擺放許多甜點，就像寶石一樣閃爍著光芒。※2016.11.18二訪時點了水果海綿蛋糕（$170），鮮奶油厚重略油膩，蛋糕部份因水果出水而造成口感過濕，不大合味口，覺得以此價格來說質感可再提升。在桌位區旁可看到飲料與甜點準備的工作區，上方掛著日式布簾，一旁白色的牆面結合木質裝飾，細節中都透著些日式風味。折田菓舖 招牌水果千層蛋糕 單點$180千層蛋糕餅皮雖不是極薄型，但口感軟綿柔嫩，帶有淡淡的蛋香，夾雜了香蕉、奇異果、草莓等水果外，還有香甜滑順的香草卡士達醬，風味不膩又很順口，挺不錯的！2016.12.3三訪時，