忠青商行

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超多部落客，IG客PO文分享過的，收藏在口袋名單許久的忠青商行終於有機會來品嘗了,忠青商行是藝人阿緯開的店,目前已有四家分店不過除了忠青商行善導寺本店可以單點之外，其他分店都是以套餐的方式供餐忠青商行跟旁邊的雙月食品社都是排隊名店好幾年前曾經來雙月吃過，好幾年前的食記:養生美食,想吃燉補不用浪費時間與金錢,來雙月食品社就對了下班時間一到，就往忠青商行善導寺本店衝，果不其然店內客滿，需要登記等位子不過店內翻桌率算快,大約十來分鐘就輪到我們入坐了店內用餐空間不大，一次大約可以容納約二十來位用餐客人，桌次與桌次之間距離很近外帶就是使用紙本菜單點菜，當下我沒拍到紙本菜單這是粉專找到2022年8月的菜單，不過有些餐點有調整價格比方香煎土雞蛋已由20元👉️調整至25元，炸排骨已由90元👉️調整至100元內用餐具請自取，餐具放置在消毒機中這一點還滿不錯的另外也有提供免費的養生茶可以自行取用，溫溫養生茶帶一點甜味滿好喝的聽說忠青商行的辣椒頗為厲害，不過不太能吃辣的我們就沒有取用了來看看我們吃了些甚麼?極品好蝦炊飯(大)滿多客人都會額外再加點一份蝦仁，不過我們覺得蝦仁份量算滿多的，我們把預算加點在炸排骨上了線上點單好處就是對於不想要加的蔥花，都可以勾選備註，不用紙本菜單上要寫上一些註明(笑)極品好蝦炊飯的煎蛋是我額外單點的處理乾淨的蝦仁，吃起來口感還不錯不是那種粉粉的口感~底下的米飯是炊飯，如果你偏愛粒粒分明偏乾爽的白米飯可能會跟你喜愛的口感不太一樣單點-香煎土雞蛋雖然單點一顆雞蛋已經漲到25元了但半熟蛋濃郁蛋香加上蝦仁飯真的滿加分的家傳爛肉飯聽餐點名字我還以為是類似滷肉飯或是控肉飯的做法一上桌才發現是店家使用的棒棒肉一根棒棒肉搭配上二樣配菜，筍絲與高麗菜，高麗做法比較偏向於白菜滷的做法配菜有點平凡，吃起來記憶點不大單點炸排骨這一道炸排骨幾乎是每一桌的客人必點菜色之一炸排骨尺寸滿大一片的，而且滿厚一片的，吃起來排骨口感滿軟嫩的，完全不會乾柴炸排骨的調味我個人覺得偏南部的調味，味道略帶一點甜味搭配上一旁酸度比較明顯的醃小黃瓜片，非常解膩，這個炸排骨我們滿推薦的另外還有單點一碗濃厚雞白湯加蛋，後來才發現我忘了拍到它的個人照片了家傳爛肉飯後面的那碗湯就是濃厚雞白湯加蛋,濃厚雞白湯加上細緻的蛋花,蛋花吃起來很綿密,湯頭喝起來也滿好喝的忠青商行餐點價格略有點小貴，反而是炸排骨跟濃厚雞白湯加蛋比較有亮點店家來用餐的客人一直來，出餐的速度也算滿快的，如果不想要排隊反而去百貨公司的分店會好一點只不過分店只有推出套餐沒有單點品項，相對價格又再高了些，各自取捨吧有機會去台南玩在去吃看看台南的蝦仁飯跟台北的忠清商行差別在哪邊? continue reading

台北中正區善導寺站美食米其林雞湯「雙月食品社」旁的【忠青商行】是一間主打眷村家常口味的文青飯館，自2020年開幕後排隊人潮不斷，店內的招牌「極品好蝦炊飯」，更是被網友封為「台北第一蝦仁飯」，2021年，還進駐台北101美食街，要讓更多人品嚐到這獨有的好滋味！ 【忠青商行】開業於2020年，老闆原先經營了10年的美式早午餐店，但受市場競爭激烈、疫情衝擊、經營問題，所以轉型為主打台式眷村菜的「忠青商行」，家常菜色好吃美味、價位親民，很快的就跟隔壁的「雙月食品社」一樣成為排隊美食，也因店門的裝潢風格有特色，被年輕世代客層稱為「文青飯館」。 店內裝潢簡約，空間不大、座位數不多，用餐時間很容易客滿，建議可早點來，才無需排隊等候！ 【忠青商行 菜單】提供眷村家常口味的飯、麵、滷味、小菜…等，✔️刷QRcode手機點餐✔️免收服務費 (忠青商行 菜單) ▼店家有提供免費熱茶，點好餐可以先暖暖胃！ 【極品好蝦炊飯】＄55/小忠青商行必點！加入蝦高湯炊煮的米飯上，鋪著滿滿的海白蝦仁，一出場，滿滿的蝦味飄香，超誘人食慾~ 吃一口，蝦肉緊實Q彈，米飯吸收了蝦高湯的精華，蝦味十足又鮮香。喜歡吃蝦的朋友，還可點加價點增量款，更是蝦爆！🦐🦐 【半熟土雞蛋】＄20升級「極品好蝦炊飯」的完美搭檔，劃開半熟蛋，讓蛋液流入蝦仁米飯中，入口更滑順，且更添口感及風味，這可是IG爆紅的吃法！ 【手切威士忌牛肉燥麵】＄60/香辣這裡的牛肉肉燥，是採用美國CHOICE牛肋條，以手工切丁滷製，滷汁中加入了獨門中藥醬汁與威士忌提味，香氣迷人。 將牛肉肉燥拌入Q彈有勁的麵條，吃起來鹹香微辣、不油不膩，會讓人一口一口吃光光。 【家傳爛肉飯】＄75選用豬蹄膀中心帶骨最為軟嫩的部份，加入獨門藥膳醬汁細火燉煮而成，再搭配筍絲，就是這道好吃的「家傳爛肉飯」。 帶骨的豬肉，全為瘦肉，肉質軟香不乾柴，輕輕一咬就骨肉分離，味道還不錯！ 【忠青炸排骨】＄90每桌必點的超人氣品項！選用台灣在地溫體豬肉，醃漬油炸，外皮酥脆，內部軟嫩多汁，單吃就很有味，完全無需再沾醬，搭配飯、麵一起吃，更是讓人滿足！ 【南部阿姨的手工香腸】＄35鹹香有味，搭配飯、麵都很不錯，只是份量偏少啊~只適合1人獨享！ 【滷味拼盤】滷味的部份，我們點了：豆干(3片)＄25 海帶(2片)＄20 菜頭 $20 蘿葡有入味，豆干、海帶切的超薄，是簡單的家常小菜！ 滷味搭配店家特製的辣醬，增添微麻辣的香氣及口感，味道更豐富。 【濃厚雞白湯】＄60以江浙名菜腌篤鮮為雛型做成的雞白湯，是選用雞大骨每日熬煮數小時而製成，入口鮮濃滑順，還有滿滿的膠質感，喝完暖心又暖胃。 【濃厚雞白湯加蛋】＄75加蛋的雞白湯，喝起來濃郁鮮香，但比原味的口感更豐富，我個人也更喜歡！ 《蛋寶543》之前排隊吃 「雙月食品社」就注意到旁邊的這間蝦仁飯也很火【忠青商行】那時就一直想找時間來試試！趁著這次入住「台北喜來登」走到忠青商行只要3-4分鐘，這裡的餐點美味好吃、價格超值，特別繞來一飽口福啊~！「蝦仁飯」絕對必點~！其它的飯、麵、小菜也不錯，適合簡單吃，所以，用餐時段，總是有滿滿的排隊人潮，名不需傳！現在，在台北101地下街還設有分店，想吃更方便了！推薦給大家~！  continue reading

IG上一直被那蝦仁飯燒到好友建議不妨前往用餐我們特地相約11點開始營業即報到到了現場才發現原來隔壁是朝聖過的雙月門口即有圖片及價目表一營業即陸續湧進用餐顧客懷舊復古輕裝潢 牆面上也有menu熱飲免費自取掃碼點餐很先進也省去人力點餐節省時間招牌花干30元微微花椒香氣,豆干也夠溼潤蔥油香香雞90元高麗菜滷35元通常都是滷白菜,此店選用高麗菜不至於軟爛又入味,好吃!濃厚雞白湯60元極品好蝦炊飯(小)55元蝦仁不少,舖在炊飯上視覺加分香煎土雞蛋15元半熟土雞蛋蛋汁拌飯更是過癮消費合計575元/4人三五好友小聚點幾道小菜共分享滿滿一桌澎湃又超值 continue reading

別看我的部落客人生常常大魚大肉，認識我的人都知道我愛的口味超平民，就是像肉圓跟干貝我會選肉圓的那種，哈位在善導寺捷運站附近的忠青商行讓我一吃就愛上，雖然名字取的很文青，但他是一間專賣中式料理的小餐館喔店門外種植與多樹木，加上門口的匾額跟舊式的裁縫車真的超復古的，光是門口就可以讓人拍美照打卡啦白色不修邊幅的水泥抹牆配上窗框、春聯的妝點，濃厚的眷村風格貫穿其中店面小巧一間，座位還算多，用餐時刻過來通常都是滿滿的人，翻桌速度還蠻快的啦店家也有跟外送平台合作，炎熱的天氣也有人幫你把忠青商行的美味送上門喔我喜歡有舊窗框裝飾的這個座位，就像坐在阿嬤家吃飯，散發濃濃的人情味店內提供免費的涼茶讓大家消消暑氣，紅色的杯子也呼應了店內的復古風格耶餐具跟醬料都統一放置在公共區域，餐具也都放進紫外線消毒箱內持續消毒喔店餐方式也是自己來，拿出手機掃描一下桌上的QR code就會跑出點餐頁面，真的超級方便耶像我第一次來好多想吃喔，自己用手機點餐也不用擔心服務人員在旁邊等候太久，哈哈每一款都是誘人的眷村料理，很適合跟朋友或是家人一起來品嘗耶家傳爛肉飯 75元我們常在小吃店都會吃到爌肉飯，忠青商行的很不一樣，是用了豬蹄膀中心骨最嫩的地方下去滷到入味一旁鋪上筍乾跟滷高麗菜，擺上一隻澎派的肉骨，撒上蔥花裝在復古的瓷碗內彷彿回到阿嬤家的舊時光啊這隻滷到軟嫩的肉骨真的有畫龍點睛的效果，雖然都是瘦肉的部分，一口口卻是軟嫩的口感耶一口咬下骨肉就會分離，豬肉帶有滷汁的鹹香，跟筍乾清脆的口感非常match極品好蝦炊飯(小) +加蝦仁這碗好蝦炊飯就是忠青商行的鎮店之寶，猛一看很像台南的蝦仁飯，但是使用的蝦子品種卻不同喔台南的吃起來比較小隻紮實，這裡的是用白蝦，每一隻的肉質彈牙肥美，吃起來的口感更豐富有層次喔愛吃蝦人的朋友請注意，菜單上還有加蝦仁的選項耶，讓你每一口都能吃到蝦仁，一路蝦~到~爆~啊米飯的部分選用台東池上米，加了高湯下去炊煮成的炊飯吸飽了高湯的精華，但吃就很夠味香煎土雞蛋 15元對了~來吃蝦仁炊飯當然要加點一顆香煎半熟的土雞蛋，淋上一點醬油就是小時候最懷念的滋味鋪在蝦仁炊飯上真的美味破表，先搓破蛋黃讓黃澄澄的蛋液順流而下蝦人跟炊飯都被蛋黃液給包覆，每一口都多了滑順香濃的淡香氣味，我可以吃兩碗啊~手切威士忌牛肉燥飯(小) 45元這一碗小巧的肉燥飯我也超推，用了手切的牛肋條下去滷製，少了豬肉的油膩，讓肉燥飯香而不膩口裡面加了威士忌下去調味，而不是我們平常認知的紅酒牛肉，吃一口你就會發現原來牛肉跟威士忌才是麻吉啊吃起來散發獨特的香氣，牛肉肉質帶著Q勁跟牛肉的甜味，竟然幾口就圈粉我這個滷肉控耶，哈哈滷牛筋 90元天兒啊~這是我吃過最好吃的滷牛筋了，很多店家的滷牛筋口感都會過硬，它們家的也太軟Q了吧ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的牛筋超級嫩口，舌間一壓還會漫出鹹香的湯汁，好吃的程度真的讓我驚艷忠青炸排骨 90元炸排骨有分很多種作法，它們家的就是我愛的那種裹著細緻麵衣的炸排骨，外脆內軟增添咀嚼層次炸衣帶獨特鹹香，吃起來卡滋卡滋的也不會跟排骨肉分離，一旁還附上醃漬的小黃瓜解膩，單吃就很好吃高麗菜滷 35元跳脫大家都常吃的白菜滷，高麗菜滷更保有脆度，也是很涮嘴的小菜喔南部阿姨的手工香腸 35元各位觀眾~這個手工香腸就是我們南部人愛的滋味，肥肉的比例較高，豬肉的香氣明顯，一吃下去我都要落淚了~哈我們家以前最常出現煎香腸這道菜，媽媽總是把香腸外皮煎到香氣四溢，香腸的油脂裹在飯上真的超下飯這個手工香腸外皮煎得更脆，吃起來更顯得豬肉的鮮嫩，配上蒜片就是人間美味，可以多吃一碗飯了招牌花干 30元花干吸飽了醬汁，外皮口感紮實，一口咬下有著爆漿的口感 又滷又炸的豬血糕佐花生粉 40元豬血糕又軟又Q口感很棒，花生粉的香甜、香菜的清香，古早味的小吃真的超級涮嘴滷味拼盤他們家的滷味有10多種可以選，菜頭多汁入味、豆干滑嫩好吃牛腱帶有咬勁，鹹香滋味道充分融入肉中雞汁鹽水燙青菜 35元用了雞汁來川燙青菜，加上枸杞增添清甜，讓清菜吃起來更脆甜喔濃厚雞白湯加蛋 75元精燉出來的雞白湯頭鮮而不膩，打上蛋花多了股溜的口感，這一碗湯喝起來營養滿點喔忠青商行的每一道菜都超對我的胃，滿滿一桌就像在家裡吃團圓飯一樣，邊吃邊聊的氣氛也很溫馨以中式眷村菜來說真的道道夠味好吃，喜歡在地小吃的你有空不妨來忠青商行走一遭，相信你也會喜歡喔 continue reading

這家文青飯館最近超夯前身是登打士街   不知大家知道否?今年整個大轉型   改賣超級傳統的那種台式小吃但是因為文青的裝潢與擺盤   加上味道不錯一下就火紅了起來~~~因為老闆是我們國中同學的好朋友  所以我們同學會就直接選在此但這裡更適合是2人~4人來用餐這裡就是一個來吃頓便飯的既念隨時都可以來   時間不多想找個地方吃飯  也很適合不傷荷包又能美味的飽餐一頓內用夏天提供免費涼茶佐料自取　他們家的花椒油一絕　　加點辣籽油再添些花椒油又香又麻　喜歡辣的朋友不能錯過餐具也都放在烘碗機內　要用的時候自行取用MENU就在牆上　　若覺得看得眼花～沒關係～有菜單可以畫點～～極品好蝦炊飯　　55元/小新鮮的蝦仁搭上用蝦湯炊出的蝦飯吃一碗鮮美滋味~   招牌花干   30元滷汁入味不死鹹   咬下一包湯   因為我們人多~各種滷味都點了所以店家幫我們裝了一大盤滷豆皮、豆干、百頁豆腐、雞心、雞翅基本上他們的滷味都很不錯  絕對都可以點來吃~而我個人是特別喜歡他的豆皮跟豆干  因為都切的薄薄的  是我愛的口感牛滷味又另外放一盤牛腱、牛肚、牛筋、嘴邊肉他牛筋超好吃   嫩又不失Q感  南部阿姨的手工香腸   35元說到南部口味的香腸就是帶著甜味  外皮煎的香香脆脆  一咬就斷配上大蒜與蒜苗  十足的台灣味但我個人是不碰大蒜  我嫌他會嘴臭XD燉爛肉   50元原本送上來匠子一支   我們傻眼不知怎麼分食結果沒想到用筷子輕輕一撥就全部骨肉分離得乾乾淨淨然後把肉弄散泡在醬汁裡   配飯好吃~所以他們也有一道叫家傳爛肉飯  75元香煎土雞蛋   15元問了誰要~~大家都舉手放到飯上  是一種小時候奶奶弄飯給我們吃的style劃破後有夠美味忠青炸排骨  90元必點啊~~必點!!肉厚又嫩   炸粉薄又酥脆主要是他有用酒糟去醃  甜甜鹹鹹非常入味剛炸好送上來熱呼呼的   實在有夠好吃~獲得大家一至好評立馬續點~~BTW一旁的小黃瓜也好吃哦~蔥油香香雞   90元這蔥實在是給的太大方了~~蔥花經過調味   舖滿整個雞腿肉上帶皮的雞腿肉香Q  吸附了蔥油的香汁    好味道椒麻口水雞  90元我個人是比較喜歡這一味~雖然看起來都小小一碟但吃著吃著份量也是不少耶高麗菜滷   35元不會很油膩   雞汁筍絲    35元我不吃筍  無法評論不過同學們是三二下就清盤應該是很好吃濃厚雞白湯加蛋  75元店家用心熬出來的雞湯一喝就明白  濃厚的雞湯香氣整個充滿口腔但不走濃實系   而是一個十分的清爽的口感打上土雞蛋花   喝下去很舒服這整桌子的台式美味大家都迫不及待想開動了我們吃到人家打烊   終於可以拍到空景但也讓大家看到我們整桌的杯盤狼藉   真是不好意思~哈哈店裡座位數不多   但翻桌率算快   就算等也不會太久最近他們家真的很夯   明明不是熱鬧的逛街熱區但連週日晚上人潮仍是絡繹不絕    大家改天有經過不妨來吃個飯吧!!這次的聚餐的成行很妙是我同學LINE跟黑哥聊天然後就"順便"抱怨我都不辦同學會XD(啊之前就疫情誰敢出門吃飯啦~~不要吵XDD)隨著疫情趨穩~~黑哥到我們同學群組揪大家出來~~(啊他們不是我同學嗎?  結果你比我還熟~~哪招XDDD)於是我先問：敢出來吃飯的+1     結果大家都+1再來因為我們有同學是醫護人員~她很擔心大家不敢跟他吃飯所以再問：敢跟醫護人員吃飯的+1   大家不僅一致+1  還獻上對醫護同事的鼓厲真的!!  這段期間醫護人員實在好辛苦~~真的要謝謝你們的付出!!  我們才能有現在平安的日子~~而且你信不信~~醫護人員的保護措施比你我還完整呢!!!  continue reading