小酌之家

Open Now

Now Closed

近期人均1k出頭吃得最舒服的餐館，當天非常離譜，除了我們這桌外其他都No Show(聽說還有熟客)，結果變相成為包場，老闆也就乾脆桌邊服務並閒聊起來，以這人均用的食材出乎意料不錯而且新鮮、份量實在，料理雖然稱不上有特別的地方，但火候皆一定水準，這種好店需要被愛護(應該要收取訂金)。(訂位時協商9k桌菜將干貝絲瓜蛤蜊、烤鹹豬肉更換為烤豬腳、炸花枝丸，其他又再加點)(鮑魚烏骨雞湯，招牌~確實不錯，有10顆)(蒜泥鮮蚵，蚵仔都很肥)(清蒸石老+魚香煎蛋，就是蒸魚汁煎蛋)(烤豬腳，滷汁先行浸泡入味的蹄膀，個人覺得必點)(香煎馬頭魚，表面脆度與熟度很好，肉細緻有甜，個人覺得必點，老闆閒閒沒事下手幫忙去骨...)(炸花枝丸，正常有料有品質的花枝丸，可以~)(乾扁肥腸，意外蠻推，大腸內油去得乾淨並炸出澎脆，無異味)(炸軟絲嘴，可遇不可求的隱藏菜，這比所謂龍珠的魷魚嘴嫩很多)(炸雞軟骨，高配版鹽酥雞)

耳聞小酌之家的大名已久。就找了機會跟友人們來訪。小酌之家在亞都麗緻飯店附近，離捷運行天宮站走路可達，交通還算便利。 裡面的裝潢一般。座位並不是太多。建議一定要訂位。這天是呈現客滿的狀態。 菜色的數量沒有算太多。令人意外的是他們的合菜是真的都有招牌菜，不是一般中餐廳的合菜都拿喜酒等級的菜色濫竽充數。我們這天就是點$6,000的合菜，然後變動了一兩道而已。汆燙蝦$400（很新鮮，推！）蒜泥鮮蚵$280（蚵仔肥美，而且沒有裹粉，口感好，大推！）乾煸肥腸$320（是乾煸四季豆跟豆干和肥腸的組合。其實沒有太乾煸，不過也還不錯了，推） 鮑魚燉烏骨雞湯$2000（這是小酌之家的招牌菜，也是我們這次來的主要目標。印象中要提前預訂。湯帶著淡淡的中藥香，很清甜。裡面是烏骨雞，肉質Q彈。重點是裡面一堆九孔，差不多有10來顆，粒粒飽滿，口感佳，吃起來爽度超高！特推！） 烤軟絲$480（份量大，肉也夠厚，口感好。推！）杏鮑菇腰果$280（沒有太大的印象） 烤紅喉$1000（烤的火候算適中，不過並沒有太驚艷）小酌炒飯$240（印象中好吃，只是如果鑊氣足一點會更好，還是推）炒空心菜$120（還可以）烤鹹豬肉

好幾年前，和一群同樣愛吃美食的朋友們到當時位於新生北路巷弄間的｢小酌之家｣用餐，就對這家很有個性而且海鮮極新鮮美味的台菜海鮮餐廳印象深刻，因為識途老馬多，店又不大只有三桌，所以常常客滿不說，也不接散客，只能訂桌菜，所以和小酌之家的緣分一直就只有那一千零一次。　沒想到後來忙著忙著，就傳來小酌之家要歇業消息，聽說歇業的原因還滿多的，其中之一就是因為他們一向堅持採用的｢現流漁獲｣愈來愈難買。本來以為和它無緣了，沒想到一年多後，愛吃鬼朋友又告知，店主找了新點搬了新家另起爐灶，而且還好心地揪了一團，我們席開二桌，一個人預算是700大洋，請餐廳配菜；算起來，小酌之家真的是一個非常實惠又可以吃到尚青海產的好地方啊！而且現在因為桌數變多（大桌子也不再那麼大），現在也提供單點菜單，如果沒有客滿的話，人少也可以，只是吃海鮮嘛，就是要人多才熱鬧，還是揪一整桌吃起來過癮啊！　菜色其實沒有什麼大變化，經典菜色還是最讓人期待的還是那鍋鮑魚烏骨雞湯，還有我個人最喜歡吃的乾煸肥腸！當然，小酌之家一貫的傳統就是每天進貨的野生魚獲，再以最簡單但卻最能保留原味的清蒸或乾煎處理，讓老饕們吃到｢真正的海鮮｣，所以店門口仍然放著